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捷運鹽埕埔站出口2, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
075512136
付款方式
現金
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食記 (1)
等級3 2014-01-26
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在台灣遊玩,晚上回酒店梳洗好之後再外出夜宵或逛夜市,幾乎是每一晚必定的節目,可是,第一天太累了;第二天、第三天太飽了;到了第四天,我們一回酒店,同父母說去食豆漿,因為大家都是輕便地食晚餐,於是我們一家五口就興高采烈地,行到酒店後的街道,找來這一家《田記豆漿》,感受台灣的大豆文化。晚上的豆品店,依然是人來人往的,雖然未至於要排隊點食,但人來人往,車來車往,好多人來,都是一碗豆漿,一份油條,便拿回他們的摩托車吊著,駒車離去。台灣的豆品店,吸引的絕對不單單是豆漿,小店子製作的不同類型炸物,絕對是一個誘惑。除油條外,不同口味的燒餅,餡餅,吸引眼球也吸引我們的食慾。豆漿一大鍋,我們的咸甜味豆腐全都是來自這一鍋不斷煲著滾著的豆漿。很香,也很濃,我們合共端了五大碗出來,一人一碗。普通的,是加糖的豆漿。豆味既香又濃,入口亦有滑滑的感覺。店方會問你需要甚麼樣的甜度,愛甜的,不愛甜的,自動同店方說,總會合你心意。在香港很難有機會品味到的,就是咸豆漿,這兒有分葷食同素食兩種。葷食的,多了蔥同蝦米,當添加了加醋同鹽之後,豆漿會慢慢地變成膏狀,感覺很特別,亦同我以往飲過的咸豆漿不一樣。這咸豆漿,內裡還有令味道變濃郁的炸菜,總之,很特別。素食的咸豆漿,就是少了蔥花同蝦。其鮮味比較遜色,但入口依然是美,沒有蝦米的鮮味,醋酸同感味更加明顯,再配上油條同酥餅,令我們的味覺感覺到開心。我們點下的小食,當然少不得油條啦。雖然是放涼了,但入口是依然的香脆,一口豆漿一口酒條,這就是台灣的早餐及夜宵的生活。另外追加了一個甜甜的紅豆餡餅,集甜香同酥化在一身,不錯。尤其是油條,的確是很想多來幾條。餃子,鍋貼是一個值得我們去稱讚的一個美味小點。煎得很香,而且完全沒有油膩感,再加上肉餡的味道鮮香,皮脆脆的,很香。至於小籠包,就完全地失色了,本以為是味道鮮而充滿肉汁,可是肉餃卻是一點汁都沒有,而且肉餃的鮮味,在經過長時間的蒸之下,相信已經完全地流失,令我國感覺失望。飲飽豆漿,吃飽油器及餃子。一家人都十分之開心,尤其是像我爸這樣的老台灣,一碗牛肉麵做晚飯,一份豆漿油條作夜宵,令他想食他的大學生活,也想起年青時與的媽在台灣談情說愛的日子。晚上路邊食豆漿油條,原來是我父母的那些年。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)