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食記 (1)
位在自強一路靠近熱鬧三民街市場。這間自強路知名「侯記鴨肉飯」已經超過30年歷史,在這附近有「阿和鴨肉飯」與「七賢鴨肉飯」兩家名店,這三家就是比鹽埕區知名鴨肉飯較好吃,今天這家「侯記鴨肉飯」比較沒有知名度,但侯記鴨肉飯口感不輸其他名店,今天品嚐完值得樂天小高推薦給您。透天店面騎樓有放置桌椅供內用。透天店面室內空間深度很深好利用,前面有隔間是料理廚房環境很整潔。室內用餐空間很寬敞用餐環境很舒服,裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。牆面上掛著菜單供客人點餐參考。大門旁有擺放餐具及佐料供自取使用。這張是店家點菜單供客人自行畫選,菜單上鴨肉麵類、原味鴨肉、煙燻鴨肉、內臟類、青菜類及鴨肉飯等等,詳細菜單有興趣敬請自行觀看。乾米血30元。這盤份量足定價偏超值有放入薑絲,盤子上還有淋鴨由來提味。這鴨米血很軟Q無腥味超好吃。鴨肉飯(大)40元。這碗鴨肉飯份量足表面鋪上鴨肉與蘿蔔乾,這鴨肉是使用我喜歡的水煮鴨肉,只是這鴨肉使用份量稍微偏少。這鴨肉充滿鴨油滋味很軟嫩超好吃,白飯與鴨油醬汁一起吃超開胃好吃。下水湯(白湯)40元。這碗下水湯很大碗份量足定價偏超值。這湯頭很甘醇無腥味好喝。這裡下水湯內臟就只有使用鴨胗與鴨肝,這兩種內臟皆是很新鮮不柴好吃。當歸鴨麵線60元。這碗當歸鴨麵線份量足定價合理範圍,超大隻的鴨腿肉就是很吸睛,尤其是深黑色湯頭聯想到中藥得香氣。這湯頭當歸超級濃郁不會苦順口好喝。這隻鴨腿肉被湯頭熬煮到金黃色,鴨肉很入味且很軟嫩不柴超好吃。這裡面麵線添加的份量很多,麵線吸飽湯頭很甘醇軟Q好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「侯記鴨肉飯」用餐環境很整潔舒服,服務很態度,整體口感有水準之上售價合理,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。檢視較大的地圖侯記鴨肉飯地址:高雄市三民區自強一路201號營業時間:10:00~20:00(星期一公休)電話:07-2827588樂天小高邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID:0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)