影片
招牌菜
說到小琉球伴手禮，大家會想到什麼呢？來自小琉球的烏鬼洞6號-海濤客，是在地經營超過30年的老字號小琉球名產專賣店，烏鬼洞6號-海濤客除了麻花捲以外，還有XO醬、烏魚子、小卷片、飛魚卵泡菜、肉乾及水餃等多種選擇，烏鬼洞6號-海濤客不只在小琉球本地買得到，在高雄也有門市，若是住在比較遠的朋友，可以在官網上宅配訂購～【海濤客】黃金飛魚卵泡菜 $360飛魚卵泡菜、飛魚卵海帶芽，『 任選兩罐優惠價$690 』黃金飛魚卵泡菜以冷凍宅配的方式寄送，產品包裝精緻、保存方便，密封罐裝，打開就可以吃，不過因為商品無添加香精、防腐劑，建議開封後盡快食用完畢，若沒有開封，冷凍可保存6個月，食用方式很簡單，只要放置冷藏退冰一天即可。黃金飛魚卵泡菜以特製的黃金蒜味醬長時間發酵製作而成，因此打開可以聞到一點淡淡的蒜香，也因為是天然發酵的關係，泡菜放置越久，口味就會越酸，若是不愛吃酸的人，建議盡快吃完。泡菜裡頭加入了特級飛魚卵，再搭配自製的豆腐乳、當季新鮮的大白菜來製作，口味酸酸甜甜的，微辣的滋味非常適合夏天，清爽帶有甜味的涼拌小菜可以直接單吃，也可以配著酒及主食一起享用，像我們就做了台式燒肉飯，加上清脆爽口的黃金泡菜一整個超對味～除此之外還吃得到飛魚卵一顆顆的口感，而且很新鮮沒有腥味，就連家裡的長輩也超愛～【海濤客】黃金飛魚卵海帶芽 $360飛魚卵泡菜、飛魚卵海帶芽，『 任選兩罐優惠價$690 』黃金飛魚卵海帶芽跟黃金飛魚卵泡菜的製作方式一樣，將主要的泡菜換成了海帶芽，香濃的口味，不甜膩、不過辣，而海帶及泡菜都吸附滿滿醬汁精華，讓不愛吃海帶的安迪也可以一口接著一口。海帶芽因為是綠色的關係，飛魚卵看得更清楚～不管是泡菜還是海帶芽，我們都很喜歡。海帶芽脆脆甜甜的，不會太過生硬，拿來配飯、配麵或是當下酒菜都很讚，尤其現在夏天一年比一年還要熱，中午時間常常吃不下飯，一打開涼拌小菜，食慾一整個來了～如果有到小琉球，或是喜歡吃涼拌小菜，有機會可以試試烏鬼洞6號-海濤客越吃越刷嘴的涼拌小菜系列。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...