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2014-03-05
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這幾天實在是很想吃老四川，無奈經過了幾次都看到門口滿滿的排隊人潮，光想就知道完全沒有機會也沒有希望，因此只好翻出上個月的老四川消夜照片來懷念一下，希望我的念力讓我能在這幾天順利吃到老四川~黃鴨子吃老四川的頻率大約是一個月一次吧，主要的用餐時間以下午場或是宵夜場居多，因為這兩個時段較好訂位也不須久候，因此都會冒著胖死也甘願的風險在老四川大快朵頤。不過老四川畢竟是一間廣為人知的麻辣鍋店，因此是要寫甚麼哩? 恩，今天主題就是黃鴨子每次必點的老四川菜色們....滷大腸頭非常愛老四川的大腸頭，清洗得很乾淨之外也不會過肥，在辣鍋中煮個一二十分鐘後就讓人口水滴滿地，嚼起來有口感卻又不至於咬不斷，必點阿！手工花枝丸黃鴨子對花枝丸很挑，因為被東港花枝丸養刁了嘴，因此只要吃到粉多於花枝的花枝丸都很生氣，覺得做生意不可以這樣不老實咩！不過老四川花枝丸就很真材實料，也是幾乎每次必點的，除此之外綜合丸子拼盤也很優，喜歡多口味的可以朝綜合丸子下手~豬肉盤自從美牛禁止販售後老四川的雪花牛就變得很乾瘦，因此只好吃雪花豬肉來解我們對於油脂的需求....每次都這樣，沒幾盤桌子就滿了，只好開始自己拼盤...手工蛋餃&米血排
黃鴨子吃老四川的頻率大約是一個月一次吧，主要的用餐時間以下午場或是宵夜場居多，因為這兩個時段較好訂位也不須久候，因此都會冒著胖死也甘願的風險在老四川大快朵頤。不過老四川畢竟是一間廣為人知的麻辣鍋店，因此是要寫甚麼哩? 恩，今天主題就是黃鴨子每次必點的老四川菜色們....
滷大腸頭非常愛老四川的大腸頭，清洗得很乾淨之外也不會過肥，在辣鍋中煮個一二十分鐘後就讓人口水滴滿地，嚼起來有口感卻又不至於咬不斷，必點阿！
手工花枝丸黃鴨子對花枝丸很挑，因為被東港花枝丸養刁了嘴，因此只要吃到粉多於花枝的花枝丸都很生氣，覺得做生意不可以這樣不老實咩！不過老四川花枝丸就很真材實料，也是幾乎每次必點的，除此之外綜合丸子拼盤也很優，喜歡多口味的可以朝綜合丸子下手~
豬肉盤自從美牛禁止販售後老四川的雪花牛就變得很乾瘦，因此只好吃雪花豬肉來解我們對於油脂的需求....
每次都這樣，沒幾盤桌子就滿了，只好開始自己拼盤...
手工蛋餃&米血
排骨酥必點必點必點！不管煮紅鍋或是白鍋都好好吃，不管是煮一下下還帶有韌度的口感或是煮到最後入口即化都很美味，每次都狂撈鍋裡的排骨酥阿~
草蝦喜歡吃蝦的人兒千萬不要錯過了老四川的大草蝦，非常大尾且肉質飽滿，很好吃！而且每次都會一次點兩盤，因為一盤十尾根本不夠吃啊~~~
蔬菜盤經多次實驗還是覺得高麗菜跟白鍋才是超級好朋友，隨便煮煮就好美味
寫到這裡真的覺得，真是自己找麻煩阿！因為現在又更想吃了，給我老四川阿~~~~~
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