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2019-07-10
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1年多前有分享過的DOCK 道可小酒館在精釀啤酒館界是專業的代表之一！這次來訪是除了要嚐好吃的披薩以外，還有新竹唯一豎琴GUINNESS醇黑生啤酒供應商，這支愛爾蘭醇黑生啤酒有著濃厚風味卻又有清爽不苦澀口味，對喝啤酒的老饕或新手有不同層次的吸引力 DOCK 道可小酒館位於關新路上，是比較靠近竹科火車站這及小米的愛店竹美私房料理斜對面～開車的朋友路邊停車格找不到可以停在火車站前停車場，不過提醒要喝酒就不要開車啦～ 在門口有提供各國精釀啤酒廠的標籤，以新竹地區來說他們提供的品種是數一數二，想喝專業的來這就對了～此外還有他們啤酒搭配美食的介紹，大家可以看完再進去唷！ 店內是小歐洲風格木頭風裝潢，在柔和的燈光下讓人有下班後放鬆吃美食及喝酒好心情，用餐區有1,2樓，在晚上8點以後還會將燈光調暗讓氛圍更適合小酌一兩杯 其實他們在東區已經營快4年了，這裡愛喝精釀啤酒的朋友很常來這裡喝一杯再回家，而且可以跟不認識的同好交流，讓生活圈子變大呢～(謎之聲:難道小米是要把妹......打他！) 個人覺得1樓這片牆很好拍有偶像劇FU，應該有成為IG熱門照的實力唷。
1年多前有分享過的DOCK 道可小酒館在精釀啤酒館界是專業的代表之一！這次來訪是除了要嚐好吃的披薩以外，還有新竹唯一豎琴GUINNESS醇黑生啤酒供應商，這支愛爾蘭醇黑生啤酒有著濃厚風味卻又有清爽不苦澀口味，對喝啤酒的老饕或新手有不同層次的吸引力
DOCK 道可小酒館位於關新路上，是比較靠近竹科火車站這及小米的愛店竹美私房料理斜對面～開車的朋友路邊停車格找不到可以停在火車站前停車場，不過提醒要喝酒就不要開車啦～
在門口有提供各國精釀啤酒廠的標籤，以新竹地區來說他們提供的品種是數一數二，想喝專業的來這就對了～此外還有他們啤酒搭配美食的介紹，大家可以看完再進去唷！
店內是小歐洲風格木頭風裝潢，在柔和的燈光下讓人有下班後放鬆吃美食及喝酒好心情，用餐區有1,2樓，在晚上8點以後還會將燈光調暗讓氛圍更適合小酌一兩杯
其實他們在東區已經營快4年了，這裡愛喝精釀啤酒的朋友很常來這裡喝一杯再回家，而且可以跟不認識的同好交流，讓生活圈子變大呢～(謎之聲:難道小米是要把妹......打他！)
個人覺得1樓這片牆很好拍有偶像劇FU，應該有成為IG熱門照的實力唷。
2樓用餐區風格上延續著美式工業鄉村風休閒感覺，以前就聽過老闆說這裡可是他們自己一手打造裝潢，屬於他們夢想中的空間，很推薦大家來這聽老闆的故事及喝酒～
1樓的廚房是開放式，大家可以看到帥哥帥氣的料理，讓人不知覺的就餓了........
這支豎琴GUINNESS純黑生啤酒是不是很帥呢？黑跟金的配色很有高級感，而噴出來的啤酒泡沫會跳躍的上下滾動，感覺就是很爽快的啤酒口感，光看帥哥在倒酒時就不自覺的想來一杯.......(謎之聲:酒鬼米來了！)
＜＜開車不喝酒 喝過量有害健康＞＞
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好啦～廢話不多來喝啤酒吃美食吧
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這裡的菜式也是跟酒類很搭配的角色～這道前菜小米必推！檸香雞翅(200元)，食用前記得要先擠檸檬汁
雞翅不只有入味的鹹香，還有檸檬清香配著酥酥的薄皮，是內行的薄皮嫩雞，會讓人忍不住吃完一支又一支～
酥炸魷魚圈佐塔塔醬(220元)，這道也是下酒菜的狠角色，脆皮下的魷魚圈有彈牙的鮮味，沾上甜甜"塔醬醬"好好味
開胃菜吃完就該乾杯一下的啦～
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GUINNESS醇黑生啤酒(250元)覺得很適合不常喝啤酒的朋友，什至老饕也很適合，不斷湧出的氣泡綿密口感非常棒，而且走的是清爽不會有太重啤酒花苦澀感，卻有回甘的香醇韻味，這個推薦大家喝看看唷
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如果不知道喝那一種精釀啤酒比較適合，都可以先詢問櫃檯的帥哥們，他們不只賣酒，還很會喝XD 所以跟他們說想喝什麼樣的口味或習慣，他們會幫你挑一些適合精釀啤酒。
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這支是比利時勇敢享利四倍黑啤酒(330ml.11%.250元)，來自於傳統釀酒廠"De Halve Maan"，已經經營了一百多年歷史，純黑的啤酒有著獨特四倍黑啤酒發酵出來的風味，有著濃厚麥芽重口味，細細去感受有回甘的的苦甜，是老饕可以嚐用的一支精釀黑啤酒
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Ballast Point Victory at Sea(355ml.10%.250元)，這是來自美國的精釀啤酒，特色是將世界上最古老的兩種飲料啤酒及冷釀咖啡結合在一起，讓黑啤酒的焦糖味與咖啡的甘苦融合在我們口中，有一種築夢踏實的先苦後甜的回甘，這也是比較適合老饕們享用唷。
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來到這裡不喝酒也沒關系，還有一些無酒精的飲品，這支啵娜鮮榨氣泡血橙果汁(220元)，是很濃郁口感的橙汁，甜度上稍甜一些，比較適合女生囉。
解渴完繼續吃吧XD 肉肉吃多來一點蔬菜也不錯，烤綜合蔬菜(220元)，有洋蔥.香菇.杏鮑菇.彩椒.聖女番茄.青花菜，有蒜香又有橄欖油的油香，其實還是一道下酒菜啦
最後推薦來他們這裡一定要點的披薩，是全手工12吋披薩，可以選擇的口味挺多～ 而且很有＂人性＂可以選雙拼口味(同價位+30元，不同價位以高價取)。
煙燻鮭魚/摩札瑞拉(450元)
摩札瑞拉給的起司一點都不手軟，看那個牽絲就知道了！鹹香起司配上番茄的酸甜與蘿勒香是多層次口味的披薩
煙醺鮭魚配酸V紅酒醋也不錯吃～還有他們是屬於薄脆的披薩皮，記得趁熱吃的口感是最佳
最後最後要推薦辣味鮮蝦/法蘭克香腸(400元)，是屬於海陸的雙重享受。
香腸有彈牙的口感小米很喜愛也是愛吃肉肉的朋友必點的口味之一～
辣味鮮蝦帶中小辣的口味很醒胃，而且也是很下酒的菜色唷。
以上是小米2訪的心得，喜歡下班後來小酌吃好料的朋友推薦給你們唷
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