洋流市集

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這次很榮幸能接獲洋流市集的來信邀約好像懷孕後✿小哭✿便鮮少發文，料理文亦是 (慚愧啊~~~)這次就請小哭麻掌廚，✿小哭✿則在一旁協助+攝影這次の體驗組合為明星雙捲送調味珊瑚草 NT799 水針魚花捲&虎蝦蟹花捲 料理方式很簡單只要將它們拿出冷凍庫稍稍退冰便可以小火油炸 炸至金黃色的外衣即可盛盤!!!為了不讓油沾滿盤子，✿小哭✿分別在盤上鋪了廚房餐巾紙吸油!!! 等稍稍放涼後小哭麻簡單的對半斜切好讓我們方便食用可單吃原味也可搭上店家附贈の泰式酸辣醬兩種口味都好好吃左邊的是虎蝦蟹花捲裡頭包裹的可是海大蝦&蟹黃花枝漿，用料十分紮實!!!大口咬下便能感受到它的厚實以及滿足感對於孕期鮮少碰蝦蝦的✿小哭✿來說根本一大福音 (怎麼會那麼好吃~)整體吃起來味道十分鮮甜不僅結合了蝦蝦本身的甜味，還夾雜了花枝&蟹黃的鮮味炸得金黃又帶點酥脆口感，熱熱吃好滿足 右邊則是水針魚花捲裏頭包裹的則是整尾水針魚&海菜花枝漿增添些許檸檬皮屑，帶點檸檬香氣的水針魚花捲讓口感更加清新不膩口外皮和虎蝦蟹花捲一樣炸得金黃酥脆趁熱吃~ 酥酥脆脆的好美味 而調味珊瑚草更是裡頭最簡便的料理!!!只要退冰即可盛盤食用，是不

哪哪麻接到洋流市集的邀約,要來試試他們的新產品~水針魚花捲、虎蝦蟹花捲和調味珊瑚草,三大包冷凍宅配過來包裝都完好無缺呢!先來看看不用料理,退凍就可以吃的調味珊瑚草~珊瑚草吃起來頗脆口,在口感上很得Yelena的喜愛,味道不會太重帶一點點辣,哪哪麻覺得直接吃就很好吃了,這拿來當小菜或是減肥時的零食都不錯,畢竟珊瑚草的熱量低又富含纖維質和營養,吃多也不怕胖。再來看看主角~水針魚花捲和虎蝦蟹花捲。每一個花捲都用油紙仔細的包好,不會沾的到處都是。花捲的外皮不是裹的厚厚的麵粉皮,而是用網織餅皮將整尾水針魚或蝦包進去,似乎比較沒那麼多澱粉的感覺。料理的方式很簡單,倒一點油讓油鍋熱,接著把水針魚花捲和虎蝦蟹花捲放進去,記得火關小一點喔!不然會燒焦…因為哪哪麻第一次炸就不小心火開太大發生慘劇~油不用很多,用半煎炸的方式就可以了!看呈現金黃帶點焦的時候就可以翻面,這時已經可以聞到炸物明顯的香氣了!炸好後放在網子上把油瀝乾,這時香氣撲鼻而來,整個口水都快流滿地了!用夾子都能感受到那麵衣的酥脆。不用多少時間,好吃的水針魚花捲和虎蝦蟹花捲上桌…從切面就可以看到裡面有多紮實,而且麵衣才薄薄的一層,不會一口咬下都

為六月安排台南行程，最不能錯過的就是周氏蝦卷。我喜歡蝦卷薄如絲緞的麵衣，還有包裹著蝦肉的魚漿，雖不是主餐卻能讓人印象深刻。不能吃到周氏蝦卷的日子，我都是吃洋流市集的水針魚花捲和虎蝦蟹花捲來排解思念。大家會和我有相同想法，就是高雄的丸餃類加工品十分了得嘛！像是汕頭火鍋一定要滾個100顆牛肉丸才甘願，因此來自高雄的洋流市集在去年就讓我注意到了，之前訂過花枝丸，果然是飽滿紮實（吃的到花枝塊這是廢話）大概吃個三顆就像一碗白飯的飽足感，這次要來推薦他們家的蝦卷和魚卷（是非常厲害的那種噢）以包裝來說，洋流市集的包裝非常用心，他們家的塑膠套都會在開朗家重複利用三次以上，因為厚度很夠啊！而且從冷凍庫拿出來，完全不需要解凍誒！有夠方便！不然以開朗待不住廚房大概從午餐煮成晚餐都不意外看看這魚卷還露出俏皮的魚尾巴足足和筷子相同長度，無論是水針魚花捲和虎蝦蟹花捲都是整條水針魚和整尾海大蝦在經由100%花枝漿包裹住打開外層隔離用的油面紙，可以看到白色網狀的麵衣，這非常特別！也是克服冷凍宅配炸物往往會失去脆度的問題這麵衣叫做米片，是越南當地用來做春捲的春捲皮，是米製的相同可以油炸的金黃酥脆，但是免去油膩負擔，也不

洋流市集確認配送資料後沒多久, 就收到洋流市集宅配寄來的冷凍食品, 寄送效率很高喔! 一打開紙箱, 可以看到洋流市集的DM, 平時就十分喜歡海鮮的我, 看到這各式各樣的水產產品就直流口水...這次品嚐的三支產品為洋流市場的水針魚花捲、虎蝦蟹花捲、調味珊瑚草對於一般職業婦女來說, 除了料理方便是挑選這方便食材很重要的指標之一,連重要的調味包都附了, 不用再費心準備這, 準備那兒的, 也是重要的挑選要件之一喔!! 打開包裝袋, 每條花捲都用一張白紙仔細包覆著輕輕拿開外包裝紙, 隱約透過麵衣, 可以看到整尾的水針魚及好大一隻蝦子,還没料理前, 光看到這麼誠意十足的花捲, 就覺得過癮~~料理方式灰常簡單, 但呈現的結果卻讓人人都可以是料理界的達人!! 作法很簡單: 只要稍微退凍5~10分鐘，以小火炸至金黃色即可享用...瞧~ 是不是很輕而易舉啊!! 炸好後大蝦的身形顯得更加明顯起來, 是用一整隻大蝦, 而非碎蝦肉混合魚漿喔~Q彈的虎蝦蟹花捲, 每一口都吃得到彈牙的蝦肉!!即使拍照耽誤了點時間後再品嚐, 仍是外酥內調不走調的滋味~~這水針魚花捲也是使用一整尾飽滿的水針魚, 外露的魚尾讓花捲看起來

現在連生鮮食品上網也買的到了炎炎夏天出去門，購買當天要吃的食物，真的是很累人大部分不是去傳統市場，就是去大賣場購買、順便還可以吹吹冷氣上網看了一下洋流市集的產品，還真的是不少說現在只要動動手指頭，新鮮的生食，宅配送到妳家炸物產品是我會選購的宅配之一，因為餡料都已經包裝好了只要下油鍋，輕輕鬆鬆的美食就能上桌囉對於，外食族真的是超方便的(我懶人一族也是超優的（♡∀♡）水針魚花捲，煎出來外皮酥脆魚肉吃起來很嫩，又帶點淡淡的檸檬香味綠色的就是檸檬，難怪吃起來有點酸酸的口感真的是很特別的吃法，光這水針魚花捲就廣受家人的喜愛煎到外皮金黃酥脆即可另一款虎蝦蟹花捲，裡面包的是海大蝦吃在嘴裡的每一口都能嘗到海大蝦的美味蝦肉吃起來很鮮甜，肉質也很Ｑ彈緊實再沾店家富的醬汁，口感更優虎蝦蟹花捲跟水針魚花捲，這兩款可是目前當紅的明星商品附上醬包，吃起來酸酸甜甜好滋味下油鍋，煎到金黃色的外皮就能起鍋了整體看起來真的是很可口ε٩(๑> ₃ <)۶з 獨特的網織餅皮無須退凍，直接油炸即可這款調味珊瑚草真的是夏天的開胃菜吃起來很爽口，珊瑚草再沾底下的醬汁真的是很美味話說珊瑚草的營養成分很高，有微生物及