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不清楚習俗來由為何？台灣人過年除夕夜好像都習慣一定要吃佛跳牆，今年過年没能吃到佛跳牆的我，一直思思念念著佛跳牆這一味，網路上一看到苗栗苑裡居然也能吃得到一人份的佛跳牆，二話不說趁著假日就來給它衝了！ 金牌佛跳牆位於苑裡市區內，依估狗按圖索驥蠻容易找到。店面側邊廣告看版上三立美食台強力推薦，讓熱愛美食的我還没進門就口水先流一地啦～～ 雖然抵達時已過了用餐尖峰時間，但店內內用打包的人潮還是絡繹不絕，這時店內早已没有空位，只好坐在比較熱位於櫃枱旁的外面座位。 金牌佛跳牆菜單，價格平易近人。 中南部朋友應該都對知名東泉辣椒醬不陌生，吃炒麵，炒米粉，肉粽，筒仔米糕.... 絕對少不了這一味。 滷豬排飯看到網友們一致推薦這道美食，這天我們不免俗也點了。滷得入味又肉質軟嫰的滷豬排，鹹香滋味和酸菜一整個大絕配，讓人一秒變飯桶，忍不住猛扒飯，搭配小黃瓜的爽脆，整碗飯吃下來讓人既滿足又無限回味～～ 滷肉飯金牌佛跳牆的滷肉飯也是網路上許多人的推薦必點，一上桌，白飯舖滿滷得入味又晶亮的肉燥，讓人食慾瞬間被撩了起來，忍不住直吞口水～～ 聽網友的推薦果然没錯！！金牌佛跳牆的滷肉飯一入口美味直入汪喵的心坎裡，少了有的滷肉飯的那股死鹹，肥瘦比例適中，好吃又不會太黏口，單吃不配菜就很好吃！ 佛跳牆今天的主角佛跳牆，為了它我們不遠千里大老遠跑來，外觀上和一般過年吃的佛跳牆有所不同，湯頭感覺清爽些。 金牌佛跳牆雖然是個人獨享版的佛跳牆，但裡面配料同樣豐富，應有儘有。豬腳滷到幾乎入口即化，入味好吃，對於牙口不好的人也很好入口。 還有排骨酥 軟綿芋頭 炸豬皮 鳥蛋 還有香菇及筍片。整體來說金牌佛跳牆雖不難吃，但也没想像中令人覺得驚艷。個人還是獨愛濃郁又略帶濃稠感的湯頭，如果能夠加一，二顆栗子，一點仿魚翅，豐富度上也應該會更好！ 筒仔米糕也是很多人推薦來到金牌佛跳牆必吃的美食。 上面舖著滷過的三層肉片。 淋上東泉辣椒醬，美味更升級！ 白菜滷當天點的美食中，個人最不推這道白菜滷。比汪喵自己做的還要平凡～ 待人潮散去補拍一張店內照，用餐環境乾淨明亮，令人滿意！ 很幸運的，在新冠肺炎疫情趨於嚴重之前，汪喵特地做了趟苑裡美食之旅，吃到了肖想已久的金牌佛跳牆，意外的發現金牌佛跳牆的滷豬排飯最好吃也最令我難忘。真的超級希望台灣疫情得以很快控制住，讓大家到餐廳用餐不再只是一種想望，如果說解封後我最想做的事是什麼，身為愛吃鬼的我，應該會想要把自己近期內想吃的美食吃它個一輪吧！期待解封，美食萬歲！！ ＃＃以上為個人食用經驗分享，因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考！！
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