更多
2021-04-18
18 瀏覽
有時候下班會特地過來吃粄條身為客家人自己蠻愛吃粄條的在高雄住處附近沒什麼客家粄條店有次在三民市場發現劉家美濃粄條之後想到都會過來光顧 （⁂本文為妹妹食記⁂）▲店門口可停機車，汽車就比較不方便了 ▲客家人的粄條店桌上調味料大都會有玻璃瓶裝的辣椒醬我家那邊也是這樣，以前小時候連烏醋也是玻璃瓶裝的不曉得是不是有了玻璃瓶加持，看到都會很想加感覺加了進去東西會變得很好吃XD ▲菜單我大部分都是點一份炒粄條跟小菜 ▲粉錢&腱子肉腱子肉口感蠻軟的，甜甜的醬油膏跟蒜泥融合的醬汁我覺得很下飯 ▲點炒粄條都會先跟老闆說白胡椒少一點，白胡椒放多了其實會辣跟我家那邊比較不一樣的是這裡的炒粄條有加蛋下去炒，炒的蛋香十足火候有到，搭配白胡椒味道其實蠻香的 ▲乾粄條的油蔥跟肉燥對我來說香氣比較不夠，還是炒粄條好吃 ▲最後加了一點辣椒醬提味！
有時候下班會特地過來吃粄條身為客家人自己蠻愛吃粄條的
在高雄住處附近沒什麼客家粄條店
有次在三民市場發現劉家美濃粄條
之後想到都會過來光顧
（⁂本文為妹妹食記⁂）
▲店門口可停機車，汽車就比較不方便了
▲客家人的粄條店桌上調味料大都會有玻璃瓶裝的辣椒醬我家那邊也是這樣，以前小時候連烏醋也是玻璃瓶裝的
不曉得是不是有了玻璃瓶加持，看到都會很想加
感覺加了進去東西會變得很好吃XD
▲菜單我大部分都是點一份炒粄條跟小菜
▲粉錢&腱子肉腱子肉口感蠻軟的，甜甜的醬油膏跟蒜泥融合的醬汁我覺得很下飯
▲點炒粄條都會先跟老闆說白胡椒少一點，白胡椒放多了其實會辣跟我家那邊比較不一樣的是這裡的炒粄條有加蛋下去炒，炒的蛋香十足
火候有到，搭配白胡椒味道其實蠻香的
▲乾粄條的油蔥跟肉燥對我來說香氣比較不夠，還是炒粄條好吃
▲最後加了一點辣椒醬提味！張貼
