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食記 (1)
如果你跟我一樣是扎扎實實的抹茶控,那麼這家你絕對會喜歡在尚未去過日本品嘗過正式的抹茶的時候,我總是在茶包之間游走造訪過日本靜岡抹茶之後,我在台灣尋找抹茶的一片天地早就聽聞文化中心附近有這麼一家好店,但是這種我認為真的很挑人來,幸好身邊總是有姊妹願意陪伴我來品嘗   我認為它是一間神祕卻又帶有著簡約風格感的店家很多人經過,總是想要探尋它到底是在賣什麼呢?揭開它的面紗,會發現它是一家很棒的店 我不敢說我對抹茶研究透徹,因為我是一個純粹愛喝愛感受的人但是對於抹茶的要求,我可以說是比其他品項都還要來的高特別是沒有加奶的純抹茶,我是特別講究 (但是我真的不是專家啦,還是要強調一下)(等等以為我太假會)  都被那精煉熟稔的手藝給吸引住、震懾住目光 品項不到很多元主要專注在抹茶價格我覺得是合理的,因為它是真的純正日本抹茶有的產品是季節性商品,所以都可以在粉絲專頁上來看看最新消息  在這個座位數沒有很多的小空間中,獲得的不僅僅是跟好友的相聚還有眼睛也能一直看著店家的手技而感到滿足   動作是如此的優雅細緻講究每個環節不求快,只求好  在這裡有任何的關於抹茶、日本茶道等等的問題,我覺得他們都非常的有耐心會與客人做交流有一種來這邊交朋友放鬆的感覺 不僅是使用的器皿、擺設都是這樣的帶有茶的意義感使用的都是日本道地進口的茶葉,所以我很期待   這一瓶瓶的茶葉、粉末,我想應該是要給客人試聞的美意專注著,為客人呈現一杯杯好茶好了,我期待了濃抹茶拿鐵宇治。150元看那色澤以及整體的細緻度,就讓我覺得很喜歡因為面前擺放著很多瓶瓶罐罐的抹茶茶葉,特別詢問了是使用哪一瓶店家也很不藏私地告訴我們店內也有販售,喜歡也能自己帶回家沖一壺好茶淺嚐了好友的一口,相當的細緻且濃郁尾韻帶有著茶的苦香,令我陶醉喜歡御抹茶小倉山。170元難得我沒有喝抹茶拿鐵吧(笑)因為我總認為如果我要認識這一家抹茶、這一家原茶,一定要從它最基本喝起不過我也是挺少喝冰的來品味倒是在這邊真的是超乎我好多例外儘管是原茶,但是看它呈現出來的色澤真的是飽和又亮眼 因為喝冰的,我得承認用聞的聞不出來香氣但是一喝那種茶香四溢,有層次的呈現,每一口都帶有回甘的口感喝起來相當的細緻,入喉時溫潤了喉頭、舌尖嘗到了茶香、從喉韻嚐出了甘甜非常讓我喜歡口切抹茶拿鐵。250元這是季節限定款,所以想喝碰運氣(笑)想喝要碰運氣!記得每次看日劇或者是卡通,總是很喜歡日本點心到了日本,也都喜歡購買他們的茶點我真心覺得來到這裡,彷彿瞬間進到日本!不論是裝潢或者是餐點的呈現 草莓大福。80元這個也是季節限定版,當然草莓季沒有了就是沒有了因為Kansya想呈現給消費者的就是最新鮮的品質因此,逾時不候 飽滿的草莓配上紅豆泥外表看似很薄,但是吃起來卻非常彈牙結合著紅豆泥,酸甜酸甜的口感真是非常喜歡  三色糰子。80元老公非常不能理解為何我每次到日本一定要來上一串團丸子在台灣每次見到我也都躍躍欲試,但是心裡總想著我到日本一定要吃它個好幾串彈牙的口感真的很令我喜歡淺淺的香氣,更是配茶的好茶點     綜合霜淇淋。95元焙茶結合著抹茶,兩種不同的風味也不衝突反倒時各自呈現出各自的美好抹茶的苦韻回甘、焙茶的細緻清香,都很令人陶醉 以上我覺得來到這邊真的是一種茶文化、茶氣質、茶人生的感受說它世外桃源我認為也是不多種品項,只追求單一簡單的店家,歡迎大家來品茶 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)