卡啡那

營業中

休息中

過年期間來到了高雄，所以就和阿姨約在高雄非常有質感的咖啡廳卡啡那 CAFFAINA美術館店電 話：07-552-0031傳 真：07-552-0431地 址：高雄市鼓山區美術東二路3號親切的店員，會和你講解消費方式，以及各種飲品的內容介紹，非常的專業喔！聽阿姨說，不只是假日人非常的多，平日晚上也都客滿咖啡杯的選擇方式很熟悉，很像星巴克Caffaina Coffee Gallery - 卡啡那美術館店- 評價：★★★★★ (五顆星)- 地址：804高雄市鼓山區美術東二路3號- 聯絡電話：(07) 552 0031- 營業時間：09：00-00：00- 付款方式：現金、Master Card 、Visa 創作者介紹 陳皮 陳皮的美食手札 繼續閱讀

卡啡那CAFFAINA是義大利文"咖啡因"的意思，讓你不僅對咖啡成癮，也對這個空間上癮，之前有跟朋友去過明誠壹號店，就發現卡啡那的甜點做的實在很精緻也很好吃，只是價位稍貴一點。在一個偶然的上午和朋友在青海路上吃完早午餐，就意外看到這棟正在裝修的白色建築物－卡啡那。朋友就說，想來看看，馬上上網看了他們開幕的時間，開幕的早上就立刻來到。在美術東二路上，我們家之前很常去吃的美濃客家菜餐廳對面，一棟大型的白色建築物坐落在此。有著異國風味的小招牌，讓人以為誤闖到義大利的咖啡館。  沿著屋子周圍鋪上了青草地，白色的建築格外亮眼，青草地增添了生機。 門外的餐點招牌圖片非常誘人，裡面還有會隨時更動圖片的LCD螢幕時時顯示他們家獨家的法式甜點品項，質感超高，絕不輸給專業的甜點烘培店。一整個展示他們家器具產品的展示書桌，一個盛裝餐點的木盤居然要價一千，實在誇張> <一二樓小閣樓打通的高挑式建築，讓整體空間看起來比一店來得更大更奢華些，風格完全不同。天花板上還垂釣著Caffaina大大的英文字母，深怕別人不知道他們家的品牌，也是一種形塑方式。這個倒是和一店一樣的咖啡店展示樣品，帶有種古老的復古味裝潢風格~ 長長得櫃檯前面是點餐、甜點烘培區，到後方則是開放式的小廚房，可以看得到食物製作的過程。      ，去了一次後馬上計畫第二次要去的時間，八折真的很優惠。可以看到架上擺放他們家的保溫杯、咖啡器具等，和星巴克有點雷同的方式。一樓的空間採光相當美，中間兩大張三角形的不規則大桌子，在中間還有提供插座供筆電插，非常適合商務人士及我們這種無時無刻需要電腦的中毒者。 旁邊有著上二樓的樓梯，連這個轉角都相當的適合拍照，以後一定變成外拍的好地方。 二樓來到小閣樓式的挑高空中走廊，也是可以看到垂掛的英文字母，一整排復古的英文叢書籍，讓人頓時有種來到宮原眼科的錯覺。     從樓上往下看，空間非常的寬敞，讓人可以很舒適悠閒地品咖啡。挑高式的採光玻璃，讓陽光整個透進來，自然的光線讓這間咖啡館呈現的相當美麗。不仔細看還真的以為自己身處在國外的咖啡館，能有質感成這樣的咖啡店，沒看過幾間呢~他們家的樓梯成了很好的一個拍攝地方，不僅光線充足，又帶給人時尚奢華的感覺。    一上二樓看到這座書牆，裡面有好多旅遊、不錯的相關書籍，朋友一看到就說一定要在這裡坐一下午。營造出溫馨暖爐的場景，上方還有大大的電視螢幕，卡啡那這次在裝潢家具上毫不手軟阿~     二樓的空間來的較小一些，座位數比較多一點，光線也偏溫黃色，是不太一樣的感覺。     很用心地可以發現這裡的座位有高腳椅式的、也有矮沙發、矮椅子及長桌、不規則桌等多元的用餐環境。     處處可見到用心復古的擺設，讓人覺得不單調不乏味。     一上來時就可以看到這段空中走廊，上面擺放的書籍都是英文原文書，根本就是非常適合拍攝的好地方。      許多攝影師看到這樣空中走廊的場景一定很想來了吧!!好怕以後這裡會爆滿> <   (拜託不要!!!)                      隨便取一下景自然的光線就會將你打得很美~    早上九點開門，不過十點才有開始供應帕里尼和舒芙蕾的餐點(目前僅有美術館店提供限定餐點)，趕緊跑來他們家的甜點櫃上瞧瞧，品項實在好多，全新一季的法式甜點，種類高達26種，價位85~120元。    有好多都想嘗試的口味，像是布朗峰、聖多諾黑泡芙塔、抹茶慕斯、法式烤布蕾(添加香草籽)等多元品項。    蛋糕櫃上面還擺放著各種烘培小點的點心，鹹派、檸檬蛋糕、瑪德蓮、可麗露、蘋果派、莓果塔類。價位在28~45元之間，鹹派90元，價格還算低價位可接受範圍。  還有麵包、可頌、貝果(有洋蔥、蔓越莓、香腸、芋頭、雙倍起士、杏鮑菇等特殊口味。)55元一個。熱的咖啡上方還有愛心的拉花，滿用心的，奶香味與咖啡搭配得剛剛好，滑順好入口。                     選自零脂的鮮奶，奶味不像全脂的來的這麼重，跟星巴克的latte不太一樣。卡啡那家的logo簡單卻帶有意涵，呈現出時間與空間的概念。   他們家還有許多種不同種類的飲料、咖啡也有類似星冰樂的哆冰飲(焦糖、抹茶、摩卡、巧克力、芒果等)在價位以及品項的方式與星巴克有點雷同，種類卻來的更多元一些~詳細菜單單價請點                      十點一到，櫃台馬上變成一堆人，終於可以趕緊來點熱食了XD不過說真的照片上看起來比較美，實際上帕里尼的麵包皮並沒有很深的顏色反而是白吐司壓烤。 不過真的要對他們的餐具擺設評上很高的分數，這個長木板可是要價千元，用來裝帕里尼實在有點太奢華。沙拉淋上油醋醬汁味道還蠻清爽的，蜜番茄有趣皮帶有點甜甜酸酸的滋味，很好入口。   帕里尼的口感還不錯，外皮烤得相當酥脆且一邊吃他的碎碎會一直掉，所以要小心點，不然吃得滿桌都是。裡面的青醬雞肉味道的九層塔味道還蠻濃的，雞肉的口感呈現出烤過後的彈性，口味還蠻特別的。     聽說現在只要有美女入鏡就會比較多人看，之前看到一個電視節目就是兩個很美的韓國女生在吃美國的漢堡，這樣一直不停地說廢話也可以變成一個節目，對於電視文化水平實在只能說…. 難道大家現在真的都這麼沒知識涵養嗎?美女外貌拍攝就可以變成一個節目!!!價位比一般烘培店得來的高一些，水準還不賴，餅皮烤得相當酥脆，現點會現烤~上面幾片的蘋果切片，整個口感吃得出滿滿的蘋果香味，不過酥軟度覺得懿品乳酪的更高一等。                    ‘沒吃過可麗露的朋友，可能會想說這個小小的巧克力居然高於一碗雞肉飯的價位，實在不可思議，到底哪裡特別?!!不過可麗露就是能走迷人高價位的路線，且深得許多的少女心~    可麗露外皮是深咖啡色的脆硬焦糖殼，內裡則是由柔白的蛋白和牛奶打成的軟凍，會添加點蘭姆酒及香草，屬於法式甜點，而每家製作的成品都有所不同，個人覺得他們家的可麗露還算不錯，內線軟度適中，只是外殼可以熱一下，這樣吃起來會更酥脆。    這個是我覺得價位算滿划算的一個塔類，它的大小比一般的塔類來的大一些，接近蛋塔的大小~上面是覆盆子醬和糖霜綜合版，一刀切下去時發現塔的上層是軟的，比較不好切。   它裡面的內餡很豐富，像是蛋糕體一樣，有千層派的概念，下面基底一層厚厚的覆盆子，口感相當不錯。看到水果類的蛋糕就受不了了，雖然也很想點許多經典口味的蛋糕，但是唯獨這款多元的色澤深受我大愛。以巧克力基底的蛋糕，最重要的就在於他的巧克力，水果僅是擺飾~     這款巧克力果然不失我望，的確有法式甜點的風格，切開咬下那脆硬的餅乾底盤，搭配上方濃郁黑巧克力慕斯，中間還有一層更深色的巧克力口感以及主廚特調的焦糖布蕾滑順口感，甜度較高，但是卻不失它獨特的風味，超棒的~搭配著略酸口味的水果，味道剛好一甜一酸，不膩口。                         卡啡那不僅專賣咖啡，美術館店的法式甜點也是相當有水準，只是一個小小的蛋糕就超過一個便當也是許多男生不解的地方。但是吃到甜點那種滿足快樂的愉悅感，絕不是區區70元便當能滿足的~    一個早上就吃了許多甜食，對胃實在感到抱歉，不過甜食在眼前，讓人真的難以不受誘惑。這間美術館的卡啡那，外圍還有許多露天的座位，空間算很大的，不過剛開幕期間人也相當的多~目前營業時間是9:00~24:00，身為夜貓的我，也還可以晚上來吃喝，只是早上的陽光會讓空間美感大增。要在室內拍照的話也會大幅提升照片質感，只能說他們家的空間裝潢風格及甜點都是我的蔡XD 繼續閱讀

店內呈現歐風圖書館，營造一種文青氣息。價格與星巴克差不多，但是室內可是超有質感的唷！去年聖誕節跑來拍，今天才心血來潮寫文。室內所營造的風格，真的很適合閱讀，而且越夜越美麗！卡啡那CAFFAINA創始於2012年，重視商品的開發與創新，咖啡文化的氛圍感動。他們的努力，賦予了更多的想像空間，及更多美好生活的詮釋，so caffaina so life。（內容取自官網詮釋）戶外座位區，營造冬天的聖誕節氣氛。戶外個人吧台座位區一樓點餐區，玻璃櫥窗內展示手作甜點。每一樣看起來都好精緻，好好吃的感覺。點餐區一大早就蠻多客人湧進點餐，小羊兒第一次來點了杯芒果汁。這是第二次帶好麻吉來時，早起來拍的照片。每個座位區都有插座提供充電，對隨時需要打報告、使用電腦的上班族來說。真的是很貼心的設計，大大的英文字母CAFF被二樓的玻璃投射出來，好有設計感的咖啡廳。室內寬敞， CAFF鏡面的投射。抬頭可見！沿著白牆黑梯，到二樓參觀去囉！二樓根本就是圖書館，比誠品更讓人想呆在這裡看書。每個座位又有插座，讀累了還可以靠在沙發以上休息。微光下慵懶的沙發區，配上柔美的室內光線。也有提供電視給消費者觀看！餐區，每個插座旁都擺著一盆綠盆栽。茶Matcha Cake蜜紅豆、煉奶、抹茶慕斯、紅茶脆片、巧可力蛋糕、抹茶塔皮。來自日本天然的靜岡抹茶，精心熬煮的蜜香紅豆，與香濃的煉乳巧妙融合，入口茶香回繞，餘味動人。切開茶蛋糕的漸層感，清晰可見。抹茶香氣真的很迷人，加上那吃一口要在口裡化開的煉乳，實在好美味。 繼續閱讀

卡啡那 > CAFFAINA COFFEE GALLERY創立於2012年~ 我居然都不知道!!! 是我弟去到翻掉然後介紹我的~~~ 我是宅女麻。這似乎也是一家高雄獨立旳品牌。目前在明誠二路 & 美術東二路各有一家店。這家咖啡店很像一個藝術空間~ 燈光美氣氛佳! 不但有咖啡，還提供輕食餐點 是不是感覺非常氣派!!!!!很像復古的圖書館。我怎麼覺得很像都敏俊的書房～～～　帶外地朋友來朝聖一翻。 店外的牆上還有彩繪！！！！！！！　而且很立體耶～早上應該會是很好的拍照景點。 店內～一樓大廳有挑高～所以覺得很有派頭。座位區則分成一二樓～～～ 也有設計自己品牌的隨行杯～感覺真的很不錯耶！！！ 還有提供熱的輕食耶～～～　 目前有春天藝術節票根可以打九折！！！　還有草莓季的商品～還有舒芙蕾/布朗尼/帕里尼~~~ 我下次有空再去試試。今天只是路過來買個蛋糕給朋友!!!!各式各樣的商品也可以直接參考網站：http://www.caffaina.com/　 蛋糕種類算是蠻多的～而且每一個看起來都超可口！！！SIZE都小小的~ 但價位可不便宜呀~~~ 另外還有大尺吋的!!!!! 我們超難選的！！！！！ 最後買了5個蛋糕，1杯拿鐵!!! 雖然價位比較高~ 但店家也是很貼心。每一個蛋糕都單一包裝!!! 又有人要說不環保了。。我有回收哦~而且裡面都有附一個保冰劑。好像日本的作風哦。 保冰劑也是可以回收利用的悠。。。我們買了: 1. 古堡藍莓夜 NT120元 (左上)2. 黑森林漫遊 NT105元 (右上)3. 波斯百香曲 NT105元 (左下)4. 桃樂思 NT105元 (中下)5. 草莓波普 NT105元 (右下)蛋糕價位都破百元!!!!! 而且真的不大~~~ 配上一杯拿鐵 NT105元。~~~ 我大失血了。。。 但是到朋友家本來就應該帶個伴手禮麻~~~~ 而且每個蛋糕的名字都好美耶!!!!! 我覺得黑森林好好吃~巧克力好濃郁，而且不會很甜。百香果偏酸，很香，派皮很酥脆。藍莓的卡士達醬也不錯草莓慕斯那個朋友也很喜歡!!! 桃樂思大家覺得SOSO>>> 這次就先介紹蛋糕吧~~~ 輕熱食下次再介紹給大家。。。。。 繼續閱讀

卡啡那是多那之蛋糕烘培的另一個咖啡廳品牌，在高雄有兩間分店，整個經營模式果然有企業的大手筆，難怪能打造出高質感高品質的服務，說是高雄的星巴克也不為過。CAFFAINA 飲品點心也都滿不錯的，雖然不是咖啡達人也不喝咖啡，但芮妮還是很希望卡啡有天可以開到台北，因為我好喜歡這裡的空間感!!!沒去過卡啡那另一間店，不知道外觀上是不是有自己的辨識度?!店內的空間整體是木質色調，真的很難讓人不聯想起星巴克，挑高空間是我最喜歡的部分，但我拍不出櫃台整面牆的氣勢^^" 畢竟手機能拍範圍有限，完全不足以捕捉卡啡那的氣派!!整體流程是這樣：在櫃檯點餐後拿震動號碼牌→先找位置→取餐這天客人不少，卡啡那夯到點餐都得排隊，頓時覺得自己現在才知道這間好店有點俗XD另外人雖多但遇到的店員都很 nice !!天花板上還有 CAFFAINA 的字樣，感覺 CAFFAINA 很有 想要打響名號 的野心卡啡那主要販售甜點、貝果、飲品，還有一些除了櫥窗以外現做的法式甜點甜點看起來相當可口!!!貝果們會讓我一直想起星巴克是因為這裡有不少相似之處....例如卡啡那販售自己品牌的保溫瓶、咖啡壺、木製托盤、餐具....等等 ( caffe' bene 也有)，正是累積粉絲的好方法。保溫瓶是跟 膳魔師THERMOS 合作的唷!!!卡啡那大量使用木板、玻璃等素材做搭配，裝潢簡約又不失質感假日午後，完全處於爆滿的狀態!!!!!氣派的樓梯牆面這區是書櫃卡啡那每桌的空間規劃都很舒適，不會因為要搶翻桌率就犧牲掉美感，我想卡啡那希望自己的訂為除了 COFFEE SHOP 之外，也是一個 GALLERY!!2F 夾層就沒有那麼挑高的感覺了，空間較小只有1F約一半的空間糖跟奶精、一些餐具可自取卡啡那 菜單MENUHEY~大家，卡啡那官網有所有商品的價格，公開又完整歐!!!這裡販售甜點、蛋糕、貝果，僅列出少數暖食的部分 (的舒芙蕾、鬆餅、帕里尼) 可以選擇震動號碼牌飲品我們點了巧克力可可碎片 NT115/135/155抹茶拿鐵 NT125/140/155卡啡那個價位跟多那之有滿明顯的區別，相同的東西價格都比較高一些，聽說食物工廠來源是一樣的，因為很少喝好像喝也不太出來差別在哪裡，不過多了包裝，看起來也比較精緻，整體上都很滿意經典法頌舒芙蕾 NT200卡啡那主打法式甜點，很多我都想嘗試，這次只能推薦舒芙蕾，雖然餐點需要久候(約半小時)，但閒閒沒事的話還算值得芮妮本人就超愛這種入口即化的甜點，可以把鮮奶?倒入中央，趁舒芙蕾還熱熱的時候一起享用，吃到鍋底就會有點濕濕的，是那種用舌頭就能軟化的程度，酥酥又鬆鬆軟軟的口感超享受的!!!!舒芙蕾來的時候讓我驚豔了一下，完整又漂亮的擺盤，看了心情大好!!!那個放湯匙叉子的小架子讓我嚇一跳，想說居然用金屬的也太"搞剛"，結果近看是紙摺的啦XDD然後也有一球香草冰淇淋可以搭配舒芙蕾吃，附上脆迪酥跟OREO卡啡那讓我們有個美好的午後，裝潢有氣勢，餐點跟飲品也不讓人失望，專業形象讓我也對食物滿放心，感覺品管可以信任，整體是質感很好的一間店，不過人裂炸多拍照好害羞阿，下次再找個沒人的平日好好享受一番。 繼續閱讀