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招牌菜
位在建國三路上外面紅色扛棒超顯眼。這間「老牌豬血湯」幾年前小高員工曾經寫過分享文章，最近有格友分享到我的社團吸引我，因為不知才又前來品嚐與各位分享，今天品嚐心得應該會與員工不同，店家是從近愛河邊的建國二路起家，目前遷移至建國三路繼續經營，店名取名「老牌」字眼卻只有20幾年歷史，靠近鹽埕區老字號店家聚集地方，這樣的歷史取名老牌就參考就好。騎樓擺放料理台工作人員比較沒笑容。料理台上放滿各種料理好食材供選擇，這裡是沒有提供菜單供點餐參考，基本上黑白切每份的定價是50元，假如不放心可以直接詢問工作人員，只是小高問店員似乎有點不理我，這樣的服務態度令我感到不滿。料理台上有七種佐料供自行調配，佐料有自製醬油、蠟油、芥末醬、辣椒醬、豆瓣醬及蒜泥等等。料理台上滿滿料理好食材數量很驚人。室內用餐空間很寬敞環境很整潔。豬肝50元。這盤豬肝份量很多定價偏超值，豬肝淋上醬汁再鋪上薑絲來搭配。這豬肝很軟嫩無腥味很好吃。生腸50元。這盤生腸份量很多定價偏超值。老實講這些黑白切口感中規中矩而已，重點是這售價就是叫超值些。乾米粉50元。乾米粉份量很多表面鋪滿豆芽菜。裡面豬肉片很紮實不柴好吃。米粉充滿油蔥滋味很軟Ｑ好吃。豬血湯加腸50元。這碗豬血湯裡面有豬血與各種豬腸，有添加酸菜與韭菜來調味。這湯頭很甘甜稍微有羶為還不錯喝。這豬血與豬腸皆是很美味好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「老牌豬血湯 」用餐環境很整潔舒服，服務態度不佳，整體口感有水準售價偏超值，值得樂天小高推薦給您品嚐。檢視較大的地圖老牌豬血湯 地址：高雄市三民區建國三路272號營業時間：08:30~18:00電話：07-2619017樂天小高邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID：0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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老牌豬血湯，阿咧~是有沒有這麼多人啊!!厚~人真的是很多呢。看到攤上的東西~哇哩!是有沒有這麼多選擇性啊，而且那豬大腸可一直在湯中熬耶，看來湯頭會很夠味耶，其實俺站前面就聞得到了，也許就是因為很夠味，所以才有那麼多人吧。乾粄條，嗯...說真的看起來還真的很簡單唷，還聽到顧客問，怎沒加肉燥類的呢，噗...他們就是不加的咩，真的是很簡單的風味。肉片的話我覺得還好啦，不過也不至於太老，粄條的話還不錯，Q度口感都算是好的，只是簡單的調味啊~對於喜歡肉燥的我來說，還真的有點不習慣呢XD，不過至少這碗吃來算清爽不膩啦。米血，他們家的米血吃起來軟硬適中，沾點醬還有辣醬和薑絲的話還不錯呢。豬血湯，就是這一碗吧，來這的當然會點上一碗，可以選擇有加大腸或是純豬血的，嗯~我就來個純的吧，剛在外頭看到那麼多大腸在湯中遊，說真的我不是很愛耶，噗...料給得很多唷，口感有不錯啦，不過整碗湯的風味可全都是大腸味了，真的是有夠濃的啊XD，或許愛的就會喜歡覺得這才夠味，不過以我來說，不妙啊XD。PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!
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