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電話號碼
0968250500
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
付款方式
現金
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食記 (1)
 很多人都說吃海鮮就是要吃現撈現釣最新鮮,這句話我不否認,但是你知道其實現今社會的變化,很多專業的冷凍水產其實更美味嗎?一場疫情改變了很多我們的生活方式,記得不久前才跟先生討論為什麼現在這麼多冷凍水產的出現?我自己也是購買的愛好者對我自己來說,原因有幾個:1.平常上班真的沒有時間上市場採買2.對於市場計價難以信任3.疫情讓人不想要人擠人4.許多船凍、急速冷凍,其實更新鮮 綜合以上,讓我愛上了冷凍食品;餐廳過去也都追求現撈、產地直送,但是現在我發現一家以冷凍水產作呈現,深耕水產多年、且用心兼顧品質的鮮美海鮮家常餐廳就連平常最愛到漁港採買的老媽都被征服味蕾的一家餐廳!到底是哪裡?一起吃下去就知道 海上鮮顧名思義就是海上最新鮮的漁獲在你面前,並且以家常方式料理呈現平常烹調給家人吃的新鮮美味,現在也飄香於社區之內了位於河堤社區內的海上鮮不僅吸引附近的左鄰右舍前來品嚐,它的鮮美涮嘴、高CP值的價格更是擄獲了許多老饕的味蕾附近相當好停車,所以攜家帶眷一起來用餐不是問題    室內以帶有地中海風感覺為基準,讓人宛如倘佯於大海間同時舒服的色澤,讓人用餐起來備感溫馨如果現場吃到喜歡的,還能現場購買呢!我的天啊~有吃又有得買,真的是太適合我這種煮婦了!小卷蝦仁肉羹。130元我不是一個很愛吃羹類的人,因為我沒辦法接受味道不夠還要加烏醋的人生,但是這一款完全擄獲我的胃蕾啊由台南知名總鋪師隆重打造的超豐富小卷蝦仁肉羹,不僅料多味美,更是出品冷凍包,讓我在家也能享美味!對了,在海上鮮也能買到喔超誇張的啦!料超多超級多超級無敵霹靂多脆口的小卷,完全不因冷凍而影響口感、蝦仁也依然肉脆嫩口,但是我最驚豔的是扎實細緻的魚漿肉帶點台南甜,鹹甜鹹甜的口感最涮嘴要我吃完一整碗都沒問題,完全不用另外調味呀烏魚子炒飯。150元炒飯要好吃,就是要有油亮度,但你有發現裡面散發出來的烏金感嗎?沒錯,號稱炒飯界的LV就是這一盤海上鮮的美食就是這麼的家常中帶有閃亮感,驚喜藏在飯飯裡,真的不是泛泛之輩 上桌的時候香噴噴,而且分量又多,吃的超滿足  粒粒分明的口感,有油亮感卻又不油膩的滋味最好吃除了肉絲之外,還能吃到一塊塊扎實細緻的烏魚子,帶有著一點鹹香卻又不會太膩口是吃的到口感的烏魚子,而不是那種有名無分的烏魚子炒飯  綜合海鮮鍋燒意麵。85元史上最瘋狂的海鮮鍋燒意麵!!!!!!讓我媽咪逢人就說:我一定要帶你去吃一家超好吃超便宜的鍋燒意麵!能夠擄獲50年以上的資深煮婦的心就是這一碗~滿滿的海鮮料真的不誇張,居然只要賣85元讓人懷疑店家到底有沒有計算過成本 湯頭不僅鮮甜,更是好喝涮嘴想加湯完全沒有添加雜七雜八的調味料,就是土法煉鋼從大骨開始熬煮起來,再添加眾多的海鮮進去增加鮮味真的,好喝到停不下手千萬~不要跟店家說你要加沙茶,那你就真的毀了這碗湯(跪)兩尾蝦子又大隻又脆口,你完全想像不到它其實是冷凍蝦~ 小卷彈牙到不行,咀嚼起來還能感受到那種鮮脆度恰恰好的熟度,讓人完全被圈粉 鮮蚵好肥美喔!!!!完全不會有腥味~滑溜入喉最好吃 飽滿的蛤蠣不僅增加湯頭的鮮甜,更是吃的到那肉質細緻 ㄟ!居然鍋燒麵裡面有帆立貝???真的是神誇張耶而且帆立貝恰好的熟度吃起來好談好嫩,咬下去噴汁的感覺讓我好享受   真的不誇張,超大塊的海鱸魚居然藏身其中啊!(拍桌)看那魚皮的膠質、細緻的魚肉~重點是超級大塊,鮮美滋味真的大人小孩都尬意稱這碗鍋燒意麵是神等級的鍋燒麵真的不誇張又有豬肉片、蛋、綠色蔬菜,完全是用母親之心,呈現美味餐點 香煎土魠魚片。120元母親再也不需要到魚市場去跟人家喊價了!現在在海上鮮就吃到非常肥美又細緻的土魠魚切片一塊塊冷凍真空包裝,讓我們在家保存好EASY這天來用餐剛好遇到隔壁桌的一對夫妻,先生對於土魠魚片可以說是讚譽有加!原來他們都已是海上鮮的老顧客了 你注意到了嗎?土魠魚片的肉質是這樣的扎實且細緻,不會因為冷凍過後而有空洞感每一口都恰好的鹹度,一絲一絲好柔軟的肉質讓人越吃越入迷  香煎中卷。120元煮婦界的交椅又來說些什麼了:這真的比我買澎湖海釣的還好吃耶!!沒錯,原本堅持海釣滋味的我媽媽愛上這簡單香煎就好好吃的中卷~不僅帶有著油香味,那股香氣帶有鮮度,肉質好彈好脆真的不用沾醬,那鮮度真的讓你停不下手 虱目魚肚。100元去刺、肥美的虱目魚肚這價格....我驚呆啦說真的坊間很多賣虱目魚肚當然價格很多,但是海上鮮的虱目魚肚不僅油脂、膠質夠多,本身煎的恰恰,吃起來最好吃 你看那厚度,真的不是開玩笑!金黃亮眼的讓人一上桌就想立刻品嘗它脆中帶細緻的口感  那膠質細緻,完全讓我感受到膠原蛋白原來來的如此的容易!真的無刺吃起來讓我最安心(我本人很不會挑魚刺!)給小朋友吃也能補充營養最方便買回家烹調不論煮湯或者是香煎都很適合 乾煎草蝦。80元一種像在吃鐵板燒的姿態,真的太鮮美了草蝦這麼大隻,對我這種愛吃蝦肉的人來說最棒了幫我去殼,約會來吃也妥當 很多人看到前面綠綠的會有點擔憂?!別擔心,那是因為草蝦都是吃藻類,那是自然天然的~吃起來沒有腥味,只有鮮味  香煎過後肉質不老爛,反而是帶有一種蝦香搭配肉嫩脆的口感,好吃炸海蝦。80元不論你怎麼吃,蝦子在海上鮮真的沒有一款是會讓我覺得NO OK的很多炸蝦會魚目混珠,添加了一堆漿類來增添飽滿的感覺 但是海上鮮的炸海蝦酥脆的外皮不會太油,裡面完整的海蝦保存住它的鮮脆度,讓人外超酥,內繼續酥,完全酥脆到心坎裡  爆漿起司黃金蝦球。90元小心!真的會爆漿~裡面一尾完整的蝦仁超飽滿為什麼沒有單獨拍?因為那爆漿讓我超驚艷,鹹香適中的起司滿溢口,讓我一口咬下去最滿足 虱目魚飛魚卵香腸。35元飛魚卵香腸真的沒什麼,虱目魚添加進其中更誇張!重點是價格怎麼這麼便宜啦~比路邊賣的還誇張  逼逼啵啵的飛魚卵,搭配上肥瘦適中的肉感最好吃你知道這鹹甜的香味有多迷人?那虱目魚肉的細緻與香甜,搭配蒜片吃起來好涮嘴是屬於男女老少都會喜歡的一款虱目魚飛魚卵香腸 海上鮮顛覆了大家的想像,以最鮮美的冷凍水產打造餐桌上的饗宴過去之所以認為水產就是要新鮮,而不要吃冷凍的主要是因為冷凍技術的不純熟現在,冷凍技術純熟搭配完善的處理,其實更加鮮美好吃海上鮮以家常料理的方式,不加以醃漬、調味,呈現出最鮮甜的滋味給大家,真的值得一嚐跟大家分享 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)