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炒飯是基本菜色的基礎,也能清楚看出廚師師傅的手藝原本以為在串燒居酒屋裏頭,所吃到的炒飯會很一般般,沒想到這間店有位身手不凡的廚師,能將炒飯處理的粒粒分明、爽口不油膩之外,還能將所有的食材香氣集聚於米飯之中,並融合了日料巧思,放上柴魚片、美乃滋,讓平凡的炒飯注入一股新的生命力,入口後帶給味蕾無比的驚艷與滿足▲位於城隍廟附近的松江屋海鮮串燒,在未踏入之前,原本以為這只是間吃串燒、小酌的居酒屋,沒想到裏頭也提供飯、麵類,且份量給的超大氣,價位又相當親民。除此之外,老闆對於食材品質相當講究,每兩天就會往返基隆挑選最新鮮的漁貨,再交由曾在王品旗下擔任主廚11年的師傅料理,讓顧客能享用新鮮及美味兼具的餐點▲門前的騎樓位置,提供兩桌四人座位,給癮君子們在此放鬆或用餐 ▲內用空間不大,前段用餐區提供3桌4人座位,後段吧檯區擺放4張椅子 ▲菜單和圖片是分開印製,可先參考圖片,再勾選紙本菜單。提供各式海鮮、肉類、炸物、涼拌菜、串燒、甜品、飯麵、湯品...等餐點。▲菜單上並未將所有的酒類印製上去,如果吧檯區的層架上有喜歡的酒類,也可向店家詢問價格。 開車不喝酒、喝酒不開車,未成年請勿飲酒▲飲品部分選擇
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炒飯是基本菜色的基礎,也能清楚看出廚師師傅的手藝

原本以為在串燒居酒屋裏頭,所吃到的炒飯會很一般般,沒想到這間店有位身手不凡的廚師,能將炒飯處理的粒粒分明、爽口不油膩之外,還能將所有的食材香氣集聚於米飯之中,並融合了日料巧思,放上柴魚片、美乃滋,讓平凡的炒飯注入一股新的生命力,入口後帶給味蕾無比的驚艷與滿足

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▲位於城隍廟附近的松江屋海鮮串燒,在未踏入之前,原本以為這只是間吃串燒、小酌的居酒屋,沒想到裏頭也提供飯、麵類,且份量給的超大氣,價位又相當親民。

除此之外,老闆對於食材品質相當講究,每兩天就會往返基隆挑選最新鮮的漁貨,再交由曾在王品旗下擔任主廚11年的師傅料理,讓顧客能享用新鮮及美味兼具的餐點

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▲門前的騎樓位置,提供兩桌四人座位,給癮君子們在此放鬆或用餐

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▲內用空間不大,前段用餐區提供3桌4人座位,後段吧檯區擺放4張椅子

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▲菜單和圖片是分開印製,可先參考圖片,再勾選紙本菜單。

提供各式海鮮、肉類、炸物、涼拌菜、串燒、甜品、飯麵、湯品...等餐點。



▲菜單上並未將所有的酒類印製上去,如果吧檯區的層架上有喜歡的酒類,也可向店家詢問價格。

開車不喝酒、喝酒不開車,未成年請勿飲酒

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▲飲品部分選擇的是蘋果西打和柚子酒

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蘋果西打$20

蘋果西打是小瓶鐵鋁罐的份量,但店家卻沒有將鐵鋁罐直接送上桌,反而是倒入玻璃容器內,讓用餐上多了幾分質感

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柚子酒$180

日本梅乃宿柚子酒,帶有新鮮柚子的甘甜香氣和柚子皮的微苦風味,十分順喉,是女孩們都會喜歡的一款酒

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泰式洋蔥中卷$180

將是先醃製處理過的洋蔥,塞入中卷的身軀哩,在咀嚼時可以感受到新鮮中卷的軟Q和洋蔥的清甜及泰式涼拌醬汁的微酸、微辣的美好風味

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涼拌海菜80

帶有脆度和舒服酸味的涼拌海菜,越吃越讓人胃口大開

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脆皮甜不辣$50

這裡的甜不辣,可說是店裡來訪的客人,必點菜色之一。

外皮香酥內裡軟Q的口感,配上濃濃的魚漿鮮甜美味,讓人試過之後會覺得,訪間的甜不辣根本就是在吃粉漿嘛!!

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日式炒飯$120

店家非常霸氣,直接用大碗公來承裝炒飯,即便是大食量的男生,也會很有飽足感,如果是一般女孩子的食量,絕對是吃不完這份炒飯,重點是,這樣的份量只賣$120,只能說老闆是佛心來的

日式炒飯裡頭,加入了蛋、洋蔥、玉米、肉末..等食材,上頭再擠上美乃滋和撒上柴魚片、芝麻及七味粉。

米飯的口感粒粒分明、爽口不油膩之外,還融入蛋香、蔥香、和胡椒香氣的美好,伴隨著美乃滋的香甜和柴魚誘人的香氣,讓人忍不住一口接著一口吃完

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香脆豬五花$150

軟嫩不柴的肉質,咀嚼之中還散發著肉汁的甜香,搭上黑胡椒的鹹香,是一道下酒的美味佳餚

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大文蛤湯

以蛤犡和薑絲所熬煮出的天然鮮美湯頭,沒有另外再添加味精,很自然單純的美好風味

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烤大香魚$180

原價180元的烤大香魚,近期優惠一條70元,一定要一人一尾才夠滿足啊!!(每月優惠活動,可參照松江屋海鮮串燒粉絲專頁)

香魚的外表有事先抹鹽處理,即便不沾胡椒直接吃也很有味道。

香魚的肉質鮮美細緻,搭上烤的酥香的外皮,真是美味無窮,只可惜現在的香魚還不到產卵季,所以裏頭吃不到魚蛋,不然就更完美了

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三杯蝦$280

大家都知道,帶殼的蝦肉較難以入味,但廚師將三杯蝦料理的很好,去殼之後仍可感受到三杯中的醬香與塔香,加上鮮美彈牙的蝦肉,真是無比滿足

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烤杏包菇$80

杏包菇處理得相當好,口感鮮脆還帶有水分,只不過七味粉撒的有點過多,味道偏重了些。

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霜降松阪豬$240

松阪豬切得稍有厚度,口感軟嫩之中帶有微彈感,咀嚼之中散發著油脂的甜美,另外還配上帶點酸甜味的醬汁及七味粉,那肉香的美好與醬汁的味道,讓人忍不住一口接著一口

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番茄豬肉串$50

番茄不會烤得太過軟爛,咬下去還帶有脆度,配上嫩口的豬肉片,十分清爽美味

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稻香蔥豬肉捲$50

廚師也未免太有創意了吧!!竟然在肉片裡包入米腸和蔥段,在經過烘烤後,那糯米的香氣完全被釋放開來,咀嚼時還帶點彈性和黏牙感,與肉片和蔥段結合,可說是相當速配,是讓你吃過之後,會感到驚艷的烤物

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羊肉串$50

羊肉口感軟嫩,不腥不膩,結合上孜然粉味,十分迷人

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焦糖芋頭$150

酥香的外皮配上甜滋滋薄脆口感的焦糖,與口感酥鬆且充滿香氣的芋頭結合,滋味甚是美妙,即便是冷掉食用,外表依然保有酥脆感

這道甜點比較建議3~4人一起分食,2人吃會的話會感覺份量太多
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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