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電話號碼
073103680
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
付款方式
現金
招牌菜
綜合握壽司
食記 (4)
夏天實在太熱了,最近要聚餐約會的話都是找壽司店,吃些冰冰涼涼的生魚片真的超讚~很開胃! 助壽司的位置還滿好找的,而且招牌很顯眼這天一進來就被安排在吧台區,小小的興奮了一下,哈哈因為可以看到師傅的料理過程,也可以看到很多的新鮮食材唷! 冰櫥裡都是滿滿的生魚片,看了讓人看了好想全吃一輪,不過平常只知道吃,對魚的品種認識的不多^●●^ 這次我們沒有點星鰻壽司,因為上次在南鮪50°就有吃過一次星鰻了,所以這次就沒有點嚕~ 櫃子還有一條條的蟹肉棒,這次因為已經點滿多料理的所以就沒有再點這個了。玉子,我們每次吃日本料理必定點玉子壽司 助壽司還有免費的味噌湯可以享用,因為我們是第一次來而且一開始沒有看到有免費的味噌湯在點菜時還跟店員點了一碗,但好險店員有提醒讓我們省了一點小錢,呵呵 一翻開菜單就可以看到好多種類的刺身,猶豫了好久最後選擇了綜合刺身大的 NT300每次要單點都很苦腦,所以大部份都會選綜合的說~ 還有一些綜合的握壽司組合可以選,不過因為綜合的有我不喜歡吃的口味所以只單點了自己想吃的握壽司~ 助壽司的免費味噌湯還滿好喝的,雖然沒有什麼太多的料但是是使用粗顆料的味噌,而且味道也拿捏的不錯,不像有些免費的味噌幾乎淡到沒有味道自從在九州吃了大東鰻魚飯後,回到台灣也還是一直想吃,雖然知道鰻魚現在很貴,但還是忍不住點了一份是320元,鰻魚飯一端上來真的超級誘人的,尤其是它的色澤,但其實吃了一口後就有點小小的失望可能是因為我跟日本的烤鰻魚飯相比的關係,鰻魚本身滷的味道是很夠,但肉質有點硬而且也沒有香氣除此之外,我們吃到的這條鰻魚好像有點三高的問題,一口咬下脂肪油十分的豐富,讓我們有點招架不住 大的綜合刺身一上桌就搶盡其它料理的風采,真的是有夠厚的,山葵也是用磨的,不過我吃生魚片不太沾山葵總覺得它會搶了生魚片的味道,生魚片的新鮮度夠加上厚度也很夠,還滿推的~ 幾乎每片都是厚切生魚片 炙燒海鮮丼 NT180,下方的醋飯味道滿剛好的,但口味是屬於比較清淡型的 玉子跟豆皮握壽司 炙燒握壽司也是必點的項目啊!我們點了炙燒薄切牛小排、炙燒鮭魚肚、炙燒鰈魚鰭邊肉、炙燒大干貝握壽司鮭魚肚入口即化,大推~這讓我想到高雄另一間排隊的人氣壽司店~將壽司!將壽司的炙燒魚肚也是入口即化 男友後來加點的炙燒鵝肝握壽司,男友很愛,但我咬了一口實在不習慣這種口感粉粉的感覺 之後又再加點了玉子壽司,口味微甜吃起來算清爽 最後習慣性的拿了張店家的名片,上面有路線圖可以參考唷!【助壽司】地址:高雄市三民區明誠一路377、379號電話:07-3801682營業時間:11:00-14:00、17:00-21:30 繼續閱讀
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找了天平常日中午預約了時間前往用餐我們大概比預約時間提早10分鐘左右到達沒想到店內客滿哩 0.0店家外頭的玻璃貼著美食推薦相關報導讓人在等待的時候多了分期待 預約時間到囉趕緊入店內就坐店內空間不太大一樓的座位大概可以坐25人左右簡潔的風格,沒有多餘的裝潢燈飾則帶來濃濃的復古日本味 入座時桌上已經先擺放好2碗味噌湯、鱈魚肝洋蔥與揚出豆腐包含了:什錦海鮮丼x1甜蝦親子丼x1鱈魚肝洋蔥x1揚出豆腐x1鮮魚味噌湯x2感覺非常優惠哩【 鱈魚肝洋蔥 】 原價80元潔妮不敢吃洋蔥所以只品嘗了上面的鱈魚肝鱈魚肝非常的濃郁且綿密淋上醬汁調味更是另一番風味 【 揚出豆腐 】 原本以為外層是酥脆的沒想到吃了一口發現外層是軟軟的裡頭包裹著白嫩的豆腐浸泡在不會太過死鹹的醬汁中搭配白蘿蔔泥與海苔絲挺清爽的一道小品 【 鮮魚味噌湯 】 原價25元熱呼呼的味噌湯湯頭鮮甜裡頭有好多的魚肉、豆腐與海帶搭配些許蔥花非常好喝的湯品 【 甜蝦親子丼 】 原價180元一送上來就開始瘋狂拍照每個角度都要拍一下,所以照片好多XDDDD份量其實並不多但是醋飯上頭的配料非常豐富潔妮不敢吃生的海鮮不過有嘗試吃了一隻生蝦唷甜甜的味道,非常新鮮話說潔妮非常喜歡橘色的蝦卵帶著一點鹹味,配上醋飯入口真的超好吃日式煎蛋煎的甜甜的,入口軟綿綿,好喜歡 【 什錦海鮮丼 】 原價180元這碗幾乎都是阿啾解決的大塊的日式煎蛋一口咬下甜甜鹹鹹的,口感軟嫩蟹肉清甜、小章魚很有咬勁生魚片都是阿啾解決的阿啾吃完直說大推大推非常新鮮啊 地址:高雄市三民區鼎中路753之36號1樓電話:(07)310-3680營業時間:週一至週日1100 - 1400,1700 - 2100( 最後點餐時間:午餐13:40、晚餐20:40 ) 繼續閱讀
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每逢回去屏東都是從高鐵站座火車回去,在自己座火車去高鐵站,不過這次有一點點不同喔!老爸說要載我去高鐵站,阿是想要去吃東西還是想載我去高鐵站,不過不管是哪一個我都很開心啦!Maruko與美食有個約會 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/282409604這家店呢就是老出現在我家自由時報的廣告版,一直吸引我老爸的目光,也是他指定要來吃的啦!我本身是沒有太大的期待,就是上網有搜尋了一下,打過幾次團購卷,評價還不差的平價壽司店,而且這裡真的離高鐵站很近,XD!我也不曉得我們為什麼10點就要出門,總知來到店裡的時後才11點,我們原本預定了11點,就進去用餐了。店內的空間並沒有很大,約15個位置左右,有不少客人來外帶。看一下菜單,價格真的還蠻便宜的喔!特別的是握壽司可以點單顆的耶!想吃什麼就通通點就對了。另外也有提供有圖樣的MENU啦!只不過跟老爸吃飯拍照速度要很敏捷才行。另外還有衣些烤物、炸物、飯類,選擇還蠻多的。梅汁山藥 NT60小妹呢就是不管去哪裡看到山藥就要點,雖然我對山藥沒有什麼好感,就吃了幾塊開開胃。紅魚子沙拉 NT60這個紅魚子沙拉有一點像結塊的魚卵,比較小顆,沾滿了美奶滋邪惡指數有飆高不少。馬鈴薯沙拉 NT40老爸點的,老實說樣貌長得不太討喜,不過還蠻好吃的。蘆筍蝦手捲 NT45爸媽各點了一款手卷,只不過這家店有不少特別的手卷,它們還是喜歡這樣簡單的味道啦。軟殼蟹手卷 NT60而我和妹妹們各點了軟殼蟹手卷,在平價的壽司店到是蠻少見的,軟殼蟹使用了約半隻左右,包裹上生菜加入美奶滋,現作的軟殼蟹手卷熱呼呼的,軟殼蟹裹上了薄透的粉油炸,還保留了原本的鮮度,這款推!綜合握壽司 NT240老媽是我們家裡面唯一不會跟我們搶生魚的人,XD!因為她不吃啦!所以我們就點了這款綜合壽司,把裡面的熟食都交給他。這樣的組和我到覺得CP值不高,可能我常在新光三越買半價壽司,所以超過200元的握壽司一定要一大盒才可以。鮪魚握壽司 NT30 炙燒薄切牛小排 NT35這款薄切牛小排握壽司真的是級品,而且CP值很高,牛小排的油花分佈和肉質都很讓人滿意,師傅灑上鹽再下去炙燒,老妹最後忍不住又追加了一個。鮭魚握壽司 NT30鮭魚握壽司是我點的啦!我也喜歡這樣的油花分佈,看就知道是好吃款。蘿蔓炸蝦壽司捲 NT130這款炸蝦壽司捲有推喔!炸過的壽司加上生菜用海苔包覆著在卷上了有蝦卵的壽司飯,非常的多層次,沒兩下就掃光光了。烤白午魚 NT130白午魚,以前只有聽爸媽一直在講還不知道它長怎樣,大小看起來很像香魚,卻沒有很多魚刺,魚肉很細緻,鮮度也很夠。推~雞肉唐楊 NT100炸雞不推,很像鹽酥雞。很台式。紫蘇蘋果卷 NT90這款紫蘇蘋果卷我不太常吃,很大人的味道,酸酸的紫蘇醬包著鮪魚肉,餘味在口中會有一種滿足感。炙燒鮭魚肚握壽司 NT40好像不便宜喔!不過一放入口中就化掉了,這樣會不會太浪費阿!XD!味增湯 NT25裡面並沒有魚肉,不過才25元,還蠻大碗的啦! 生菜鮮蝦親子卷 NT90這款是一直遲遲不來的鮮蝦親子卷,最後終於催生了,怎麼跟蘿蔓那款長得很像,但沒炸過的蝦子就遜色很多,口感也差很多,雖然也是不錯吃啦!最後這餐由小妹招待喔!五個人大概是1500左右嗎?忘了,XD!總之一家人一起吃飯,只要開心就好,比較不一樣的是我可愛的大妹雖然在百貨公司上班沒有辦法像我們一樣假日放假,我回去這幾天,連回台北當天都情義相挺,太感動了。而最近老爸也加入了我們LINE的行列,特別愛用小丸子貼圖,其實不管是300多公里的距離也好,家人的心距離很近就不遠,太感性了!XD!店家資訊:助壽司地址:高雄市三民區鼎中路753之36號電話:07-3103680 繼續閱讀
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日本料理深植在民眾心中的代表之一就是壽司,最近發現位在三民區的助壽司除了壽司、生魚片、炙燒系列、炸物、鹽烤外其中的"丼飯"也頗受好評 !店家每週三、六日本空運來台的新鮮食材限量供應晚來就沒了 ! 引發了我們的好奇心特地挑了個平日下班去會會這間助壽司~。助壽司就位在鼎中路的大路上,其實不會很難找!但開車來的朋友要比較辛苦一點找停車位,機車就還OK。門口外排這要跟我一樣要準備享用的客人另外也有外帶客人在等待。門面除了店名外大落地窗上貼滿了助壽司在報紙上的相關報導,可見據有一定的好評在。營業時間分為兩個時段上午: AM11:00~PM14:00下午: PM17:00~PM21:00一進門就可以看見壽司師傅正在為客人服務,捏出美味的壽司炙出味香的好料理。若座在壽司台前的座位就可以看到壽司台內的新鮮食材 ! 可惜我們沒座到此位(客滿無得挑)。1F的調理檯以生冷食為主,熟食、炸物的調理是利用2F廚房,可有效隔絕油煙味,3F則有個包廂給要洽談公事人使用出菜的方式是日式壽司的合菜。助壽司1F座位區 ( 3F包廂需另訂 )空間上其實不算大有點小擁擠,但在這空間給人很溫暖熱絡,如果坐面向壽司台時還可以一邊享用一邊看師傅製作。六點來的時候店家非常客滿的狀態...等了10幾分鐘後終於有了位子 !其實外帶的客人也很多~座位上備了一壺熱泡茶水與碟子。醬油、現磨芥末店家小菜 - 豆子助壽司MENU這種圖文版的菜單,更清楚圖解了菜色內容,知道自己點的壽司是長的怎樣,不會點了送上桌後一臉是那A阿奶的窘境出現 ! 所以若有長輩同行,這圖文MENU絕對是優點之一。另外還有沒寫在MENU上而是季節限定的餐點會註明在壽司台後方的大白板上,可以看見許多季節限量的隱藏菜單。翻閱了MENU看了白板上的隱藏餐點筆在點餐單上畫了好幾筆之後終於~~~美味開始上桌...首先上桌的是 豪華迷你海膽丼 與 蔥花黑鮪魚碎魚丼 。蔥花黑鮪魚碎魚丼(150元):蔥花灑在切碎呈丁狀的黑鮪魚肉上,咀嚼時亦散發紫蘇葉的清香。豪華迷你海膽丼(200元):台灣的餐廳很常把白飯上面舖點魚料就端上桌了,一挖下去是貨真價實的醋飯,海膽綿密又甜,沒有腥味,入口即化,鮭魚有炙燒與生魚雙重肥嫩滋味,搭配醃漬小黃瓜與玉子燒,使甜度更加豐富。左:炙燒鰈魚鰭邊肉(45元/貫)中:廣島生蠔(75元/貫)後:松葉蟹膏(70元/貫)經炙燒帶有膠質的蝶魚,一入口有著咕溜的口感,油脂放開在口中,生蠔帶有海水味的乳香感,松葉蟹腳很嫩,蟹膏中的蟹油味很濃郁。鱈魚肝洋蔥(80元):鱈魚肝細滑的口感,再搭配冰鎮後,去除嗆辣味的洋蔥,讓不太吃生洋蔥的老婆,也不停動筷。鹽烤鮭魚肚(150元):鹽花灑上鮭魚肚直接燒烤,魚腹仍然油脂豐富,但側邊肉卻稍微柴了點,整體份量還蠻多的。起士小卷(80元):自製的塔塔醬以芥末子醬加重口味,沾多了也不膩口,以高麗菜、起士與小卷塊混搭,小卷有著Q彈。軟殼蟹手捲(60元):僅用薄粉沾過再下鍋酥炸的軟殼蟹,有點鹹又軟,個人覺得不錯。明太子雞翅(130元/2入):香酥的雞皮加上明太子啵玆的口感,吃起來有點偏甜,若多了點辛辣度會更好。咬一口裡面包的滿滿的明太子土瓶蒸(60元):俗稱茶壺湯,加了柴魚醬油的湯底,再擠入數滴檸檬汁,使其喝起來回甘既甜,雞肉、魚板、蛤蜊、香菇與蝦子等用料把瓶肚填得滿滿的。將杯上的檸檬擠入壺中就可以開始享用了杯子大小大概是一口量。(厚乾啦!)助壽司對於生魚片的擺盤是很講究的 !每一片的位子角度都有他的位子在,吃的出店家的用心。綜合生魚片(150元/5片):從東港直購的當日漁獲,鮭魚、鮪魚、旗魚與海鱺魚,帶皮的海鱺有先稍微炙燒過,外熟內生的滋味,鮪魚吃起來肉汁超甜的,肉片也切的超大塊吃起來很有口感,再搭上現磨的山葵,不會過嗆有獨特的纖維又甜。( 如果覺得太大塊也可以請店家切小塊 )現磨的山葵不太有嗆味我真的很喜愛這種芥末 !(但也是有客人不愛,店家表示可以提供一般的芥末)炙壽司系列不言就是經過火烤的步驟壽司助師傅正在炙燒中~~~看看這圖彷彿就像蓋上一片火棉被一樣。全部炙燒完畢點綴、淋醬、灑粉、灑鹽最後擺盤大功告成。特上炙燒握壽司(280元/6貫):帶有些微的醬煮味的整尾星饅,肚腹好油嫩。炙燒整顆干貝鮮甜又有海水香味,炙燒鵝肝微鹹中帶有冰淇淋般的口感,炙燒鮭魚的外熟內生保留甜度,炙燒鮭魚肉質軟嫩,入口即化。鰈魚鰭邊肉的緣側鮮度要夠,才能做成炙燒的生魚片,甘甜中又脂香。炙燒牛小排成型中~炙燒切薄牛小排(35元/貫):牛小排經過炙燒,油脂整個化開在表面,再加點玫瑰岩鹽,就有鹹中帶甜的味道。甜點 :紅豆粒粒分明,甜味適中。店家名稱 : 助壽司 Sukesushi店家地址 : 高雄市三民區鼎中路753之36號店家電話 : (07) 310-3680營業時間 : 上午AM11:00~PM14:00、下午PM17:00~PM21:00註 : 可接受外帶 繼續閱讀
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