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2018-01-31
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【銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon】就位在新竹巨城的七樓，瑪姬當天從基隆搭了二個半小時的火車到新竹車站後，才由朋友接應騎機車到巨城，這樣騎過來大約六分鐘左右吧！巨城白色外觀看起來頗壯觀，是一個大型綜合購物商場，據新竹友人Vivian說，這裡是許多人會來逛街購物吃美食的地方，假日人潮眾多，也幸好我們先訂位了，可以好整以瑕的享受美食。銀湯匙就位在七樓的主題餐廳，我們搭手扶梯上來後，就看到了大大的門面，外側一整排待位區，同一個集團的品牌還有晶湯匙和小湯匙，我也好奇另二個品牌是賣什麼美食啊！因為泰式火鍋吃到飽的關係，用餐時間限制100分鐘，時間以第一個人入座後開始計算，所以最好是人到齊了再一起進入，以免壓縮享受美食的時間。室內也有一處復古風的沙發座待位區，開始好奇裡面會是什麼風格的裝潢呢！一眼望去裡面的用餐區超大的，感覺全部坐滿應該至少70人跑不掉，發現天花板上特別以竹篩為裝飾，打造出復古的感覺，這是店內的特色之一。吃到飽的部份除了單點吃到飽的肉品外，其餘規畫了一個自助式沙拉吧，想吃什麼就自己夾。這區是海鮮區，像扇貝、鮮蝦、魷魚、曼波魚皮、蛤蜊和海麻糬等火鍋料區以丸餃類食材為主蔬菜類區常
銀湯匙就位在七樓的主題餐廳，我們搭手扶梯上來後，就看到了大大的門面，外側一整排待位區，同一個集團的品牌還有晶湯匙和小湯匙，我也好奇另二個品牌是賣什麼美食啊！
因為泰式火鍋吃到飽的關係，用餐時間限制100分鐘，時間以第一個人入座後開始計算，所以最好是人到齊了再一起進入，以免壓縮享受美食的時間。
室內也有一處復古風的沙發座待位區，開始好奇裡面會是什麼風格的裝潢呢！
一眼望去裡面的用餐區超大的，感覺全部坐滿應該至少70人跑不掉，發現天花板上特別以竹篩為裝飾，打造出復古的感覺，這是店內的特色之一。
吃到飽的部份除了單點吃到飽的肉品外，其餘規畫了一個自助式沙拉吧，想吃什麼就自己夾。
這區是海鮮區，像扇貝、鮮蝦、魷魚、曼波魚皮、蛤蜊和海麻糬等
火鍋料區以丸餃類食材為主
蔬菜類區常見的菇類、木耳、豆腐等食材
開胃小菜的部份共有三款，泰式豬耳、百香青木瓜絲和毛豆，每一種都是我愛的
炸物熱食區東西實在不少，後來我們實在吃不下就沒有品嚐
水果甜點區，水果都是新鮮現切，甜點就自己混搭喜歡的口味
鍋底的部份有南薑椰奶、泰式酸辣、檸檬香茅、青醬咖哩和泰北香辣鍋等五種選擇，可任意搭配為鴛鴦鍋。
肉品的部份提供了美國Choice安格斯、美國無骨牛小排、澳洲板腱牛，還有台灣梅花豬、里肌豬、去骨雞腿肉和紐西蘭羊五花等。
另外還提供加價299元，可在A、B兩區各選一道經典的泰式料理來品嚐。
另外也有加點的甜點、飲料和酒類
最後我選了泰式酸辣和檸檬香茅鍋作湯底，泰式酸辣以傳統泰國的香辛料去熬煮而成，適合煮食肉品和海鮮，而檸檬香茅鍋則是以檸檬和香茅為基底，嚐起來帶有陣陣清香的風味，特別適合蔬菜和海鮮類食材。
第一輪我們都先點了梅花豬、美國Choice安格斯、美國無骨牛小排、和去骨雞腿肉先來品嚐。
泰式豬耳、百香青木瓜絲和毛豆這三種小菜自然也都不放過，每一種都很入味，尤其是百香青木瓜酸甜滋味深得我心，讓我欲罷不能。
泰式豬耳片得薄薄的，口感非常Q軟，感覺可以來一手啤酒啊！
在自助的吧台上拿了一些海鮮料
蔬菜類自然也要攝取，不能只光吃肉啊！
蔬菜和火鍋料部份我們都放在檸檬香茅鍋，吸取湯底的清香，煮後的食材更加清甜不失原味。
美國無骨牛小排以瘦肉居多切片較薄，煮後的口感頗有彈性，也帶有自然的牛肉鮮甜。
梅花豬則是我無論吃燒烤還是火鍋都必點的肉品，無腥味有彈性的口感叫人喜歡。
美國Choice安格斯則切成小塊狀，吃的時候可以一口塞進嘴裡，它的油花比牛小排來得多，肉質又帶有嫩度，涮個幾下約五～七分熟是最佳口感。
帶皮的去骨雞腿肉，鮮嫩口感不用說了，肉品的部份我們都以泰式酸辣鍋來煮食，它的味道不算特別重，可直接吃，若喜歡重口味的可以自己再沾醬料來品嚐。
泰式料理的部份我們選了必吃的月亮蝦餅，搭配的是酸甜梅子醬
月亮蝦餅的厚度約一公分，裡面也塞了滿滿的鮮蝦，吃起來蝦肉鮮美，外層的皮很脆，即便我們邊吃火鍋，在它涼了之後也不會不好吃了。
除了月亮蝦餅外，另一道涼拌海鮮也是每回都會欽點到的
每次看到堆成尖塔的涼拌海鮮就口水直流，這裡面加了花枝、鮮蝦、蟹腳肉和大量蔬果一起拌入特調的泰式醬汁，酸酸辣辣超開胃。
另一道則是店家特別招待，在菜單裡沒有的香酥脆皮豬
五花肉烤得外層香酥，但中間的肉層有彈性又不油膩
沾上酸辣泰式醬汁也很對味
第二輪我們又加點了澳洲板腱牛和里肌豬
澳洲板腱牛油花均勻肉質香甜口感佳，味道並不輸美國牛呢！
里肌豬肉和梅花豬不同的地方是油脂多了那麼一些，但也是好吃的肉品，個人對店裡的豬肉產品都很滿意！
最後是海鮮時間，我的習慣都先煮肉，再把味道重的海鮮放到最後再處理，無論是蝦、蛤蜊、扇貝都新鮮，我們後面都用泰式酸辣鍋來煮食。
海麻糬煮後的樣子就比較好辨認，其實是章魚肉，吃起來QQ的，放進泰式酸辣鍋裡煮也可以去點腥味。
這個還沒煮前看似白白像章魚片的東西是曼波魚皮，煮後呈現透明色，吃起來QQ軟軟的，口感像蒟蒻，很奇妙的味道。
飲料的部份我拿了泰式奶茶來嚐嚐，偏甜的口感也充滿奶香味
水蜜桃冰沙香香甜甜味道濃郁
雖然飽得不要不要的，但自已配料的嚤嚤喳喳還是要品嚐一下，我加了紅豆、西米露、粉圓、芋頭和仙草，再加上一點椰奶和檸檬提味，不會過甜，沒想到自己加料也能品嚐到好吃的嚤嚤喳喳。
一開始就鎖定的冰淇淋，草莓覆盆子、芒果和巧克力口味，口味較甜，後來我又吃了鐵觀音茶口味比較不那麼甜，個人是比較喜歡。
這樣一輪下來該吃的都吃到了，無論是火鍋、泰式料理和飲品的部份都很不錯，用餐100分鐘若不像我還要拍照，專心吃的話是一定夠的，餐廳裡的服務人員都蠻勤快也親切有禮，用餐環境舒適，菜色多，若想吃泰式火鍋也想吃熟食料理，可以一次滿足，推薦銀湯匙給大家囉！
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