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理念: 從產地到餐桌 。 每天精選的新鮮食材。 店家要表現出原食材，好食物。 位於巷弄裡的 挑食餐酒館 > 店面不是很顯眼, 也沒有很大間。 但高鵬滿座!!! 幸好我們有先訂位。 姐妹們聚餐時推薦的餐廳。今天特別來跟大家分享一下。 這是我們用餐結束時拍下的照片。 很喜歡這家店的感覺。 我們好像是最後一桌離開的耶~~~ 姐妹們總是嘰嘰喳喳的講個不停。 很簡約，很舒服的一家店。連燈光都很柔和。有一種溫馨的FU兒。簡單也是一種美。 其實有時候餐廳並丕需要華麗>只要能品嚐到好的味道>體驗得到好的服務。 就可以了>維持理想是很重要的事>堅持做對、做好> 這是當天看板上寫的~~~~~~~`堅持真的有時候很難耶!!! 愛莉絲目前也在堅持<但卻不是自己真正想要的方向。 好痛苦耶~~~ 坐位其實並不多~~~~~~~~ 而且通常大家都會打開話匣子，所以一晚上的桌數應該不多。這高腳吧台的位置似乎不錯~~~ 但適合二個人吧，如果四個人就不好TALKING了。半開放式的廚房。 整齊又乾淨~~~~ 讓顧客們吃得更安心了!!!這MENU 也是非常簡單。但不知道為什麼就是很喜歡這種調調。這是2012冬季的菜色~~~~~ 可見每一季都會依食材來變換菜色呢!!!而且當天已經有許多道菜都已經賣完或停售了。可是廚師對食材是非常講究的~~~ 冬瓜檸檬 White Gourd Drink with Lemon NT30元尋覓鹽埕手工製成冬瓜糖、新鮮金桔檸檬汁，沁涼爽口。可以看看店家寫的全程手工的冬瓜糖網誌: http://www.gienjia.com/manual-melon-sugar/這冬瓜檸檬喝起來真的跟外頭的不太一樣。 沒有太甜>喝起來是很特別。但喜歡酸的愛莉絲真的希望可以多點兒檸檬。低溫烹調雞肉凱薩沙拉 Chicken Caesar Salad NT150元誇張鮮嫩雞胸肉，搭配道地凱薩醬(鯷魚酸豆蛋等多達10多種食材製成)，挑食超人氣餐點。這我不愛的雞胸肉真的非常之嫩!!!!!!! 愛莉絲有嚇到~~~ 好好吃耶。不會乾澀, 吃起來QQ軟軟, 而且很多汁耶。雖然凱薩的味道稍為淡，但這完全符合輕食的特點。凱薩醬調得還不錯!!! 而且好大好大一碗。我們三個人很努力吃都吃不完。蚵仔寮當日現撈番茄海鮮 Seafood with Tomato Sauce NT260元一次嚐盡蝦、貝、魚、透抽等多樣海鮮食材，佐以當季番茄製成的微酸醬汁，有「青」就敢推薦!!!可以選擇麵或飯。 這道菜我們選擇了飯。採了義大利米，米粒吃起來是中間硬硬的義式吃法。味道真的不錯。感覺有一種特別的香料味。而且海鮮真的都很現撈的感覺耶~~~ 肥美鮮甜。 看看這多汁的蛤仔~~~~~ 大家都搶食了!!!米粒是半生熟的，點餐前會先告知，因為有些人不喜歡吃。但有入味耶，蕃茄味蠻濃的。只不過到底加了什麼香料吃不出來啦!!!難怪老爸說我功力不夠!!! 沒錯~ 我就是菜鳥一枚紅枝九層塔青醬虱目魚 Milk Fish with Pesto Sauce NT260元紹興酒醃製虱目魚片，以100%青醬烹調，強調澎派滿足的在地鮮味。因為當天有些菜色都停售了啦~~~ 所以選擇沒有很多。但這上桌時還蠻吸睛的。一大片的虱目魚肚耶!!! 邊邊煎得酥酥的, 配上中間油脂的部位~~~ 底下的麵條吸收了青醬的味道。而且整個很Q耶!!!這應該現場也有販售~~~ 可以品塩耶!!!!塩也是煮飯的重要食材，所以當然也要好好挑選一下頂級12年陳年葡萄酒醋~~~ 這個我沒有吃到~~~ 但好吸引我哦~~~我下次一定要吃。沒有負擔的用餐~~~ 挑食餐酒館20140222用餐心得>我們覺得整體服務差好多~~~因為我們是現場等候，約7:45左右入場。點餐時間只到8:30分~不過我們8:00點餐時，服務生好像就不是很有耐心。我連菜單都不想拍了~~~ 這道菜還OK~ 蔬菜蠻多的~辣味蟹肉義大利麵~我自已取的~~~就只有蟹管肉跟義大利麵~蠻辣的!! 還OK~ 不過吃完有點過敏耶。松阪豬義大利麵~~~ 還不錯吃!!!!海鮮燉飯~~~ 燉飯是米粒沒有熟透那種口感!!! 我喜歡!!!而且也很入味。。。ＰＳ這道菜的價格跟ＭＥＮＵ上不一樣～我們一問之下才被告知，因為食材有改用大蝦子之類的。所以漲價！！！ 這不是應該要事前先說嗎？？？
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2015.11.7 推薦分數：★★從Hero Restaurant那得知要與挑食進行聯手餐會，後來問了幾位吃過挑食的朋友，得到正反兩面的評價，還好挑食的價位不算高，便特地南下，順便與許久不見的友人一聚。挑食身處於住宅區，從五福一路右轉金門街，非常明顯會注意到它。今日特餐就寫在門外牆上的小黑板。店內座位並不多，訂位只接受五點半及七點半兩個時段。南瓜湯 $60濃湯裡的小麵包嚐得出蒜味，熬煮出的肉汁味道稍稍壓過南瓜。附了一塊麵包，可搭油醋醬或南瓜湯食用。炙燒半熟鮮魚沙拉 $280當天提供的鮮魚是紅魽，以炙燒的方式呈現，可惜只有幾小塊，吃不出什麼味道來，整顆帶籽的綠橄欖酸味較黑橄欖強烈。份量差不多就兩人吃，覺得東西給得小氣了點。黑豬松板焦糖蘋果紅玉泥燉飯 $320蘋果甜脆，松板部位吃起來需要點勁，不是很容易咬斷，燉飯較無感。海魚鮮蝦番茄肉醬細扁麵 $360據服務生送菜時介紹，此道麵食沒有放鹽，單以海鮮的鮮味呈現，當中蟹肉味突出，與其說喜歡，不如說是太過單一，缺少層次感。低溫烹調雞胸青醬松子貝殼麵 $320雞胸用sous vide方式處理，口感細嫩，但要一人吃完還挺膩的。最愛薯條與番紅花蒜味美乃滋 $160看著別桌加點就跟著點了，黃芥末醬油味重，薯條本身不夠酥脆，只能說了無新意。乳酪蛋糕 $120收尾的甜點表現一般。全部吃不到兩千元，算是點的非常少，友人問說是否高雄的食物較不合口味，三番兩次都沒嘗到滿意的餐廳，猜想是吧。Gien Jia 挑食電話：07-222-1121地址： 高雄市新興區金門街107-1號
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高雄美食幫又聚會啦))))))))))))))))))))))))))))))感謝美鳯姐熱心幫忙~除了幫我們找餐廳~點菜之外~還兼當會計小妹~感恩啊~美鳯姐這天~是個相當有意義的一天~我們最可愛的甜心兒有更好的發展~祝她一切順利哦加入高雄美食幫好像有四五年了吧(有點忘了)在這幾年之間~許多人的生活環境或工作和原先的不同~也有人己結婚生子不論未來大家走向如何~願大家友誼長存哦 挑食~不算一間老店~但在網路上知名度頗高營業時間常常高朋滿座~連訂位也相當困難~且店家有一套自訂規則哦晚餐只能訂兩個時段~第一階段PM17:30~PM19:30~第二階段PM19:30~21:30坦白說~我不是很習慣這樣的服務方式~所以一直沒朝聖但換個角度想想~開門就是要做生意~挑食座位不多~所以~想吃的客人可能要多配合哦也或許~當天我們美食幫的人數眾多~只好配合店家時間 由於我們用餐時間是19:30~所以這時段~門口己有顧客在等候囉 小湘滿喜歡挑食的環境和裝潢~整體看起來很有質感此時的我~內心小小期許著~希望餐點表現和裝潢不相上下跟著小湘來瞧瞧吧 由於當天高雄美食幫多達16個人聚會~一入席店家即呈現全滿狀態 香草田園薯條NT.100元~還不錯吃哦 蕃茄奶油蛤蜊鍋NT.200元~蛤蜊飽滿超鮮甜 蒜炒地中海雞肉中卷NT.160元~中卷好嫩哦 低溫烹調雞肉凱撒沙拉NT.150元~味道不足~醬也太少~吃不出凱撒沙拉的好滋味 挑食沙拉NT.100元~淋上油醋醬汁的挑食沙拉......此時我的~覺凱撒比較合我胃口 挑食經典湯品NT.60元~這道我沒喝但後來聽說因為店家今天煮太鹹~所以這道不收費店家誠意十足~給顧客致上的感覺~但.....湯品是最基本的控管~起鍋前店家還是先試喝一下比較好 蚵仔寮當日現撈蕃茄海鮮NT.260元 辣炒蒜香蛤蜊NT.230了~聽同桌的朋友說~蛤蜊鮮甜~可惜麵條沒味道 叉燒黑豬附水波蛋NT.260元~完全是為了水波蛋而點這道的小湘^^ 黑豬肉很鮮嫩~口感不錯可惜~味道對我來說~怪怪的~或許是加了紹興酒的關係吧 拌入半熟蛋黃的燉飯~此時變好吃極了 爐烤自然土雞佐克里斯多紅酒醬汁NT.380元好心的蔡大姐跟小湘分享~這道主餐是今晚最滿意的肉質鮮嫩多汁~馬鈴薯泥好綿密哦~這才是我期待的水準嘛 今日甜點NT.100元充滿著肉桂香~可惜肉桂似乎放太多~對大家來說~似乎沒吃出甜品的好味道 法芙娜香頌可可NT.100元~看起來好好喝哦 冬瓜檸檬NT.30元~味道好香哦大夥都覺喝起來檸檬味不足~好心的服務人員還幫我們加檸檬汁呢 現榨蔬果汁NT.100元挑食用餐環境真的很優~小湘很喜歡哦或許.........因為他的價格和環境~還有網路上好評~所以小湘滿心期待朝聖後~沒想像中那麼吸引人~但不是不好哦美食~本來就很主觀~每個人口味不同~好不好吃~請您來朝聖品嚐比較準^^高雄市新興區金門街107-1號 07-222-1121
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一直很喜歡這家餐酒館，也已經來到算不清楚幾次了，哈哈！！因為挑食他們最主要的概念，就是提倡使用當季的新鮮食材、來製作當天的餐點，所以可以看到最當令盛產的蔬菜、海鮮等等出現在餐桌上。另外一點喜歡來這的原因，就是不拘謹、輕鬆的用餐氣氛讓大家很放鬆，當天也有蠻多人都是來聚餐的，整個餐酒館裡面充滿了開心的笑聲和活力。門口外的大黑板會寫上今日特別準備的餐點，主要的菜色是走義法式的作法，有時候會搭配一些台灣特有的食材在餐裡面。一進門口就可以看見當天使用的蔬菜，看了不知不覺心情就會變好，也會很期待等一下它們會變成什麼樣的美食整間店是木頭原色調的裝潢，輕鬆愉快的鄉村風半開放式的廚房，可以看到大廚們正努力的幫大家準備美食，會發現內外場每個人在工作的時候，雖然非常認真，但是都還是能夠保持著笑容，想必應該很享受當下自己在做的工作吧。 今天也要來品嘗一下他們本日的熱情XD，每過一段時間都會更新菜單，內容在他們的官網都有公布，所以就不再去單獨拍內容的部份了。喜歡喝一點葡萄酒的人，他們有單杯的紅白酒，若不喜歡喝酒的也有汽泡水的選擇，或者是像我一樣，可以另外點幾杯飲料。冬瓜檸檬 White Gourd Drink with Lemon 先上來的是前菜，義大利水牛乳酪&當令番茄盤 Mozzarella Cheese, and a veriety of tomatos 主菜，碳烤美國自然牛肋眼附奶油雲林大蒜肋眼牛排的肉汁很多很甜、表面有迷迭香與胡椒調味過的香氣，微烤過的大蒜也很綿密，搭配牛肉還蠻過癮的。旁邊配菜的馬鈴薯泥是可以吃的到顆粒的那一種，再搭上蔬菜真的太棒了～ 主菜，油封鴨腿附手工起司麵疙瘩 Duck Confit & Cheese Gnocchi鴨腿非常的嫩，一撥就散開了，鴉肉的外皮也煎得很酥脆，起司麵疙瘩搭配黃芥末也很對味，底下還鋪了台灣少見的櫛瓜，吃起來非常爽口 吃飽了之後，一定要來個找個事做消化一下，只好邊參觀店內的裝飾邊拍照，架上剛好夾滿了客人寄來的明信片和卡片 【挑食Gien Jia】地址： 高雄市新興區金門街107-1號電話：07-2221121
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