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這幾年還蠻流行烤魚類餐廳 各種不同的類型選擇上變得越來越豐富 這次朋友介紹的這家烤骨學院老闆特別把法式烤魚做法融入台灣特色380元起就可以直接點1隻想要品嚐推薦要先訂位+預約才不會撲空 烤骨學院位於美麗島捷運站附近中正郵局的後方 如果想要喝酒, 公共交通工具蠻方便的 門口有位子可以停機車 這區停車位不是很好找, 還是推薦可以騎車過來 採用填單的方式點餐烤魚之外, 串燒也是這邊招牌, 平價供應也沒有低銷2串限制, 選擇上更加自由, 就算兩個人來吃, 也可以吃到比較多不同款式 招待 漬物 化石烤魚 $3701公斤的化石烤魚是這邊的招牌使用台灣在地的台灣鯛 據介紹, 這做法是改良法國烤魚方式外面那層是鹽巴有點悶住,經過時間鹽烤, 鹽巴味道充分滲透~ 敲開烤魚感覺很有儀式感但其實他並不好處理哈哈最後是由服務人員幫我們服務, 我個人還蠻喜歡這烤魚的口感沒有過多調味,魚肉鮮嫩, 品嚐微微的鹹度 份量上我覺得4個人吃很剛好, 也可以吃到比較多其他東西, 如果兩個人點一隻, 可能就會吃飽了哈哈東北拍黃瓜 椒麻脆管 香拌豬天堂 各 $70結束烤魚後, 直接來個串燒前開胃菜, 3種不同款式的共通點就是真的都蠻辣的哈哈很夠味道不會點到即止 , 小黃瓜爽脆口感,讓人一口接一口, 完全停不下來 敢吃內臟, 椒麻脆管我個人會很推 雞心 雞胗 雞皮 雞軟骨 各 $25串燒部分有兩種招牌口味, 分別是蒜香還有孜然, 價位上其實還蠻划算, 竟然比很多夜市還要便宜, 內臟都還蠻新鮮的, 雞軟骨用燒烤的方式呈現烤土豆片 $35 烤節瓜 $40土豆片幾乎是吃烤魚必備的搭配外皮微脆的口感 又沒有薯條這麼油膩 吃起來篇清爽 , 烤節瓜沒有經過大量調味可以吃到蔬菜本身風味~香烤牛骨3塊 $150這個還蠻特別的外面比較少, 很多人吃羊肉都會吃羊大骨 , 但是牛骨地骨髓其實非常香, 自己會蠻推薦這份來試看看~ 烤韭菜 烤韭菜 中國大陸比較流行台灣少見的烤物吃起來算特別, 不過韭菜本身用烤的會比較難咀嚼 並不太建議吃太多~ 蒜香奶油燜姑姑 $50奶油真的是菇類的萬能搭配 蒜香西施舌 $150西施舌是中國大陸叫法其實就是一般大家熟悉的蛤蠣湯, 150元滿滿蛤蠣誠意十足, 調味部分比較偏淡一點, 不會很濃烈的蒜味算喝起來蠻順口的, 適合搭配比較重口味串燒大油香拌飯 $25 白飯 $15絕對要試看看這邊的油香拌飯 , 油蔥酥加上一些豬肉丁我今天個人就吃了兩碗傳統豬油會比較甜, 這份就調配的還蠻不錯, 我個人喜歡孜然牛肋條 $45除了跟羊肉外孜然跟牛肉其實也蠻搭配牛肉價位比較高不過還是很值得點來試看看 整體來說烤骨學院化石烤魚的確夠有特色 簡單調味有出乎意料的效果 用餐環境也不錯, 是個非常好和朋友搭配串燒喝杯小酒好去處, 喜歡烤魚的朋友趕快預定來體驗看看吧
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烤骨學院地點絕佳，從捷運美麗島站幾分鐘就到，附近旅館超多，這次來高雄住一晚，晚餐就帶大小朋友一起來烤骨學院吃個過癮！看很多高雄部落客都推薦烤骨學院，餐點不僅好吃、價格還經濟實惠、還有許多其他地方少見的特色菜，是家來高雄不可錯過的必吃美食👍採用線上點餐，想吃什麼自己點！不可錯過招牌化石烤魚，不僅好吃又很好玩，拿起小槌子敲開化石，竟然還有意想不到的小驚喜！化石烤魚魚肉多汁不乾柴，不會有腥臭味～連不太敢吃魚的小朋友都一口接著一口！搭配使用14種香料特調而成胡椒粉，香氣十足讓現做料理更加好吃👍烤骨學院串燒竟然只要20元起！比許多路邊攤還便宜~烤土豆片、烤豆皮都超好吃，銅板價格可以輕鬆，相當高cp值👍 新疆羊肉串肉質超嫩，撒上孜然粉超級好吃😋彈牙厚切舌根、爽脆的烤腰熟度都抓得剛剛好～雞腿肉串多汁肉質相當有彈性、雞膝軟骨脆脆軟骨口感豐富、雞松阪運動十足肉質佳、卡滋卡滋秘製雞皮配冰涼飲品超速配多款特色海鮮、烤物😋 彈牙多汁梅有松阪豬、超下飯特製鹹豬肉，搭醃蘿蔔超爽口～爆滿湯汁海王螺、香噴噴蒜味烤生蠔、頭一次吃到地獄海鮮藤壺、海鮮水份十足烤功一流！超下飯的蟹味鹹蛋黃拌飯、包串燒一起吃的淄博小餅、小朋友一連吃了兩碗的大油香拌飯！烤骨學院價格親民不貴，一口冰涼飲品、一口烤骨美味😋是人生最大幸福享受，高雄人的私房好滋味千萬不能錯過~~~烤物學院優惠讓爸爸開心的父親節禮物～活動期間8／7～8／20 到烤骨學院慶祝父親節，凡來店消費滿888元，送父親節好禮一份，活動需在IG打卡（數量有限送完為止）誰說考古一定要去荒郊野外，在高雄市中心美麗島站附近的烤骨學院，吹著冷氣就可以體驗烤骨樂趣～相當有趣的店名設計，主打美味的烤物料理，招牌化石烤魚，更是高雄不可錯過的特色美食，不論小家庭聚餐或者是公司聚會，來烤骨學院都能吃得很過癮烤骨學院店內空間很舒服，明亮又不會有油耗味，不怕全身都是食物的味道，吹著冷氣吃美食相當享受~烤骨學院裝潢帶有種中國風味，帶點傳統又現代的風格，店內還有可愛的小魚兒陪我們用餐，非常有氣氛~烤骨學院菜單烤骨學院掃碼點餐/烤骨學院支付方式採用自助點餐方式，烤骨學院也有配合外送平台，相當方便就可以吃到烤骨學院的好味道，提供台灣PAY行動支付，沒帶現金也超方便~烤骨學院滿滿一桌的好料，熱騰騰現點現做，用料相當實在，完全不馬虎，來這花小錢就可以吃飽喝足，環境超舒服有夠推薦~化石烤魚450必點招牌化石烤魚，大小朋友都會超喜歡~因為可以自己敲化石，一定要拿起手機錄影，非常好玩敲敲敲~裏頭居然還有個紙條，聽說有機會可以免費吃魚，我曾看到有人中獎分享的動態，看看我的運起如何~化石烤魚神秘好禮我中獎了!是超實用的飲料提袋，上面寫著一夜暴富完全就是我的願望，買飲料回去旅館就可以立刻拿起來用~超方便烤骨學院除了必點烤魚外，還有多款特色佳餚，海鮮、肉品都相當新鮮，想吃飽一點還有香噴噴飯食跟特色淄博小餅海王螺250這個超大顆的海王螺，本來沒有點到，是店家推薦一定要吃，好在有點，一吃就有股相見恨晚的念頭，滋味超鮮甜！螺肉飽滿又彈牙，不會有惱人的腥味，沒沾胡椒粉吃原味就好好吃，相當喜歡這個新鮮的海味，海鮮控們必點～地獄海鮮藤壺（每桌限量一份）350這個是甚麼神祕的東西？一查才知道藤壺是北海岸常見的海鮮，但身為北部人我還真沒吃過，我猜想味道應該很鮮，可能跟蛤蜊很類似沒想到我錯了～這個味道居然像是螃蟹一樣，肉質超多汁，鮮味十足～真的太好吃～太特別了～我跟藤壺的第一次就獻給了烤骨學院～這款海鮮產量超級少，因此每桌限定只能點一份，想吃的朋友手腳要快一點喔！蒜味烤生蠔280烤骨學院飽滿多汁的蚵仔，加入蒜頭辣椒等辛香料調味，相當入味又多汁，湯汁好適合拌飯，鮮味十足的好滋味，吃起來有夠補！意魷未盡200這款魷魚實在太好吃了～特製的醬料鹹鹹甜甜超開胃，搭配爽口的醃蘿蔔相當爽口，彈牙的魷魚新鮮度掛保證，鮮甜的好滋味超適合當下酒菜～梅有松阪豬280彈牙可口的松阪豬，不會油膩肉質很多汁，熟度抓得剛剛好，沾上特製醬料吃起來很爽口～松阪豬毫無腥味，滋味特別誘人～特製鹹豬肉280我其實不太敢吃鹹豬肉，常常很油膩吃起來會有噁心感～但烤骨學院的鹹豬肉完全打破我的錯誤記憶，超彈牙入口即化～鹹度剛剛好，帶有彈牙的口感，一點都不會噁心，搭配蒜泥跟醃蘿蔔一起吃，我客家朋友一吃大讚很道地，一片接一片一吃就停不下烤骨學院串燒來烤骨學院當然不能錯過銅板價串燒，只要２０元就可以吃得到，價格相當經濟實惠，食材新鮮用料實在，火候控制得超好，味道自然一吃就會愛上～烤骨肉串新疆羊肉串（孜然）40/串、菊花肉（孜然）40/串令我驚艷不已的羊肉串，超級多汁、肉質有夠嫩～我很少吃到這麼多汁的羊肉，這家可以說是羊肉串燒的天花板～還有彈牙的菊花肉，這個是取用豬肉的臉頰肉，平常經常咀嚼運動量十足，吃起來格外有彈性，肉質沒有腥味撒上孜然粉超搭內臟串燒厚切舌根75、烤腰45 內臟怎麼可以這麼好吃，完全沒有腥苦味，彈牙多汁的口感，連不吃內臟的朋友，吃了一口就吵著還要再加點～厚切舌根相當有彈性，豬舌完全不柴，相當有水份～不輸貴桑桑的牛舌，沒想到豬舌也可以這麼好吃腰子彈牙的口感，超大一塊，腰子在熱炒店可都是很貴的食材，來烤骨學院一個銅板就可以吃得到！雞肉系列串燒秘製雞皮（蒜香）35、雞腿肉串（孜然）40、雞膝軟骨（孜然）50、雞松阪（孜然）60雞肉系列我都很喜歡，比較特別的雞松板，是雞的脖子肉，這塊肉運動量十足，脂肪很少，是新興的雞肉聖品～超有彈性的肉質，搭配特製的醬料，吃起來有夠涮嘴～還有軟嫩的雞腿肉、卡滋酥脆的可口雞皮，還有爽脆的雞膝軟骨，這幾款雞肉串燒都很有特色，非常適合當下酒菜，不論是來續攤或者是朋友小聚，這幾款串燒都相當推薦烤豆皮30/串我最愛吃的串燒就烤豆皮，酥脆外皮，吸滿醬汁的精華，鹹中帶甜相當夠味，超美味的豆皮，我一次就要點兩大串才過癮～烤土豆片20/串好特別的土豆片，把馬鈴薯片烤到香噴噴，一串居然只要２０元銅板價格，比路邊攤還要便宜，真的超佛心～身為省錢王一定要吃爆淄博小餅30/份說到主食當然也不能少，尤其小朋友正在長大，就要滿滿的澱粉才有ENERGY~這款淄博小餅，搭配青蔥跟甜麵醬，包裹著可口的肉品、串燒，相當有創意的美味吃法，我相當推薦~大油香拌飯25大份量的大油香拌飯，上頭加上豬油跟油蔥，一上桌就香氣逼人，攪拌均勻每一口都很夠味~好吃到我們又再加點了一碗~愛吃飯的小朋友掛保證超好吃蟹味鹹蛋黃拌飯40烤骨學院的蟹味鹹蛋黃拌飯，相當特別的口味，充滿蟹肉的香氣，吃起來濕潤的好滋味，香氣十足，非常獨特的主食選擇帶殼玉米筍80（4根）吃完大魚大肉，當然想來些蔬菜搭配，香噴噴的玉米筍，水份十足，吃起來爽脆多汁，甜甜的好滋味我超喜歡包肉生菜30/份吃串燒搭配生菜相當爽口，爽脆的口感，可以去除油膩感，來烤骨學院別忘了補充外食族缺乏的纖維素喔烤骨學院自助區/佐料/餐具採取自助服務，烤骨學院提供多款調味料、餐具、冰塊都可以自由取用，多人聚餐要SHARE超適合~烤骨學院飲品吃美食當然不能少了冰涼的飲料，烤骨學院提供免費冰塊可以取用，讓飲料喝起來更爽口、更沁涼，夏天來烤骨學院，一口冰涼飲品、一口美味餐點超爽~冷泡茶110、美粒果60烤骨學院冷泡茶很爽口又冰涼，美粒果酸酸甜甜很開胃，還有多款進口飲品選擇可供選擇~這家烤骨學院真的是高雄必吃的美味餐館，價格公道、經濟實惠、食材新鮮、調味獨特，吃過一次就會收藏在口袋名單內，推薦一定要來烤骨學院朝聖喔！烤骨學院 5大特色1.烤骨學院地點絕佳，從捷運美麗島站幾分鐘就到，附近旅館超多，這次來高雄住一晚，晚餐帶大小朋友一起來烤骨學院吃個過癮！看很多高雄部落客都推薦，餐點不僅好吃、價格還經濟實惠、又有許多其他地方少見的特色菜，是家來高雄不可錯過的必吃美食👍2.想吃什麼自己點！不可錯過招牌化石烤魚，不僅好吃又很好玩，拿起小槌子敲開化石，竟然還有意想不到的小驚喜！魚肉多汁不乾柴，不會有腥臭味～連不太敢吃魚的小朋友都一口接著一口！搭配特製的胡椒粉，使用14種香料特調而成，香氣十足讓現做料理更加好吃👍3.串燒竟然只要20元起！比許多路邊攤還便宜！烤土豆片、烤豆皮只要銅板價就吃得到，相當高cp值👍 新疆羊肉串肉質超嫩，撒上孜然粉超級好吃😋彈牙厚切舌根、爽脆的烤腰熟度都抓得剛剛好，相當濕潤非常美味～雞腿肉串多汁肉質相當有彈性、雞膝軟骨脆脆軟骨口感豐富、雞松阪運動十足肉質佳、卡滋卡滋秘製雞皮配冰涼飲品超速配4.不只串燒必吃，還有多款特色海鮮、烤物都好推薦😋 彈牙多汁梅有松阪豬、超下飯特製鹹豬，肉品搭醃蘿蔔超爽口～ 爆滿湯汁海王螺、蒜味烤生蠔湯汁好適合拌飯、頭一次吃到地獄海鮮藤壺、鹹鹹甜甜超涮嘴意魷未盡，海鮮都超新鮮，水份十足烤功一流！5. 想吃飽一點還有超下飯的蟹味鹹蛋黃拌飯、包串燒一起吃的淄博小餅、以及小朋友一連吃了兩碗的大油香拌飯！多款料理都令人驚艷，價格卻親民不貴，來烤骨學院，一口冰涼飲品、一口烤骨美味😋是人生最大幸福享受，高雄人的私房好滋味千萬不能錯過💭店家資訊 烤骨學院 🏠地址: 高雄市新興區球庭路67-5號 ☎️電話: 07-215-5779 ⏰時間: 1800-0200 😪公休: 公休請參考粉專 💲消費: 現金、服務費5%、台灣pay、信用卡、外送平台、活動期間8／7～8／20 到烤骨學院慶祝父親節，凡來店消費滿888元，送父親節好禮一份，活動需在IG打卡（數量有限送完為止） 💬粉專: https://www.facebook.com/BBQkksu 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406535885檢視較大的地圖
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