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2017-07-29
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不知道對領固定薪水且已婚的人，是否跟我們家有相同的經驗？當還沒小孩時，和另一半想吃什麼就吃什麼，有時一餐下來花個1-2千元也不手軟。有了小孩後，對我們這種中產階級的父母而言，很多東西都開始捨不的花，對一向愛吃的我和發嫂來說，也不得不控制這方面的開銷。不過也因為這樣我也才能深刻體會到，所謂的美食，不一定要花個數千元才能吃到。其實我們身邊還真有不少所謂的銅板美食，特別是一些著名的校園美食，可真是物美價廉十分美味超值！上週末，帶老婆回娘家返回台北的路上，本只是想順便先繞到新竹市的東大路上買個福源花生醬及花生，平日若有弄早餐時可以用到。結果發嫂又要我再開到新竹火車站前的商圈，買那讓人心花朵朵開的無名特製花朵型蛋糕…。而當我好不容易在附近找到車位且停好車時，忽聽到女兒在一旁喊〝旁邊有小木屋〞…。沒想到我們家還蠻喜歡到〝台大〞吃的校園美食〝小木屋鬆餅〞，在新竹火車站附近竟開起了門市店！這下它誤打誤撞的女兒被發現，我們家那三個寶當然說什麼也想要〝再順便〞到裏面吃個下午茶…。小木屋鬆餅於2006年發跡〝交大〞，後來又在〝台大〞...等設立，但全台目前應不到十處地點。而在台大，我們總喜歡選在小木屋前的座
不知道對領固定薪水且已婚的人，是否跟我們家有相同的經驗？當還沒小孩時，和另一半想吃什麼就吃什麼，有時一餐下來花個1-2千元也不手軟。有了小孩後，對我們這種中產階級的父母而言，很多東西都開始捨不的花，對一向愛吃的我和發嫂來說，也不得不控制這方面的開銷。不過也因為這樣我也才能深刻體會到，所謂的美食，不一定要花個數千元才能吃到。其實我們身邊還真有不少所謂的銅板美食，特別是一些著名的校園美食，可真是物美價廉十分美味超值！
上週末，帶老婆回娘家返回台北的路上，本只是想順便先繞到新竹市的東大路上買個福源花生醬及花生，平日若有弄早餐時可以用到。結果發嫂又要我再開到新竹火車站前的商圈，買那讓人心花朵朵開的無名特製花朵型蛋糕…。而當我好不容易在附近找到車位且停好車時，忽聽到女兒在一旁喊〝旁邊有小木屋〞…。沒想到我們家還蠻喜歡到〝台大〞吃的校園美食〝小木屋鬆餅〞，在新竹火車站附近竟開起了門市店！這下它誤打誤撞的女兒被發現，我們家那三個寶當然說什麼也想要〝再順便〞到裏面吃個下午茶…。
小木屋鬆餅於2006年發跡〝交大〞，後來又在〝台大〞...等設立，但全台目前應不到十處地點。而在台大，我們總喜歡選在小木屋前的座位區坐下等候，那除了木製的桌椅很有Fu外，還綠樹成蔭、微風徐徐，身處其中感覺好似遠離城囂，愜意的很。取餐時看到每個都這麼大一份的鬆餅，中間還夾了滿滿的生菜，光看外表就感覺很超值美味。
小木屋鬆餅外皮烤的相當酥脆，微焦的表皮色澤金黃且均勻，厚度也相當實在，可不是一般早餐店或速食店賣的那種軟趴趴鬆餅可比；其鬆餅內則保留著濕潤感及軟綿的口感，卻又不失紮實；而原來有8吋大的鬆餅，也由於夠大，所以才能對折後中間夾上份量驚人的餡料。
基於上述原因，加上價格落在30~75元間的小木屋鬆餅，能成為大學校園內CP值破表的超人氣美食！
今年才設立的新竹東門店門市，雖無校園內那股綠樹成蔭、微風徐徐，身處其中感覺好似遠離城囂的愜意之感；但三五好友、情侶或家人，在炎熱的夏日，平均約花不到60~70元，就能待在有冷氣且還算不錯的用餐環境，還能邊享用著在大學校園內CP值破表的超人氣鬆餅，邊聊上好一陣子…。這又是另一種與校園內不同的美好感受！
唯可惜的是，小木屋鬆餅的飲品我一直喝不慣，而東門店門市所烤出的鬆餅，酥脆度與口感上與〝台大〞的相較，感覺門市約只有其八成的水平，但相較一般還算是相當不錯且超值的鬆餅囉！
以下就是「小木屋鬆餅(東門店)」的圖文介紹：
▲店外觀
新竹火車站商圈的東門圓環附近，意外的被女兒發現，我們家還蠻喜歡到〝台大〞吃的校園美食〝小木屋鬆餅〞，在這竟開起了門市店！
▲店logo
小木屋鬆餅於2006年發跡〝交大〞
▲店門口
門口裝潢帶有〝木屋〞的Fu
▲點餐櫃檯與價目表
無論內用或外帶，皆需到門外的櫃檯窗口點餐
▲熱銷商品
▲店門
▲工作區
▲用餐環境
▲牆上裝飾
▲整排的烤鬆餅與竹籃
一開始我沒想到竹籃的用途…原來是…
▲烤鬆餅
▲美味鬆餅製作中
▲用餐環境
▲鬆餅上桌
看我那三個寶笑得多開心!!
▲快樂的午茶時間
原來竹籃是拿來放鬆餅餐點的，在門市用餐和在校園用餐果然有著不同感受，感覺不錯。
▲薯餅起司蔬菜
由於之前沒點過這口味，所以點來試試，微焦的表皮色澤金黃且均勻，厚度也相當實在，看起來就很美味…
▲薯餅起司蔬菜食材
小木屋鬆餅的生菜，相較下給的算多
▲薯餅起司蔬菜剖面
我對薯餅一向沒特別喜愛，但小孩們一口可以吃到喜歡的鬆餅和炸薯餅，可是很開心!!
▲鬆餅剖面
這可不像是一般早餐店或速食店賣的那種軟趴趴鬆餅。小木屋鬆餅外皮烤的相當酥脆，微焦的表皮色澤金黃且均勻，厚度也相當實在。鬆餅內則保留著濕潤感及軟綿的口感，卻又不失紮實。
這鬆餅原來有8吋大吧！也由於夠大，所以才能對折後中間夾上份量驚人的餡料。
▲玉米蔬菜鬆餅
怎沒看到玉米?!
▲玉米蔬菜鬆餅剖面
答案揭曉，玉米在鬆餅〝裏〞
▲牛肉堡蔬菜鬆餅
牛肉堡蔬菜鬆餅和玉米蔬菜鬆餅一樣，牛肉在鬆餅〝裏〞
第一次到這種做法的鬆餅
▲牛肉堡蔬菜鬆餅剖面
牛肉和一般平價早餐店的牛絞肉漢堡排味道相似
原本為會是整塊牛肉，不過一大份才55元
是我想太多了！哈~
▲原味鬆餅
由於小木屋的原味鬆餅只賣30元，加上份量及口感都比一般早餐店好許多。
所以我們無論到台大或這次到新竹的小木屋，都會外帶個幾份回家，隔天重新烤過加熱，再抹上花生醬或加入其它食材(起司、生菜…)，就又會是一頓豐盛味美物廉的早餐。
若在夏天，買個桶裝冰淇淋勺上幾球，再夾入鬆餅中，吃起來也很讚喔！
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