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招牌菜
光華夜市附近吃吃喝喝的東西很多今天要介紹這一家平價海鮮燒烤位於光華路的跟廣西路交接算是光華夜市尾端過去一點點, 因為在家裡附近剛好又多了一間宵夜好去處 享鮮海鮮燒烤有店面也有室內的用餐空間, 冬天不會冷夏天不會熱 紅布條完全表明了店家的定位平價哈哈 算是新開的店室內保持得很乾淨也沒有一般傳統燒烤店的雜亂感 飲料在冰箱可以自取吃燒烤酒類當然不能少, 這邊的海產都是老闆每天凌晨去安平取貨, 除了新鮮有保證, 省下來的成本也反映在菜單上除了一系列的海鮮燒烤也有比較平價的串燒組合想吃飽炒飯, 鍋物也可以作為正餐享用 餐點的部分都是現點現做不同的餐點有不同的烤爐進行燒烤除了吳郭魚有註明需要30分鐘之外, 其他的速度還蠻快的 毛豆 招待入座之後店家有先招待毛豆 麥仔茶 $50 接下來看看我們今天點的餐點吧 燒烤鮮蚵 $100我個人很喜歡吃生蠔but最近腸胃開始有點不好, 轉向煮熟的烹調方式比較好XD這邊鮮蚵一份只要100 算重量的大約有8顆 打開之後可以吃到滿滿的鮮味也可以感受到海水的天然鹹味不需要怎麼調味就很好吃 起司雞肉串 $45 黑胡椒牛肉串 $40韓式辣醬豬五花 $40 炙燒美乃滋雞肉串 $40串燒類的商品也是店家的主打之一可以按照自己的喜好單點組合 串燒口味上面還蠻有創意的有別於一般的傳統店家像是起司味道就很濃搭配雞肉很棒韓式豬五花口味比較重很適合當下酒菜 鹽烤雞翅 三串 $100烤雞翅並沒有過度的調味簡單的鹽烤就很好吃, 外皮烤至酥脆肉汁飽滿 飛魚卵 墨魚香腸雙拼 $90香腸的部分可以做雙拼,如果人少的話也可以吃到兩種口味 墨魚香腸可以吃到墨魚塊加上一點脂肪 飛魚卵香腸裡面真的有滿滿的飛魚卵可以感受到魚卵在嘴中清脆的感覺 鹽烤吳郭魚 $180 (30分鐘準備)吳郭魚是比較花時間的一道菜, 菜單上面就會註明需要30分鐘準備 魚的品質還蠻不錯的魚肉很滑嫩不會像有些冷凍過度的魚烤起來很乾 我覺得滑嫩的秘訣是店家加入大量的薑絲經過燒烤之後魚肉都會帶著淡淡的香氣也非常有效去除魚肉的土味 鹽烤白蝦 $150看到這裡可以發現店家的海鮮燒烤幾乎都是原味代表店家對自己的海鮮有絕對的信心新鮮的海鮮只要經過鹽巴或者胡椒的調味其實就非常的美味,還可以吃到海鮮的天然鮮味蝦子的蝦膏很鮮甜也很好剝 烤玉米筍4支 $50吃了這麼多海鮮跟肉當然要吃個玉米筍來平衡一下玉米筍個人還是覺得烤的比煮的好吃像煮火鍋的時候丟玉米筍我自己就覺得很奇怪,可是烤的話會多了一份脆度整個口感差很多 焗烤洋蔥圈串 $35 四季豆串 $30焗烤洋蔥圈加上起司不會烤得非常熟,帶有一點脆度起司也剛好可以降低洋蔥的刺激感這個搭配還蠻不錯的 肉絲炒飯 $70粒粒分明的炒飯剛好可以提供飽足感 現在店家提供的活動滿 500元可以扭蛋會有各種不同的餐點招待享鮮海鮮燒烤提供的環境真的很不錯明亮又乾淨又有著傳統的燒烤平價美味很適合下班或者是晚上肚子餓過來小酌吃燒烤喔~
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位在光華路就在光華夜市裡面。知名的光華夜市在高雄市歷史悠久，也是許多美食小吃在聚集的地方，在高雄光華夜市也是六合夜市齊名，所以這裡有許多陸客出現，最近因為高雄觀光人口驟減，今天前來就感受不到往昔盛況，這家「享鮮海鮮燒烤」位在光華路觀光夜市裡面，看到外觀的布條得知剛剛開幕不久，從外面往裡面看用餐客人滿滿，今天就決定品嘗燒烤的餐點。布條上寫著打卡按讚贈任一肉串，小高不管到哪裡用餐不習慣打卡，所以請我女兒及太太打卡按讚。瓦斯烤爐上正在燒烤牡蠣的料理。店外籠子裡面放置很大顆的蛤蜊。 這裡除了燒烤還有賣快炒餐點。這位廚師負責燒烤的工作。室內用餐空間很整潔明亮，室內有裝設冷氣供客人舒服用餐。室內空間不大且只有一樓用餐空間，因為座位不多所以客人就爆滿。 室內後方有吊掛一台電視供觀看，餐具皆放在烘碗機裡面，旁邊櫃子放置杯子及冰塊桶。店家招待的毛豆是冷凍的，要吃要等候解凍才能品嚐喔！這張點菜單菜色主要分類，有烤物類、快炒類、炒飯類、湯品類及冷盤等，整體菜色不多選擇但是定價很平價，今天小高三個人用餐點總花費1120元。小高ㄧ樣請店家把餐點全上來拍照。 這ㄧ整桌菜色有燒烤海鮮蚵100元、牛蒡天婦羅（2片）70元、炙燒美乃滋雞肉串（2串）80元、黑胡椒牛肉串（2串）80元、韓式辣醬豬五花（2串）80元、脆皮雞腿100元、鹽烤吳郭魚180元、海鹽白蝦150元、椒鹽小卷150元、焗烤香菇串35元、焗烤洋蔥圈串35元、四季豆串30元、蛋炒飯60元等等，要品嚐燒烤當然要來瓶啤酒才爽快，這瓶18天生啤是我的最愛（飲酒不開車，開車不喝酒、未滿18歲禁止喝酒）。蛋炒飯60元。份量超多的蛋炒飯非常超值，這盤炒飯外觀顏色偏深雘氣足。炒飯口感米飯粒粒分明，醬油香氣十足不油膩超好吃。牛蒡天婦羅（2片）70元。牛蒡天婦羅相當特殊口感，天婦羅厚度厚實表面酥脆，裡頭鮮甜軟Q超級好吃。 這盤烤物裡面有焗烤香菇串35元、焗烤洋蔥圈串35元及四季豆串30元等。中間焗烤洋蔥圈外觀有點像是蛋塔。這四季豆串醬汁偏甜很脆口好吃。 焗烤洋蔥圈表面很厚實的起司，洋蔥圈起司超濃郁洋蔥甜真好吃。焗烤香菇串烤到焦黑灑上白芝麻，香菇吸滿鹹甜醬汁軟Q非常好吃。這盤烤物上面有韓式辣醬豬五花（2串）80元、黑胡椒牛肉串（2串）80元及炙燒美乃滋雞肉串（2串）80元等。韓式辣醬豬五花外觀鮮紅色。韓式辣醬豬五花口感偏甜又辣，肉質口感不比較乾柴還不錯吃。 牛肉串黑胡椒香氣足，肉質感口軟嫩不柴很好吃。炙燒美乃滋雞肉串。炙燒美乃滋雞肉串外觀非常美觀，雞肉口感香甜肉質軟嫩非常好吃。脆皮雞腿100元。 這盤雞腿肉份量很多表皮烤到焦黃色。這雞腿肉表皮鹹甜焦香，裡面肉質軟嫩多汁非常好吃。海鹽白蝦150元。 這盤白蝦每隻蝦子都是很大隻，表面灑上鹽巴下去火烤。這白蝦烤的熟度剛剛好新鮮度十足，蝦子口感很Q彈鮮甜超好吃。椒鹽小卷150元。這盤椒鹽小卷份量多旁邊放檸檬。 小卷灑上少許鹽巴烤到表面焦黃色。小卷口感鹹香很Q彈容易咀嚼超好吃。鹽烤吳郭魚180元。 小高本人是不喜歡品嚐吳郭魚料理，但是我卻是鍾於鹽烤料理方式，說到吳郭魚料理方式非常的多，煎、煮、魯、炸、醬燒及鹽烤皆可以，但是對小高我比較喜歡是鹽烤方式，但是這樣料理方式家常很難處理，鹽烤可以吃到原味且去除土味。這隻吳郭魚很大一隻表面灑滿鹽巴，這隻鹽烤吳郭魚需要火烤30分鐘。店家很貼心把魚皮切開，讓我們用餐非常的方便。可以擠檸檬來提味。魚肉完全沒土味肉質細緻超級好吃。原來魚肚裡面藏著蔥段、薑絲及蒜頭等辛香料，且辛香料帶點米酒的香氣。 燒烤海鮮蚵100元。好久沒有品嚐這道料理，這道料理蚵子大小會隨著季節而變，當然也會隨著天氣變化而改變。今天蚵子不算是大顆很鮮甜非常好吃。也可以沾芥末來品嚐也很好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「享鮮海鮮燒烤」用餐環境整潔明亮很舒服，服務超親切，整體口感表現水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。檢視較大的地圖享鮮海鮮燒烤住址：高雄市前鎮區光華二路298號營業時間： Pm5:00-pm1:00 （12點最後收客人）電話：0986-088-957部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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