餃子大王

牛肉麵系列來囉餃子大王位在清大夜市商圈的建新路上，在與建功一段路口處再更過去些，已經離開最熱鬧的區域了隔壁是之前在清大校內水木餐廳的貝恩義大利麵上次去已經是半年前了，印象中麵疙瘩不討Ni喜愛，但是水餃飽滿渾圓，令我念念不忘 餐廳名稱：餃子大王 (新竹市東區建新路100號)營業資訊：03-5721433 週二至日 11:00-14:00 17:00-20:30；週一休分店資訊：◆金元寶餃子大王(新竹市東區水源街68號)  UberEats訂餐用餐日期：2016.06檢視較大的地圖 「餃子大王」空間就一個店面寬度，有挑高因此不會有狹小的壓迫感大面落地窗讓陽光打亮室內，外頭又有騎樓防止直曬，夠明亮卻又不會晒暈頭▲「餃子大王」店內環境大大兩字「食安」明明白白告訴顧客他們對食材的把關與堅持享受美味也能很安心▲「餃子大王」店內環境一樓後半是櫃臺與廚房▲「餃子大王」店內環境門口處有小菜櫃、調味料、餐具、飲料小菜不是放冷藏，有用保鮮膜封好，雖然不怕蒼蠅 ，但是室溫下也不如冰箱好保鮮吧…調味有基本的醬油、辣醬、烏醋、白醋、很辣的辣椒、蒜 腱子肉 NT 45清燙的豬腱肉，下面有高麗菜絲腱子肉因為油脂少因此比較硬些，水煮無調味，純粹豬肉味沾些調味比較好吃 牛肉麵 NT 95小辣，紅燒湯頭灑了一些酸菜與辣椒做點綴感覺真的有辣，可以改名叫地獄牛肉麵了   ▲麵條是細麵，但是有厚度的，像三商巧福的那種麵條帶有彈性與咬勁，雖然我愛粗麵條，但「餃子大王」的麵我也是喜歡光吃麵不喝湯就能稍微感覺到辣的感覺▲「餃子大王」牛肉為牛肋，油脂較豐富可惜分量僅四塊，不大，有點不過癮 韭菜水餃 NT 4.5/ 顆厚皮的耶 但是沒有上次來訪的印象中那樣肉餡飽滿，而且還漲價▲「餃子大王」水餃雖然變小顆了，但口味還是超棒的肉餡韭菜味很濃，豬肉香溢滿於口中，不會很肥 ，沒有一顆顆的肥肉塊肉餡沒有太多肉汁，倒不出湯汁水餃打撈時也有瀝水乾淨，所以盤中的餃皮不會一直浸在水中因此皮仍ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ地、不會濕濕爛爛的，吃起來也不會有煮水餃水的味道▲沾些醋、塞些生大蒜絞肉甜、九菜香、蒜末嗆、白醋酸一口嚐遍多種滋味 真爽快餅皮熟度恰到好處，中心帶有一點的麵心充分滿足咀嚼的慾望，並享受韭菜豬肉餡的鮮甜 「餃子大王」菜單(拍攝日期：2016.06)歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That去逛逛然後給一個Thumb UP囉以上。…Read More

地址：新竹市建新路100號電話：03-5721433價位：一顆5元從念書到現在也過了好幾年，清夜的店家越來越少，建新路上的店家也換了很多，這家水餃大王之前吃過一兩次，印象並不太深刻，所以收掉時自己也沒什麼感覺。某天路過建功國小這區，突然看到餃子大王要重新開幕的消息，重點是打八折，就決定開幕時要再來重溫一下XD。這天來自然是遇到許多人潮，雖然是老店，不過剛開幕還是顯得相當忙亂，所以等了快20分鐘左右。除了餃子之外也有炒飯、炒麵類，雖然有很多滷味小菜，不過菜單上有一道炒滷味讓人特別掛心，所以就趁著特價點了一份來嚐嚐。正如開頭所言，其實以前對餃子大王並沒有特別喜愛，所以我也不太記得他們家本來的味道了，這是抱著吃一家新店的心情來買的XD。外帶的水餃並沒有黏成一團，可圈可點，可惜有些水餃煮得比較久，皮都破掉了XD，這是一些小缺憾。水餃塊頭還算大，內餡還滿新鮮的，都還可以吃到豬肉的鮮味，甚至有些肉汁流出來，好像比印象中的美味些？要價120元的炒滷味讓人期待，打開來都是咖啡色的豆干跟黑色的海帶，所謂的炒滷味好像就是把豆干、海帶跟大薄片這三種下到鍋裡加點醬油九層塔炒一炒，老實說有點貴，味道也還好。趁著八折的時候來搶便宜，對於餃子的味道還是最喜歡老段的口味，或許會來試試炒飯炒麵吧。…Read More

【新竹美食|餃子大王】以前清華夜市餃子大王是小米學生時代的回憶呢, 相信以前在清附近唸書的學生們都是這裡的常客呢, 每次用餐時間來都是人客滿滿的, 但是不知為何突然收起來了, 說實在小米還真的有錯愕. 經過多年後聽到他們有重開的消息, 當然帶著懷念心情期待呢. 所以特地在開幕的第一天中午小米就跑來試試看風味是否還有當年表現, 大家就跟著我去吃看看吧 餃子大王的新店址是在建新路上, 就在建功國小對面~ 第一天開幕很多朋友都是為了回憶一下以前的美味都特地前來報到呢, 包合小米我 新店裝潢是簡約風而明亮, 桌子是4人 或 2人座, 店面空間不是很大, 一下子就會坐滿了, 空間上跟以前比差很多, 因為空間關係沒有大圓桌讓多人聚餐, 覺得有點可惜呢~第一天中午客人真的很多, 附近的公公婆婆也特地來回憶一下啊 來看一下MENU , 餐點是以麵/飯/餃子裡為主. 記得以前還有提供很多熱炒, 我想應該是店面關系, 所以經營取向也有所有不同了~餐點劃好後到櫃檯結帳就給客人號碼單等候囉. 小菜類都是自取再到櫃檯結帳, 種類其實不多, 也少了以前小米愛吃的油雞耶XD 大薄片 30元, 就是豬耳朵附近比較大片部位, 有加了蒜頭醃漬, 吃起來比較鹹香還不錯. 有一點點辛辣啊~ 紹興蛋 30元, 它不是魯蛋, 所以沒有黑黑的顏色, 相反用酒釀的比較白XD 吃起來有淡淡的酒香雞蛋, 喜歡這種口味朋友可以試看看. 不過不適合小朋友吃這味啊 韭菜餃子 45元(每種口味餃子至少要10顆) , 話說回來小米沒看到以前很愛吃的三鮮餃子耶, 說實在有一點點可惜 :( 餃子SIZE 跟一個湯匙差不多大, 算還OK~ 內餡韭菜調味剛剛好, 不會太重鹹, 韭菜味夠香, 豬肉也有鮮味及肉汁啊 不沾醬味道也夠了, 如果喜歡吃辣的朋友可以像小米一樣沾辣油吃會更醒胃啊. 牛肉麵95元, 他們是紅燒口味湯頭, 有一咪咪辣度且湯頭有一些甜味, 還不錯喝, 酸菜是比較甜一點的口味, 牛肉塊約4~5塊左右 麵條是小米喜歡有Q彈口感拉麵, 放久了也不會糊啊~ 牛肉有軟嫩到, 不會難咬, 而且熬煮也有入味~ 肉絲蛋炒飯 70元, 這一道也是小米以前常點炒飯, 口味上是還OK, 飯粒也有乾身不會軟爛, 不過油再多一點點就好. 感覺會比較油香及順口一點. 這裡用餐完畢是自行將餐具回收, 這個倒是還好, 不過建議人多還是要請店家勤一點幫忙擦一下桌子囉~ 在12/15~12/18 期間是8折優惠, 這樣不含小菜168元3個人吃也還不錯的啦 後記:新開餃子大王雖然餐點樣式沒有跟以前一樣多, 跟老店的fu有不太一樣, 可以當成是一家新開牛肉麵餃子館啦, 因為餃子及牛肉麵表現還不錯, 肉絲蛋炒飯可能需要再加油一點會更好, 等人沒那麼爆多時小米會再去吃看看囉 店家資訊:餃子大王地址:新竹市建新路100號(建功國小對面)電話:03-5721433營業時間: 11:00~14:00 17:00~20:30(公休日不確定)…Read More