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食記 (11)
【218巷味蕾工房】因應母親節推出兩款超人氣宅配體驗,因為太忙最近再來分享一下體驗結果,本次體驗項目旗山香蕉捲與旗山巨蛋,店家採用在地生產的農產品,也為標榜不添加塑化劑、香精、防腐劑等化學成分,以追求吃得健康安全。▲旗山香蕉捲包裝盒▲旗山巨蛋的包裝也很精美 【218巷味蕾工房】陳師傅將旗山香蕉結合蛋糕捲非常富有創意,而且旗山巨蛋不只是外型亮眼而且也很新鮮與特別,就來品嚐看看旗山香蕉與旗山巨蛋的好味道,究竟如何就讓我們來吃看看吧! 來自旗山的【218巷味蕾工房】對原料的選用十分嚴格,只使用在地生產的高級農產品,也不添加塑化劑、香精、防腐劑等化學成分,以追求吃得健康安全。所有蛋糕幾乎都是接到訂單後才生產製作,並立即出貨以保持新鮮。因選擇用真材實料,西點蛋糕的香氣新鮮自然,吃過的顧客都讚不絕口,在口耳相傳後更火速成為團購的熱門商品。 【218巷味蕾工房】的老闆陳師傅入行已十餘年,並於國內外獲獎無數,累積堅強實力,以最淳樸的蛋糕風格以及追求餡料的單純真實,並同時推廣台灣優質農產品。招牌的蛋糕捲每一口都吃得到頂級食材與高超技巧醞釀出的醇厚美味,陳師傅親自調配內餡部分的慕斯,降低脂肪含量,吃起來卻仍然濃郁滑順、不甜膩。店內有多款招牌人氣蛋糕,以一整條香甜的旗山北蕉為內餡的「旗山香蕉捲」,一口咬下會吃到水果及蛋糕棉體的不同層次口感 ; 外層為蜂蜜蛋糕體、內餡為法國鐵塔牌乳酪的「蜂蜜乳酪捲」; 以玉米粉製作的「榛情巧克力捲」,吃了不易發胖,讓女性顧客愛不釋口 ; 好吃又有在地特色的「蕃喜芋見泥」; 豐富多層次口感的「旗山巨蛋」。若到高雄老街遊玩的觀光客,不妨到距離五分鐘車程的【218巷味蕾工房】,不論是參加親子烘焙教室或在充滿童話風格的店內吃點心、喝下午茶,都能讓行程更加有滋味又愜意唷!▲旗山香蕉捲看起來超扎實的香蕉捲,拿在手上還沈甸甸的,外包裝一掀開就可以聞到香濃的巧克力香氣,不過似乎沒有太多的香蕉氣味,一口咬下會有相當濃郁的巧克力還有滑順的香蕉口感,整個不同層次口感相當豐富。▲旗山巨蛋有店家可愛的兔子LOGO,一口品嚐會有綿密滑嫩的蛋糕口感,中間看似紫色的芋頭其實是紅茶口味的餡,最下層是布丁,一顆巨蛋可以吃出三種層次的口感,真的很令人驚豔。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
用誠摯的心,獻上最天然的甜蜜美味這是高雄旗山「218巷味蕾工房」的理念位在高雄旗山的「218巷味蕾工房」,所有蛋糕幾乎都是接到訂單後才生產製作使用在地生產的高級農產品,嚴格挑選原料不添加塑化劑、香精、防腐劑等化學成分,以追求吃得健康安全5月推出多款母親節蛋糕不跟隨潮流時尚,店家的蛋糕名稱很有親切感以母親-翠珠,阿嬤-菜厭,岳母-秀英,外婆-招娣來命名店家目前開放下午茶內用區,有興趣的冰友們可前往門市享用DM上的每款蛋糕看起來都好可口的樣子「218巷味蕾工房」的老闆陳師傅入行已十餘年,在國內外獲獎無數許多美食節目及報紙媒體都強力推薦他們家的產品對甜食無法自拔的我,當然要來品嘗一下啦首先來看看他們家的旗山巨蛋(4入)$200粉色系加蝴蝶結提把的紙盒,藏在裏頭的巨蛋若隱若現雖然有固定架固定著,但是由南到北路途遙遠,四顆巨蛋還是免不了東倒西歪像扭蛋一樣的外包裝,讓人迫不及待,想看看裡面的驚喜旗山巨蛋的外觀看起來有漸層感最上層是舒芙蕾蛋糕,中間層是伯爵,最下層是香草籽布丁扭開巨蛋,真的有驚喜一隻可愛的兔子就住在旗山巨蛋上輕盈蓬鬆的舒芙蕾蛋糕吃起來非常軟綿香甜建議湯匙往下挖到底,就能一口享受三種風味,豐富多層次的口感優雅的伯爵茶香,味道比較突出,還可看見茶葉顆粒一入口,濃厚的伯爵茶香最先竄出吃到滑順細緻的香草布丁時,奶香味才漸漸擴散開來整體口感及味道都很棒,不會太甜膩,濕潤度也很剛好我跟我家司機都很喜歡,分了一個給司機,其它三個都在我肚子裡XD去到高雄旗山一定不能錯過當地伴手禮旗山香蕉捲份量扎實且沉甸甸的香蕉捲一條才$280因為產品不添加化學成分,保鮮期限只有3天冷藏可保存5天,建議盡快食用完畢包裝非常簡便,一受到擠壓很容易就變形,還好我的看起來很完整拆開外包裝,裸露的香蕉捲飄出一陣陣誘人的巧克力香氣真材實料的香蕉捲,捲入以法國­法芙娜巧克力製成的慕斯與整根旗山香蕉「218巷味蕾工房」販售的瑞士捲都是採用慕斯內餡由陳師傅親自調配內餡部分的慕斯,降低脂肪含量用手輕壓,可以感受到蛋糕體非常飽滿扎實包覆在中間的香蕉看起來很新鮮鼻子聞起來根本都是巧克力的味道吃的時候,香蕉的味道就很強烈啦!充滿可可香氣的蛋糕體,吃起來綿密濕潤配上新鮮的香蕉與濃郁滑順的慕斯,在口中交織出香甜Q彈的滋味巧克力與香蕉根本是超搭的黃金組合香甜不膩又有不同層次的口感,輕易收服了家中長輩的味蕾 繼續閱讀
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==============================好好吃的蛋糕跟甜食,吃到甜甜的總是會讓心情開心整一天起來旗山巨蛋以旗山巨蛋為名的小蛋糕兒,小巧如同扭蛋的包裝裝在這個半透明粉嫩的蝴蝶結小盒子裡,整體美觀還有相當的方便提取開盒的接合處上店家可愛的小貼紙,另外保存期限也記明在上頭打開旗山巨蛋的小禮物盒來看,就看到四個可愛的扭蛋裝巨蛋在這邊唷半透明的蛋殼扭蛋裝,還蠻有趣的從側邊就可以看到內裡包含的每一層不同的口味堆疊著打開的方式也很可愛,本來以為是要轉一圈來打開的但是實際上只要輕鬆的向上一拔~啵的一聲,就可以打開了一打開,就有一個小驚喜,可愛的小兔兔跳出來在巨蛋上面跟你打聲招呼唷~可愛可愛可愛的218巷味蕾工房小兔兔要帶我們來去甜食天地裡去歷險了唷,呵呵蛋蛋的尺寸,很方便你來挖取,最好的吃法就是一湯匙下去,挖到底再撈出來一整個切面的蛋糕就可以看到這三層的完整的樣貌,再一大口吃下,哈哈從上層的舒芙蕾蛋糕,到中間層是伯爵紅茶幕斯,一直到最下層是香草籽布丁三種的口味交錯著,滋味上還蠻有趣的,而分給朋友一起來吃上這個可愛的旗山巨蛋蛋糕的綿密、慕斯的軟綿,還香草籽布丁滑潤,都會是女孩兒很喜歡的口味說~~~旗山香蕉捲而MARS更愛的則是經典萬年不敗款的這一個旗山香蕉捲一整條豐厚的蛋糕,在最佳的賞味期限裡,你一定要吃掉他,不然真的就太可惜了打開外盒以及包裝紙包裏後我們便獲得這一條充滿濃郁巧克力香氣以及綿密的香蕉兒以一整條香甜的旗山北蕉為內餡,裏捲上巧克力慕斯餡以及蛋糕本體呈現出來這樣強強聯手的絕妙組合,一整個好酷說一刀下去,切開了不祇是有著濃郁香氣綿鬆膨軟的巧克力蛋糕還有著是一輪輪分明的香甜可口的香蕉兒,等待我們來品嚐著真的要早點來嚐鮮一番,因為香蕉本身很容易被凍或接觸到空氣變黑黑掉所以一收到時,馬上就拆開來要吃要吃了,不然變軟掉就不愛了以前就很愛吃巧克力蛋糕,大概蛋糕不是巧克力的話,都要考慮一下而這個有大愛的巧克力配上又軟又嫩又香甜的香蕉,二者搭配起來的滋味,好甜好綿密尤其口感中的甜的口感,等於蛋糕跟水果的配合,再加上香蕉本身獨有的香甜跟飽實滋味讓這一道旗山香蕉捲送上一份滿滿的香甜跟好吃的感受,在口腔味蕾間飄逸著而正逢五月份這個充滿感恩的月份, 218巷味蕾工房也推出不少優惠,可以參考看看唷關於更多的2185巷味味蕾工房,以最淳樸的蛋糕風格以及追求餡料的單純真實只使用在地生產的高級農產品, 讓優質的食材結合著用心去醞釀出的醇厚美味呈現在消費者面前,給予大家更多樣好吃甜美的味蕾上的美好感受 繼續閱讀
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來自高雄旗山的"218巷味蕾工房"有著許多美味的甜點,有我愛的香蕉捲~一長一方的2禮盒裝著今天的點心喔!旗山巨蛋 200元/4入方方的粉色禮盒外開口處以印著店家的店名封著,也標上了最佳的賞味期限,一掀開盒蓋,一顆顆"雞蛋"乖巧的蹲坐在盒內,容器頂端還一小小孔透氣,以免悶壞蛋糕啦!雞蛋造型的點心盒是不是好可愛呀!!塑膠製的硬挺半透明外盒裡面是美味的甜點,像扭扭蛋般輕輕乃開扭蛋就可看到內容物,期待嗎???澎起漂亮弧度的蛋糕面上印著店家的logo和店名"218"圖樣,小巧精緻可愛,表面交搪塞讓我想到雞蛋糕的顏色,從側面看可以看到小巨蛋內的蛋糕是有層次的唷!中間有加餡耶~用所附的小湯匙由上往下一股作氣挖到底,上層是濕潤的蛋糕體,中間夾的是伯爵紅茶,最下是滑溜細緻的布丁體,一層層堆疊出豐富的滋味,香香甜甜的,旗山香蕉捲 280元長條形的禮盒包裝簡單素雅,盒側的店家貼紙上清楚的標示了香蕉捲的使用材料,都是真材實料的唷!用烘焙紙包裹著的旗山蛋糕捲拿起來好沉呀!!一掀開烘焙紙,濃濃的巧克力香就飄散開來啦!!!!!深褐色的海綿蛋糕體一直散發的迷人的可可香,濕潤的蛋糕體表面彷彿散發的誘人的光澤,深咖啡色的巧克力蛋糕體捲起的細緻的巧克力慕絲,份量多到快要抱出來啦!!!!最中間則是包入了一整根的旗山北蕉,用料真的是非常紮實呀!!外層巧克力海綿蛋糕體口感濕潤綿細,搭上內層絲滑的巧克力慕斯,巧克力香味超級濃郁芬芳但卻不甜膩,中間口感Q香的在地旗山北蕉新鮮美味,讓巧克力捲層次味道變得更加豐富!!!每一口皆是滿滿幸福!!好好吃唷!218巷味蕾工房電話:07-6621865歡迎各位朋友加入棠米子的粉絲團!!如果喜歡棠米子的文章,請大家幫我按個"讚"給我一個鼓勵!!謝謝你!! 繼續閱讀
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218巷味蕾工房高雄市旗山區延平一路438號TEL:07-662-1865【218巷味蕾工房】來自香蕉的故鄉 - 高雄旗山老闆陳師傅的手藝,在國內外贏得許多獎項如今,他將故鄉的優質農產品發揚光大,創造出美味的旗山香蕉捲堅持使用最好食材,不添加化學成分接單後新鮮生產配送,因此保存期限不長,要趕緊食用喔~人氣商品 旗山香蕉捲 280元尺寸:18 * 9 * 7cm重量:550 ± 50g包裝精美,蛋糕外包覆一層紙,防止蛋糕污損抽取式的紙盒設計也方便拿取食用,也有附簡單的刀具 550克的重量還滿有份量感的喔~ 沉甸甸的打開包裝紙,一陣迷人的巧克力香輕輕飄過來~ 啊~ 好舒服蓬鬆的瑞士捲,蛋糕體均勻無氣孔,品質很好內餡捲入用法芙娜巧克力製成的香濃幕斯, 以及一整根完整的旗山北蕉用刀切下,可以感受到蛋糕的飽滿扎實感蛋糕口感濕潤細膩,苦甜均衡,吃來不膩幕斯接近鮮奶油的質地,並不虛浮,能實實在在的嚐到巧克力的香氣而其中的香蕉正是靈魂關鍵新鮮香蕉正是最好吃的狀態!剛過青澀但仍保留年青口感不過軟爛,有著成熟香蕉的香氣又無過於甜膩之感整體搭配,真的要說香蕉和巧克力是好朋友香香甜甜,巧克力的苦香和香蕉的果香完美融和新鮮就是好吃!旗山巨蛋 4入/盒 200元打開來是可愛的四顆蛋喔~包裝頗精緻打開這顆蛋也讓人有期待的感覺巨蛋是三層結構最底層是布丁,中間有伯爵幕斯,以及最上層的舒芙蕾蛋糕上面還烙印著可愛的小兔子 吃這個巨蛋,一定要狠狠的往下挖這樣才能完整吃到三種內餡這款甜點甜度比起香蕉捲要稍微高一點但因為伯爵茶的香氣,甜度並不會很膩我尤其喜愛那濃郁的奶香和伯爵融合的感覺,滿優雅的 繼續閱讀
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