老四川巴蜀麻辣燙 (中華總店)

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這幾天實在是很想吃老四川,無奈經過了幾次都看到門口滿滿的排隊人潮,光想就知道完全沒有機會也沒有希望,因此只好翻出上個月的老四川消夜照片來懷念一下,希望我的念力讓我能在這幾天順利吃到老四川~黃鴨子吃老四川的頻率大約是一個月一次吧,主要的用餐時間以下午場或是宵夜場居多,因為這兩個時段較好訂位也不須久候,因此都會冒著胖死也甘願的風險在老四川大快朵頤。不過老四川畢竟是一間廣為人知的麻辣鍋店,因此是要寫甚麼哩? 恩,今天主題就是黃鴨子每次必點的老四川菜色們....滷大腸頭非常愛老四川的大腸頭,清洗得很乾淨之外也不會過肥,在辣鍋中煮個一二十分鐘後就讓人口水滴滿地,嚼起來有口感卻又不至於咬不斷,必點阿!手工花枝丸黃鴨子對花枝丸很挑,因為被東港花枝丸養刁了嘴,因此只要吃到粉多於花枝的花枝丸都很生氣,覺得做生意不可以這樣不老實咩!不過老四川花枝丸就很真材實料,也是幾乎每次必點的,除此之外綜合丸子拼盤也很優,喜歡多口味的可以朝綜合丸子下手~豬肉盤自從美牛禁止販售後老四川的雪花牛就變得很乾瘦,因此只好吃雪花豬肉來解我們對於油脂的需求....每次都這樣,沒幾盤桌子就滿了,只好開始自己拼盤...手工蛋餃&米血排
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這幾天實在是很想吃老四川,無奈經過了幾次都看到門口滿滿的排隊人潮,光想就知道完全沒有機會也沒有希望,因此只好翻出上個月的老四川消夜照片來懷念一下,希望我的念力讓我能在這幾天順利吃到老四川~

黃鴨子吃老四川的頻率大約是一個月一次吧,主要的用餐時間以下午場或是宵夜場居多,因為這兩個時段較好訂位也不須久候,因此都會冒著胖死也甘願的風險在老四川大快朵頤。不過老四川畢竟是一間廣為人知的麻辣鍋店,因此是要寫甚麼哩? 恩,今天主題就是黃鴨子每次必點的老四川菜色們....
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滷大腸頭

非常愛老四川的大腸頭,清洗得很乾淨之外也不會過肥,在辣鍋中煮個一二十分鐘後就讓人口水滴滿地,嚼起來有口感卻又不至於咬不斷,必點阿!
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手工花枝丸

黃鴨子對花枝丸很挑,因為被東港花枝丸養刁了嘴,因此只要吃到粉多於花枝的花枝丸都很生氣,覺得做生意不可以這樣不老實咩!不過老四川花枝丸就很真材實料,也是幾乎每次必點的,除此之外綜合丸子拼盤也很優,喜歡多口味的可以朝綜合丸子下手~
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豬肉盤

自從美牛禁止販售後老四川的雪花牛就變得很乾瘦,因此只好吃雪花豬肉來解我們對於油脂的需求....
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每次都這樣,沒幾盤桌子就滿了,只好開始自己拼盤...
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手工蛋餃&米血

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排骨酥

必點必點必點!不管煮紅鍋或是白鍋都好好吃,不管是煮一下下還帶有韌度的口感或是煮到最後入口即化都很美味,每次都狂撈鍋裡的排骨酥阿~
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草蝦

喜歡吃蝦的人兒千萬不要錯過了老四川的大草蝦,非常大尾且肉質飽滿,很好吃!而且每次都會一次點兩盤,因為一盤十尾根本不夠吃啊~~~
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蔬菜盤

經多次實驗還是覺得高麗菜跟白鍋才是超級好朋友,隨便煮煮就好美味
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寫到這裡真的覺得,真是自己找麻煩阿!因為現在又更想吃了,給我老四川阿~~~~~
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2012-08-06
用餐方式
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