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電話號碼
088339292
0980193901
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
付款方式
Master
招牌菜
羊肉寶盒 帶皮羊肉火鍋
食記 (2)
趁休假日的晚上與屏東的同事有約決定要吃飯兼講八卦,一群人就開著車往東港前進,本以為他會帶我吃海鮮料理,結果他還非常神祕的說:要吃一間在市區很少見的羊肉料理。這麼一說我好奇了,因為通常除了羊肉爐外,大部份吃到的都偏向熱炒與涼拌這些中規中矩的菜色,到底有什麼奇特之處,就讓我們看下去~------------------------------★左豪★痞客邦 (更多吃吃喝喝) : http://permio1.pixnet.net/blog★左豪★FB粉絲團 (一起來歡樂) : www.facebook.com/permio1------------------------------羊立發有兩間,以林邊店以小吃、熱炒為主,但我們這天來到的東港店則是以「創意羊肉主題餐廳」,走的是舒適環境與精緻餐點的路線,吃飯前一定要先上網估狗一下菜單,沒想到居然有官網,才知道它居然開業近20年以上,在東港的人氣也是強強滾。外觀以紅色喜氣洋洋的紅燈籠,再加上書法題字,帶有濃厚的中國色彩。一進入店家馬上就有羊咩咩來迎接~店裡的裝潢帶有東方風采,以咖啡色的桌椅搭配荷花的掛畫,再加上溫暖的鵝黃色燈光,營造出古色古香的感覺,看起來樸華而優雅,在此用餐會感覺有溫暖氣氛,有如在家一樣。店家提供了開放的空間也有半隱密的用餐區,也有圓桌可提供家人聚餐、公司聚會,同學慶祝的用餐空間。羊肉的沾醬料可自行取用為什麼羊肉爐火鍋的湯只能加一次呢?牆上掛著羊立發的公告說明著為什麼只能給你加一次湯的原因。一入座後最迫不及待的就是打開菜單,除了我們熟知的熱炒羊肉與羊肉火鍋外,也研發很多與不同的食材結合的創意餐點。但大家也知道南部人就愛吃鍋,所以羊肉火鍋這老班底當然也是必點的,同事點了一些創意菜色與熱炒,接下來就是等好菜上桌。內頁可看見羊立發創意料理的好味道由來~除了一般羊肉料理外,名稱取著創意料理當然也有特別的創意羊肉料理!我們當然不能放過要點來嚐鮮一下~另外除了羊肉料理也是有其他類不是羊肉的料理選擇。帶皮羊肉火鍋(400元):帶皮羊肉燉得好軟爛,超容易咀嚼的,不用花太大的力氣就可以骨肉分離,吃起來沒有羊羶味,紅燒為基底的羊肉湯除了有溫醇的中藥味,但湯一點也不油膩,還有香菇的芳香,喝起來不死鹹還有淡淡的甘醇味,我個人超想獨佔這鍋的,大推薦。羊肉性屬溫熱,吃火鍋時搭配像高麗菜這種涼性蔬菜,更可相輔相成。蒜苗羊肉(180元):醃漬過的羊肉以大量的青蒜快炒,青蒜的芳香滋味豐富,蒜味濃郁,必須用炸餅皮將餡料包入,吃起來還有黑胡椒的香氣,看了一下隔壁桌也有點,看來是人氣商品。燜燒羊(250元):這個不是羊肉片,而是使用羊腩條,先用青醬炒過,再加入洋蔥、山東白菜置入燒燙的鐵鍋中稍微拌炒一下,再靜置悶兩分鐘,品嚐之下滿滿的奶油香在口齒間飄散,羊腩條好Q。鐵板羊大排(280元):羊肋排熬煮後,再將表皮淋油,使外皮香酥肉軟,豪邁又大塊的羊肉仍然是嫩又好入口,再加上陣陣的黑胡椒香氣,著實逼人。鹹酥羊排:(180元)大火炸出的小羊排,淋上檸檬汁令人胃口大開,羊排肉酥軟口感兼俱,超涮嘴的,這是一道好吃的下酒菜(推)。蜜汁羊排:(200元)這蜜汁跟外頭的合成蜜的死甜味嚐起來差很多,帶有些許陳皮香氣的醬汁,少了卡在舌尖的黏膩感,再佐以酥脆的小羊排,超適合扒飯。沙茶羊肉:(110元)大家很熟悉的沙茶羊肉則是跟青脆的油菜一同大火快炒,吃這個很怕湯水過多,沙茶的花生、扁魚微香隨著熱氣傳到鼻中,炒羊肉片不柴不燥,配飯也好好食。羊肉寶盒(200元):這個創意我還沒看過,以擺盤的畫作呈現,上頭畫了大鵬灣知名的鵬灣橋,右上角則是蛋黃呈現的太陽,將菜餚呈花瓣狀排列,羊肉寶盒用餅乾做為外層,裡面則加了碎羊肉與高麗菜,再將之油炸,內餡一咬下出現了羊油的香氣,還吃得到酥脆的餅乾,也可以沾著旁邊的巧克力醬與中間的番茄醬享用。最佳的享用人數至少要四人,不然很容易吃下去太飽就吃不下其他的美味。一看到金魚缸整個嚇一跳,想說魚怎麼在菜上?定眼一瞧原來是在底下的魚缸中,跟菜盤是分開的,店員解釋說:因為這樣看著魚可以放鬆忙碌的心情。芋見羊:(200元)蒸過的芋泥與羊肉裏粉炸過,外皮還加了白芝麻,鬆軟的芋頭淡雅芳香,一定要記得搭配旁邊的白胡椒粉,微微的辛香氣更提味了。這次吃完羊立發我跟老婆一致都覺得吃完不會有上火的燥熱感,除了數十種的羊肉創意料理,還有一人至少可以狂嗑三碗的帶皮羊肉鍋,來東港往返小琉球來用餐除了可以填飽肚子,還可以補充體力,羊立發巔覆了我對羊肉的傳統印象。------------------------------店家名稱 : 羊立發創意料理店家地址 : 屏東縣東港鎮長春一路169號店家電話 : (08)833-9292營業時間 :AM11:00~PM14:00、PM17:00~PM22:00------------------------------附近美食 : 屏東。萬丹紅豆餅 ( 想吃還要拿號碼牌~! ) 屏東。萬丹 阿國臭豆腐 屏東。心之和烘培屋 (Cheese Cake) 附近旅遊 : 屏東。2012春遊大鵬灣國際休閒特區(含蚵殼島~) 屏東。國立海洋生物博物館 (帶小泡菜看大魚去) 屏東。龍泉觀光啤酒廠 (未滿18歲禁止飲酒) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
去小琉球之前,我先去了我國小最要好的朋友那邊住了一晚兩個女生吃吃喝喝,喔 忘了先說,我之所以會開始打食記,其實也都是因為他不過他現在已經收山了!!!原因是為人師表實在太忙了。不過他的一張嘴可是沒停過。所以說我ㄧ到東港我完全就不擔心吃東西的問題,我就問他說:請問你要讓我選擇什麼?他就列了一串要讓我選最後我們就挑到今天要聊的這家店囉店名:羊立發創意料理地址:屏東縣東港鎮長春一路169號電話:08-8339292營業時間:星期三~星期一 11:00 ~ 14:00 17:00~ 23:00 星期二 11:00~ 14:00 17:00 ~ 2:30我真的對於東港的印象永遠只停在去小琉球搭船而已!頂多在去大鵬灣看一下而已但是對於這邊的美食卻是完全沒有研究的我不知道原來來到東港有除了海鮮以外的東西可以吃(因為在我的印象中,東港就是海鮮之鄉啊)沒想到還有這麼可愛的小羊店他外面也有許多羊咩咩的佈置每個都有各自的特色,看了就覺得非常的可愛而且直呼他好可愛有沒有覺得就算經過也覺得不要錯過!哈哈哈內部環境其實也蠻古色古香的中國風其實用餐起來環境很舒服他店內也有許多羊咩咩的擺設但是實在太多了又加上我跟寶貝葳實在很多話要講,所以我就沒有拍這些擺設給大家看囉但是我必須說店家在這些設計上是真的很用心我們在用餐期間還看到店家正細心的幫小羊咩們穿衣服呢 你們以為我少拍了菜單?不它就是真的只有兩面可是這兩面也就夠吃了仔細看看它裡面有挺多有意思的菜名呢,光是那個""皮在羊""就讓我笑很久了~到底是哪隻皮在養???(備棍子)羊油麵線。50元吃過麻油麵線、豬油麵線~我就是沒有吃過羊油麵線起先擔心會很油膩或者是會有羊騷味但是這先擔心全部都可以屏除在外因為首先他吃起來不會太油,反而是挺有水感的感覺若要說油應該是其中加的油蔥酥的關係吧而若是擔心的羊騷味,說真的吃起來我只吃的到淡淡的不知道是什麼的香味並非是令人難以下嚥的羊騷味啊!所以我覺得是一道挺特殊又不怕胖的主食鹽酥羊排。160元我記得我很少吃這種炸羊肉的餐點因為我通常吃羊肉都吃炒的居多之前曾經吃過是在小琉球吃過一家大福羊肉,至今仍然難忘他的美味但是他們家的卻讓我重新回味了那種味道,首先是炸起來不會過於油膩但是肉質卻也不會太乾也許剛咬下去外皮會略乾但是那是種酥脆感但它裡面的肉卻是鮮嫩好咬的狀態即使是骨頭咬下去也是一種香酥的香氣配上胡椒粉來吃,微辣的口感很爽配上蒜頭吃更是絕配當歸大骨湯。70元我要說~這兩隻大骨太令我滿意啦!!!(拍桌)先聊他的湯頭不會過鹹,而且喝起來可以喝到當歸的香味但是不會太多,很順口的口感吃大骨我最主要的目的就是要吸羊骨髓而骨髓有的很多可是有的卻很少但是他們家卻是讓我一口氣無法全數吸出的骨髓量啊!對於敢吸的人應該是非常滿足它的肉也繁多,不因骨髓多而肉少(麻煩兒:這兩種應該是分開的沒有相關吧!)肉也不會太乾好吃好吃 最後,厲害的燜燒羊來囉燜燒羊。220元首先來了一個熱騰騰的鍋子 接著把菜都到進去鍋子裡 燜他個2分鐘 美味的燜燒羊就產生啦!!!!這個真的很酷耶我在高雄沒有吃過這種類型的東西不過這道菜我覺得我重點都不是擺在羊肉上雖然羊肉用這種方式呈現出來的肉也蠻嫩的,更不會有騷味但是這道完全視把重心擺在裡面的蔬菜 蔬菜種類繁多而且這種悶燒的方式讓菜的原汁原味都鎖在其中也能將調味醬的味道完全吸附吃起來青菜脆中帶有著軟嫩感非常的入味害我完全都停不下來啊~配飯超級適合的(大推)以上跟大家分享來東港真的不是只能吃海鮮喔東港現在真的變的好熱鬧跟我想像的都不太一樣了呢!!!!! 繼續閱讀
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