眺吧餐酒館

上次去完泰國、日本，今次尼個快閃台灣🤘🏻呢間餐廳要預早book，因為佢係高雄少有既高樓大廈之中既頂樓餐廳之外，餐廳設計同埋食物質素都高質既一個選擇。餐廳設計主要以暗色設計+簡約吊燈，幾有時尚感，望岀去係空曠既高雄夜景，主要係因為高雄普遍樓宇高度都較矮。而餐牌有好多Cocktail既選擇，餐廳好細心地寫晒大約既味道係點，等客人可以自己幻想到。‼️餐廳最特別既係唔使出聲/等候太耐，利用一粒骰仔就可以搵到侍應做到相應既服務👍🏻需要加一唷我recommend ⭐️。松露薯條 (填問卷，餐廳送的) ⭐️⭐️⭐️粗薯條鮮炸的，食落中間仲有唔少既薯蓉👍🏻而松露醬超級夠松露味道，非常可口，最終食到一滴都冇剩低😂。南投放牧黑豬梅花|蘋果風味德式酸菜|燉奶油豆|煙燻鳳梨豬汁 (NT$790 = HK$195)⭐️⭐️豬梅花肉仍然粉嫩，而且十分厚身，啖啖肉之際，更加充滿住豬油脂既香，整體牛油味都幾香，幾值得食😍。牛小排|油封馬鈴薯|炭烤青龍椒| 伯那西泡沫醬 (NT$930 = HK$229) ⭐️牛五成熟，都屬於厚身，而且幾夠牛味，但略嫌份量較少，旁邊醬既味道同牛肉配合得相當之好。。紐西蘭Lumina和羊臀|鯷魚醬|烤奇異果|鯖魚洋芋(NT$890 = HK$219) ⭐️⭐️⭐️呢個食起嚟超級有儀式感，侍應拎埋個煲出嚟係我哋面前拎羊肉岀尼，唔止有煙燻既味道，更加有煙同時飄出來。羊肉冇膻味，夾雜少少脂肪，而且好煙韌😍係超級超級好食。黑虎蝦|池上米炊飯|飛魚卵|月桃葉 (NT$490 = HK$121) ⭐️⭐️⭐️一隻大既黑虎蝦做主角，味道鮮&彈牙，而旁邊既月桃葉包住飯，少少似荷葉飯，每粒飯都充滿住好香既葉味，粒粒分明，而且好多蝦仁係旁邊點綴，都係一個超級值得推介既選擇。。西班牙番紅花海鮮燉飯 (NT$490 = HK$121) ⭐️⭐️⭐️海鮮份量好多，都鮮味十足，而燉飯較多汁，米飯與配料均勻混合，好香茄味，味道都真係一百分。。手工寬麵|波隆那肉醬|舒肥蛋 (NT$420 = HK$104) 味道很好，感覺有點像肉醬意粉，手工寬麵係我暫時食過最既麵🙈有咬口，幾彈牙Drinks Mocktail (NT$180-220= HK$45-55) Cocktail (NT$350 = HK$88) 最欣賞係其中一款Cocktail，夢見海明威(NT$350 = HK$104) 係rum底，16.3%，酒味冇過分既濃郁，而且味道係甜甜地，有薰衣草同薄荷嘅香味，但飲落就會有少少提子同埋檸檬汁嘅味道，好有層次感。整體份量不太大，但全部味道都很好，願意再重訪😍回頭指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️☺️消費指數: 💰💰(TTL $799，人均消費$399.5)環境質素: ☘️☘️☘️☘️* 眺吧餐酒館 (新興區)新興區中山一路14-26號14樓同類餐廳 #cocofood_多國菜同區餐廳 #cocofood_高雄如果你鍾意我既分享，按右上角🔔，就可以睇到我所有既update…查看更多

比歐緻居是屬於精品飯店,在中央公園附近開幕後一直都蠻有話題性精緻的服務, 豪華舒適的客房打破高雄人對於高級飯店一定要氣派的印象位於頂樓的 眺吧餐酒館THE LOOKOUT , 新派的半室內設計營造出通透明亮的空間感, 加上優秀的地理地段 , 完整擁抱高雄精華地段日夜景幾乎攻佔了每一位網美的IG , 馬上成為高雄最熱門約會景點湯姆仕當然也絕對不會錯過馬上來介紹看看  比歐緻居位於中山民生路的圓環, 中央公園的旁邊地點可以說是旺中帶靜, 圓環提供大量的停車格很好停車從捷運中央公園站最近的出口走過來只要1分鐘 整個建築跟大門都非常的低調一樓因為還要配合停車場的入口空間不大, 所以飯店的大廳其實是設於二樓空間, 不過一樓也是有服務人員24小時隨時服務, 看到我們的時候馬上主動過來幫我們開門, 整體的服務還蠻不錯的 飯店的建築雖然不是非常的高,不過建築師巧妙的幫THE LOOKOUT 設計一個半室外的空間利用半透明的天蓬, 大量的玻璃營造出透亮感加上飯店的地理位置看出去很寬廣, 景緻完全不會輸樓層更高的景觀餐廳   在正常的時段這邊是一個室內空間, 晚上10點過後的宵夜時段上面一排的窗戶會完全拉開,變身成為Sky bar 概念, 可以說是日夜各有不同的感覺  還會附上介紹每一種不同的特性與口感, 還蠻貼心的 這是我們今天最後選到的素材, 接著服務人員就會幫忙拿到後場進行沖泡 冬季限定花草茶 $260 壼  雙人下午茶套餐 $799 兩人份含兩杯160元飲料 接下來就是今天的主打戲-英式下午茶套餐三層架永遠都是英式的經典 巧克力司康 抹茶達克 巧克力司康的味道很濃鬱加上很特別的抹茶達克口感有點像馬卡龍,不過外皮更加的紮實, 中間的抹茶餡料抹茶味很香,不會太甜可以吃到抹茶天然的甘味 重乳酪 輕乳酪 玫瑰荔枝慕斯重乳酪跟輕乳酪各有自己的風味, 兩種愛好者都可以吃到自己喜歡的款式,玫瑰荔枝慕斯帶有淡淡的玫瑰香 甜椒鮪魚 番茄鮮蝦英式下午茶絕對不能少了鹹食, 這邊使用法國麵包加上海鮮做一個搭配 黑糖米露使用黑糖跟楓糖漿特調而成的牛奶飲品 晚餐時段 17:30-21:00作為餐酒館, 眺吧除了可以享受質感的下午茶之外,正餐時段也絕對不能錯過,店家特別跟台南知名酒吧TCRC合作推出一系列合作的高品質調酒, 還有米其林摘星主廚創作融合在地概念x環球美食的餐點很多都非常有創意喔外面完全吃不到~ 夜幕低垂的時候桌子上面的燈會慢慢打開為了讓大家可以看到更完美的夜景,基本上燈光只會集中在桌上環境是蠻暗的 ,變得很有氣氛跟下午完全不一樣來看看美麗的夜景與餐點吧 蘋果樹蔭 $160今天有騎車來所以就不喝酒了如果想喝酒的可以善用捷運走過來1分鐘很方便就來喝個店家的無酒精特調就算是無酒精整個搭配也是很用心漸層的美麗很適合夜晚而且還真的有樹蔭的感覺哈哈 奇異博士 $160奇異博士加入了莓果醬 , 新鮮的奇異果基底是使用氣泡水, 喝起來其實非常的清爽, 搭配口味比較重的餐點很適合  餐具有搭配筷子,可以看得出來餐廳走路線其實還是比較輕鬆不會太拘謹 今天點了三個餐廳熱門推薦的菜色來試看看跟下午茶不一樣晚上車水馬龍的中山路夜景其實別有一番風味, 這個高度算是可以看得蠻清楚路面的情況, 跟超高空的景觀餐廳感覺很不一樣 刈包 炸雞 山葵美乃滋 $230這一道是IG上面超級紅的餐點使用了台灣最傳統的刈包搭配了日式炸雞 刈包上面放了餐廳的名字整個質感就大加分 炸雞採用去骨的肉搭配著清爽的高麗菜跟淡淡的美乃滋整個口感非常的日式, 可是我的確是吃著台灣的刈包啊哈哈雞肉非常多汁不會乾, 餐點兩個人分享剛剛好  酥炸雞翅釀蝦漿 碳烤甘蔗 魚露醬 $290這一份採用了台灣傳統小吃翅包飯的概念, 把雞翅去骨之後加入蝦漿馬上變成一個海陸雙拼 採用日式的炸法外皮會加上脆脆的麵包粉 這個蝦漿的份量真的超誇張,完全填滿去骨後的空間而且再加大, 一口可以吃得到雞肉的紮實跟蝦漿的彈性, 沾醬的部分使用東南亞必備的魚露醬, 經過調整之後算是台灣人蠻能接受的, 帶著淡淡的青檸味, 吃完之後可以吃一下炭烤的甘蔗去除口中的味道 慢烤豬五花 韓式大醬 泡菜 $290這道餐點使用慢烤的方式,把五花肉比較油膩的油脂都烤出來肉質充滿著香氣卻又不會膩 韓式泡菜非常的入味搭配的醃製蘿蔔增加了清爽的感覺整片包肉生菜超漂亮的 醬汁是韓國傳統大醬鍋的大醬包起來一口咬下口感很濃滿滿的韓式風 比歐緻居 THE LOOKOUT 可以說是非常有風格的高空餐酒館日夜都有自己的格調 ,不管是紀念日或者好友聚會都絕對是一個非常值得來的地方, 在約會上絕對可以讓另一半感到你的用心喔 …查看更多

過年時我跟黑哥來了趟環半島之旅從雲林開始經台南、高雄、台東、花蓮、宜蘭到了高雄本來心心念念想吃的丹丹漢堡今年過年首次休假不開門~撲了好幾個空!!韓市長美食我想應該大排長龍不敢嚐試~~還好晚餐的部分在之前看到高雄好友沁藍介紹了這家餐廳後非常的吸引我  就立馬訂了位子!!   •下午茶 14:00-17:00，低消NTD 250/人，無分成人孩童。•餐酒館 17:30-平日01:30/周末02:00，用餐時間120分鐘。【平日-晚餐】17:30-22:00，低消NTD 500/人，6歲以下NTD 300/人。【平日-酒吧】22:00-01:30，低消NTD 350/人，無分成人孩童。【周末-晚餐】17:30-22:00，低消NTD 550/人，無分成人孩童。【周末-酒吧】22:00-02:00，低消NTD 400/人，無分成人孩童。 比歐緻居是高雄一間很新穎的飯店眺吧 The Lookout Bistro & Bar 位於其頂樓我們這次沒有入住  但也想來這裡用用餐眺吧的菜色  邀請到米其林摘星的美國主廚設計監製全系列菜單 酒單時入圍亞洲酒吧50大的排行第35名殊榮的TCRC酒吧量身打造當切也就是衝著這餐酒館如此高規格的設定而來啊~這天晚上是客滿的    空間照不是很方便拍  有點可惜餐廳半空以綠藻球做裝飾很可愛過年的關係~~連餐巾紙都是紅色的~~好喜氣!!2人坐都是靠窗的這就是本餐最享受的地方~看著夜景  路上閃閃的光芒  享用著美食  真是件幸福之事~~水果沙拉│手工乳酪│松露油醋  250元沙拉裡有豐富的蔬菜水果  一次滿足  淋上的油醋微酸中帶有松露油的香氣是一道好吃又清爽的開胃沙拉 酥炸雞翅鑲蝦漿│炭烤甘蔗│魚露醬   290元雞翅的部分已經去骨  鑲入了蝦醬後  裹粉油炸麵衣鎖住了裡面的水份不論是雞肉或是蝦漿口感都很好  也很juicy搭配南洋風味的魚露醬    美味的更有層次酥脆軟殼蟹│是差拉辣醬│越南沙拉   320元二尾軟殼蟹對切  成了四塊是差拉辣醬直接淋在上面  不怎麼辣   很有南洋風味搭上了紅白蘿蔔的越南沙拉就算是連著2道油炸的前菜   也一點也不覺得很燥膩閃閃的街景配上美食   我們花錢買的就是匠子的小確幸普羅望斯廣場   300元Sparking Wind、Chambord、Black Cacao、Berry因為加入了黑可可  有一種成熟大人的苦甜味  汽泡酒的口感 混合了Chambord香甜酒  散發莓果的氣息 豐盛灣    350元Tequila、Poire Willam、Moscato、Lime、Suger、Kiwi比起上一杯  這杯以龍舌蘭為基底的更得我心可能我本身就喜歡龍舌蘭的味道吧?!調入了梨子風味的利口酒  加入了Lime汁跟Kiwi  非常清爽又清新的一杯調酒  敬這美好的夜晚墨魚麵│飛魚卵│炭烤小捲   400元你們該不會以為我們吃完了吧~~看到酒就以為ending了嗎? 哈哈過年吃多了大魚大肉我們今天不是太想再點排餐來吃~以餐酒館來講  還是義大利麵對味~麵身本來就是黑的   但外面又裹上了濃濃的墨魚醬汁  吃下一口  對身旁的同伴笑一下   應該會有意外的效果XD小捲鮮美又Q嫩彈牙~炭烤的香氣更引出海鮮的迷人西班牙番紅花海鮮燉飯   490元使用的是台梗9號米  會比義大利米柔軟些  而且可以吸的飽飽的湯汁  每一粒米都入味 花枝給的很夠力  鮮蝦也都已經去好殼另還佐了幾片帕瑪火腿  口感濃郁又綢綢的燉飯  確仍是粒粒分明的表現真心好吃~有人已忍不住要來大快朵頤 這裡環境真的滿不錯   2人的位子靠窗可以欣賞夜景很加分但4人桌就比較靠裡面~氣氛會稍稍有點差距這裡的餐點口味實在讓我們道道都想豎起大姆指  實在有水準 既然是餐酒館  別忘了從他們精心設計的酒單中選杯喜歡的調酒享受一下美食~享受一下高雄的夜晚!! 美麗的氣氛~   對了!! 六合夜市離這裡也很近~~吃飽了去夜市走馬看花散個步也很不錯^^(我們吃飽就有去六合現場考查每一攤的價格是否有亂來!! XDDD)…查看更多

位於中山路與民生路的圓環旁，距離高雄捷運中央公園站很近，旅店前方就有公有停車場超方便的。這棟「高雄比歐緻居」座落在熱鬧中山路上，新蓋的精品飯店以設計感而知名，頂層的「眺吧餐酒館」是可觀賞高雄市景而知名，眺吧餐酒館是由米其林主廚、 亞洲50大酒吧的TCRC調酒師及國際設計師團隊 ，共同組成鐵三角充滿時尚的餐酒館，置身在頂樓可觀賞高雄市景心情用餐，真的是高雄市難得一見的餐酒館。 這是高雄比歐緻居位於二樓很時尚的Lobby，小高是用完餐特地下樓拍照與各位分享。金屬元素流線型的服務櫃檯，勾起精品飯店整體的設計氛圍。雖然位於飯店的頂樓之14F，但因傳統關係電梯是標示為RF，電梯打開印入眼簾是古典時尚氛圍。室內用餐空間呈現不規則形，這裡是吧台及沙發座位區。電梯出來有小型的服務台與沙發休憩區。 這座吧台外觀很沈穩帶點時尚，後方是酒館的封閉式料理廚房。這家餐酒館最大的賣點就是高雄市容，巧妙可移動式的玻璃門，讓空間充滿通透感。當我們從電梯出來馬上看到高雄夜景，這樣看，就得知可移動玻璃門重要性。整片透明落地窗夜景就在旁邊，這區塊是最搶手的用餐地方。挑高的空間吊滿綠色圓形的植栽，這個爬藤造型植栽當然是裝飾品。溫暖鵝黃色的燈光讓氣氛柔和起來，時尚輕工業風裝潢融入高雄夜景，很適合忙碌之餘壓力放下，品嚐一頓浪漫的晚餐的時光。 服務人員說上面整排透明玻璃，原來是可以完全打開的窗戶，有時用餐時間視天氣狀況，會依序打開玻璃窗戶貼近自然，讓客人感受到不同用餐氣氛。餐酒館當然晚上的氛圍最為重要，天花板的燈光會有很多變化 ，讓您用餐心情更為浪漫與愉悅。裡面的桌椅材質選擇很有品味，厚重石材桌面搭配工業風的椅子，整體顏色與造型搭配很有視覺感。窗外高雄的夜景一覽無遺，對面高聳新馥華大樓景色的亮點，不同時間及天氣感受截然不同。小高平日前來用餐且時間比較早，所以裡面用餐客人幾乎沒有，當我品嚐完裡面的座位已經坐滿，這也許是餐酒館越夜越美關係吧！小高出外用餐基本是不會帶三腳架出門，如果有帶加上減光鏡會拍出更美的照片。 靠窗處用餐區座位並不是很多，強烈建議晚餐要事先預訂較保險。 這本經過設計有質感晚餐菜單，由米其林摘星廚藝總監經驗，有別傳統提供無國界的創意料理，單點價位在190-890元之間，且菜單也有多人的套餐供選擇，晚餐時間17:30~22:00 大人低消500元/人(週五六550元)、6歲以下300元/人；酒吧時間22:00~01:30 低消350元(週五六400元)，以上以新台幣計且需要收10%服務費。直接請服務人員把餐點全部送上拍照。餐桌上有酥炸雞翅鑲蝦漿 / 炭烤甘蔗 / 魚露醬290元、 燉牛舌 / 蔥抓餅 / 奇米秋里醬270元、 刈包 / 炸雞 / 山葵美乃滋230元及調酒倫敦綠道350元等，菜單上每種主菜皆有建議的調酒，可以搭配主菜來滿足您的味蕊。餐具使用德國進口的WMF的產品，不單外觀設計時尚精美且很實用。眺吧餐酒館菜單由米其林摘星廚藝總監設計，酒單是由獲選全亞洲前50大酒吧TCRC調酒師設計指導。 刈包 / 炸雞 / 山葵美乃滋230元，使用黑色有紋路瓷盤來擺盤，外觀雖然簡單但是很精緻，中間有兩個包著炸雞的刈包，旁邊擺放一些醃漬小菜來點綴，每個刈包上面烙上酒館的Logo，更顯廚師對於視覺感的要求。 刈包是我們台灣傳統平民美食，把這平民美食導入創意料理，這也算是很大膽的嘗試與挑戰。使用剛蒸過鬆軟的刈包, 夾著日本片栗粉酥炸的雞腿肉，搭配日式風味的山葵美乃滋,，放入綠紫蘇以及醃製過的蔬菜，就完成這道無國界創意料理美食。 這刈包裡面雞腿肉表皮超酥脆，雞腿肉很入味軟嫩多汁，搭配日式風味的山葵美乃滋，整體口感提升不油膩超級好吃。酥炸雞翅鑲蝦漿 / 炭烤甘蔗 / 魚露醬290元。這瓷盤上有酥炸雞翅鑲蝦漿、炭烤甘蔗及魚露醬等。這甘蔗經過炭烤過增加甜度，這甘蔗很硬偏乾卻很甜。這是魚露醬很道地泰式口味。原來概念由經典的甘蔗蝦為基礎，運用了西式炸物的製作手法，將二節雞翅內部去骨之後，將新鮮手打的蝦泥灌入雞翅中, 整體裹上麵包粉後酥炸。原味口感表皮超級酥脆，蝦泥超鮮甜不油膩超好吃。 搭配著傳統的香草魚露醬，酸甜滋味口感層次提升真好吃。 照片裡面有燉牛舌 / 蔥抓餅 / 奇米秋里醬270元及調酒倫敦綠道350元。 這盤燉牛舌 / 蔥抓餅 / 奇米秋里醬擺盤也時尚感，以墨西哥料理的經典薄餅為此菜色的設計構想，結合了本地傳統小吃-蔥油餅給予這道料理新的概念。使用很普通的蔥抓餅來製作料理，上面有牛舌肉、蕃茄、酸奶及香菜等食材。把蔥抓餅包起來品嚐，酸鹹口感牛舌軟嫩非常好吃。倫敦綠道350元。 倫敦綠道取名很有意境，表面的裝飾很唯美吸引人。這杯調酒充滿哈密瓜與青蘋果香氣，使用琴酒酸甜口感滑順超級好喝（理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒）。夏威夷大浪啤酒250元。這是來自夏威夷KONA酒廠的 「大浪」啤酒。 啤酒倒入啤酒泡沫產生。這啤酒帶點荔枝口感很順口好喝（理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒）。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居」用餐環境溫馨氛圍很舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價很合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居」列入「樂天精選文章」裡。檢視較大的地圖The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居比歐緻居官網 www.briohotel.com地址：高雄市新興區中山一路14-26號14F營業時間：下午茶 14:00-17:00餐酒吧 17:30-01:30，週五週六延長營業至 2:00電話：07-2817900樂天小高「精選好店」部落格圖文皆為原作，切勿私自取用…查看更多

位於中山路與民生路的圓環旁，距離高雄捷運中央公園站很近，旅店前方就有公有停車場超方便的。這棟「高雄比歐緻居」座落在熱鬧中山路上，新蓋的精品飯店以設計感而知名，頂層的「眺吧餐酒館」是可觀賞高雄市景而知名，眺吧餐酒館是由米其林主廚、亞洲五十大酒吧TCRC創辦人及國際設計師團隊，共同組成鐵三角充滿時尚的餐酒館，置身在頂樓可觀賞高雄市景心情用餐，真的是高雄市難得一見的餐酒館。 ㄧ樓有座大型汽車電梯通往地下停車場。一樓外牆使用深咖啡色裝潢很有質感。牆面掛著飯店「The Lookout AT BRIO HOTEL」的Logo。 一進飯店大門感受倒有質感計設氛圍，要「眺吧餐酒館」進電梯後直接按RF樓即可，於二樓是「高雄比歐緻居」時尚的Lobby。雖然位於飯店的頂樓之14F，但因傳統關係電梯是標示為RF，電梯打開印入眼簾是古典時尚氛圍。電梯出來有小型的服務台與沙發休憩區。這座吧台外觀很沈穩帶點時尚，後方是酒館的封閉式料理廚房。 來到餐酒關當然要拍高腳杯當紀念。這裡是富有歐式古典氣氛沙發座位區。室內用餐空間呈現不規則形，很有質感「The Lookout AT BRIO HOTEL」招牌。 餐廳承襲飯店工業風設計整片透明落地窗夜景就在旁邊，這區塊是最搶手的用餐地方。挑高的空間吊滿綠色圓形的植栽，這個爬藤造型植栽當然是裝飾品。不同時間及天氣感受截然不同，不管是白天、黃昏或晚上皆有不同用餐氛圍。 左邊整排的玻璃門設計真的別出心裁，讓吧台區也可以隱約看到高雄市景。服務人員說上面整排透明玻璃，原來是可以完全打開的窗戶，有時用餐時間視天氣狀況，會依序打開玻璃窗戶貼近自然用餐。 厚厚一本是餐廳的各式調酒、飲品及咖啡供選擇。 這是「維多利亞午茶賞」雙人英式下午茶 799+10%，餐點裡面有鹹食、甜食、餅乾及2杯飲品，每杯飲品任選限（含）160元以內，超過需補差額，用餐時段在14：00~17：00，用餐時間到需要清場，每人低消為250元，另加10%服務費。這是冬季「限定花草茶」的菜單及介紹，這張菜單就是讓您參考，裡面花草有玫瑰、馬鞭草、洋甘菊、薰衣草、茉莉花及黃菊花等，每種花草皆有詳細介紹特性，服務人員會送上這七種花草，親自選擇交給服務人員，為您沖泡您專屬的花草茶。使用藍色綢緞鋪在餐盤上面，讓您有高雅時尚的視覺。使用完全透明的玻璃罐裝盛，可以清楚看到花草外觀，當然您也可以聞花草香氣。一共有六種花草有玫瑰、馬鞭草、洋甘菊、薰衣草、茉莉花及黃菊花等 可以使用夾子或是湯匙來選取，選擇自己喜歡的花草放入杯中，小高選擇玫瑰、薰衣草、茉莉花及黃菊花等。就這樣交給服務人員即可。 服務人員會倒入小玻璃罐裡面。 就為您沖泡這壺專屬花草茶，這花草茶喝完可以繼續回沖喔！整組套餐從上方往下拍照，無法看到套餐的全貌，餐廳對於餐點外觀的擺盤非常的講究，餐盤上有灑上糖粉製作英文店名。這套餐「維多利亞午茶賞」雙人英式下午茶799元，下午茶餐點皆由眺吧的點心師傅自製，主餐使用很有質感三層架擺盤，上面放置各式甜點與鹹食，旁邊是熱花草茶及綠野幻境等飲料。當夕陽西下想要找陽光來拍照，但是相機設備不足無法拍成。 雙人英式下午茶共有三層架，由上往下是餅乾類蛋糕類鹹食類等，架上黑色的盤子是可以取下來的。依小高用餐習慣先品嚐鹹食，這麵包鹹食是鮪魚甜椒口味。可以把黑色餐盤取下來品嚐，底層是烤過莎士比亞的法式麵包，上面是甜椒與鮪魚混合而成，鮪魚應該是使用新鮮魚製作而成，鹹香鮪魚與軟Q麵包一起吃真好吃。這塊是蕃茄鮮蝦麵包。底層是烤過莎士比亞的法式麵包，上面是番茄為基底還有2隻大蝦。這隻完全剝殼蝦子很大隻，口感超級Q彈新鮮非常好吃。酸甜口感的與軟Q麵包一起很好吃。 英式下午茶的第二層是蛋糕類，由左至右是大理石重乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕玫瑰荔枝慕斯。ㄧ樣把黑色餐盤取下來品嚐，先品嚐玫瑰荔枝慕斯，就外觀灑上玫瑰花瓣就加分許多。玫瑰荔枝慕絲外觀真的美觀，慕絲帶點玫瑰及荔枝香氣，口感甜度適中軟綿非常好吃。兩塊輕、重乳酪蛋糕也很有層次，乳脂香不會過重，口感舒服不甜膩超好吃。 大理石乳酪蛋糕花紋是用竹炭粉製成，底下蛋糕乳酪香氣足，慕絲甜度適中下綿密非常好吃。最上層有個兩塊抹茶達克及巧克力司康。抹茶達克是由日本靜岡抹茶粉製作，餅乾酥脆與抹茶不苦澀回甘非常好吃。巧克力司康不是很大塊。巧克力司康扒開裡面有堅果。 司康口感巧克力濃郁，裡面堅果香氣足酥脆非常好吃。這是我們自己選擇花草茶，記得可以請服務人員無限次回沖。這花草茶釋出金黃色的茶湯。直接把花茶倒入茶杯裡面。這花茶口感充滿花香，不苦澀回甘非常好喝。 這杯綠野幻境外觀真的很美，上面使用小黃瓜片與鳳梨乾來裝飾。這杯綠野幻境原來是小黃瓜為基底，口感酸甜很爽口非常好喝。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居」用餐環境溫馨氛圍很舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價很合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居」列入「樂天精選文章」裡。檢視較大的地圖The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居比歐緻居官網 www.briohotel.com地址：高雄市新興區中山一路14-26號14F營業時間：下午茶 14:00-17:00餐酒吧 17:30-01:30，週五週六延長營業至 2:00電話：07-2817900樂天小高「精選好店」部落格圖文皆為原作，切勿私自取用…查看更多

2018高雄頂樓景觀餐廳推薦,又一發 7月新開幕的比歐緻居 BRIO HOTEL 頂樓餐廳,眺吧餐酒館,THE Lookout Bistro&Bar,可從14樓遠眺高雄圓環市景，搭配美國米其林一星 Paul Lee 行政主廚與TCRC 酒吧 (亞洲前50大殊榮),一同聯合譜出異國創意餐酒料理，像是招牌炸雞刈包，將台式傳統小吃混搭年輕人喜愛的炸雞，風味絕妙精彩，想要感受微醺.約會.放鬆氣氛，高雄餐酒館,新景點不可錯過！眺吧餐酒館,THE Lookout Bistro&Bar,就在 高雄新崛江新開幕的 比歐緻居 BRIO HOTEL頂樓,一般飯店都以制式傳統餐廳為主，比歐緻居身為潮流設計旅店，特別結合年輕人喜愛的異國餐酒館，夜晚享受美食美酒與高樓美景，三美合一！走進 眺吧餐酒館,THE Lookout Bistro&Bar,一整排几淨玻璃窗，一覽無遺欣賞高雄圓環市景，光這個View就讓人感覺超值！黃昏時分入內可以盡情感受白天與黑夜交織轉換的精彩！像我們當日有在這裡住宿，隔日早餐在這享用時，陽光灑落氛圍又是另幅畫作！餐廳承襲飯店工業風設計，鐵製桌搭配皮椅相當摩登，在這聚餐約會氣氛滿點！任何一處座位都讓人感覺好美，大胃先生忍不住猛拍！眺吧餐酒館,THE Lookout Bistro&Bar,除了特色頂樓美景，餐點特別請到美國米其林一星，Paul Lee 李皞 行政主廚,（第一位登上美國米其林摘星台籍主廚），以當地食材設計專屬菜單，搭配 台南知名酒吧 TCRC,（被譽為亞洲前50大殊榮酒吧）設計調酒，一同聯合譜出精彩餐酒美饌！▲眺吧餐酒館菜單,THE Lookout Bistro&Bar 菜單,餐點主要以APPETIZERS(開胃菜)、PASTA(義大利麵)、MEAT(肉類排餐)，三大類為主！沒想到現在不用到台北也能品嚐天菜主廚特製米其林餐點，真的好興奮！▲眺吧餐酒館菜單,THE Lookout Bistro&Bar 酒單,調酒部分除了經典款調酒，推薦一定要品嚐 台南 TCRC老闆特別調配的口味，若想來瓶啤酒或紅白酒，這邊都有提供！不自覺發現夜色漸漸暗下，華燈初上，準備迎接精彩的夜晚！▲炸牛筋│花椒美乃滋初次到訪，點選幾道推薦開胃菜品嚐，其中這道炸牛筋，讓人相當好奇！一上桌感覺樣貌好像炸蝦餅，這跟印象中的牛筋樣貌截然不同！服務人員介紹這是主廚特別將牛筋煮過後切片風乾再進行油炸，上頭灑上特製花椒粉增添香氣，搭配花椒美乃滋！一入口立刻感受花椒麻香風味，鹹香脆口像吃蝦餅，非常搭啤酒！第一次吃到如此特別的牛筋處理，沾著花椒美乃滋相當涮嘴，▲燉牛舌│蔥抓餅│奇米秋里醬再來這道可是Paul Lee主廚,在美國米其林一星PATINA餐廳招牌菜之一，特別迎合台灣鄉親口味，餅皮部分將墨西哥捲餅更換成台式小吃 蔥抓餅，鋪上燉牛舌、洋蔥丁、番茄丁與特製奇米秋里醬（chimichurri）南美洲傳統醬汁，最上層放上滿滿的香菜，品嚐時可淋上檸檬汁與酸奶油！這道中西合併的創意料理，一放入舌尖立馬嚐到與軟嫩牛舌喇舌的微妙口感，彈牙餅皮搭配新鮮番茄丁與酸奶油等溫潤酸甜醬汁，消除膩感！重點還有畫龍點睛的香菜，在嘴裡香氣四溢，一口便能嚐到各種風味，真的非常非常好吃！▲慢煮豬五花│韓式大醬│泡菜特別將經典韓式烤肉稍作變化，精選豬五花慢煮，外皮經過炙燒烤至酥脆，裡面依然保有軟嫩口感，厚切豬五花搭配生菜與底層韓式大醬，品嚐時挾著韓式泡菜、白蘿蔔泡菜一同入口，這裡的韓式豬五花口感非常軟嫩，大醬鹹度也有調整比較不鹹，不像一般吃到的韓式烤肉較為乾硬，中間半肥瘦豬肉香氣搭配韓式泡菜好解膩，令人回味無窮！▲刈包│炸雞│山葵美乃滋接著送上是餐廳精選人氣必吃NO.1 炸雞刈包，上頭烙上餐廳名稱 THE Lookout Bistro&Bar，相當可愛！主廚特別將台式傳統刈包裡頭的滷豬肉改成大家喜愛的炸雞，醬汁使用山葵美乃滋，搭配紫蘇葉與特製三款泡菜（紫洋蔥、小黃瓜、白蘿蔔！鬆軟的掛包皮搭配外皮酥脆的炸雞，口感相當契合，帶點微辣刺激的山葵美乃滋不斷分泌口中唾液，新鮮的異國搭配組合，讓人佩服主廚精彩創意！▲調酒：貴婦下午茶嚐過米其林一星主廚精緻客製餐點，當然少不了調酒搭配！台南TCRC酒吧特別精選酒單，這道貴婦下午茶是女生喜歡的水果調酒，基酒使用琴酒搭配葡萄柚汁調配，名稱叫做貴婦～取自於葡萄柚英文(Grapefruit)，是不是很可愛！喝起來果香味十足酒味不會過濃，搭餐非常清爽順口！這裡的餐點真的太好吃，光是開胃菜就讓人回味無窮，下回還想帶朋友來這品嚐更多不同調酒與菜品！若是需要商務空間，這邊也有租借包廂與派對包場服務，附設投影設備…查看更多