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捷運鳳山站出口1, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
077453415
營業時間
今日營業
09:00 - 23:30
星期一至日
09:00 - 23:30
付款方式
現金
食記 (2)
鳳山好好吃的春捲,30年的好味道春捲,也是一個在中港台以外吃不太到的小吃美食。其構造乃是使用薄薄的餅皮包覆許多的餡料然後捲成一筒!古早源自於中國人在立春時分,將餅皮包蔬菜後大家分食,為的是祈求身體健康,又名為"咬春"。這樣的的平凡美食全台灣也是很多地方都有,像是花蓮自強夜市內賣春捲的那一攤總是絡繹不絕!鳳山的南台春捲並不輸給花蓮的春捲喔!由下圖可以看到老闆娘包春捲時用料可是非常的豐富!但是這麼多的料組合起來要好吃這可是高難度的!春捲這麼大一隻賣35元,算是很平價的美食。下圖看到的春捲是切一半的,實際大小是兩倍大!餅皮不會太薄,所以餡料不會吃一吃就皮破噴出來!內餡有包香腸、以及炒物,搭配花生粉製造出又香又鹹又甜的三種合體味道!圖 南台春捲剖面圖圖 南台春捲整隻第一次品嘗浮水魚羹白白的魚羹,讓人覺得好想咬他一口喔。魚羹與看起來色澤清淡的羹湯整個畫面就是覺得會不會不夠味呢?但是事實還OK,湯底熬煮的味道還蠻香的,喝起來也沒有油膩膩的負擔。魚羹吃起來也Q彈好咬,口感極佳!真的是很佩服老闆研究出這碗兼具環保健康與美味於一身的魚羹!浮水魚羹湯35元/碗米糕,1碗35元!這碗米糕上面鋪滿了魚鬆,內有重鹹魯肉醬與香味噴鼻的糯米!圖 鋪在米糕上的魚鬆圖 自製滷好的醬汁 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
南台春捲。最近還蠻常去買的~ 因為有台北跟東港的朋友分別想吃春捲呀~~~~ 這家春捲創立於1977年,我也是從小吃到大,所以已經無感了。但久久吃一次還是覺得好好吃。別家的都吃不習慣!!! 每捲 NT$40元。他們家的春捲皮很Q很薄!!! 清明節都要大排長龍~ 隊伍都不知道要排到多遠去了!!!! 春捲皮都是店家當天現做的~~~ 也是春捲好吃的要點之一呀。料也超多,很實在~~~ 台面上的料都會大把大把的包進春捲裡!!!有香腸,蛋絲,肉,高麗菜,豆芽菜等等的!!! 而且包的速度極快~~~ 每一捲都超飽滿的。 每一口都吃得到蔬菜。。。因為有肉跟香腸所以也是有飽足感的!!! PS. 包好前一個步驟會沾上一點蒜泥醬!!! 好吃到爆表~~~花生糖粉我的最愛~~~ 糖可加可不加~ 甜度也可以自己調整!!!!!!南部人喜歡甜甜鹹鹹的口感啦~ 繼續閱讀
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