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食記 (1)
                     還沒開幕就已經被姊妹邀約!掛上招牌的時候更是普天同慶,開幕吃到真是淚流滿面!是誰?是誰擁有如此大的威力?原來就是『起家雞』  高雄韓式炸雞專賣店相當多,可是讓我最期待的就是起家雞 Cheogajip!起家雞 Cheogajip從創立到現在31年了,是韓國老字號的炸雞店;如今不用出國(也不能出國)的情況下,在台灣也可以吃的到啦!重點是從選料到設備,通通都跟韓國一模一樣!在高雄也能感受到濃濃的韓式風味! 起家雞的環境相當的舒適、裝潢新穎!能在輕鬆的氛圍之下,享受著一塊塊道地的韓味炸雞;即使是平日造訪,依然人潮滿滿! 起家雞不僅提供內用座位,同時也提供外帶服務!它們的外帶盒子相當可愛;其實我一開始擔心外帶可能會影響口感!畢竟冷熱還是會影響到炸雞本身的口感;沒想到有外帶過的朋友立刻跟我說:外帶回家還是一樣的美味,尤其熱過之後宛如現場吃的一樣吮指回味天啊~這樣我下次一定要再外帶回家好好品嘗來份美味的韓式炸雞,搭配上啤酒飲料,大家齊聚一堂,一起看著電視節目~這不是享受,那什麼才是享受呢? 內用的好處就是可以在起家雞店內歡愉的氣氛之中,享受著現炸的滋味!起家雞本身提供的座位有一、二樓!輕鬆的氣氛,是許多人聚餐的首選(不要懷疑,我也已經約好下一攤要來吃了)  還有特色網美拍照區,真的是太了解現代人:相機先食的習性 菜單上餐點眾多,口味不盡其數,每一種都是桌上不可或缺的美味!但,人生就是要有期待才會有下次再訪,於是今天我們姊妹兩個聚餐,就先點了我們都最想吃招牌去骨炸雞系列!  我覺得起家雞非常貼心的一個重點就是:提供了喜歡吮指美味的饕客們有骨頭的雞肉、同時也提供去骨炸雞給像我們一樣不愛啃骨頭、喜歡吃腿肉的人非常推薦去骨炸雞系列!因為每一塊都是選用鮮嫩雞腿肉,讓大家不必搶奪~你我都能吃到最鮮嫩的雞肉!等等...還是要搶~不然少吃一塊也會後悔啊! 去骨招牌洋釀。這可以說是第一次來起家雞必點的口味!沒吃過起家雞的招牌洋釀炸雞,那你可以說你來過起家雞嗎?這口味我真的必須再次強調:必點!不敢吃辣的朋友也別錯過唷 份量約2人,但是因為它涮嘴,其實一個人也會默默地食用完畢 以鮮嫩的雞腿肉酥炸,上桌的時候再也不用掐指一算擔心拿到雞胸肉;因為人人都是雞腿肉!去骨炸雞剛好是可以一口塞進嘴巴的大小!不會弄得嘴角都沾到醬料~  以蜂蜜搭配十幾種蔬果調製的獨門醬料佐上酥炸雞腿肉,滋味香甜卻不膩口儘管淋上醬汁,但起家雞的炸雞外皮依然是酥脆有口感 雞肉的鮮甜都鎖在其中,從外到內,口味層次不斷再提升!          看我們姊妹倆你一口我一塊地,就是停不下嘴巴!差點忘了要聊天~醃蘿蔔相當脆口而且帶點酸甜,非常開胃喔!只要點炸雞就會提供一份!若不夠還可以再續加~       去骨人氣青蔥。蔥控們!集合了~ 刨的一絲絲的青蔥灑落在炸雞上,不僅色澤亮眼,香氣更是與炸雞互搭之下極為融洽! 老實說我本身是不太愛吃蔥的人!但是我妹卻是一個噬蔥如命的蔥控!基於一種愛妹心態,加上旁桌一屁股坐下來立刻單點了一個青蔥醬,說什麼我也要嘗試看看在起家雞,醬汁也可以選擇單點喔 我最懼怕青蔥的嗆辣感,但起家雞的去股人氣青蔥炸雞完全吃不到這種嗆辣,反而是順口的 沾上獨家的青蔥醬,我覺得香甜涮嘴,帶有一股蔥香,而且不會嗆口!越吃越順口搭配上青蔥來吃更是停不下來 而且我還是必須要強調,不會太過於油膩的去骨炸雞,外皮真的好酥脆喔~雞肉真的好鮮嫩喔!即使打包回家,吃起來依然彈牙鮮嫩,並不會有軟爛的問題   韓式炸年糕。吃了炸雞,一定要來點小點搭配!來到韓式餐廳,怎麼可以沒有吃到年糕呢?  佐上韓式甜辣醬,吃起來Q彈扎實,香辣恰恰好!一口兩口吃得飽足也吃得心滿意足 綠茶。起家雞連杯子都特別印上自己的鋼印!將清涼的飲料放進不鏽鋼杯內,讓人感覺更加沁涼 喝起來很爽口~ 芒菓曼波優格奶昔。高雄的熱情,只要來一杯芒菓曼波,就能夠感受到了 非常喜歡這杯飲品不僅帶有著濃濃的芒果香氣,更是爽口、不過甜!搭配上優格喝起來更是有一種濃稠綿密的口感 起家雞的飲品相當大杯,我原本以為只吃炸雞似乎會有點單調,但!起家雞完全不會讓我有這種感覺!炸雞口味多樣,怎麼吃都是經典的美味! 來來來,不用去韓國也能在高雄找到最正宗的韓式炸雞在哪裡?就在起家雞 Cheogajip! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)