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電話號碼
08-7377200
營業時間
平日18:00~23:00/假日12:00~15:00,17:00~23:00
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現金
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食記 (1)
2019/06/30Hen蝦 台灣水道蝦專門店 屏東市華正路86號之一 08-7377200 營業時間:平日18:00~23:00/假日12:00~15:00,17:00~23:00 接受訂位,用餐限制二小時,加一成服務費 臉書屏東這間水道蝦收在口袋名單很久了,剛好偷吃團提議要來吃,所以我們專程開車來此吃蝦蝦,地址雖然在屏東市,但不在市區,位置挺偏的,原以為會好停車,沒想到馬路邊連黃線都停滿了,我們不敢亂停,所以繞到小路去找,幸運找到不遠的地方停車,來用餐要留意一下喔!不然被開單或拖走就得不償失了。 門口還有網美牆,很多人都會在此拍照。 櫃台設在外面騎樓,除了店內吃到飽,也提供外帶。 用餐須知一定要看一下,用餐限制120分鐘,只要有人入場就開始計算,所以我們在外面等到人到齊了才進去,所以守時很重要,不然會被白眼喔! 烤牡蠣的方法很重要,有很多都不會自己打開,不要烤太久烤到焦。 餐廳內的陳設感覺很不錯,以前的環境較差,還好我是改裝後才來吃,還沒開始開爐時,冷氣還挺強的,但大家一開始燒烤後,就熱烘烘,大家邊烤邊流汗,其實吃起來還蠻不舒服的。以前的火爐真的像我去曼谷吃到的一樣用木炭,現在改用瓦斯了,我們居然換了兩次瓦斯,如果是滿的應該不會那麼快就用完吧? 抽風罩上夾的木夾子是點肉用的,下面會介紹。 餐廳內共有兩條水道,水道兩邊是座位,站起來就可以夾到泰國蝦,方便又好玩,一開始蝦子很多,吃到後面蝦子變少,店家好像就沒補了,因為大家都吃的差不多了。其它自取的海鮮還有螃蟹、牡蠣、淡菜、扇貝、馬刀貝和鯖魚(鹹魚),必吃的是牡蠣,其它都可以跳過啦!哈哈!還有一些蔬菜、熱狗、香腸、黑輪、鴨血.... 這一區只拿了玉米筍和茭白筍。熟食區有八種左右,這裡我都沒夾,來這裡就是要一直吃蝦吃牡蠣啦!飲料有汽水、可樂和果汁,朋友有買地瓜葉汁來給我們喝,所以不健康的飲料我就都沒碰了。中間那台是霜淇淋機,最左邊還有一個大冰桶,就是讓客人裝在桶子裡要冰暈泰國蝦用的。 甜點有布丁、泡芙和兩款小蛋糕,想當然這一區我也不碰啦!哈!沾醬很加分喔!泰式烤肉醬和泰式海鮮醬還不錯。 居然是魚丸湯.... 土司........ 應該沒什麼人會來這烤土司吃吧? 生啤需另外收費。 開始抓蝦蝦囉!蝦子大小適中,仔細挑還能挑到蝦頭有紅色膏的。一定要放冰塊在桶子裡,可以裝點水,把泰國蝦先冰暈。大家為了吃好吃滿,紛紛忙了起來,因為等不及蝦子冰暈,所以夾子全出動固定,不讓泰國蝦亂跳,挺有趣的畫面。 木夾子的作用,上方黑色的7是桌號,下方紅色數字是肉的種類,想點哪種就把夾子夾到抽風罩上,服務生就會把肉送上,我們這桌完全沒點到肉,朋友那桌幾乎都點了,還吃不完,硬拿了一盤烤好的牛肉叫我們幫吃,被我們笑說幹嘛點那麼多肉來佔肚子空間。 成功和失敗的對比,哈!雖然外表烤焦,裡面的肉還是很好吃,新鮮沒話講,蝦肉很Q彈,我們一直烤一直吃,好像吃少了就輸了,哈! 可以挑到這樣滿滿的蝦膏。 沾醬自己配,右邊的泰式海鮮醬酸辣過癮,很像我在泰國吃到的一樣。 螃蟹真的可以跳過,冷凍蟹的肉質很不優。牡蠣品質很好,飽滿大顆又新鮮,我吃了超多顆。我們都是把泰國蝦放上烤盤後,馬上又去抓活的到桶子冰鎮,這樣烤盤的蝦子烤好後,桶子的蝦子也冰暈了,就這樣一直循環,看上圖就知道我們都猴急,都不排好的,哈! 大夥吃的正熱,傳來大聲公的聲音,其實聽的不是很清楚,隱約聽到某某蝦出爐,一堆人衝去,我們也先衝再說,大家擠在一起只為了夾蝦蝦,上圖是泰式酸辣蝦。 有了第一次搶蝦的經驗,第二次廣播時,馬上拿起我們這桌的夾子和盤子衝去,第一次不曉得,先衝去再拿盤子,夾子也要等人夾完才拿的到,所以大家看了這篇就知道要拿自己桌上的夾子和盤去一定能搶到很多隻,上圖是胡椒蝦。 還有第三次我就懶得去搶了,朋友有去搶,但我沒拍,所以忘了是什麼口味。烤蝦、吃蝦、搶蝦一整個好忙,哈哈!我們這桌四個人吃蝦吃到垃圾桶都滿了,還請服務生倒了一次,吃了至少有八斤吧!?(笑) 愛吃蝦的人來吃水道蝦最划算了,活跳跳超新鮮,專攻我愛的泰國蝦和牡蠣,其它海鮮都不是很優,所以可以跳過,肉的話就看個人了,朋友那桌說肉的品質很不錯。  『高雄。林皇宮森林百匯』~高雄自助餐吃到飽/二訪/天使紅蝦、生蠔、龍膽石斑『高雄。秘町無煙炭火燒肉』~美術館店/各種價位吃到飽/CP值超高/壽星79折『高雄。小名羊肉爐』~大寮鳳屏路吃到飽『高雄。御鋤燒壽喜燒/涮涮鍋』~便宜吃到飽/肉品質好/中央公園站『高雄。小蒙牛頂級麻辣養生鍋』~無限單點/吃到飽/哈根達斯/鴛鴦鍋『高雄。七輪燒肉本舖-高雄巨蛋店』~燒肉海鮮呷免驚『高雄。饗食天堂自助美饌』~慶生 檢視較大的地圖 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)