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在博愛路上的赤鬼牛排在高雄也開了幾年紅色的外觀在轉角很難讓人不注意一直沒有想走進來的原因主要是這裡的人潮一直都很誇張另外比較短的用餐時間聚會的時候也不會先考慮加上這種鐵板牛排其實還蠻多地方有不過剛好年中的時候公司發了赤鬼的券想說就來試看看吧 ▲餐廳沒有停車場停車的部分可能要到H2O飯店對面的私人停車場在博愛路機車停車也要小心違規很容易被拖吊其實赤鬼牛排有預約的話還不至於這麼難吃到不過就算是平日晚上幾乎兩層都是滿場狀態就是了 ▲內部還蠻大的坐位幾乎都是半包廂式的座位隱私性還不錯今天我們被安排在二樓的空間店家沒有電梯如果同行者有行動不便的可能要先跟餐廳說一聲 ▲跟一般連鎖牛排佈置很相同首先會有自助台的部分不過赤鬼提供的自助台品項算是偏少只有提供兩種小菜,兩種飲料還有兩種湯品的選擇 ▲湯品的部分提供了玉米濃湯跟牛筋羅宋湯今天只喝了牛筋湯 口味是沒什麼大問題不過裡面沒什麼料就是了哈哈 ▲店家提供的無糖茶品標榜是冷泡茶的確這個茶是我喝過餐廳提供的免費飲料中品質數一數二的好不過其他一些像是碳酸飲料都需要另外加錢 ▲菜單的部分還蠻簡單牛排總共有三種加上雞排跟豬排食量大的朋友可以選擇 雙份份量套餐會有一份餐前麵包加一份和風蛋或者是日式蒸蛋主食的部分可以選擇傳統的鐵板麵又或者是可以選擇飯 ▲赤鬼牛排在台中好像有想改成比較高級的模式在高雄也有推出乾式熟成牛排龍蝦大餐兩個人大約2000左右不知道有沒有人會買單就是哈哈 ▲一個邏輯怪怪的公告 ▲牛筋羅宋湯口味其實很不錯比較可惜可能是太晚去都沒有什麼肉不知道是被撈完還是本身就這樣 ▲服務人員先送上餐包跟醬料這個醬料真的超好吃我想了很久味道跟麥當勞現在新的那個漢堡蘑菇醬很像哈哈麵包非常台式的鬆軟 ▲跟一般台式牛排喜歡在鐵板上面煎蛋不一樣這邊是提供半熟溫泉蛋或者是蒸蛋的選擇個人覺得溫泉蛋比較好吃 ▲菲力牛排 $370赤鬼之前有一段時間真的在中南部紅透半邊天很久很久以前有吃過一次我記得當時覺得他不是很貴用餐環境也蠻不錯的不過這一次來高雄店我覺得其實他真的不算很便宜中間等級的菲力牛排加完服務費超過$400普通份量不算多▼ ▲廚房五分熟控制的還不錯赤鬼的菲力是澳洲,紐西蘭牛排感覺上應該是草飼牛味道沒有美國牛來的這麼鮮明不過這個價位在高雄要吃到美國牛大概只有大黑店這間神奇的存在的小店才有辦法哈哈大黑店介紹請按我口味來講我覺得以這個價位來說沒什麼大問題就只是份量真的少了點 ▲鐵板麵用的是陽春麵那種細麵口感比較偏硬▼ ▲每個主餐都可以選擇醬汁可以選洋蔥or蘑菇不過我是覺得其實赤鬼牛排的品質真的也算OK啦比較好的牛排淋醬淋其實有點破壞原味 我個人是覺得用沾的比較好 ▲炙烤豬排 $310今天另外點了一個非牛的主餐豬排的部分我吃了一口也蠻不錯的不太有豬腥味小缺點就是肥油有點over不過優點是豬排給的份量真的多XD要吃飽感覺點豬排是比較不錯也不會太貴的選擇 今天兩個人消費$748比我想像中的貴了一點扣掉公司的券還要補200多塊個人覺得以這個價位來講份量有點少像菲力牛排的部分大概只有5. 2oz 其實高雄很多這種價位的牛排餐廳400塊左右可以吃到幾乎1倍的份量雖然我覺得牛排品質算是不錯不過這個定位感覺有點尷尬說便宜不便宜, 而且加多一兩百可以有氣氛更好的餐廳我有看到赤鬼在台灣大道的新餐廳整個裝潢感覺就蠻不一樣不過好像更貴就是然後花400塊也吃不太飽, 可是又感覺這種餐廳好像應該是要吃飽才對？XD值得稱讚大概就是服務真的還不錯然後在博愛路上很市區,服務人員算蠻有耐心的,大概就哪一天長輩說他想吃個台式牛排不過要有冷氣我可能會想到赤鬼吧哈哈
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店家名稱: 赤鬼高雄店 地址: 高雄市左營區博愛二路318號 電話: 07-5568895 營業時間: 11:00~22:30 公休: 無特定公休 每人平均價位: 300 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/444230417 在一般平價牛排館最討厭的就是吃到肉質又澀又難咬的餐點，因此大部分牛排館五十咩都不太想輕易去嘗試，今日來到赤鬼牛排一改以往的成見，原來平價的牛排也可以有令人激賞的口感及調味，除此之外，無限的自助吧雖說是隨客人取用，舉凡飲料，小菜，湯品，每個調味都恰到好處，令人吃完還能在腦海中留下印象，今天就前進高雄赤鬼，跟著五十咩一探究竟吧! 赤鬼是一日五十咩和朋友到高雄玩時，隨意踩的一間店家，沒想到口感一整個令人大為驚艷，牛排和雞排怎麼可以做到那麼嫩咧，有嫩就先加個10分了說，接著就來一一介紹五十咩吃過的品項吧。 晚上經過赤鬼時，超大的般若頭像十分吸睛，目光總是不自覺的向店家投射過去。 近看似乎有點嚇人，不過也因此成為店家鮮明的招牌。 雖然高雄店座位不少，但是熱門時段還是盡可能先訂位比較保險，到現場有時人多可能會要等上好一會兒。 一樓座位數算是不少，但是今天剛好用餐時段來訪，於是被分派到二樓用餐。 二樓入座點完餐後大約已經坐滿大約八九成了。 隨後店員會送上菜單，一旁配料待用餐時有需要可以使用，還有一些注意事項提醒刀子很銳利，看完菜單後若是要點餐的話就按一下服務鈴招喚服務生。 菜單如下所示，是2015年10~12月拍的。 由於第一次來，五十咩習慣上是選擇基本的套餐看看店家的味道如何，點餐順序如下: 1.先決定主餐以及熟度。 基本的主餐有5種，豬排，雞排，沙朗，菲力，無骨牛小排，而建議熟度列在品名下方，有三分，五分，七分及全熟可選。 2.再選擇搭配的醬料。 醬料有沙茶洋蔥，黑胡椒辣醬及各半混合，三種型式可選。 3.最後選擇配蛋。 和風三分蛋或蒸蛋供選擇搭配。 除了套餐之外，還有提供飲料，湯品，小菜自助吧無限享用，最還還附上一些美味相關小建議。 餐包口感小小略硬，外面有層像菠蘿麵包的外皮披著，帶點甜味，風味以牛排館而言算很不錯。 麵包中間是沒有包內餡的，五十咩比較不愛吃麵包，最後有搭配著湯一起吃。 蒸蛋，口感滑嫩，風味平實。 和風三分蛋，中間蛋黃還是液體狀，口感...五十咩當時忘記紀錄了，有興趣的自己試吧。 二樓的自助吧，今天飲料是冷泡茶和冰紅茶，兩種五十咩都有試過，香味都還滿鮮明的，喝起來不會過稀。 一旁裝冷飲的杯子有點可愛的說。 自助吧中，還有提供一些小菜做搭配餐點使用，五十咩初次造訪都盡量吃基本原味，所以就沒有多試啦。 湯品，今天有玉米濃湯和羅宋湯兩種。 玉米濃湯滿和我胃口，鮮明的洋蔥香味伴著奶香，還有加上不少配料，玉米，雞絲...等，整體調味不錯。 羅宋湯風味平實，番茄鮮明的酸味主導，還有一些肉塊，洋蔥，蘿蔔...等配料風味全都融於其中。 第一次來訪，朋友點沙朗-七分熟(150g)，一上桌，就可以看到分量不小的肉片鋪於鐵板上面，上面灑上一些黑胡椒，熱氣讓猛烈的香氣四處溢散。 趁著剛上桌還鮮嫩的時候盡快來上一口，一入口極嫩的肉質令人驚艷激賞，吃起來香氣十足，再灑上一點岩鹽做搭配，肉汁一咬流出接著浸潤岩鹽，多的鹹味的肉汁使得美味度更是提升，單純的搭配就很美味。 最後朋友沒有加任何醬料單單只有岩鹽就一整塊KO，而醬料最後全部都拿來拌麵了說。 酥烤雞排，雞腿一上桌，外面泛著一層油亮光澤，而且看起來帶點脆感的皮層散發著極為誘人的顏色及香氣。 快點趁熱來上一口，剛上桌時外皮烤的酥香味先攻佔嗅覺神經開啟口水第一道閘門，刀子一切油就啵啵啵的汩汩流下，光用看的就讓口水第二道閘門自動開啟，持續狂流，趕緊送入口中，肉質每口都十分鮮嫩，極為油嫩且多汁，一整個令人激賞，鮮明的烤香經由口腔竄升到鼻腔，肉汁油香鮮甜且肉質極嫩，隨後所有口水開關完全啟動，已經無法阻止口水的狂洩了，一塊一塊又一塊的將腿肉送入口中。提醒一下，雞腿雖然極嫩，但還是不要久放，會變得略澀。 五十咩雞腿也是完全沒有加醬汁下去，就直接整塊KO了，最後黑胡椒辣醬是搭配麵條使用，辣醬辣度鮮明，對五十咩而言，大約是小~中辣的程度，而且後勁會慢慢上來，怕辣的人請小心食用，麵條口感也不錯，整體軟硬剛好。 第二次和家人再訪，依然點了一份沙朗-七分熟，品質依舊令人驚豔，家人吃了也十分激賞，直說下次還要再來訪。 五十咩這次則點了無骨牛小排-八分熟(225g)，比起沙朗而言，牛小排的口感更加富有彈性，厚實且油脂更加肥厚，當天吃時有些部分有帶點筋，大部分吃起來肉質都十分Q彈。 牛小排上桌時已經有一些鹹味了，好像也不用加醬就不錯吃了說，入口泛著鮮明的烤香，而整塊似乎油脂的分布滿不同的，有些部分似乎比較肥膩，有些則剛好。 總結而言，赤鬼高雄店環境整體整潔度還不錯，而餐點主餐每道都令人激賞，極嫩的口感令人驚艷，調和的風味令人難忘，除次之外，其他附餐的口味也都還不錯，都有令人印象深刻的亮點，有機會到赤鬼時不妨來試試，若是有知道其他比赤鬼好吃的牛排店也歡迎推薦給五十咩。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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其實這天我們在高雄市區繞了好久都下午2點多了，還是一直猶豫不決不知道該吃什麼當中餐經過赤鬼，阿啾露出渴望想吃肉的樣子看看這時間也沒有太多排隊人潮就決定吃吃看每次經過都是長長排隊人潮的赤鬼囉XDDD【 赤鬼炙燒牛排餐廳 (高雄店) 】電話：07-5568-895地址：高雄市左營區博愛二路318號建築外觀一整個很顯眼吶 要先在這裡領取號碼牌 室內空間還蠻大的座位也還算好坐不過當天我們是坐在靠窗區的座位外頭等待的人都可以透過透明玻璃窗看到裡頭的我們感覺很不自在.... 桌上的餐具很有質感呢好喜歡尤其是那把刀子超美的)))) 每桌都有提供調味品可自行添加 飲料和湯品都是自取阿啾竟然把這區的每張照片都拍到過曝氣死我了 -..-冷泡茶還頗清爽，紅茶稍稍甜湯品有玉米濃湯和羅宋湯還有提供吐司丁可以加在湯裡另外還有酸菜、酸洋蔥、辣韭菜等小菜 裝飲料的紙杯圖樣好可愛 阿啾幫我盛的是玉米濃湯潔妮覺得蠻好喝的濃密的口感上頭再撒上現磨的胡椒會更好喝喔 再來給大家看一下MENU主餐選擇不多主餐均附餐包、飲料、小菜、濃湯飲料、小菜、濃湯這三樣就是我上頭介紹的自助無限取用另外也有可加點的品項潔妮點了酥烤雞排，260元阿啾的則是沙朗牛排 (150g±5g)，270元加點了兩個蒸蛋，20元*2醬料則選擇各半混合 首先是【 蒸蛋，20元*2 】算是....頗普通的蒸蛋啦沒有留下太大印像 (搔頭) 主餐所附的餐包熱熱的吃還蠻好吃的裡頭包的奶油好香 再來是阿啾的主餐【 沙朗牛排 (150g±5g)，270元 】有牛排、花枝丸1顆、花椰菜、豆芽菜、麵條產地：澳洲 或 紐西蘭特色：沙朗為肋骨上方的肉，外側通常有局部會被油脂所包覆，由於沙朗這一部位含油脂量較高，建議適合高熟度， 如此才能夠品嘗到油脂經過確實烘烤，產生微焦時的焦糖反應，進而散發出來的濃厚奶香味！建議最佳熟度：7分(摘錄自官網)牛排的部分其實沒有我想像中大塊啦不過肉質還算OK不會老硬卡牙齒潔妮覺得表現普通 潔妮的主餐【 酥烤雞排，260元 】產地：台灣特色：選用台灣本土足齡肉雞，並且特選特大規格T10以上的生鮮雞腿肉，仔細的去骨後，經過特殊專業秘法串烤， 並使用特製紅外線烤台長時間烘烤，將表皮烘烤至金黃酥脆但同時又保有肉汁飽滿、鮮嫩、香氣十足、美味好吃！建議最佳熟度: 全熟(摘錄自官網)跟牛排比起來外皮的酥脆，搭配雞肉的軟嫩雞排顯然很好吃吶雖然....份量好像有點小... 混合各半的淋醬很不錯完全幫主餐加分到 麵條也很不錯吃不會太軟，稍有硬度與彈性，口感很好呢 【小小結語】雖然【赤鬼熱】延燒許久每每經過，看到這麼多排隊人潮總覺得應該爆炸好吃吧不過其實這趟吃下來覺得........也....還好啊(搔頭)以這樣的價格來說份量有點少少啊！！吃完有種空虛感....(飄)朋友看到我們打卡照片還說他之前吃完台中店後立馬去逢甲覓食笑翻我~~~
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營業時間：星期一 ~ 星期日：11:00AM~23:00PM (最後入場時間22:30PM)電話：07-5568-895店家地址：高雄市左營區博愛二路318號收10%服務費 平日五點多來的時後等待的時間比較短但陸續還是有客人進來用餐(人到的時後先去前方拿號碼牌唷)其實裡面空間還滿大的而且不只一樓座位而以還有二樓的座位 服務生帶你入座後選好要吃的餐點就按服務鈴該有的調味料都在桌面上 菜單選主餐(六選一)、選醬料(三選一)、選配蛋(二選一)主餐有豬排、雞排、牛排...等 等主餐上桌的時間可以玩玩迷官(打發時間) 還有玉米濃湯、羅宋湯、飲料、小菜自助無限享用 小菜玉米濃湯、羅宋湯 餐包(一人一粒) 是會爆漿的餐包 蒸蛋(全熟)加大沙朗牛排 NT$320肉質很多汁有juicy的感覺這裡附的麵條是細的麵條淋上醬料搭配的剛剛好 醬料有黑胡椒、蘑菇醬旁邊還有花枝、花椰菜(小心赤鬼家的刀子，真的很鋒利~小心使用唷)炙烤豬排 NT$230其實主餐送上來的時後想說肉質可能很柴沒想到肉質好軟 (我錯了) 雖然赤鬼在高雄開幕也有一段時間了但人潮還是一樣沒減過想吃的朋友們，建議平日來享用電話訂位也很難打就先用 線上訂位的方式吧 喜歡這篇文章的話給個好評吧也可以加入FB粉絲團讓我認識您們吧FB粉絲團:https://www.facebook.com/pages/JTFood-Travel/939263986086450?fref=tsInstagram:jtft1006(喜歡美食、旅行嗎? 歡迎加入FB粉絲團 & IG 多多交流唷 )
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曾在台中以驚人的翻桌率和年終獎金聞名的『赤鬼牛排』終於到高雄開分店啦！從逢甲夜市的牛排到現在台中(x3)、高雄共4間分店 每每看到新聞都會好奇店家牛排的美味度高雄店在博愛二路與明華路交叉路口 捷運巨蛋站2號出口步行約5-6mins 離巨蛋商圈不算太遠遠遠就能看到店家高掛在紅黑外牆上的日本鬼面具 加上獨棟裝潢 強大的氣勢超有存在感(就像大多部落格描述"以豪華裝潢取勝的平價牛排館" 但乍看就像遊樂園的鬼屋 晚上會被嚇到吧XD)除了鬼面具 店外比人還高的巨幅料理實照也超吸睛煎台上冒著熱氣的牛排還有炙烤的格紋 無骨牛小排飯好像也不賴 看著看著全都想吃(笑)進店前記得先依人數抽號碼牌到店門另一邊報號點餐最後等叫號入場別看照片裡沒人 店家11點營業才過20分就得在門口排隊 人多的狀況根本不像上班天(@@)取號也有些規定:1張號碼最多5人(超過得抽第2張)、過號得等現場3組入座(差10-20號建議現場候位)以為掛在店門前的大鼓有特殊作用(ex:擊鼓叫號) 事實證明只是純裝飾用 我想太多XDDD雖然用餐的人爆炸多但寬敞的空間完全不覺得壅擠 大桌距和沙發椅面都很舒服當天2人同行幸運被排到4人座(搞不好還能擠5-6人) 坐下來左右邊寬到還覺得有點冷呢(笑)店內刷上金色圖樣的大紅牆、金色的錐形吊燈 大器的氛圍很難想像是夜市起家的牛排館 用餐環境加分！用餐時店外的排隊人潮不曾少過 坐窗邊用餐的話應該會被盯到很有壓力紙餐墊也有店家招牌的赤鬼Logo 上頭連連看的數字遊戲 適合給小小孩打發時間除了平價牛排館都有的調味醬之外 赤鬼還有附海鹽和黑胡椒粒 好專業的感覺 黑胡椒罐還是自動研磨機！壓著開關嘰嘰~就灑出黑胡椒鹽超方便 忍不住多玩了好幾次XD用餐時常找不到忙碌的店員 服務鈴的設計很貼心❤ 調味架底下是單點的menu立牌還有"刀子非常鋒利"的標示 當天使用心得:我是還好...但同行表姊手上的刀似乎不怎麼好切候位時就在店外點好餐 等餐點上桌前就能直接往吃到飽區進攻 完全不浪費時間每樣餐點都有附麵包和蒸蛋(or和風三分蛋) 小菜、湯和飲料都是無限量供應小菜有搭湯品的烤麵包丁 鐵板麵的辣韭菜 肉品的酸洋蔥 隨便用的酸菜 比較像會出現在麵店的小菜google粉絲頁才知道店家想堅持真正專業牛排餐廳應有的樣子與原始初衷致力於提高排餐肉品的品質 滿足只想單純吃肉不想吃太多沙拉吧食材的消費者少了沙拉吧降低成本後直接回饋在更優惠的定價 (只是我愛牛排也愛沙拉吧耶(笑))茶飲則有紅茶和冷泡茶 冷泡茶喝起來頗有去油解膩的效果湯品有玉米濃湯和羅宋湯 旁邊都標示出建議搭配的小菜 看來店家對小菜有著搭配上的堅持就連羅宋湯也有建議搭配芹菜末 (只是全都自助式 加收的10%服務費可以分1/2給我嗎？😚)玉米濃湯真的很濃但味道就很普通 雖然湯料不多但建議搭配的麵包丁很硬脆 浸在湯裡吃剛好羅宋湯雖然蕃茄味偏酸也偏鹹了點 但私心覺得更好喝！隨便撈就有牛肉、蘿蔔和洋蔥 用料很實在麵包和蒸蛋接在牛排後才上桌 很微妙的順序 而且沒有三分熟蛋可以選 牛排搭蒸蛋的感覺也很微妙雖然微妙不過蒸蛋軟嫩的口感和清淡底的高湯味還不賴 但更想吃三分熟的荷包蛋🍳麵包咬開還會爆漿呢！但麵包有點變涼&奶油餡要爆漿不爆漿的燙口度總覺得不夠過癮沙朗牛排(270元)上桌！牛肉的炙烤格紋和粉嫩色澤的確誘人 但size比想像中小了點...牛排吃不飽就靠鐵板麵補足 麵的份量幾乎比牛排還多 再搭上豆芽和花枝 好不像牛排的港覺😆沙朗的肉質雖軟但咬起來韌了點 而且我吃的這塊肥肉油脂也太多了吧(rz) 煎烤過的油脂的確很香 但牛肉的香甜幾乎被醃醬和鐵盤的焦香味蓋過 吃起來就是一般平價牛排的fu(人家不就標榜平價牛排嗎？(戳))當天選黑胡椒混磨菇的綜合醬 其實牛排不用沾醬就夠味 沾太多反而覺得油膩比起帶筋的沙朗 我更愛軟嫩的腓力(320元) 但份量似乎比鐵板麵少更多 還好厚度夠厚XD菲力外觀也有炙燒過的格菱紋 但偏深的顏色看起來不太像5分熟切開後彷彿快流出血水的鮮紅色證明菲力還頗生 是說這顏色真的是5分熟嗎？(惑)看2者切面的比較就知道我為何偏愛腓力 咬起來很過癮的厚度和軟嫩的肉質 大勝嫌份量不夠也有雙份腓力也可以選 不過490元的價位不像沙朗只要+50元(320元)就能加量鐵板麵聽說是店家招牌 我想應該是大份量的關係吧！偏細偏軟的口感不是我的愛 搭配鐵板上混醬的油香味和豆芽 好...好...台式的fu啊(吶喊~~~)很像切仔麵但又沒那麼Q 而且蘑菇醬裡的蘑菇末咬起來也很有肉燥的錯覺XDDD原本吃完牛排的不滿足全被鐵板麵和蒸蛋餵飽了 難怪是招牌(笑)吃完沒多久就覺得該離開 加上沒沙拉吧或甜點等其他食材 也難怪赤鬼的翻桌率居高不下也不是私心不推薦店家的牛排 味道其實還OK但只是覺得要是得排超過1hr才能吃到就不太划算加上店家標榜『平價』但官網menu上的價位再多10%服務費說是平價似乎也沒想像中便宜... 打完收工 歡迎來"粉絲團"找我聊天喔 赤鬼牛排(博愛店)電話 07-5568895地址 高雄市左營區博愛二路318號(近捷運巨蛋2號出口)營業時間 11:00~22:30(所有餐點均加收10%服務費)
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