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苗栗頭份美食「鮮肉湯包」非常知名，從早上就開始滿滿的排隊人潮，尤其接近用餐時間更是整排臨停的車子，目前湯包一盒6入65元，還是算相當平實的銅板價格，最厲害的就是店家提供免費的蔥花，身為蔥控真的超滿意。今天是平日早上九點多去外帶，人潮不多，高高的蒸籠排排站都快看不到老闆的臉XD，店員態度十分親切，目前外帶的蔥花是給一整袋自己添加，我有跟老闆說要蔥多，買兩盒就獲得兩大包蔥花哈哈除了湯包很知名外，聽說豆漿也很有名，但我九點多到的時候竟然已經售完@@想喝豆漿可能得更早起了！一包的蔥花這麼多，非常夠吃一定要學一下IG的擺盤，是說原來要把蔥花塞到便當的各角落這麼麻煩，我用筷子喬了好久，要拍美照必須要花點時間來處理(笑)店家也有提供醬料包與辣椒醬包，都是一包一包機器封好的，我覺得外帶起來非常方便，不用怕醬汁外溢弄得到處都是。雖然有小小漲價，但一盒6入$70(2023/5月價格)的價位還是非常划算，他的湯包大概是一般小籠湯包的1.5倍大，皮薄餡多，餡料好大一球，湯汁也很多，口味上我覺得算中上好吃，吃一盒我就覺得很飽。湯包內的豬油湯汁常常吃久會顯得膩口，但因為有爆量青蔥來解膩，搭配起來很不錯。推推這家頭份必吃美食給大家！
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頭份這一家湯包不但大顆還爆多蔥，老闆大方不怕人吃蔥吃到飽這樣，任你加到爽！而且除了皮薄餡多以外瘦肉比例也偏高些，所以對我來說挺爽口的，不只吃巧也吃飽。位置：位於頭份交流道附近更離尚順育樂世界也不遠附近停車位是不難找，但用餐時段排隊人潮多，需要碰點運氣。剛好看到店員正在做湯包餡，這蔥用的很大量，瘦肉比例比較高一點，吃起來偏清爽，但相對的湯汁沒有想像的這麼多，不過我個人喜歡這種爽口的口感。老闆切蔥的手沒停過因為任由客人隨便加、用量很凶。愛吃蔥的朋友，這裡真的可以吃到爽。員工很忙，不斷的供應切好的新鮮蔥花店內有開冷氣還有洗手間很適合我們這種外地觀光客，哈哈。一籠湯包 55元，我覺得這價格CP值很高。鮮肉湯包 NT$.55元一籠有六顆鮮肉湯包，別以為六顆不多喔，這裡每一顆都很碩大！拿起來都是扎扎實實沉甸甸的真材實料。皮薄餡多，湯汁的話也不少加了大量蔥的內餡，口感鮮甜爽口。來這裡一定要加爆多蔥才對味。就是要這樣滿滿的！內餡是蒸熟的蔥，外面是鮮脆的蔥花，內服外吃大滿足。最佳吃法就是加很多蔥，淋上點醬油跟辣椒的黃金比例。仔細看一下湯匙比例就知道湯包有多大顆！我們一度還拿不穩，因為湯匙太小湯包太巨。皮的部分是帶著口感的薄，很剛好的意思。咬一口湯包再塞滿蔥這樣吃最讚！完全就是重度蔥控者的最愛吃法，這種滿足，來吃過才知道。貢丸湯加蛋 NT$.35元光吃湯包不夠過癮，記得點上一碗貢丸湯加蛋，這樣一份完美套餐只要百元有找！下次有機會經過、路過頭份，請留點胃的空間給頭份鮮肉湯包，真的很超值喔。
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這天來到頭份附近，網路谷狗了一下有什麼好吃的中式美食，就這樣我們來到了＂鮮肉湯包＂，它不僅是店內的招牌美食，同時也是店的名稱呦～名稱貼切又好記！抵達時門口早已串起長長的隊伍，絕對是當地必吃的人氣美食無誤啊！店面前還掛起藍色布條，寫著＂感謝TVBS食尚玩家熱情報導＂，在美食節目的加持下，相必在人氣上多少會有些許助益～鮮肉湯包賣的品項並不多，主角湯包，配角貢丸湯，蛋花湯，貢丸蛋花湯，不想喝熱湯，還有飲料奶茶，紅茶跟豆漿可以選擇。鮮肉湯包每天供應著大家好吃的早餐及中餐。內用就一般的小吃店擺設，但店內有冷氣開放還有電視可以看。還有化粧室。吃湯包少不了的蔥花，醬油及辣椒。牆面上留下了食尚玩家就要醬玩主持人的簽名，汪喵只看得出曾子余，其它兩位一個我猜是永烈，另一位就.....？？？一人各叫了一盒湯包，不管內用或外帶，湯包一律以便當盒裝，一盒剛好可以裝上滿滿的六顆。光看就感覺得出裡面的湯汁一定很多！另外還叫了貢丸蛋花湯，裡面有二顆大大的貢丸。小拿了一點醬料，撒上蔥花，加上辣椒，讓湯包更加好吃的最佳綠葉！銅板美食，讓汪喵的午餐也可以吃得巧而飽。彈牙貢丸，一口咬下爆出豬肉香甜汁液，平凡卻奢華的美味！裡面有一顆打散的蛋花，整體口味蠻清淡的。一夾起湯包，鮮甜肉汁立即從吹彈可破的湯包下流出，果然是名符其實的＂湯＂包。鮮嫰豬肉內餡，口感好揪西！最佳吃法就是在湯包內塞進沾有醬料的滿滿蔥花，多了蔥的香甜更加分！湯汁真的超多，感覺好像可以省下點湯的錢。第一次來不清楚當地人的吃法，要離開時才發現大家加的蔥都在比多的，第二次來決定要融入當地文化，嚐試看看爆蔥後的鮮肉湯包滋味究竟有何不同！？這次來排隊的人更多，內用則完全客滿。現點現包現蒸的鮮肉湯包，蒸籠疊得快比天高，湯包完全包不覆賣，生意真的敲好滴！店內完全客滿，但翻桌率高，等一下就有位置了。看到大家在湯包上夾上滿滿的蔥，讓汪喵也想效法一下。既香又辣的辣椒，愛吃辣的朋友們一定要加一下。看大家都是淋上醬汁，再夾上大把的蔥花，愛吃辣的朋友們個人超推一定要加辣。鮮肉湯包皮薄餡多，可以看到裡面有著滿滿的湯汁。鮮肉湯包單吃個人覺得味道上並不是太出色，在湯包內塞入滿滿的蔥花，美味立即up up！餐畢離去前，外帶排隊隊伍更長，民以食為天，鮮肉湯包的高人氣，完全讓人看不到經濟的不景氣，畢竟口袋再怎麼淺，也是要先吃飽了再說！※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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在訪完山度窯烤麵包返回竹南的路上，發現時間已近午，決定連午餐一併採買完畢，於是來到位在頭份中正路上的鮮肉湯包。 才抵達便見店前的排隊人潮。這裡的品項很簡單，就是湯包、飲料和湯品，索性各來一個。 湯包 55元 奶茶 15元 貢丸湯 25元 湯包個頭很大，約莫掌心尺寸，已經接近一般包子大小。麵皮薄但幾乎都有破損，因此湯包裡的湯汁都流出了，有點可惜。內餡有絞肉和青蔥，鮮度可，單吃即足味，佐醬亦可。店家還會另附小包蔥花，灑在外面一併入口，蔥的鮮爽又更明顯。 奶茶有點稀薄，只是豆漿當時售罄，所以選了這項。 貢丸湯的湯頭主胡椒嗆辣，其它調味不算重手，貢丸彈牙而鮮，挺合喜好。 鮮肉湯包初嚐，並非驚人美味，麵皮表現有點普通。然而才五十五元便有這六大顆湯包，用這個角度觀之，大概便能體會人潮所為何事了。
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阿發老婆的娘家在頭份，近十年來，我幾乎每個月都會載她回娘家一次，才發現頭份的美食可是不少，且相當物超所值。特別是近幾年，頭份的美食店家家數發展十分蓬勃，像光是湯包店就開了好幾家。有的店是外地人廣為所知與造訪；有的則是當地的老字號，具有一定顧客群；也有雖然開店營業沒幾年，卻被在地人激推與喜愛，門口總是大排長龍的店家。今天阿發要介紹的這間「鮮肉湯包」，也就是以上所說的這個類型～▲店外觀每回造訪，都看到著店前排著很長的人龍▲店門口美食節目食尚玩家也曾報導過喔～▲蒸籠上的熱氣白煙裊裊▲工作區▲肉餡鍋肉餡與青蔥，看起來相當新鮮。▲現包的湯包▲現擀的湯包皮▲用餐環境滿、滿、滿！內用須自己先找位子，有位子後再到店前點餐～▲價目表就湯包、豆漿、紅茶、奶茶、貢丸湯、蛋花湯、貢丸湯加蛋▲美味小吃上桌▲湯包一份六顆▲自行灑上蔥花▲湯包不小一個▲抖動一下，感覺湯包的皮相當薄，且內有許多湯汁▲沾醬▲內含近半湯匙的濃郁的湯汁，小心燙口▲湯包剖面鮮美的肉餡，份量多且扎實口感都富含濃郁的肉脂香，湯包皮則是相當的薄嫩。▲貢丸湯加蛋▲阿發拼命張大嘴巴，湯包還不見得塞的進～▲若是外帶，店家除了會放入醬包外，還會很貼心的放入一包蔥花喔！阿發很少看到平價湯包店，有像這如此大顆的，一口無法完全塞入嘴巴中，不過就算可以塞入，也應該不會這樣做，因為湯汁可是會燙傷口腔地！另外，即便一般坊間有個頭大的平價湯包，通常湯包皮也會跟著變厚許多，而失去了湯包該有的薄嫩口感，但這裡的卻不會。另，這的蔥花讓客人自己隨意灑，內用提供小紙盒，方便客人夾湯包沾醬食用，也是店家特色之一。不過這家位於頭份的「鮮肉湯包」，對喜肉的阿發來說最重要的是，讓人吃得大口滿足，卻又能保有湯包獨特的美味喔～
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