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高雄》旗津》午晚餐食》高雄第一家集合鐵板燒&火鍋．肉舖超市自由選擇搭配烹煮．風車驛站在旗津開業9年時間的風車驛站，在2019年9月掛上熄燈號，今年1月重新開業轉型鐵板燒與海鮮火鍋的餐廳，坦白說，開業這九年，火星竟然沒來吃過一次，每次經過都想走進去，可是都沒機會，這次剛好趁著友人的邀約，一起來嚐鮮看看轉型後的風車驛站，除了經營項目改變之外，整體外觀似乎都沒有改變!!戶外是沒有門的，所以特地採用了布簾的方式來做裡外的區隔。戶外區座位空間～ 環境非常清幽，鳥語花香圍繞的用餐環境。 室內是肉舖超市選購區跟鐵板燒用餐區～ 除了生鮮肉品可以選購之外，還有許多的調味品可以選購～ 只要是用餐的顧客，免費供應味增湯，但是不提供米飯跟水。鐵板燒用餐區有兩區，一邊可以坐上１０位、另一邊則可以坐到１２位。 坐鐵板燒區用餐的好處是，可以近距離的欣賞鐵板燒師傅的手藝～每一位在鐵板燒區用餐的顧客，都會贈送兩樣小菜。 因為沒有提供白喝水，除非購買裡頭的飲品，不過味增湯可以喝到飽。。。 鵝肝的火候外熟內生，入口即化的口感，火星只吃了一口，實在不是對火星的胃。鴨胸肉的口感算８分熟，外皮微微帶血，肉質微軟不乾柴，還蠻好吃的。雞腿肉算是比較常見的鐵板燒肉品，煎的外酥內嫩的口感，讓火星多吃了兩塊。牛板腱的口感就太多油花了，不是不好吃，只是剛好不是火星可以接受的口感罷了。松坂豬的肉質還蠻彈牙有咬勁的，煎的恰到好處，不過這次選了兩片松阪豬，由兩位不同的鐵板燒師傅料理，呈現出來的口感卻截然不同，果然手藝差很大。牛小排的口感比較有咬勁，熟度也比較高，吃起來也比較扎實，相對油花的部分比較少，火星比較愛。 鱈魚非常鮮嫩多汁，非常好吃，還好有選一片鱈魚來吃。四顆星：用餐環境跟食材的挑選，算是蠻優質的，每樣食材都是標上重量以及價格，只要選好直接結帳就會讓鐵板燒師傅料理了，置於價格實在是見仁見智，我們８個人吃了這些食材約４１００元，如果有姊妹淘會員卡還能打８８折唷。 火星文美食資訊風車驛站地址：高雄市旗津區旗津三路289-1號(斜對面風車公園)、電話：07 571 5993營業時間：11:00–21:00檢視較大的地圖
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