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食記 (2)
饅頭可說是方便的早餐,每天早上一醒來就只要壓下電鍋就可以再出門前吃到饅頭了!關西郭媽媽養生饅頭工坊可以到市場買或是網路訂購,除了說方便也可以說對身體無負擔總共有13種口味可以選擇,今天介紹了七種給各位!每一個饅頭都是獨立包裝,衛生且也不怕黏在一起為了拍照就一次蒸了7種口味分享,分別為亞麻仁籽芋頭、紫地瓜芝麻、全麥雜糧起士、南瓜乳酪、紫米紅豆、黑糖雜糧饅、葡萄蔓越莓杏仁核桃!紫米紅豆 30元光用看的就有一堆紅豆滿滿的被擠到外面的感覺,一顆蒸起來也可說是女孩吃得飽的大小了因為我的電鍋很小所以要分批蒸,也習慣吹涼一下在食用饅頭這樣的口感更Q彈這款紅豆的香味可說是非常的濃郁,單純以紅豆去製做的並無額外的甜味,口感濕潤表現不錯!紫地瓜芝麻 30元光以外觀就知道是芝麻搭配上紫地瓜,看得出紫地瓜的纖維用料實在一咬下去是充滿了芝麻的香氣,因為用料實在所以咀嚼的時候都是滿滿的芝麻帶些苦香氣,喜愛無糖芝麻的朋友一定很愛,整體濕潤度夠吃完一個也不會乾渴亞麻仁籽芋頭 30元這一款芋頭的料餡和紫米紅豆一樣往外擠了,看起來似乎比前兩個小了些但其實大小差不多!一剝開也可以看到芋頭泥,一入口的濕潤度是這七款中最高的,現也算很多了Q軟有彈性,整體也感受的到芋頭香氣呦!葡萄蔓越莓杏仁核桃 30元其中挑選這款是因為帶有些果乾的,看的到核果也會想要嘗試看看看起來澎鬆口感談性很不錯,不時可以咀嚼到蔓越莓和葡萄乾,另外和桃的脆口也挺出色的口口都很脆,香氣讓人喜歡!南瓜乳酪 30元S特別喜歡南瓜也想著乳酪可牽絲所以就要我選了這款,不過可惜的是並沒有牽絲!不過可以看到乳酪和南瓜絲,品嚐起來有淡淡的南瓜香氣和較重的乳酪氣息,我們是覺得南瓜氣味可以在濃郁一點會更誘人,但如果一蒸出來馬上享用就可以有比較濃郁的南瓜香氣口感也較軟口!全麥雜糧起士 30元這款是我最喜歡的一個,品嚐起來有些鹹香氣味,一入口口感Q彈有淡淡的起司香和胡椒香氣,不時咬到雜糧微微脆口我很喜歡!七款中我最喜歡的原因可能是這個帶有鹹香氣味囉!黑糖雜糧饅 30元黑糖雜糧的味道較香甜但又不會過頭,不時也咀嚼的到雜糧的微微脆口感,算是外面也較常見的口味!今天七款如果一蒸好就品嘗的話口感會偏較柔軟些,但如果涼一下吃的話口感都會偏較有彈性,可以看看每個人喜歡的口感抓時間品嘗!一顆30元來說是非常划算又便宜的,因為我早餐一顆都快吃不完了呢! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
誰說饅頭只能有樸素無趣的刻板印象?關西郭媽媽饅頭就華麗麗的展現饅頭的多采這次受邀試吃饅頭本來還有些擔心,因為自己平時是絕對不會主動去靠近這種表現略單調的食物但是看到郭媽媽饅頭的供應品項,我就二話不說接了因為區區饅頭(沒禮貌)居然有13種口味耶!!而且每一種搭配都很特別,讓我這個沒興趣的人都引起了很大的好奇每一款饅頭都有2種以上配料絕不枯燥關西郭媽媽饅頭有實體店面就在關西市場門口第一家9/1前還有在大溪老街擺攤這次訪訪我是以配送方式拿到饅頭地每一顆饅頭都有紙袋個別包裝很適合早餐加熱後就帶著走郭媽媽饅頭有料均一價$30,鮮奶白饅頭$20冷凍運費$150,滿100顆就免運費嚕!這次我試吃的是7種口味 雖然每顆饅頭都色彩紛呈很漂亮但是除了巧克力與乳酪丁,其餘原料皆為郭媽媽親手熬煮強調天然不添加色素.香精.防腐劑海苔起士不只外表黃黃綠綠的很有田園風味感是一整顆都這麼繽紛,所以整個麵糰都是均勻散布著海苔與南瓜絲剝開來看裡面夾有起士片,如果加熱溫度夠起士就會融化與麵糰結合囉喜歡鹹口味的饅頭一定不能錯過這一款!! 地瓜乳酪地瓜絲與乳酪丁是主角,整顆都軟綿柔和地瓜自然甘甜與乳酪的微鹹搭配很順口而且郭媽媽的饅頭不會說乾乾硬硬的吃起來反而有點像麵包,香濃不膩 蔓越莓杏仁加了龍眼蜂蜜的麵糰本身就很香甜融入蔓越莓果粒與杏仁角增添了口感與味道層次酸酸甜甜也很適合當夏日點心 爆漿巧克力不要說是小朋友最愛,我也很愛阿XD很難有人抗拒巧克力的魅力吧?不管加在什麼裡都是妥妥的~ 而會流來流去的巧克力更是讓人欲罷不能!連麵糰都是巧克力粉揉出更是整顆濃郁 摩卡咖啡 這個是必點第一名,因為真的太特別&好吃!!黑金黑金味道香濃的咖啡巧克力麵糰中居然藏有乳酪丁!融化的乳酪丁有點奶油的濃滑香甜整顆搭配簡直饅頭界無敵 紫地瓜芝麻 外表華麗第一名,加了紫地瓜粉的東西都有美美的紫色而純黑芝麻餡的螺紋不僅美觀也是味蕾的重頭戲芝麻本身的油香味重,營養價值又高桂圓核桃小麥胚芽作成的麵糰透著濃濃的桂圓香氣桂圓果乾,核桃粒,紅棗絲增加口感感覺很適合冬天的養生饅頭 關西郭媽媽饅頭是為了改善大眾吃饅頭會有味酸脹氣等症狀而潛心研發出的純天然食材饅頭,嚴格把關有機食材,製造出高成本的手工饅頭店家資訊9/1開始會在 周末六日 14:00-18:00關西市場販售 地址為 :新竹縣關西鎮大同路35號<市場門口第一家>電話: (03)5170609FB訪羽玩食趣~~第一手美味玩樂資訊速報!! 繼續閱讀
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