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2019-07-25
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Hello大家好,又到了大胖小胖週末外出覓食的日子,今天我們來到新竹市來當網美囉…哈哈哈哈前陣子看到【食尚玩家】介紹這間咖啡廳【荷芙亭】,原本沒有很吸引我們但是…當店家拿出【痛風鍋】這…又中了小胖的關鍵字「鍋」小胖眼睛整個都亮起來了!這次特地殺去新竹就是為了痛風鍋而來,揪…竟…它的表現如何呢?讓我們繼續看下去!荷芙亭實際位置在食品路134巷&東南街167巷轉角,門口有許多綠化佈置在巷弄中特別醒目(門口一堆樹那間就是了啦…)一進去店家,整個佈置也太美了吧……讓女漢子的小胖,突然少女心大爆發,一進去就拍拍拍還有一大片網美牆,店家相當貼心的有設置角架,提供大家拍照,想當網美不求人唷店的一角有一個亮點,這台重機也太美了,但他絕對不是個裝飾品,聽說老闆娘也是個重機高手,每個角落,都處處看見老闆娘對店裡用心的佈置看版寫得就是我們期待已久的痛風鍋,當然今天的午餐絕對會有它,另外龍蝦堡感覺也很不錯,也來一份吧…哈哈哈在店內看到幾張貓咪的照片(圖片?)我們發現照片的背景&貓咪似乎就在店裡,等下來找找在哪裡吧!透過照片我們要尋線找出網美1號但網美/亡美只是一線之隔,我們就不PO照片來嚇大家了想當網美嗎,讓
前陣子看到【食尚玩家】介紹這間咖啡廳【荷芙亭】,原本沒有很吸引我們但是…當店家拿出【痛風鍋】
這…又中了小胖的關鍵字「鍋」小胖眼睛整個都亮起來了!這次特地殺去新竹就是為了痛風鍋而來,揪…竟…它的表現如何呢?讓我們繼續看下去!
還有一大片網美牆,店家相當貼心的有設置角架,提供大家拍照,想當網美不求人唷
take 1眼神放空,凝視遠方
take 2 舌頭不經易的微舔
take 3 不經易的玩弄你的手指
take4/5 延伸也是一大重點
take 6 萌萌的閉上雙閉,再露出淺淺的微笑(重點是淺淺的…)
有人被網美吸引住,求合照一張,本宮准了,許你跟別人合照
重點:不經易的看向各角度,再來一個交叉手…是不是殺掉一堆照片
Lady's and Gentleman 讓我們掌聲歡迎 【痛~~~~風~~~~鍋】 (尖叫聲~~~~~~)
這組合可不是開玩笑的
有野生大明蝦*2、野生中卷*2、三點蟹*1、大淡菜*3(還沒寫完關節都痛了)…搭配高麗菜、玉米筍、甜椒、玉米、蘿美、金針菇、小黃瓜
加上蔬果熬煮湯底&大量青蔥和大蒜,組合成這鍋大胖小胖期盼許久的【痛風鍋】
透過這些海味的加持加上蔬果的配點,再加大量的蔥&蒜頭湯頭,煮過一段時間後的湯頭濃郁順口、香甜,
小胖超級推他的湯,一碗接著一碗…停不下來呀!
至於食材的部份,請容許我們晚點介紹,鮮度絕對沒話說…大家可以配點沾醬來吃,或是參考我們等下介紹的吃法
右邊辣醬的辣度大胖還無法承受,對常吃辣的小胖也快到她的極限…食用前斟酌一下唄大家!
基本上蝶豆花水沒有特別的味道,店家有附檸檬塊除了加點酸味,也是讓顏色上產生化學效果
蝶豆花融在水裡會產生青花素(也就是藍紫色的原因),隨泡的時間越久顏色也越深,青花素會隨著酸鹼度不同而有顏色變化
也就是為什麼加入檸檬後顏色偏向紫紅色的原因囉!以上為大胖小胖化學教室,感謝大家收看!
店家非常霸氣地把【整隻龍蝦】放到麵包上,不信試試把肉塞回去旁邊的龍蝦殼裡呀!
搭配著龍蝦堡麵包與水果(火龍果、奇異果…),可千萬不要小看這搭配,有麵包的起司香氣再跟蝦肉作一個完美結合
偶爾來點奢華的享受也很不錯,一餐吃掉一隻龍蝦的感覺還不錯耶…哈哈哈
偶爾都可以崩出新滋味,當然這次也不例外,將痛風鍋的【中卷、明蝦】一起與溫沙拉組合
前面提到痛風鍋可以沾醬吃,小胖的創新吃法也很棒(主要是海鮮夠青!),溫沙拉醬料味道偏甜味
整體而言完全無違合感,有興趣的朋友也可以試試唷,或者有其他的組合也歡迎推薦給我們
痛風鍋中的淡菜、玉米筍、黃椒也加入我們的混搭成員,搭啦!!
中卷和明蝦令大胖喜愛,要再次強調海鮮有夠青,等級也是相當高,例如:明蝦重量一隻應該有100g、野生中卷剛大家眼見為憑囉
入口該彈牙就彈牙,該脆就脆,這是大胖對食材的評價
側面看龍蝦剖面,肉質維持濕潤濕潤寫文章時又想起這誘人的氣味…口水都快流出來了…!!!
但對於大胖小胖來說…什麼都是2人份的量…哈哈哈
下午茶華麗登場(插撥一下,有沒有覺得每份餐點都「色」、香、味俱全,相當的賞心悅目,老闆娘本身還有開班授課插花唷,有興趣的朋友可以報名)
滿足大家的視覺享受,我們點得是【甜蜜套餐組合A套餐 :三個甜點+一杯飲料 499元】
組合:季節水果塔(草莓、芒果)口味、季節水果派-白葡萄千層派、蝶豆花氣泡飲
上面還有一朵白葡萄花…真的不得不說,老闆娘在餐點的細節上,真的很用心
千層派一口咬下酥脆的口感再搭配白葡萄及卡士達醬,味道相當的特別~~~
派皮一層層鬆酥的口感加卡士達醬維持濕潤口感,白葡萄再讓入口時的水份再提升,整體上大胖認為有中上的水準!
水果塔的組合也相當豐富(芒果、奇異果、火龍果),作法相當講就…水果切片一片一片排成花的形狀
塔皮相當的厚實,店家有提供刀具可以分食,要豪邁點的吃法的話,大家可以直接用手直接拿起
這個是三個甜點中小胖最喜歡的一個,可能是連卡士達醬都是草莓口味的吧?
汽泡飲中蝶豆花的顏色就與剛剛熱飲有明顯差異,有興趣的朋友可以買點蝶豆花來玩看看喔!
以後大胖應該會很累,因為小胖會三步五時跟他說,走我們去吃痛風鍋
在冷冷的天氣可以來上一鍋,真是幸福滿分
原本一開始很害怕是拍照打卡店,沒想到色、香、味俱全且用料實在,沒有讓大胖小胖失望
雖然離我們有點距離,但是是值得再次回訪的一間店唷
推薦給大家。
小胖攝影.小胖編輯(大胖本次使用生日兌換券).餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!
【荷芙亭-Hefei pavillion】
地址:新竹市東區食品路134巷37號
電話:03-5620270
營業時間:11:00~18:30(週三公休),假日延長至21:00打烊
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