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隨著屏東鐵路高架化, 潮州車站全新站體, 樓下規劃全潮州唯一百貨公司- 太平洋百貨潮州驛站 餐飲作為主打, 多了很多飲食選擇, 不管是坐火車來或者開車都很方便停車20元1個小時可折抵消費 從火車站一端走出來就可以直接看到驛站百貨利用高架橋下方空間, 創造出百貨般逛街的舒適, 這次來到用餐的帝亞布勒咖啡餐酒全新在這邊開幕原本在屏東開封街跟太平洋百貨百貨才吃到的餐酒, 現在在潮州也吃的到了~ 餐酒館走一個地中海異國風格優質的用餐環境, 不管是聚餐約會都很適合, 餐廳不會太大, 多了一份悠閒感 為了質感還鋪上了桌布更增添異國氣氛~ 使用紅磚來分隔了兩區, 除了很像歐式餐酒館外, 也可以把兩邊客人稍微隔開更有隱私性~ 老闆有16年的餐酒館經驗. 餐點都是老闆精心的創作. 傳統歐式口味加上點小巧思除了有傳統的義大利麵燉飯, 也有融入歐式口味的小火鍋就算跟長輩吃飯也可以吃到有湯湯水水的餐點, 比較符合大眾口味~ 馬上來看看我們吃了什麼好料吧~~ 湯品沙拉跟麵包做為前菜餐具上都還蠻精緻的湯碗是有深度的盤子一切都非常的優雅哈哈 地中海水果沙拉 加入水果天然調味奇異果蠻甜的 , 醬料不會過膩, 整個感覺偏清爽很不錯而且都是天然的水果吃得健康 ~ 南瓜濃湯這邊的南瓜濃湯口感上偏南瓜味比較突出喝起來的口感蠻濃稠的, 非常真材實料~ 法式麵包採用傳統的法式長棍口感上比較有Q度搭配上濃香香蒜醬料口感上非常的不錯 瑞士牛肋起司濃湯煲除了一般餐酒館會有人意大利麵跟燉飯, 老闆特別設計了台灣人喜歡的濃湯加入瑞士起司鍋口感, 採用最軟嫩的牛肉條作為主要肉品, 非常適合冬天, 湯頭喝起來甜甜的很順口~~ 義式辣椒麵佐椒麻雞翅腿 義大利麵辣椒採用清炒方式 不會有過多醬料, 辣椒味道和麵條均勻融合 椒麻雞使用翅膀腿加上甜辣醬份量多口感軟嫩, 麵感覺吃起來會有一點麵芯感,不是完全的軟嫩 青醬松子義大利麵 佐蒜片白蝦喜歡青醬的朋友 , 點這份應該會感到很滿足, 松子給超大方, 青醬香氣十足味道很夠, 不喜歡奶味或者番茄口味,我個人是真的蠻推薦青醬 這邊主食都有另外處理, 像這個蒜片蝦子就還蠻香, 有點像是台式主餐,搭配上義大利傳統美味品嚐起來有很不一樣感覺, 風格上和外面蠻有區隔 野菇總匯披薩 蛋奶素吃素朋友可以輕易在這邊找到適合品項, 我常常覺得披薩光是起司就很讚, 這款加入大量野菇加上濃郁起司, 隨便拉就會牽絲加上鬆厚餅皮口感上較偏美式有厚度口感, 我個人還蠻推薦~ 德國豬腳全台灣都知道屏東豬腳最有名, 這邊德式採用獨特料理方式, 直接烤, 沒有經過炸的步驟健康美味, 吃起來的口感也不會乾, 反而外皮帶著Q度軟嫩, 搭配芥末醬跟酸菜各有風味特色 最後以杯自家釀造的黑麥汁結束完美用餐體驗帝亞布勒這次開在潮州的鐵道驛站裡搭火車來用餐超方便, 不管是從外地回來回家想吃個飯,或者假日想跟朋友聚餐都非常推薦喔環境好服務優餐點美味趕快來試看看吧~
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這天是狡兔和小叮噹第一次去屏東潮州！不僅吃到傳說中的燒冷冰，還在十分奇妙的潮州車站解決了午餐，造訪屏東當地的人氣連鎖西餐廳——「帝亞布勒咖啡餐酒館」。 小叮噹那天問我要不要順道去買萬巒豬腳，我說不用啦！潮州車站就有德國豬腳可以吃，而且內用或外帶都OK！ 親切的店員讓我們自由挑選座位，狡兔一時選擇障礙，挑了靠牆的沙發區。 但我覺得黑色的桌布比較灰暗，拍餐點不顯色，於是又換了位子，感謝店員包容我的龜毛與任性！(傻笑) 雙人分享套餐提供A和B兩種組合，我們點選B餐，包含法式南瓜濃湯x2、義式蒜味麵包x2、地中海水果沙拉、飲品x2、燒烤德國豬腳一支、青醬松子義大利麵佐蒜片蔬菜白蝦一份or披薩任選一份(350元以內，超過補差額)，整體份量不容小覷！ <黑麥汁>黑麥汁使用高腳杯裝盛，狡兔的舉止也跟著優雅起來！無酒精成份的天然黑麥汁，採用100%德國黑麥芽，以德國純釀法製作，泡沫細緻、口感柔順，因為不加任何輔料和焦糖色素，所以沒有市售黑麥汁的那種甜膩感，半糖主義更健康！ <金桔香檸>這杯一入喉，猶如柳橙汁的風味，甜度比起黑麥汁稍高些，附餐飲品的選項還有黑咖啡、冷泡茶。 <地中海水果沙拉>色彩繽紛的地中海水果沙拉，隨餐附上夾子！只見小叮噹夾取少量放到小盤子上面要留給我，然後他就把那一大盤直接挪到自己面前享用！ 乍看以為漏給沾醬，其實在出餐之前，醬汁已經預先被澆淋上去，由於顏色偏淺，並不影響沙拉的賣相。 生菜、小番茄、鳳梨、蘋果、奇異果，佐以葡萄乾， 醬汁滋味微酸爽口。 <法式南瓜濃湯>狡兔首先要誇獎一下裝湯的容器，店家巧妙運用了對比關係的藍色、黃色，將濃湯襯托得更加美味。 溫熱的南瓜濃湯，據說不加一滴水，真材實料，當中還有置入洋蔥，提香增味。 這湯濃到無以復加啊！香甜可口，暖意躍上心頭，每一匙都承載著豐富的營養價值！ <義式蒜味麵包>一人一塊義式蒜味麵包，狡兔因拍照冷落它，稍晚才開動，發現它依然不錯吃耶！ 麵包表層烤得相當酥脆，蒜香附帶鹹味，令人意猶未盡。 <青醬松子義大利麵佐蒜片蔬菜白蝦>其中一道主餐可選350元披薩，還能指定厚皮或薄脆皮，狡兔內心滿是掙扎！但我偏好麵食，最終選了這道與眾不同的青醬義大利麵！(那天聽聞鄰桌的地方媽媽對朋友說這次還想吃披薩，看來披薩確實也值得一嚐！) 沒想到就連主餐也有附上夾子，店家體貼入微！黑色的盤子很罕見，而大廚擅於配色妝點，成功突顯了裡頭的食材。 三隻白蝦排排站，已去頭方便食用！盤中的松子數量頗多，狡兔一顆一顆挑起來吃，驚豔於松子的甜美！ 嚐過無數的義大利麵，倒是沒遇過搭配空心菜的呀！真是太妙了！堪稱一絕！ 麵條軟硬度適中，我覺得空心菜的存在有畫龍點睛之效果！濃郁的青醬加進麵裡難免稍乾，而空心菜帶有水份，拌在一起恰好緩和了口感！夠味又涮嘴！ <燒烤德國豬腳>這份德國豬腳，彌補了我之前去高雄某餐廳卻無緣品嚐豬腳的缺憾！帝亞布勒的德國豬腳是給一大支，霸氣十足！來屏東當然要吃豬腳，不然要幹嘛？XD 大廚的刀功厲害，完美去骨，並將肉塊切成適合入口的大小。 附搭的酸菜鮮脆，酸得非常夠勁！黃芥末醬則是鹹味取向。 咦，後來我發覺不沾醬就很好吃！豬腳已全然醃製入味，肉鮮質軟容易啃咬，不乾硬、不柴澀！ 帶皮的肉塊更是深得我心！Q彈有勁！不論是雙人或者多人共享，這道料理絕對撐得起場面！ 進一步瞭解，原價560元的德國豬腳，外帶價499元，加購第二支只要399元，感興趣的看倌可以預訂，買來當作伴手禮。 雙人套餐、多人套餐的主餐項目都是店家得意之作，德國豬腳、義大利麵、披薩、煲鍋等，初訪點餐從這邊下手準沒錯！帝亞布勒咖啡餐酒館是理想的聚會地點！
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