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位在後昌路靠近加昌路的路口處。這家「慈德素食-阿貴師自助餐」在地算是之名素食老店,多年以前我常在這裡出沒,朋友推薦得知有這家素食的自助餐,因為店家素食料理方式以健康為前提,雖然菜色較為清淡,但是口感還是令人驚艷,來到這裡遇到阿貴師本人,會讓您有賓至如歸的感受,小高每次來這裡吃素食的餐點,結帳時總會有有沒有算錯疑問,因為這裡的素食自助餐太便宜了。 室內用餐空間整潔明亮很舒服。裡面用餐區座位數很多且不會擁擠,來這裡的客人基本上皆以外帶為主。 檯面上擺放各式的素食菜色供夾取,小高來到店家是靠近午時11點,很驚訝檯面上的菜色已經少很多,因為店家早上9點開始營業,所以很多客人很早就前來消費了。店家的菜色是以少油及少鹽料理方式,所以菜色外觀會較偏家常菜的樣子。 來到這裡檯面上菜很快被夾取完,店家也會一直補上不同的菜色。 店家主要是以廚藝來取勝,所以素食的加工品菜色偏少。結帳櫃檯發現店家不是以秤重來計價,小高本人是不喜歡用磅秤來計價。 這裡的米食有白飯及五穀飯兩種,小高本人特別喜歡五穀飯。店面後方有備熱湯供自行取用。 今天為了拍照先使用盤子裝盛菜色,等拍完
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位在後昌路靠近加昌路的路口處。

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這家「慈德素食-阿貴師自助餐」在地算是之名素食老店,多年以前我常在這裡出沒,朋友推薦得知有這家素食的自助餐,因為店家素食料理方式以健康為前提,雖然菜色較為清淡,但是口感還是令人驚艷,來到這裡遇到阿貴師本人,會讓您有賓至如歸的感受,小高每次來這裡吃素食的餐點,結帳時總會有有沒有算錯疑問,因為這裡的素食自助餐太便宜了。

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室內用餐空間整潔明亮很舒服。

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裡面用餐區座位數很多且不會擁擠,來這裡的客人基本上皆以外帶為主。

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檯面上擺放各式的素食菜色供夾取,小高來到店家是靠近午時11點,很驚訝檯面上的菜色已經少很多,因為店家早上9點開始營業,所以很多客人很早就前來消費了。

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店家的菜色是以少油及少鹽料理方式,所以菜色外觀會較偏家常菜的樣子。

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來到這裡檯面上菜很快被夾取完,店家也會一直補上不同的菜色。

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店家主要是以廚藝來取勝,所以素食的加工品菜色偏少。

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結帳櫃檯發現店家不是以秤重來計價,小高本人是不喜歡用磅秤來計價。

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這裡的米食有白飯及五穀飯兩種,小高本人特別喜歡五穀飯。

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店面後方有備熱湯供自行取用。

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今天為了拍照先使用盤子裝盛菜色,等拍完照再把菜色裝到便當盒裡面。

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這樣全部的菜色總共才花費90元,這樣的菜色絕對足夠讓2人吃飽飽。

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這碗五穀飯超大一碗,真的煮的很厲害,五穀米煮得很透軟Q超好吃。

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這盤素食菜份量可超多的,盤中有2種素食料、炸百頁、筍絲、龍鬚菜、芋頭與花生豆腐等。

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素食料在素食餐點中算是單價較高,素食料也算是料理好的加工品,如果到速食店買素食半成品也是很貴的。

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這裡的芋頭的料理得很厲害,青菜料理的清爽脆口很好吃。

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花生豆腐在市面上很少見,小高知道這花生豆腐是客家菜。

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芋頭口感很鬆軟香氣足非常好吃。

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素食料口感很下飯超好吃。

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這百頁經炸過灑上胡椒粉,口感就好像是鹹酥雞攤子的口感。

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素食料經過糖醋醬燒過真是美味。

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拍完照把全部的菜色裝入大便當盒中,小高真的太貪心完全裝不下去。

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完全合不下去且重量超重的。

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這個素食店當小高中午吃一餐,結果一半留到晚上又享用。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「慈德素食-阿貴師自助餐」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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慈德素食-阿貴師自助餐

住址:高雄市楠梓區後昌路911號
營業時間:09:00-1:330\16:00-19:00(週五公休)
電話:07-3653423

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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