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食記 (5)
開箱的小驚喜.不同於玫瑰花的浪漫.多了小確性的甜蜜感獻給獨一無二的你 Happy Birthday ♥旋轉木馬的夢幻糖衣&永不凋謝的玫瑰花語♥ 栗子桂花慕斯香草蛋糕 細膩的小花朵朵綻放上頭地小白花為食用級裝飾小物花兒甜匠Sweet Flower ♥ Babe手作世界上獨一無二的愛心甜點 ♥ 幸福滿滿X愛心無限 可愛的愛心小刀 手工派皮上頭滿是酸V甜蜜的覆盆莓慕斯花嚴選法國覆盆莓果泥X法國總統牌鮮奶油調配而成使用含量90%的覆盆莓果泥.光嗅覺就可以分泌唾液 手工塔皮的爽脆聲響.上頭有彈性的慕斯 不同於一般水果塔.底下僅是一層卡士達/果醬...是多層次堆疊的頗面嚴選法國乳脂含量82%以上的奶油>手工塔皮日本國民乳酸菌第一品牌X美國NBA cream cheeseX法國總統牌鮮奶油>可爾必思乳酪餡新鮮雞蛋搭配法國鮮奶油的巧克力海綿蛋糕覆盆莓子X草莓凍>2:1最佳比例製成90%新鮮水果含量果泥X法國總統牌鮮奶油>覆盆莓慕斯這是一款怕甜的男性朋友OR不喜歡奶油蛋糕的朋友很推薦的花漾覆盆莓派手工的派底是脆.無油感.新鮮無油蒿味整體是微酸甜的天然果泥搭配無色素防腐劑添加的可爾必思"乳酪"單純的慕斯吃來比起奶油不油膩.尤其是添加了酸甜的覆盆莓.光是顏色也夢幻許多不單一的口感來自海綿蛋糕.果凍.慕斯.乳酪內餡...還有脆度的派底整體是個男生也喜歡的甜點...女孩怕甜膩感也很推薦喔 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
下午茶的新寵兒「喬伊絲」"多層次長條蛋糕"這個口味也想吃,那個口味也想吃~不用殘酷的抉擇,就來個『綜合4in1』蛋糕,4種口味一次滿足選購『綜合4in1』的冰友們,建議先從清新淡雅的香榭伯爵蛋糕跟香柚巧克力三重奏吃起然後再品嘗風味較濃厚的絲博生巧克力蛋糕以及芒果提拉可可蛋糕「喬伊絲手作甜品工作室」是一間由夫妻倆共同創業成立的網路甜品店擔任師傅的先生有近20年西點製作資歷,不僅在產品嚴格把關更希望自己做出來的甜品能讓顧客們感到受幸福的滋味外包裝的LOGO可愛又討喜右下角也貼心的標示出蛋糕口味「喬伊絲」的產品都是以冷凍方式配送收到蛋糕後,先放冷藏1-2小時左右就可以吃囉~若不急著食用,可放置冷凍保存7天包裝完善,在冷凍狀態下運送,收到的蛋糕完好無缺「喬伊絲」的長條蛋糕至少都有四層以上,口感豐富又特別先介紹這款口味獨特的芒果提拉可可蛋糕巧克力x芒果的組合,激盪出新奇的滋味其實第一口有點被嚇到,很妙的是,竟然越吃越順口當巧克力跟芒果兩者味道相融後,反而不覺得突兀了香甜的芒果慕斯結合了提拉米蘇加上濃郁的巧克力醬及軟綿的巧克力蛋糕體夾層內餡風味獨特,層次感double再double從這款蛋糕就能感受到師傅多麼的用心一入口,芒果酸甜果香味立馬竄出最厲害的,蛋糕在冷凍狀態下直接吃,也不會乾硬難吃稍微退冰之後,內餡的口感會有點像冰淇淋唷~再來要介紹的是絲博生巧克力蛋糕乍看還以為是提拉米蘇XD選用來自馬來西亞頂級絲博巧克力,加上法國進口總統牌鮮奶油,以獨家配方製成香濃滑順甘納許整體甜度剛好,味道也比較單純,可以滿足巧克力控的味蕾因為內餡及蛋糕體添加了大量的巧克力跟甘納許,一小口就能嚐到濃烈的巧克力氣味風味香醇濃郁,但一點都不甜膩,很真材實料蛋糕體濕潤鬆軟,冰了兩天依舊好吃巧克力與柚子相遇,迸出特殊的清香風味與口感在師傅的巧思下,巧克力變得超百搭香柚巧克力三重奏,使用韓國進口的香柚,以小火熬煮成香柚夾心搭配頂級絲博苦甜巧克力製成的巧克力香堤還有Le Bourne白巧克力以及牛奶巧克力製成的雙色巧克力慕斯層層堆疊下,徹底發揮美味三重奏感覺就是很費工的甜點吶!最上層還灑了巧克力脆片,不過因受潮而變軟了香柚的味道最突出,清香味在口中久久不散一層一層分開吃,味道會比較分明不分層一起吃的話,口感會變得很豐富,微酸微苦微甜最後這款香榭伯爵蛋糕有抓住我的味蕾選用源自1706年的TWININGS英國最古老的皇室御用茶製成的伯爵蛋糕表層裝飾的鮮奶油是師傅自製的布蕾香堤,滑順香濃,我好喜歡ㄡ蛋糕體可以看到黑黑一點一點的伯爵茶葉咀嚼時,淡淡的茶香氣味在嘴裡環繞著多一分太重,少一分太輕,連不太愛伯爵茶氣味的我都著迷了內餡香吉士強烈的果酸味時不時竄出,適時讓甜度下降幾分特調的伯爵茶甘納許在完全解凍後,口感十分綿密細緻,奶香味更明顯四款口味比較起來,香柚巧克力三重奏最清爽不膩口我個人最喜歡的口味是香榭伯爵蛋糕讓我家司機眷戀不已,只分我吃兩口的是絲博生巧克力蛋糕尤其是上面那層絲滑濃醇的巧克力,他可愛慘了「喬伊絲」的蛋糕確實還蠻厲害的很少有蛋糕在冰箱冰了2-3天還保有濕潤,沒有變得乾巴巴的而且層層都有不同的驚喜滋味等待大家挖掘 繼續閱讀
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想吃台灣各地的美食,只要透過網路就能送到家的便利性,讓網購宅配的發展十分迅速,不少個人的工作室紛紛掘起,只要有才能有好手藝,個人的創業也能有亮眼的結果。【喬伊絲手作甜品工作室】就是在網路市場中一顆璀璨的星星,光看他們家做出來的甜點蛋糕,都讓人好想吃,即便向我不是那麼愛甜點的人,也會忍不住想嚐嚐看那味道,這就是甜點神奇的魔力!收到這款「可爾必思系列—花漾覆盆莓」時非常開心,必竟期待了幾天時間,終於出現在我面前,打開它時Tiffany藍的漂亮包裝外盒就很吸引人了,有點像要打開精品的感覺,我更期待裡面的美麗蛋糕。果然開蓋後花漾覆盆莓的美麗模樣十分吸睛,和期待的一樣,莓紅的色澤十分誘人,冷凍後完整的包裝,在運送的過程中沒有崩壞,因為蛋糕這種商品,很容易在運送過程中踫撞受損,還好包裝得宜,可能運送也很小心,讓我收到一枚完整的蛋糕。美麗的包裝外盒更襯出它嬌艷的顏色,光看心情就好好,能吃上一口更讓人滿足!花漾覆盆莓下層以手工的塔皮,內層以日本可爾必思製成的乳酪內饀,還有巧克力蛋糕和覆盆莓果凍內饀,外層在以朵朵覆盆子果泥鮮奶油花朵包覆,再綴上以白巧克力製成的小白花,若是用來送給心愛的女人做為禮物,收到肯定心花朵朵綻放!附貨附有貼心小提醒,由於用冷凍的方式保存,要拿出來吃時大約需要回溫1-2小時,才能吃到最佳口感。不過我等不及那麼久時間,大約20分鐘能切得下我就開吃了,但其實天氣熱在我拍照的過程,回溫速度很快,所以我不用等太久就有得吃了!外層滿滿的鮮奶油,看到會讓人以為很油膩,一般我在吃蛋糕都會刮除多餘鮮奶油,但這個加入覆盆子果泥和鮮奶油融合在一起的鮮奶油花朵,吃起來並不會油膩,口味頗為清爽,多了酸甜的覆盆子口味,十分特別。切開來看到了裡面的內饀,最底層是手工塔皮,口感紮實帶有奶香味,冷凍後口感會像餅乾一樣,回溫後再吃比較酥。乳白色就是可爾必思乳酪饀,第一次吃到加了可爾必思的乳酪饀,很明顯的吃出乳酸滋味,用料實在,而中間巧克力蛋糕鬆軟有彈性,不會因為冷凍過後就變得沒水份。巧克力蛋糕上則是用覆盆子做成的果凍,在冷凍後吃起來會有點像在吃冰沙的口感,覆盆子的酸甜香氣十足,讓人有戀愛的滋味呢!(羞)層層堆疊多層次口感,味道融合在一起又亳無違和感,是下午茶點的好選擇。 繼續閱讀
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喬伊絲 手作甜品工作室 - 百香巧心幾乎每個月都有親朋好友生日。每次蛋糕都要考慮好久~~~~ 這次剛好可以試試 喬伊絲手作甜品工作室的百香巧心要出門時,剛好到貨!!! 也太美了吧!!! 好適合夏天的清爽系。。。大大的愛心,整個就好看。黑貓冷凍/冷藏配送 。 到貨時,送貨員還有交待要拿去冰起來!!!! 盒子是 TIFFANY 藍耶~~~~ 我自己覺得很清爽啦。。。。而且盒子真的不用太花俏。東西好吃最重要。裡面有附上保存方式跟食用小提醒!!!! 如果要立即食用~ 要先在冷藏下放 1~2小時。我們一收到,就立刻出門吃飯了。剛好寄放在餐廳的冰箱。看起來像是奶油蛋糕~~~ 但是!!! 它本身非常有內涵。。。。不只是漂亮。。。這蛋糕用了很多進口的食材。。。法國果泥/鮮奶油/奶油/ 美國Cream Cheese / 居然還有~ 可爾必思!!!! 不是飲料嗎????重點是!!! 底層居然是手工派皮~~~ 我最愛的塔皮耶~~~ 切的時候覺得一定很酥脆!!!!!先來唱個生日快樂歌吧~~~~~~ 大家都大大好評耶~~~~~ 還說下次要買另一種口味來吃!!!! 不只是清爽美麗的蛋糕。口感更是多層次。而且甜而不膩~~~~ 有入口即入的起司。酸甜Q彈的果凍。鬆軟綿蜜的蛋糕。淡淡香氣的果泥。大家一邊吃一邊研究裡面到底包了什麼~~~好好好好吃啊~~~最上層的可爾必思乳酪真的太利害了。。。我好喜歡。沒有乳酪的濃稠油膩感,多了酸甜的細緻感。百香芒果凍,蠻酸的~ 所以大家吃飽了,還是秒殺了蛋糕。巧克力海棉蛋糕~ 我只吃到了軟綿綿的口感。味道完全被果泥搶戲了。百香果慕斯。。。夏天完全適合吃的蛋糕。清爽酸甜~ 最後!!! 很加分的酥皮。提升了蛋口的口感。。。多了香酥脆的口感~ 我自己完食這一塊~~~~ 我大推的蛋糕!!!!! 繼續閱讀
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​​【喬伊絲手作甜品工作室】客服電話:0987-001-804 膨油們有沒有覺得每次看到好吃的蛋糕都很難選擇呢?這個也想吃,那個也不錯,可以通通帶回家嗎XDD喬伊絲手作甜品工作室推出『多層次長條蛋糕系列-綜合 4 in 1 』滿足所有需求,一次可以吃到4種口味好幸福橘色系的包裝帶來開朗、健康充滿陽光的感覺,綜合 4 in 1共有2盒裝,1盒內有2種口味,外盒都有標示蛋糕名稱及有效期限,用可愛的LOGO貼紙封口喬伊絲採用黑貓宅配冷凍寄送,並附有精緻的提袋送禮自用兩相宜,也是彌月蛋糕的首選喔!喬伊絲手作甜品工作室 多層次長條蛋糕系列-綜合 4 in 1店長推薦款→ 芒果提拉可可蛋糕 香柚巧克力三重奏 香榭伯爵蛋糕 絲博生巧克力蛋糕 喬伊絲手作甜品雖然是工作室,但品質及口味上完全不輸給市面上的大品牌,很久沒吃到這麼可口的蛋糕了!挑嘴的家人也一致覺得很好吃喔,口味上都不會太甜,菓子當早餐吃完一整塊出乎意料沒有覺得膩口,喬伊絲最棒的特色是把每一種口味的蛋糕,運用豐富多層次的堆疊把美味推上了極緻 絲博生巧克力蛋糕 ​​法式工法7層堆疊,第一層鋪滿法國進口CACAO BARRY可可粉,下面則是一層甘納許一層生巧克力蛋糕層層堆疊而成,選用來自馬來西亞的頂級絲博巧克力,加上產自法國布列塔尼及諾曼第等地區鮮奶油,入口濃郁的巧克力香氣充滿綿密細緻的香醇口感午茶時光再來上一杯 TWININGS 康寧茶是貴婦級的絕妙搭配​​​​ 香柚巧克力三重奏​​總共有7層喔!一一介紹第1層 絲博巧克力+巴芮脆片製成的頂級深黑脆片 第2層 法國鮮奶油+巧克力打發成滑順的巧克力香堤 第3層 新鮮雞蛋製成的巧克力戚風蛋糕 第4層 香草 Le Bourne白巧克力慕絲第5層 韓國進口香柚餡加上新鮮雞蛋及檸檬汁,獨家比例熬煮成酸甜口感的香柚夾心第6層 牛奶巧克力慕絲第7層 巧克力戚風蛋糕​​巧克力脆片酥酥脆脆,中間的慕絲入口即化,加上柚子香氣的完美結合,在夏天吃起來份外清爽怡人還可以試試另一種吃法,將蛋糕放在冷凍食用前稍微退冰,中間的內餡就會像冰淇淋一樣喲香榭伯爵蛋糕表層像緞帶一樣交織編成的是特製布蕾香堤 ,搭配TWININGS英國皇室御用茶製成的伯爵蛋糕,夾層是果肉含量70%以上的比利時香吉士軟餡及獨家特調的伯爵茶甘納許,充滿伯爵茶香口感香濃滑順很對味​​ 芒果提拉可可蛋糕​​生巧克力醬+巧克力戚風蛋糕+提拉米蘇餡+芒果布里+芒果慕斯,使用新鮮果泥製成的芒果內餡,酸酸甜甜的​​上層的巧克力醬好厚,用料不手軟,喜歡巧克力風味的膨油一定不能錯過​看完菓子的介紹有沒有口水留滿地啦XDD​超級好吃的蛋糕要去哪裡訂購呢 希望你喜歡今天的分享請到文章最上方按個讚 讓菓子知道您的支持與鼓勵喔歡迎加入 [ 菓子の幸福週記 ] 的粉絲團跟菓子一起分享幸福小時光菓子の幸福週記 繼續閱讀
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