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開飯介紹
【創值 創心 創鍋物】個人平價精緻火鍋,白飯無限供應,冷飲無限暢飲,冷氣強力放送。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
現金
其他資料
電話訂位
食記 (2)
在高雄的朋友一定都對老上海臭臭鍋這個品牌不陌生,屬於百元平價又能單人吃火鍋的店,尤其這次來到的是開在學生一級戰區建工路上的,是老上海臭臭鍋的新創品牌,招牌大大的字體相當搶眼,上面還寫著,非常符合學生的消費方式,能夠讓你花少少的錢,又能吃得飽吃的豐富,還能吃火鍋,想必是男孩們的最愛。開在高雄高工、高應大的對面,隔條路就是立志中學,創鍋物為周邊的學生們創造了平價火鍋的新選擇。  大紅色的建築物,讓你經過都不免錯過,上面還寫了滿滿的鍋物種類套餐,愛吃火鍋的你不免駐足停留。很特別的在店門口還有大大的地址標示,讓大家清楚周邊的地理環境,還蠻細心的~店內消費還不收服務費,這點真的是超符合學生便宜又大碗的心態,環境空間寬敞、舒適,座位有兩人也有四人,當然單人坐也不怕尷尬。環境布置得蠻用心的,旁邊看板上還有各種火鍋、食材的照片,以可愛的插畫風格呈現,有別於一般臭臭鍋簡單的布置,後面還有手繪風格的圖樣,更彰顯出店家的獨特風格。二樓的座位區是假日才有開放,通往二樓的樓梯間也是手繪各種食材的圖像畫作,說真的還蠻佩服這位插畫家,風格帶有點日式又能將火鍋料新鮮的感覺描繪得淋漓盡致。菜單有分為套餐式也有單點式的目前有推出當然也可以不用套餐的方式,直接點鍋物,加點其他配料等等。不過moni個人屬於懶人等級,所以看到有配好的套餐,且價位又比較划算時就點套餐囉!!     旁邊有醬料台、飲料台等等供人取用,以平價火鍋來說他們的冬瓜茶、柳橙汁算很好喝,又可無限取用。醬料台有各種可以沾取肉片的醬料,沙茶、辣椒、蒜頭、醬油等等,自由搭配。我跟朋友剛好一人想點牛奶,一人想點麻辣就點了的組合,看起來就是剛剛好飽足的搭配。肉片的部分都是給豬肉,一盤大約是六片左右,附上一桶蔬菜盤,看起來有點石二鍋的感覺,擺得很滿,下面都是高麗菜,上面有南瓜、季節時蔬、玉米、豆腐、餃類、菇類等等,還有附上冬粉,讓你不吃飽也不行。,創鍋物的鍋底都是當天熬煮的,在粉絲團上就可以follow到,它們可能提前結束營業就是因為每日熬煮的湯底有限。這款牛奶鍋我個人很喜歡,裡面並沒有加入其他的配料像是起士之類的,單純的牛奶香醇味,不會因為煮久的關係,湯底會太過濃稠,反而帶有大骨湯的鹹度,牛奶的香度,很順口的湯底,讓我一連喝了好幾碗,還請服務生加了兩次湯底呢,可見得我有多愛喝> <放入許多配料後,讓每樣食材上都充滿了牛奶般的香氣,不沾醬都美味。另一款是朋友點的本來不愛吃麻辣鍋的我,現在口味也慢慢變重了,開始喜歡吃麻辣,老上海創鍋物的麻辣鍋也是自己現炒的香辣口味,並添加中藥材,獨特的香氣,專門熬製的湯底,很夠味。因為我們點的是小辣口味,所以基本上辣度沒這麼明顯,所以趕緊請服務生要添加了幾匙辣油,讓湯底變得更香更辣,更符合吃辣者的口感。 每一個小火鍋都會附上一盤豬肉片,它的肉片算蠻有厚度,不像有些火鍋店的肉片都薄的只剩下肥肉。肉片個人比較推薦涮麻辣鍋,主要是味道比較重些,牛奶鍋比較適合涮蔬菜類的。肉片能吸附麻辣湯底的香度,以及些微的辣口感,不用沾上沙茶醬油味道都很棒。且他們家的肉片還算蠻扎實的,品質很不錯。麻辣鍋不忘了附的麻辣鴨血,吃麻辣一定要搭配的鴨血囉!愛吃麻辣鍋的朋友說還蠻不錯的,本身有味道,丟入鍋中煮完吃起來也蠻香~很少看到平價火鍋會搭配新鮮魚片,且他切成一小塊小塊的很方便一口咬食。下鍋後巴沙魚片會變得很軟嫩,此時可以選擇麻辣或是一般牛奶湯底煮,個人比較喜歡香濃奶味,主要是因為海鮮本身就有鮮甜的滋味。他們家的蛋餃是用土雞製的,吃起來口感比較不一樣,不像外面那樣薄薄易破的蛋皮。火鍋店很常會看到的手打花枝漿,而他們家的算蠻新鮮的,裡面吃得到一顆顆QQ花枝。將花枝漿切成一小小塊的倒入鍋中,因為是花枝作的Q勁、彈性十足。他們家的龍蝦沙拉出乎我意料之外的優秀,主要是因為自己很愛吃爆漿系列的東西,這款看似平凡的龍蝦球,裡面卻是滿滿的龍蝦沙拉漿,經過滾燙的湯底後,龍蝦沙拉血脈噴張了出來,爆漿的口感,絕不輸給起士燒,太好吃了~火鍋最注重的就是,而在這點的堅持,並打造出和其他平價小火鍋不同的地方。它的價位屬於低價位,不收服務費,食材的選擇上卻不馬虎,肉片的分量厚度都很剛好,湯底也是當日熬煮,用心的營造出與其他平價火鍋差異點,兩人想吃得好、吃的飽不到五百元,還可以白飯無限續、飲料暢飲,比起許多吃到飽的火鍋店來得更有水準。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
沒帶著小兒的時候,總是想吃一些平常帶著他不方便吃的東西,像涮涮鍋、鐵板牛肉等,這天騎經過建工路時,看到原本以前的Good day餐廳,現在改開「老上海創鍋物」,先在門口探了一下價格,發現非常親民、非常親民非常親民,因為很重要所以說三次!再加上門口寫著「白飯吃到飽」「飲料暢飲」另外老婆特別注意「冷氣強力放送」,這句話實在太不得了了,我老婆整個就上鈎了~------------------------------店家名稱 : 老上海 創鍋物 、 老上海 創鍋物粉絲團 店家地址 : 高雄市三民區建工路446號店家電話 : (07)383-7182營業時間 : AM11:00~PM12:00------------------------------紅色顯目建築配上超大招牌,這經過不多看兩眼很難!等待後位時發現外面牆壁上有明顯的地圖位置~如果要同學聚會說地址,這裡拍一張照片傳過去還會迷路就...嗯嗯。標註著注意事項,沒有服務費(大心)從外頭看用餐區裡面滿滿滿...人氣超旺的 ! 在座位上是用分隔板隔開,即使單人來吃飯也不會有併桌的尷尬感,從外面看店家有二樓,但好像只開放假日使用。等待時順便研究一下MENU看看要點些甚麼,也看有甚麼優惠,看他們的FB才知道原來有熬湯頭,所以湯頭賣光就沒鍋可以賣了,卡早來才保險。驚夏兩人套餐HOT到POT生日優惠當月壽星4人同行9折!,另外還有店內超人氣商品排行榜。等候一下下終於有位子了~ 好棒棒。坐在這海浪滔滔旁邊吃起來,應該會格外心情澎湃。剛在外頭已經先把MENU先看過一次,馬上就可以點想要的餐點~我們選擇驚夏兩人套餐HOT到POT中的「創。超值二人」套餐:昆布味噌鍋/咖哩風味鍋/蕃茄風味鍋(葷/素)三選一 +香濃牛奶鍋/麻辣臭臭鍋/鮮菇蔬食鍋/(葷/素)三選一 +手打花枝漿/手打蝦仁漿(二選一) + 龍蝦沙拉+麻辣鴨血共是:420元。(免收服務費)當然我們還加點了:巴沙魚片、麻辣臭豆腐、土雞蛋餃。小立牌新推出的麻辣臭豆腐當然我們也沒錯過~店內自己取用白飯吃到飽,飲料無限量暢飲。這兩款鍋搭的是豬肉片,一上桌想說牛奶鍋的菜盤與肉盤是分開的,但昆布味噌鍋(130元)則是在一起的,就問了一下,店家說:是因為牛奶鍋(180元)價格較高,肉也會比較多,所以額外分盤。菜盤:以當季蔬菜、火鍋料為組合,煮到最後,吃完上面的部份,我高麗菜根本吃不完,有夠多的。豬肉盤來張合照,我帶著好萊塢巨星見識一下,來非常搶鏡!香濃牛奶鍋:牛奶鍋喝起來感覺像沒加起司的單純牛奶湯頭,但仍然有大骨湯的微鹹,加了蔬菜下去熬湯,更充滿了清甜味,喝起來沒有乳膩感,算是很耐喝的湯品。昆布味鍋:嚐起來昆布味噌用的是一般的黃豆味噌而不是赤味噌,黃豆的發酵甘味卻不死鹹,感覺不會像有些湯頭過於深厚,鹹度正好,我吃完這個湯不會有拼命想喝水,以減低鹹度的口渴感,老婆也喜歡這個湯頭,多了一份黃豆的香氣。略有厚度的豬肉片,咀嚼起來仍帶有彈性。麻辣鴨血:已煮熟的鴨血可以直接吞食,散發著淡淡的中藥味,辣油的味道我覺得不太顯著,所以不太辣,敢吃辣的應該可以建議店員要辣一點。 手打花枝漿:魚漿中加入了花枝碎塊,咀嚼起來不會有結塊的粉感,一支可以兩個人分食也很足夠。龍蝦沙拉:龍蝦沙拉球,外層以魚漿內裏住會鹹甜的龍蝦沙拉,這款剛煮好,稍微一咬整個爆漿,這甜鹹的口感好好食,享用時務必小心湯汁燙口。以下為額外加點:巴沙魚片:(50元)無刺的白肉魚,肉質很細,稍微煮一下魚肉也蠻緊實的,丟入昆布鍋中很對味,我個人也蠻喜歡的,不過一定要記得下鍋後熟了要撈起,不然會上演海底撈月的戲碼。麻辣臭豆腐:(45元)臭豆腐獨特的香味經麻辣湯汁滷過後,有著新鮮辣椒的嗆辛味直達舌尖,鬆軟的臭豆腐要快快吃才不會因為冷氣吹到涼掉而變硬。土雞蛋餃:(30元)QQ的蛋皮香氣不少,隨著豬肉內餡,嚐起來香鹹多汁。一樣一樣慢慢下鍋...老上海創鍋物的價格我覺得很平實,二人吃到很飽也才五百元上下,免服務費,單點的選擇性也夠多,肉片在平價鍋物中算很不錯的厚度,湯頭也不會口渴,白飯又可以吃到飽,飲料隨你喝,超適合飯桶的白飯控,那天吃完火鍋居然沒流半滴汗,冷氣夠強怕熱的客人可以衝。------------------------------店家名稱 : 老上海 創鍋物 、 老上海 創鍋物粉絲團 店家地址 : 高雄市三民區建工路446號店家電話 : (07)383-7182營業時間 : AM11:00~PM12:00 ------------------------------ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)