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2019-05-11
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去年分享過三民路文青型火鍋店-湯作鍋物不知大家還有沒有記得？他們強調的是要食材好.新鮮及手作湯頭不用粉來調，蠻受年輕人的歡迎～過了一年後他們的菜單也改不少，小米受到朋友邀請再度來訪品嚐，到底有什麼新的好料？跟著小米一起去看看吧，GO！ 湯作鍋物位於三民路靠近民權路口，就是小米跟朋友經營的牛庫Steak House旁邊～不管白天或晚上從外面看進去就是有那麼一種文青意味，而且現在三民路隆恩圳也完成了，吃完可以散散步 店內走的也是文青帶工業風設計，很適合現在年青人喜愛氛圍，是FB.IG照熱門餐廳了！提醒一下假日及平日晚上人潮蠻多，記得要先訂位唷！ 門口候位有一個IG牆，大家可以自由發揮唷～ 來看一下菜單吧，套餐屬於中價位，跟同等級的火鍋店價差不多，記得一訪來吃choice美牛就很不錯了，如果預算夠的朋友相信選PRIME會更過癮的品嚐享受，建議可以從雪花牛.翼板跟choice牛小排吃看看，喜歡下次可以再選更高級XD 這次N訪還有看到他們推出新品海陸雙人套餐，感覺是可以吃很補又很飽的回家去 哈哈....現在天氣
去年分享過三民路文青型火鍋店-湯作鍋物不知大家還有沒有記得？他們強調的是要食材好.新鮮及手作湯頭不用粉來調，蠻受年輕人的歡迎～過了一年後他們的菜單也改不少，小米受到朋友邀請再度來訪品嚐，到底有什麼新的好料？跟著小米一起去看看吧，GO！
湯作鍋物位於三民路靠近民權路口，就是小米跟朋友經營的牛庫Steak House旁邊～不管白天或晚上從外面看進去就是有那麼一種文青意味，而且現在三民路隆恩圳也完成了，吃完可以散散步
店內走的也是文青帶工業風設計，很適合現在年青人喜愛氛圍，是FB.IG照熱門餐廳了！提醒一下假日及平日晚上人潮蠻多，記得要先訂位唷！
門口候位有一個IG牆，大家可以自由發揮唷～
來看一下菜單吧，套餐屬於中價位，跟同等級的火鍋店價差不多，記得一訪來吃choice美牛就很不錯了，如果預算夠的朋友相信選PRIME會更過癮的品嚐享受，建議可以從雪花牛.翼板跟choice牛小排吃看看，喜歡下次可以再選更高級XD
這次N訪還有看到他們推出新品海陸雙人套餐，感覺是可以吃很補又很飽的回家去
哈哈....現在天氣冷，一不小心就是手滑海鮮及肉肉放一桌來補補XD
最近吃火鍋好伙伴拍拍小編恩恩～
還有小荁妹跟JASON～
先來說一下湯頭吧！總共有三種分別是昆布柴魚.剥皮辣椒雞.蔬果香菇，清澈湯頭是不油不膩，吃比較清爽朋友可以選昆布柴魚及蔬果香菇，昆布是幽幽柴魚香及清甜口味，蔬果的蔬菜甜比較明顯。重口味朋友建議選剥皮辣椒雞湯，是微嗆辣卻不會讓辣勁留在嘴巴裡，對食材提味也有加分作用，以小米口味來說推薦先選剥皮辣椒雞湯XD
昆布柴魚。
蔬果香菇。
這是他們最近推出的大西洋藍蟹雙人饗宴(999元)，有兩盤肉肉及一個大海鮮盤，再加上一份菜盤及兩份副食還挺豐富滴～ 很適合兩人一起享用。
餐點他們還有提供一杯醋飲，喝起來很自然順口，不會有化學味呢，而且解膩作用非常顯著
佐醬不需要自己去拿的，店員會主動送上手工精釀果醋醬及日式胡麻醬，手工精釀果醋醬個人很喜歡，裡面有不同水果酸香果甜與醬油非常的搭，肉品吃完原味可以再沾這醬料來吃，不會將肉味肉甜蓋掉，而是真正有提味作用。 日式胡麻醬是甜甜麻醬味，適合豬肉搭配及重口味的朋友～
PS.可以跟店員要一點生辣椒加到果醋醬會更棒唷。
N訪一樣覺得菜盤可以看出他們的用心，走的健康路線不附低價火鍋料，在菜盤中使用水果玉米.大甲芋頭.粟子南瓜等都是很好的食材 其實現在＂好＂的蔬菜比肉及火鍋料還貴，小米兩次來很喜歡他們蔬果跟好肉品的交互食用，滿足吃肉的心及健康的身
大海鮮盤有大西洋藍蟹*2.白蝦.小透抽.鯛魚.鱸魚.大蛤蜊等非常豐富
特別提一下藍蟹如果吃到母蟹，牠的蟹黃軟軟又甜美，蟹肉的口感也很細緻，喜歡吃蟹蟹的朋友不要錯過囉。
店家有小貼心白蝦的腸子有先處理掉，可以安心食用啦
整體上來說其他的海鮮都很新鮮，像小卷有彈牙的鮮味，無魚刺的魚肉也很適合小朋友及長輩食用。
雪花牛的油花比例是1:1，涮2~3秒就可以了，會比較軟嫩且帶點嚼勁口感，牛肉的甜味也不錯～
雪花牛可以先吃原味再沾醋醬就完美了～吃牛不太建議用胡麻醬唷！
究好豬個人蠻推薦～帶點油花也不會太肥，涮熟吃有嫩嫩的彈牙口感，沾胡麻醬是最適合了。
美國PRIME翼板牛540元(套餐)，副食的有白飯/寬冬粉/脆麵(王子麵)/手工麵選1～
翼板牛有choice及prime，喜歡吃高級口感的朋友可以像我們一樣點prime級，看那鮮紅肉色及油花均勻就流口水了～
一樣是涮2~3秒口感是最佳口感，軟嫩又有牛肉的甜味油花也不會像雪花這麼多，適合喜歡有點油花又不要太多油花的朋友
最後一份是比較特別的匈牙利曼加利察綿羊豬720元。這是比較稀有的豬種，以前是用來煉豬油用，後來有些人當成是寵物看家用呢XD 最早也只有只有歐洲的皇室可以享用，現在對新竹火鍋店來說比較少有看到提供，牠的捲毛不只可愛也可以賣錢，所以身價上比較高貴啦。
這是網路上的照片，是不是很可愛呢？想了解更多-->https://goo.gl/zsbCvA
綿羊豬是脂肪型豬肉，所以瘦肉少油脂豐富，涮起來肉甜味蠻明顯的，加上油脂的甘甜脆口，喜歡吃這味的朋友可以試看看～
PS.比較高級餐廳及飯店才會有綿羊豬唷。
最後甜點有手作火龍果冰棒及熱紅豆紫米粥，冰棒不會太甜有淡淡的火龍果香，個人偏愛紅豆紫米粥，有熬煮入味也不會太甜膩飯後來一碗有解膩的作用呢
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