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高雄》鳳山》異國料理》南洋料理》來自馬來西亞風味的家常菜．道地的南洋菜．啥樣廚房 坦白說，最近疫情嚴重，火星開始有點不敢在餐廳用餐，不然這家南洋餐廳，火星很久以前就很想來嚐鮮了，可是每次經過，不是剛好休息就是已經吃飽了，這次很開心，火星終於記起來要過來這家店吃飯了>"<火星特地等到離峰時間一點才來用餐，就是想避開用餐人潮，不過非常不幸的，用餐到一半，來了四個家庭用餐，不管是大人還是小孩都非常吵鬧，真是影響用餐品質。門口的廣告立牌～店內的座位空間蠻寬敞的。想不到這家店的大廚不簡單～餐具跟白開水都是自取的，當然，還有一些基本的醬料可以取用。打卡+按讚有送加央吐司一份，原本想要跟老闆娘索取來吃吃看的，可是因為那群人實在是太多了，怕增加店家的困擾而作罷。點菜單～#肉骨茶套餐 110元#斑蘭檸檬 40元(搭配套餐折10元)｜斑蘭檸檬火星也是第一次聽到斑蘭這個名詞，上網查了一下才知道，俗稱東南亞的香料之王：班蘭葉可治療憂鬱症，富含抗氧化成分，有消暑、清涼去火，安神鎮定及舒筋活絡的功效，加入檸檬汁口感比較順口，大概是班蘭汁本身沒有啥口感吧，酸酸甜甜的口感還蠻好喝的。｜肉骨茶這碗肉骨茶的湯頭喝起來很溫和順口，一點也不辛辣，喝起來有點像中藥湯，不過口味清淡了一點，沒有那麼濃烈，不過火星個人比較偏愛重口味的肉骨茶，喝起來比較爽，不過青菜蘿蔔各有所好，火星並不是不喜歡啥樣的肉骨茶喔，每一塊肉骨都很大塊，吸飽湯汁吃起來很入味，不過肉骨茶的肉骨都有個缺點，就是肉骨大塊肉卻很少，哈哈～吃起來很不過癮阿。光看湯的色澤就知道，是經過長時間用心熬煮出來的。套餐的配菜有油豆腐、海帶跟涼拌花椰菜。油豆腐跟海帶雖然不是現煮的，稍冷的口感並不影響整體的味道，畢竟滷味幾乎都是冷盤居多，油豆腐把滷味的醬汁吸得飽滿，還蠻好吃的。涼拌花椰菜上頭再淋上美乃滋提味，這一道涼拌菜火星非常喜愛，花椰菜的清甜加上美乃滋的微酸口感，真是百搭阿。四顆星：好吃的肉骨茶，配菜的口感也搭配得很好，非常清爽，走的是溫和順口的路線，值得推薦去試吃一下。啥樣。一個如其名讓人摸不著頭緒的名字。啥樣掌廚來自馬來西亞，所以啥樣取自馬來文「sayang」有愛惜疼惜的意思，即「love」之意。啥樣廚房到底是一個什麼樣的廚房呢？期待您來一探究竟 火星文美食資訊啥樣廚房地址：高雄市鳳山區文清街128號、電話：07 780 9911營業時間：11:00–14:00 17:00–21:00檢視較大的地圖
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