2
0
0
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
來到新竹為了再次回味石家魚丸的好味道，路途中一度走錯路，在路上誤打誤撞看到這家人氣很旺的＂豐山蔥油餅＂，身為愛吃鬼看到美食不吃會屎的我們，於是便聞香下車來囉～豐山蔥油餅不只有賣蔥油餅，還有汪喵個人情有獨鍾的小吃＂大腸麵線＂。豐山蔥油餅賣的是手工芝麻蔥油餅，外面排隊的民眾都是來外帶，一張張現作的蔥油餅，需要一些時間等候，因此總是可以看到豐山蔥油餅門外大排長龍。主食很簡單，就麵線跟蔥油餅兩種，還有配蔥油餅少不了的飲料豆漿，米醬，紅茶，奶茶。店內也有提供座位可以內用。蔥油餅還是熱熱的吃最棒，所以我們選擇內用。桌上該有的調料，豆油哥，烏醋，辣椒，胡椒.... 一樣也没有少。綜合麵線（大）／55元綜合麵線就是大腸加肉焿的組合，大腸與肉羮各半。大腸滷得十分入味，所以吃來完全没有腥臭味，軟中帶彈，連牙口不好的老人家或小孩都能盡情享用。肉羮本身不僅有魚漿，裡頭還可以吃到肉塊，可惜有一股味道個人不喜歡。湯底還有蛋花。木耳絲。愛吃辣的朋友們桌面上也有辣油可以自行添加，麵線本身就有加醋了，所以汪喵就没有額外再加烏醋。。蔥油餅加蛋（一份）／25元外觀看起來很好吃的蔥油餅，25元的銅餅價，滿足了味蕾也滿足了心。送餐同時店員有特別詢問是否要加辣，愛吃辣的我們當然要加囉～每一塊蔥油餅都均勻包裹上薄薄一層蛋，芝麻蔥油餅表面如其名真的可以看得到一顆顆的白芝麻。看起來就好酥！豐油餅口感十分酥脆，和有些蔥油餅中間略有麵粉的紮實感不同，夾帶著一絲蔥香，蛋香及麵香，酥香可口，不油不膩，讓人吃完一份還會意猶未盡！算是汪喵吃過的蔥油餅中算排行前幾名的！沾點豆油哥及看似店家自製的辣椒醬，美食入口當下，真的讓人覺得有種滿足與幸福感～豐山蔥油餅算是汪喵無意中的美食新發現，個人覺得豐山蔥油餅的麵線焿整體而言口味算一般，不難吃但也不突出，但蔥油餅真的讓人超驚艷！下次有機會再來，我絕對一定要買一整張餅，再來好好吃個過癮！※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
繼續閱讀
【新竹美食|豐山芝麻蔥油餅|振興路|中式早餐】小米是蠻愛吃蔥油餅的, 聽粉絲回報說振興路上有一家好吃的蔥油餅, 就跟芬姐找一天來吃早餐試看看啦~ 這天來的時候已經8點多了, 看到還是很多客人在排隊買外帶, 心內開始有點期待啦! 今天就廢話少說, 跟著小米一起去看看吧! 他們的蔥油餅是現桿現煎, 而且很特別會用蓋子去燜一下保留一些濕潤口感, 另外還會灑上一些白芝麻~ 看了一下他們在賣什麼, 除了蔥油餅外還有麵線兩種主食, 其他還有一些飲料. 蔥油餅有分一張跟一份, 一張是前面看到一整片超大蔥油餅. 一份我猜應該是1/4吧~ 我們點的是綜合麵線(大,55元), 也有小的40元~ 看起來料還蠻多的XD 有肉羹。大腸。香菜等配料, 不愛吃香菜的朋友記得跟店員說不要加唷~ 肉羹口感還不錯, 有一些彈牙不會軟趴趴~ 大腸也有算蠻軟嫩也有入味到~ 麵線的口感是比較軟一些, 口味上還可以, 建議加他們的自製辣椒風味會比較好一些~ 對了, 本身會加一點點醋, 不愛加醋的朋友記得點餐前告知. 提醒一下他們辣勁蠻強的, 不過調味還不錯吃就是了XD 蔥油餅加蛋(一份25元) , 份量上是中等, 胃口大的朋友可能點兩份來吃會比較飽XD 蔥油餅上有灑上一些白芝麻增加它的香氣, 餅皮是軟Q帶點酥的口感還不錯, 裡面夾的蛋是有攪拌過的蛋液去煎的, 還蠻滑溜的~ 餅皮裡只有擦上薄薄的醬油, 所以不是重口味蔥油餅, 算是吃原味麵皮香食法 小米覺得加辣椒會更好吃 冰豆漿10元, 快喝完才想到忘了拍照 半甜口味還有有濃郁沙沙感豆漿個人覺得還不錯~ 後記: 豐山蔥油餅是吃原味手捍麵皮口味蔥油餅, 淡淡蔥香加芝麻香軟Q有酥口感還不錯吃~ 加點辣會更好唷
繼續閱讀
您可能會有興趣的...