老四川巴蜀麻辣燙 中華總店

這幾天實在是很想吃老四川，無奈經過了幾次都看到門口滿滿的排隊人潮，光想就知道完全沒有機會也沒有希望，因此只好翻出上個月的老四川消夜照片來懷念一下，希望我的念力讓我能在這幾天順利吃到老四川~黃鴨子吃老四川的頻率大約是一個月一次吧，主要的用餐時間以下午場或是宵夜場居多，因為這兩個時段較好訂位也不須久候，因此都會冒著胖死也甘願的風險在老四川大快朵頤。不過老四川畢竟是一間廣為人知的麻辣鍋店，因此是要寫甚麼哩? 恩，今天主題就是黃鴨子每次必點的老四川菜色們....滷大腸頭非常愛老四川的大腸頭，清洗得很乾淨之外也不會過肥，在辣鍋中煮個一二十分鐘後就讓人口水滴滿地，嚼起來有口感卻又不至於咬不斷，必點阿！手工花枝丸黃鴨子對花枝丸很挑，因為被東港花枝丸養刁了嘴，因此只要吃到粉多於花枝的花枝丸都很生氣，覺得做生意不可以這樣不老實咩！不過老四川花枝丸就很真材實料，也是幾乎每次必點的，除此之外綜合丸子拼盤也很優，喜歡多口味的可以朝綜合丸子下手~豬肉盤自從美牛禁止販售後老四川的雪花牛就變得很乾瘦，因此只好吃雪花豬肉來解我們對於油脂的需求....每次都這樣，沒幾盤桌子就滿了，只好開始自己拼盤...手工蛋餃&米血排