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鹽酥雞是人人都愛吃的宵夜小吃！在街上或夜市經常會看到的萬惡美食！但讓我覺得好吃的鹽酥雞卻不多，這回和大家分享高雄鼓山美食「爆力雞台式鹽酥雞」。他們的爆力雞排和香酥三角骨，使用台灣溫體雞製作的，口感真的和其他家差很多，肉質鮮嫩多汁，吃起來酥香不油膩，放冷味道也不走味。其他高達５０種的肉肉、蔬菜炸物，吃起來也都好鮮美，加上每天都會換油，他們的鹽酥雞吃起來真的很不ㄧ樣，點餐為現場自行劃單點餐，也可以線上點餐，直接現場取餐帶走。 免費任選兩種配料，有洋蔥、蒜片、花生、蘋果片、蔥花可平衡味蕾。口味鹹度和辣度也可調整 不想要排隊等候，建議可先線上點餐，減少等待時間。 Line：https://lin.ee/Z1fuRuh 高雄爆力雞台式鹽酥雞，招牌是輕快明亮的黃色，相較於傳統鹽酥雞店，每日新鮮炸物也都至於冷藏櫃裡，看起來乾淨又衛生，加上價格不會太貴，有提供簡單的座位區給顧客，不論是內用或外帶都很方便！ 外帶的包裝紙袋也很有質感，不是普通的塑膠袋。 不含雞排滿$350有紙盒，鹽酥雞瞬間變得很高級。滿滿的自選炸物，滿滿的蔥花、蒜片、蘋果片，連點一份鹽酥雞都能為生活帶來儀式感。 ▲爆力雞排 和過去吃過的雞排不ㄧ樣，溫體雞肉口感真的比較鮮嫩多汁！吃起來濕潤不乾柴，酥香不油膩！趁熱吃超美味！ ▲紫芋甜Q薯球一顆紫心地瓜、一顆黃金薯球，帶有Q彈的咬感，內餡也有料！超級好吃！ ▲蘋果片吃起來是清脆的口感，且非常多汁，甜味和酸味之間的平衡恰到好處，很解油膩感！ ▲花枝蝦派選用來自澎湖的花枝蝦派，內餡有大塊的花枝＋飽滿的蝦仁，完美呈現大海的鮮滋味！ ▲香酥三角骨如果覺的雞排太大塊，怕吃不完！也能試試他們的香酥三角骨，越啃越香超夠味！▲招牌炸魷魚 口感鮮美甘甜的魷魚，也是肉質Ｑ彈，好涮嘴美味！ ▲櫛瓜▲杏鮑菇▲玉米，搭配肉食享用可平衡味蕾！每一種都是當天新鮮現買，吃起來鮮嫩多汁。 ▲「原生翠茶」現場有冬片青冷泡茶、鐵觀音烏龍冷泡茶、凍頂烏龍綠冷泡茶，茶也都是有特別選過的，茶香濃郁還會回甘，吃炸物配茶最棒了～推薦大家試試！
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吮指的鹽酥雞是大家都喜歡的美食之一，對我而言鹽酥雞就是代表台灣必吃的小吃、我人生中不可或缺的食糧因此，我常常都會到處去品嚐各家鹽酥雞的特色而今天想要分享的這一家不僅店面乾淨舒服、提供內用的座位之外，炸物種類繁多、味道更是獨特夠味，讓我一吃成主顧！真的，頂著牙齦發炎我也一定要吃的這一家～ 像我就常常在半夜預定隔天要吃的鹽酥雞，打造我隔天的好心情種類口味相當多，讓我每種都想吃不過爆力雞台式鹽酥雞很有特色的一點就是它的配料舉凡有生洋蔥、生蒜片、花生土豆、蘋果片、蔥花，可以5選2，想要再增加也可以付費購買，打造更多元的用餐滋味正所謂創意的吃法，在爆力雞都可以吃的到喔重點是給的份量完全不手軟當我拿回去跟大家分享的時候，大夥還好奇：你買洋蔥喔？（笑）在爆力雞台式鹽酥雞它們不論是從備料、到酥炸，甚至包裝都非常的用心親力親為，就是為了打造出獨特的口味滋味就連包裝的紙袋都用心打造，甚至雞排與地瓜的紙袋上，幾乎感覺不到油膩這讓我們愛吃炸物又帶有一點罪惡感的人來說是非常對得起口慾以及良心如果口渴了，爆力雞也有販售冷泡茶從茶葉到沖泡，都是店家自己去尋找好茶，以適當的比例做沖泡價格不貴，超順口好喝！使用紙盒裝盛，如果是要帶出門去玩樂野餐也都非常的便利看那爆滿的生洋蔥以及生蒜片，是不是有一種反客為主的概念其實爆力雞也是想要打造一種配料不只是配料，它其實也可以提出鹽酥雞得更有層次的風味 受不了誘惑的讓我戳起了好幾塊的地瓜！我必須說我這輩子真的沒有在鹽酥雞店吃過這麼好吃的地瓜我是選擇甘梅口味你會發現它灑上的調味料不多，但是卻非常的夠味揮別過去我們認為鹽酥雞總是要非常重口味其實一旦你的調味對了、東西品質好吃又新鮮，就能品味出最佳風味扎實卻又不過乾的地瓜，吃起來非常的軟嫩適中，帶有超高的飽足感卻又讓人停不下叉子一直想吃那甘梅甜鹹風味與地瓜自然的香甜，真的是超級好吃的雞排也是爆力雞必點的！重點是當雞排都在喊漲的時候，爆力雞的雞排價格我個人覺得不貴，因為它的厚實度以及吮指度讓我覺得CP值很高啊這麼厚！就是這麼厚不是坊間那種改良式的雞排，而是我們從小吃到大最傳統最傳統的雞排呀撒上胡椒，就是它最佳的品嚐滋味了皮薄內厚實是我對它的第一印象咬下去那股酥脆而不油膩真的是太厲害了，裡面的雞肉帶有著香甜滋味卻又彈牙不乾澀，真的是雞排的最高等級整塊吃完真的超飽，那喀滋的聲響響進大家的心裡帶回跟大家分享的時候，因為太多還分了好幾個盤子裝分量真的很多，絕對是聚餐時的最佳選擇不知道你們喜不喜歡吃鹽酥雞的炸蔬菜？我本人是超愛的，我喜歡那炸過把水分鎖在其中，讓胡椒鹽包覆住蔬菜本身咬下去的那股香脆滋味，真的讓人超迷戀的居然有櫛瓜我也很吃驚，沒想到鹽酥雞風味也這麼好吃想必是我之後每次來都必點的蔬菜滿滿的分兩盤，你猜我還買了什麼呢？很多人會害怕雞屁股的滋味，但是炸過的雞屁股真的是香到不行爆力雞的雞屁股處理得非常乾淨，炸得也完全不油膩吃起來吃不到什麼腥味，只有那連骨頭都可以細細品嚐的香氣魚板超彈超好吃，隱隱之中似乎還能吃的到魚的香氣呢魷魚不會裹上很厚的粉，而是讓你吃的到那Q度！很多魷魚吃起來會讓人覺得假假粉粉的，在爆力雞吃到的魷魚真的是那充滿海味魷魚呀聽說是必點的炸蛋餅皮，宛如餅乾的口感，不油膩的滋味，連小花生都超喜歡記得小心它的脆度會讓你左右同事朋友都會抬頭起來看你手工甜不辣外酥內彈的是大家必點的選項爆力雞在黑輪魚漿這部分還特別提列出一個PART來，就知道他們有多用心在炸物控身上，打造不同口感滋味的黑輪魚漿給大家選擇手工黑輪片吃起來相對的它的扎實軟綿度就會比甜不辣來的高一些柔嫩度也會讓我更細細的品嚐箇中滋味 豆包極度好吃的，吃的到豆香，也吃的到酥脆如果單吃雞排的吮指度不夠，那麼點一份三角骨絕對不後悔骨頭有的還炸的超酥超香，重點是是吃的到肉的三角骨喔鹽酥雞中我最看重最不能缺少的就是炸雞皮！我一個人大概可以吃到兩三份雞皮都不是問題，我還曾經因為一家鹽酥雞攤雞皮賣完了，頭也不回的走人（笑）爆力雞的雞皮真心好吃處理得非常的乾淨之外，事先醃漬好的顏色就非常的不同，炸得酥脆，撒上胡椒風味剛剛好符合我心中期待的雞皮呀搭配上洋蔥、蒜片來吃，更為更佳以為這樣我就飽了嗎？當然還不夠啊！炸得酥脆的脆皮豆腐怎麼夠錯過脆嫩豆香四溢的滋味，冷熱吃都好吃！但是最佳風味當然還是熱熱吃囉彈牙的雞心配上超嫩超濃香的炸皮蛋，真的是難以抵擋的好滋味吃太多覺得膩口？那就來杯冷泡茶吧都是使用原葉茶葉下去做沖泡不論是鐵觀音還是冬片喝起來完全沒有茶澀感，反而是喉韻留香，去油又解膩！等等？爆力雞一點都不油啊～而且並非追求重口味，所以也不膩那就喝了回甘的享受吧 跟大家分享我最近最喜歡的鹽酥雞店家，像我這種炸物控，真的是對炸物十分非常很要求尤其現在又有小孩也會一起分享鹽酥雞美食，因此對於衛生、品質上的要求我會更加謹慎注意爆力雞真的是從頭到尾都讓我非常喜歡，讓我的炸物版圖又更加的完整囉
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