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文化中心的波斯特餐廳是菓子非常喜歡的德國料理餐廳，已經五訪囉！這次因為波斯特推出新菜，再度跟M先生來嘗鮮，大翰老闆對餐點品質很堅持，不因為食材成本提高妥協，每次來用餐的口感都一模模一樣樣，永遠維持在水準之上，疫情之前還跟朋友來參加耶誕趴，超嗨超好玩啊！來訪的客人很多是熟客，都已經吃到變朋友~濃濃的中歐異國風，到處都有大翰老闆從德國帶回來的獨家收藏，菓子每次來都有像到朋友家做客的感覺，非常的輕鬆自在很喜歡暖黃色的牆壁，每次走進來都有滿滿的浪漫幸福感，大翰老闆也常常不定期作公益活動回饋社會，是個內心很溫暖的人飲料跟湯品都是無限供應，這次來飲品變化更豐富了，有香草檸檬水、桑葚檸檬汁、青梅綠茶 選用梓官小農的桑葚來製作桑葚汁跟桑葚果醬，產季現摘的就是新鮮菌菇濃湯每次M先生來波斯特必喝三大碗濃湯，第一碗暖胃，第二碗暖心，第三碗是貪吃，撐得肚皮大大的滿足德國酸菜湯清爽的酸香好開胃，跟德國老奶奶學的超道地口味 火腿拼盤每一個國家的火腿各有不同的特色，像法國有網狀火腿，西班牙有伊比利亞火腿，義大利有帕瑪森火腿，德國火腿是大翰老闆的代表作，從2009年開始鑽研德國火腿，自己翻譯德國書籍，不停作嘗試，以德國黑森林煙燻火腿為藍圖，來製作德國火腿直到遇見一對德國夫妻，是來台灣從事太陽能工作的工程師，無意間吃到大翰老闆的火腿大為驚艷，是在德國已經失傳的傳統口味，現在已經吃不到了，居然有機會在台灣吃到，因此邀請大翰老闆到德國肉舖技術交流，在2016年開啟了在德國學習的生活德國火腿製作工時長，手作產量有限，不加亞硝酸所以保存期限很短，不是每次來都有機會吃到的喔細細咀嚼，從入口到咬碎，慢慢釋放出一層一層的香氣，意猶未盡太銷魂了麵包塗上大蒜Alioli醬，怎麼吃都不膩！很多客人會直接買一罐大蒜Alioli醬回家慢慢吃爽口的新鮮手作百香果醬最適合炙熱的天氣帶骨梅花豬排佐芒果肉桂醬夏天就是要吃芒果啊！使用德國香料醃製過的梅花豬排，加入芒果肉桂醬提味，香氣層次非常豐富梅花豬排肉質好軟嫩，酸甜芒果香一吃就愛上，M先生迫不及待用刀子慢慢切，直接手拿起來咬，在嘴裡噴發誘人的肉汁超過癮！威靈頓牛排酥皮包裹著牛肉片、牛排，層層堆疊的美味指數大爆表，就像打開驚喜包一樣，把精華通通鎖在裡面圓滾滾的澎鬆酥皮好可愛，烤的金黃一咬就掉屑看著豐沛的肉汁緩緩流出是一種享受，入口即化的鮮美甜點桑葚木耳咬著QQ的木耳，酸爽解膩還想再來一杯，桑葚季過了就吃不到囉後疫情時代，有多久沒有約朋友一起吃飯了呢？讓美食打造生活儀式感，現在預約訂位還有9折優惠喔
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