鳳山鹹米苔目

營業中

休息中

Q彈鮮美的40年好口味鳳山美食真的不少，前面介紹兩篇五甲一路上超好吃的水蜜桃雞排與春捲，現在要繼續介紹好吃的米苔目老店。在維新路上目前有兩三家都是賣鹹米苔目的，其中鳳山鹹米苔生意是最好的，這家店已經營業了40多年，提供Q彈與鮮美的味道讓在地或是外地人都非常喜愛的味道。站在店外就可以看到店內都坐無虛席，店員超多但是每個都超忙的！有名到就連馬總統都是鹹米苔目的顧客！圖一：生意超好的鳳山鹹米苔目圖二：馬總統與老闆娘合照鹹米苔目的米苔目使用的是在來米製作而成，其優點就是口感會很Q。再加上該店特製的醬汁以及油蔥等種香味的配料，又沒有多餘太多雜七雜八的配菜(像豆芽菜)。搭配起來才會有看起來簡單，口感Q彈加上鮮美的美味，這不僅僅是一碗好米苔目，這根本是米苔目界的藝術品。35元就可以吃到這麼好吃的米苔目真的是很划算！之前也有介紹過林內米苔目，兩家米苔目相比較，鳳山米苔目大勝林內米苔目。圖三：鳳山鹹米苔目圖四：林內米苔目除了主食，鳳山鹹米苔目的小菜也是非常豐富。這次我點了一份菊花肉(50元/份)，純粹是因為名字很有趣！看起來有點像肝連肉但沒有乾連肉那麼緊Q。圖五：琳瑯滿目的小菜圖六：菊花肉總評鳳山鹹米苔

鳳山鹹米苔目真的是很紅喔，不只很多媒體報導，這次我用餐時間是1點多吧，想不到整家店滿滿的耶，等了下才有位置XD，反正才剛吃了個扁冬，所以沒有很餓，純粹是想吃看看好不好吃而已，所以就點這樣就好啦!滷筍乾/20元嗯~的確這家的筍乾吃起來很嫩耶，雖然油亮亮的，不過吃起來不會覺得過膩，口感和味道都不錯，豬耳朵/20元這樣一盤20元我想不算貴吧，口感QQ的，不過不用擔心要牙口好才能吃，雖然Q不過很好入口喔，只是醬油也用太多了吧!!肉燥飯喔!!我喜歡這一碗肉燥飯耶，肉燥的部份肥瘦相雜，吃起來不顯得油膩還蠻順口的，搭的配菜是酸菜耶，爽口度又多了一分，米苔目(湯)因為不想點湯，所以就點了碗湯米苔目來吃吧(哈~啥鬼理由啊)，這家的米苔目讓我印象最深刻的是它的油蔥酥，炸的很香酥耶，加在湯中有香氣但不會有太油的問題，上面的白肉也算是嫩好吃的，不過米苔目我喜歡Q感一點，這家的似乎沒隔壁的老地方米苔目來的Q耶。PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!