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電話號碼
088861689
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 14:30
17:00 - 22:30
付款方式
Master
其他資料
服務費
招牌菜
泰北辣拌肉 泰式蝦醬空心菜 雲拌椒麻雞
食記 (2)
白沙灘泰式料理 地址:屏東縣恆春鎮墾丁路58號(墾丁國小對面)電話:(08)886-1689(可接受電話預約訂位)營業時間:11:00-14:30、17:30-24:00價位:$160-$450(現金無10%、供素食餐點)※【聚會日期】2013年9月27日,熱到掉渣。【聚會成員】郭老公、黃老婆、二鹿阿旂、好厝邊、大老闆。 【前言】一路南下,原本要去大鵬灣的變形特區用餐,結果...平日要到16:00才營業,沒有事先做好功課,只好臨時更改行程,直奔墾丁!來到墾丁之後,先找到民宿位置,隨即驅車前往大街覓食,民宿距離墾丁大街至少也要15分鐘的車程,真的沒有很近,或許是接近餐廳休息時間,第一家曼X泰式料理沒有人要接待我們,原來是這樣啊,略懂略懂~此處不留爺,自有留爺處!轉往白沙灘吃去。【用餐環境】 餐廳大門口,有鞦韆,有流水,有沙哇滴咖~郭氏父子在這裡搖啊搖,從背後看起來很有趣,像兩個老頭子。其實不大懂為何墾丁大街那麼多泰式料理,上網查了一下,發現原來不只我有這個疑問欸,雖然都沒有答案。或許是天氣都很熱,加上陽光、沙灘、比基尼的熱帶風情也很相似吧!會選擇白沙灘,只是因為它離停車的位置比較近,而且門口有大象...室內環境。服務台(結帳區)、吧台、廚房分別位在不同的角落,有大象、有四面佛、沙龍、圖騰...等各式應景裝飾,藤編椅子,可惜沒有吊扇或大扇子之類的。偏暗的燈光,營造一股神秘的氣息,我們應該要戴著面紗吃飯才對。過了用餐時間,還是有不少桌客人在慢慢享受餐點,因此也不會顯得我們很突兀,親愛的阿旂很快的融入環境,熱情的向其他桌的客人打著招呼。 四面大象佛。 【餐點選擇】 MENU就在桌面上,熱炒、開胃菜、燒烤、涼拌、湯、炒飯麵、飲料們,一律單點,白飯每人$20吃到飽。而且還有提供素食餐點!第一次在泰式料理店中看到,真貼心。 另有團體合菜提供,如果不想花太多時間在點菜上面,合菜也是個不錯的選擇,配好的菜色都是著名的泰式餐點噢!我們選了「超值組合餐」(適合3-5人),月亮蝦餅+清蒸檸檬魚+雲拌椒麻雞+打拋(豬雞牛)+泰式蝦醬空心菜+酸辣海鮮湯。合菜的好處就是有附贈飲料(奶茶/紅茶)一壼以及白飯無限暢飲。店家原本要我們點微辣就好,可能怕我們不吃辣,我們偏要點小辣,哈,事後證明,還好點了小辣,因為真的不會辣。【開動了】【泰國奶茶】($70/杯) 胡蘿蔔色系的泰國奶茶,見過它很多次了,只是過去不太喜歡奶茶的味道,便不太敢嘗試。這回終於提起勇氣跨出第一步,喝了它!恩,顏色和味道其實沒有太大的相關,剛入口覺得好甜噢,不過店家加了蠻多冰塊,冰融化後摻入奶茶,就比較平衡一些。郭老公:「好甜!」好厝邊:「好甜!」 【清蒸檸檬魚】($350) 一直都是泰式料理中我最喜歡的菜。這條魚坦白說肉沒有很多,上層沒有浸泡到湯汁的魚肉,就是清蒸魚,下層有浸到湯汁的非常美味,好喜歡那種酸味。浸泡的時間愈久,愈酸愈好吃。郭老公:「.....我不吃魚,你還問我。」好厝邊:「酸酸微辣,魚肉軟嫩,很涮嘴。」 【月亮蝦餅】($220)一直覺得這道餐點要做得難吃不容易,而且普及性連夜市都有賣,但要做到令人流連忘返的確也不容易,至今只有金錢蝦餅可以深得我心。優點是餅皮很酥脆,餡料挺飽滿。郭老公:「普通,還好。」好厝邊:「蝦子很多,沾醬酸甜,餅皮軟硬適中。」 【打拋雞】($280)以前都會點打拋豬或打拋牛,所以我從來都只有吃醬汁的份...這次同行的夥伴很貼心,願意選擇雞肉,讓我也可以一起分享。點了那麼多次,那有沒有懷疑過打拋到底是什麼?我一直以為是要對肉又打又拋的下功夫...上網知識+後,才發現自己沒知識又兼沒衛生,哈哈。【小知識-打拋】打拋是一種泰國香草,Holy Basil(聖羅勒),羅勒的一種,泰文發音為「Gra-prow」,音譯為「打拋」、「嘎拋」或「甲拋」。打拋肉即以加入打拋葉醬拌抄的肉。在台灣自己做可以九層塔來代替,但據說兩者的氣味差別甚大,有興趣的可以上網查食譜,自己在家做做看囉。這道打拋雞,外觀看起來像肥豬肉,一開始我還有點驚驚,吃了一口發現味道還不錯,醬汁拌抄適宜,不會太鹹,適合配飯。 郭老公:「還好。」好厝邊:「只記得,很下飯。」 【泰式蝦醬空心菜】($160)吃了會很有梗,因為菜梗很多,而且我以為吃空心菜就是要吃梗,殊不知大家都不認同,真的是我以為...但我就是特別喜歡吃空心菜的梗啊!只要不是老梗,不炒爛,怎麼炒都好吃,是居家良菜。郭老公:「啊不就是空心菜嗎!」(啊不然你是想怎樣!)好厝邊:「微辣,適合口味重的人,非常適合配飯。」 【雲拌椒麻雞】($240)我很好奇為什麼不叫椒麻雞,要叫雲拌椒麻雞,雲拌是什麼?(吃飯就吃飯,哪來麼多問題啊?!)網路真是好夥伴,再度上網查了一下,只查到一堆雲拌椒麻雞的作法,還有雲拌茄子、雲拌大薄片、雲拌雞絲,就是沒有雲拌的解釋,好吧。坦白說我最近對椒麻雞有些怯步,理由是我很怕吃到軟軟沒有炸酥的雞皮,還好這裡不會,而且要推雞肉厚得很,只是酸甜適中,不麻不辣,普通。郭老公:「還好!」(...每道都還好真沒創意,下次要多吃點梗)好厝邊:「只記得沾醬酸甜,沾什麼都好吃。」【酸辣海鮮湯】(小$260、大$320) 這陶鍋歷史悠久噢,都缺那麼多角了。我還蠻喜歡泰式酸辣湯,那種酸甜鹹的感覺,是很自虐的好喝,但只能小酌,不能喝太多。這道湯裡有蝦和花枝,量不多,卻有很大量的香草,有酸到,口味有點偏重鹹,坦白說我沒有很愛。郭老公:「......真的就是還好!」好厝邊:「辛香料的葉子味道是我不愛的,所以只喝兩口,不過葉子占滿整碗湯,有點誇張。」(我也這麼覺得!)【吃飯之餘】郭老公被二鹿阿旂纏著去外面搖鞦韆,我忙著拍照和打卡(...),另外還順便跟兩位夥伴討論合菜到底有沒有比較便宜這件事,於是立馬計算了一下,五菜一湯+一壼飲料+四碗白飯,與單點的價位其實差不多,好處是可以省去了點菜的時間,因為一開始就是這麼打算,所以失落程度不會太重。【心得感想之我見】這餐下來真的可以說是「飽餐一頓」,填飽了肚子也填滿了空虛的腦袋。 白沙灘的裝潢、氣氛、口味整體都還不錯,上菜速度很快,好像早就準備好在等我們,只是口味有點「制式化」,不會覺得難吃,卻也沒有特別留下記憶點,有可能是我們點的菜都太普通吧!還是很感謝店家的用心招待,謝謝你妳們。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
大食客結束早上陪伴同事的墾丁婚紗側拍後,相約來去墾丁大街吃好料的!墾丁大街吃美食當然要品嚐異國料理,墾丁的異國料理無外乎就是泰式料理最有名,泰式料理以往大食客都是品嚐『迪迪小吃』,但是這次要品嚐其他的泰式餐廳。 這次大食客挑選的是同事說好吃的『白沙灘泰式料理』餐廳,店家有特別請來泰國廚師掌廚主要是做出最道地的泰式料理,店內的裝潢採用淡黃色系的燈光搭配店家採用的泰式裝潢讓人不知不覺以為是在泰國的餐廳。 ↑店內裝潢 ↑泰式加醬空心菜這道菜味道偏小辣,搭配空心菜與蝦醬的組合,我看光這道菜就可以多吃兩碗飯。↑涼拌蔬菜微酸辣,但是整體來說很清爽。↑辣炒雞肉也屬於一道清爽偏酸辣的組合。↑雲拌椒麻雞炸的外酥脆內嫩的椒麻雞,肉質吃起來口感很特別也很符合大食客愛的雞肉味道,吃原味已經很棒!在林上酸酸甜甜的醬汁,真的很下飯有泰式料理的特色如果覺得油膩可以搭配盤內的高麗菜一起享用就不會感覺太油膩。↑月亮蝦餅這道菜是店家告知一定要趁熱吃,原味品嚐起來外皮酥脆內餡的口感也很不錯,雖然還沒有到特別的感動但是整體上不差,搭配醬汁吃這可能就要見人見智因為大食客是覺得店家的醬汁有點偏酸不太適合大食客的味覺。↑辣拌烤牛肉大食客滿喜歡這道菜,因為原味很有感覺牛肉不老嫩度剛剛好,搭配店家特製醬汁也很有那個泰式料理的fu。↑海鮮清湯這道是大食客最不愛的一道湯,可能真的很泰式吧!酸度偏酸的很嚴重,辣度雖然不辣但是那種酸度高於辣度的不舒服在喝完兩碗後,就停止繼續品嚐的美為了。在墾丁品嚐美食要繼續品嚐不同的店家,提供自己的想法與感想,不代表任何人的言論只單純是自己的不負責任論壇。 大食客又大口大口的品嚐完墾丁料理,下次將要繼續品嘗不同的美食料理繼續巡禮下去。 白沙灘泰式料理餐廳地址:屏東縣恆春鎮墾丁路58號電話:08-886-1689營業時間:10:30~14:30;17:00~22:30 繼續閱讀
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