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電話號碼
087885180
開飯介紹
1950年代創始人中醫師透過所學,研發牛肉料理讓家鄉人獲取營養,傳承三代至今,祖傳沙茶醬和現切牛肉的完美組合,依舊備受推崇;一樓全牛熱炒,二樓獨家沙茶火鍋,總是座無虛席,更有招牌吃法:沙茶醬加花生粉,花生濃郁香氣襯托祖傳沙茶,潮州僅有的獨特好滋味! 繼續閱讀
獎項殊榮
百大心水餐廳(2017)
營業時間
今日營業
10:00 - 22:00
星期一至日
10:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
無線網路(Wi-Fi)
專屬停車場
酒精飲料
網購食品
電話訂位
前往餐廳網站
http://www.newdayfood.com
招牌菜
厚切牛肉 美國霜降牛富含油花 蔥爆牛肉 沙茶牛肉 涼拌脆肚
食記 (33)
2020/09/20(日)牛大福全牛料理專門店 屏東縣潮州鎮太平路165號 08 788 5180 營業時間:10:30~14:30/16:30~21:30 官網星期日和男友心血來潮跑來屏東潮州吃牛肉,這陣子特愛吃牛肉,潮州有幾家知名的店,我們就隨便挑了這間人氣高的牛大福,中午十二點左右抵達,已不少客人,門口有帶位人員,人數少會詢問是否能接受拼桌。 一樓有熱炒、牛肉爐,二樓是專門吃火鍋。 牛肉福&牛大福,差一個字,牛大福是寫和牛肉福是同源老店,但牛肉福好像又極力撇清,我想應該又是親戚分家出去開的。 牛大福斜對角是黃昏市場,前面有收費停車場,不過我剛是停牛大福旁。 牛大福的店面位於三角窗,一二樓空間大又明亮乾淨,用餐環境舒適,服務人員態度都很不錯。價位也不貴,很合理。 招牌花肉湯100元 花肉應該指的是有油脂花紋的肉吧?!果然是招牌,湯頭濃郁,尾韻帶有胡椒的香辣,喝來暖進心底,喝完可以免費續湯喔!牛肉肉質也很棒,加九層塔增香提味,跟鳳山鳳仁路的牛莊一樣,連沾醬都相同,是薑末加辣椒醬。 清炖半筋肉100元 清炖的湯頭較清澈,感覺有加很多蔬菜燉煮,有天然的甘甜,半筋肉份量不少,燉的很透。 葱爆牛肉120元(小) 口味上還不錯,但粉和醬油加的有點太多,蓋住了牛肉原本的味道。 薑醋毛肚150元(小) 跟我想的不太一樣,以為是涼拌的,口味吃起來超像薑絲大腸,酸的過癮,不過牛大福的廚師很愛加醬油、蠔油,我們點的三道熱炒都有加。 麻油牛肉150元(小) 就連麻油口味也是有加醬油、蠔油下去炒,真的比較少見,通常都是醃肉時加,不過不減美味度,麻油很香,肉質很嫰。 小份的牛肉份量不多,想吃的過癮可能要多點幾道,或點中份的,白飯一碗是10元。 『高雄。舊市羊肉』~現宰溫體羊『台南。二牛牛肉湯』~溫體牛/台南人的早餐/安平運河邊/附免費飲料/早午餐、宵夜『 台南麻豆。極牛溫體牛肉火鍋』~溫體牛果然不同凡響/湯頭每日現熬 檢視較大的地圖 繼續閱讀
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屏東潮州美食推薦,牛大福沙茶火鍋,全牛料理專門店,厚切牛五花,搭配祖傳火鍋與沙茶醬,牛肉控絕對必嚐,一樓品嚐現炒牛肉料理,二樓大嗑沙茶火鍋,以盤計價火鍋料,牛肉福同源老店升級!老滋味飄香近70年,可是許多潮州鄉親與家人好友聚餐回憶!牛大福品牌故事:說到潮州牛肉湯,有兩家名氣響叮噹!牛大福與牛肉福,兩間為同源馳名老店,皆源自創始人葉得福先生真傳,老闆們是兄弟姊妹,不同的屬性與專長,都發展出各具特色的料理天地!我跟大胃先生兩間都吃過,由於口味師承同源,風味相近!若多人聚餐推薦牛大福環境較為舒適,我跟大胃先生兩間都吃過,由於口味師承同源,風味相近!若多人聚餐推薦牛大福環境較為舒適,每逢用餐時段,店內可是滿滿客人!晚餐時段陸續湧入人潮,整個空氣瀰漫濃郁沙茶火鍋香氣,整個肚子好餓!除了厚切肉盤~冰箱內也有美澳牛肉或牛腰牛心等部位!我跟大胃先生兩人不知不覺拿了一大堆食材!擺滿整桌看起來超好吃!來這邊多人聚餐分攤越划算~招牌厚切牛五花、美國霜降牛肉、梅花豬肉片、鮮蚵、草蝦、台灣牛腰、牛肉丸、東港魚丸(鮮肉)、燕餃、高麗菜、大陸妹、招牌必吃!厚切牛五花大家來到牛大福必點就是這一盤~招牌厚切牛五花,另外還有溫體牛五花,兩種都是店內招牌,大家都能點來嚐鮮!看看這色澤油花跟平常超市買得冷凍肉完全不同!每塊鮮紅欲滴充滿黏性,就是新鮮證明!放入鍋內清涮變成粉紅色即可!肥嫩牛五花沾上特製沙茶醬,肉質好有口感,這味道實在太迷人!我跟大胃先生不斷猛扒白飯~超好吃!雖然一盤要價400大洋~但真的超值得!當日鄰桌一群大學生聚餐,續點6~7盤讓我們好羨慕!下次也要帶朋友來這聚餐,多人分攤不怕傷荷包,還能吃更多肉肉!美國霜降牛肉,最高等Prime級另外喜歡有口感,霜降味道也是一級棒!梅花豬肉片不吃牛的朋友,厚切梅花豬充滿咬勁,肉質好鮮甜!台灣牛腰第一次在火鍋店看到牛腰,長得粉嫩嫩,跟豬腰長相完全不一樣!口感吃起來彈牙帶脆,相當特別好吃!鮮蚵本人最愛的蚵仔,每顆超飽滿!燙到半生熟,肥嫩爆漿,海味滿滿!草蝦沙茶鍋配上草蝦,湯頭喝起來更加鮮美~蝦肉好彈牙!牛肉丸這盤真的超推薦!味道濃郁的牛肉丸,讓我想起之前去香港打邊爐(香港火鍋)的味道沙茶牛肉二樓除了吃火鍋,還能點現炒牛肉料理!一樓主廚快炒後立馬上桌,鮮嫩的沙茶牛肉與牛筋,無敵下飯! 繼續閱讀
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牛大福的厚切五花牛,真的是很厚,肉汁超級飽滿。吃起來好好好新鮮喔~~而且在二樓吃火鍋也可以點他們一樓的熱炒吃,我們有點蔥爆牛肉,他們炒得也很香,肉不會過於老也不會茶,配上蔥的香味,搭上白飯~會讓人停不下來!家人吃了都很喜歡~走了的時候有買他們的類似高湯塊商品還有沙茶醬,下次打算自己在家裡煮煮看牛大福的味道 繼續閱讀
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我不能吃牛肉的人,也可以吃耶XD
肉類還有豬肉之類的可以選擇,火鍋料也很多種,而且意外發現,他們家海鮮很好吃耶,蚵仔很大顆,又飽滿!好吃好吃~~他們的湯頭是傳承三代,調製出來的特製湯頭,好香醇,只能說不愧是老店美食啊XDD 湯頭實在是很厲害XD 繼續閱讀
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去屏東真的不能不吃牛大福啊!繼上次台南隱藏牛肉湯(不是觀光客愛的)之後我再也沒吃過那麼鮮的牛肉了不知道怎麼說 就是很嫩 會嚇到 喔也太嫩了吧 的那種味道建議大家去吃吃看 畢竟60年老店美食了,一定有他厲害的地方 繼續閱讀
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