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＊封面故事：和比利時烈日鬆餅的約會好久沒找間咖啡廳和老公坐下來面對面約會了．．．這天去完新竹公園賞櫻之後帶著筆電打算來個文青咖啡之旅就把之前去過一次印象還不錯的口袋名單"芥菜種子"翻出來之前因為工作關係偶爾會在平日休假這時就最愛帶著我的筆電，開發安靜可以坐一整個下午上網的咖啡廳芥菜種子在大遠百附近的巷子也就是現在頗負盛名的墨咖啡和7-11間的那條之前住在附近所以早就默默注意到這間可愛的小店簡單的招牌沒有多餘的綴飾很舒服、簡單透明的玻璃下午坐在窗邊和三五好友聊天真的好愜意可惜這位置我沒坐過 哈哈一樓的位置客滿囉所以我們今天坐二樓這是我第一次上到二樓沒想到還蠻寬敞的喜歡溫暖溫馨的感覺可以選擇一樓喜歡明亮寬敞的話二樓也很不錯喔！菜單和我之前來的時候好像不一樣了鬆餅種類變得更多也有鹹味的烈日鬆餅和薄餅的選擇桌上的小牌子有貼心注意事項店內不收服務費所以水和餐具都在茶水自助區自行拿取喔！平日可以帶著電腦耗上一整天沒有用餐時間限制假日則限時兩小時由於芥菜種子在巷子裡店家也貼心告知停車資訊點完餐之後才發現這裡有全部鬆餅的照片但這是外送的菜單啦哈哈哈這天我們點了煉乳森林莓果鮮奶油＋紅茶（熱）套餐，德式燻腸起司（鹹）＋經典美式咖啡（熱）套餐從另一邊看二樓的空間先來介紹飲料的部分套餐的意思是指附餐飲料可以四選一如果要點選其他飲品的話，可以折抵70元再補差價經典美式咖啡（熱）先來介紹一下飲料的部分一如往常老公點了熱咖啡店員也一併送上了一小杯鮮奶還說如果不夠可以再續喔！至於想加糖的話就自行到茶水自助區拿味道方面就是咖啡，沒太大的心得 哈紅茶（熱）我把拿來加咖啡的牛奶拿來加紅茶就變成奶茶囉！甜度一樣自己可以酌量加糖煉乳森林莓果鮮奶油記得我第一次來好像也是點了這個？！其實好想點有冰淇淋的口味但太冷了所以放棄 哈酸甜的莓果不會太甜比利時烈日鬆餅和一般鬆餅不同的地方在於添加了珍珠糖在品嘗的時候可以吃到一顆顆小小的珍珠糖除此之外也比較有嚼勁鮮奶油沒想像中的膩口沾一點讓鬆餅更順口喔！德式燻腸起司（鹹）這是第一次嘗試鹹口味的比利時烈日鬆餅打算下午茶＋晚餐一次解決起司覆蓋著德式香腸微甜的鬆餅本身加上燻腸，甜甜鹹鹹的也不錯如果小鳥胃的女生要拿來當一餐應該也可以我個人是比較喜歡甜甜的比利時鬆餅 呵呵吃飽喝足後在這兒拍了幾張照片自以為在咖啡廳外拍 哈最後就送給大家一張四連拍自拍照（有人想看嗎哈哈）店面資訊：店名：芥菜種子地址：新竹市林森路182巷21號
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前陣子一連串跑台北....發現了台北超多好吃好玩的小店..這禮拜...喘口氣..留在我地盤----新竹~!!!結果我發現....新竹好店也不少..有超多隱藏的小咖啡廳(カフェ～～！！)這家芥菜種子位在林森路巷子...非常隱密...一整個就是被住宅區包圍...但是大地標...外面就是我的心頭好"墨咖啡"~!!會知道這家可愛小店..也是因為好朋友的介紹...這天就和朋友一起來試試看這家隱藏版咖啡廳...芥菜種子--常逛小柚格子的捧油就知道..我討厭乾巴巴料理...><...但是這家...尖叫!我實在猶豫很久要不要PO這家..因為這樣以後就會太多人知道...就會沒位子...XD但是又不能自私....厚....真是所謂的"天人交戰...>!----自以為ㄌㄟ..哈哈一進門就是超可愛的沙發座位但是.....基本上很難搶到...哈哈店內的壁畫太犯規!!!這也太可愛了啦.....一整個讓我想起N年前的我也畫過大型壁畫~~~><店家2F假日才開放..基本上店家的裝潢並不是非常奢華..但是卻是非常溫馨可愛~菜單飲品薄餅咖啡~在點完餐之後...小柚我和友人就瘋狂拍了一堆相片^^真的真的...我一進門就開始尖叫...(害羞><)小柚我的卡布奇諾價位:90綿綿奶泡上加了一點點檸檬削點綴這是店家的用心...喝一口看看....嗯嗯...口味算是OK..但是尚未達到我對卡布的標準咖啡味道有香..檸檬削帶出一點酸甜....但是...奶泡厚實度不夠.....所以雖說是卡布...口感比較接近咖啡牛奶?!焦糖香蕉堅果冰淇淋鬆餅NT:110鬆餅份量剛剛好...上面加了明治的冰(口味可以自己選)...我選的是巧酥口味(加了OREO削)店家的鬆餅因為經過發酵....麵糰吃起來不乾澀..而且店家添加了珍珠糖..口感Q軟富嚼勁..而且不乾硬....繼11CAFE之後..又是一家打翻我對鬆餅乾巴巴印象的好店!!焦糖一般店家是直接加上去..但是我想分開試試看...這天我們點了3種口味原味單單吃也非常有口感...越嚼越有麵粉香氣...而且..真的有淡淡自然珍珠糖的甜滋味....甜度不高..好順口!!花生起司口味小柚我吃起來感覺是用"奇比"花生醬花生醬口感非常濃稠鹹口味的花生醬加上略帶甜香的鬆餅.....好吃~!!!不膩~~一杯伯爵奶茶一杯卡布奇諾..這天的下午....超愜意~
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因為看了最新一期食尚玩家的推薦，得知這間先前未曾聽聞過的比利時鬆餅專賣店，趁著週末空閒的時間，一定要來幫大家鑑定一下！！(哪來莫名的使命感... <笑>)「芥菜種子」 Mustard Seed是一間比利時列日鬆餅專賣小店，位於新竹大遠百後方的巷弄民宅中。現在正值下午兩點半左右，一進門的畫面真是讓我驚了一下，店內已經客滿不說，吧台還擠了好幾組正等著登記候位的客人，填候位簿時...啥？！前面竟然還要等十組客人.......難不成大家都是因為食尚玩家慕名而來的？！這效應也太驚人了！！於是，只好乖乖登記後，去大遠百閒晃等待囉~------------------一個小時後...達啦~ 皇天不負苦心人，終於輪到我們了！由於這一波三折，讓我實在很期待這比利時鬆餅專賣店的魔力呢！~「Just Surprise Us！」用你們的餐點讓我們驚艷吧！~ (堅定)仔細瞧瞧店內的裝潢，走的是北歐簡約風格，牆面的裝飾設計都頗具巧思。餐廳的二樓也有用餐座位，裝潢風格和一樓很不同，頗有設計感。整體裝潢充分搭配燈光產生的光影營造出有點浪漫又天馬行空的氛圍，這樣的環境確實很適合週末悠閒的午後呢~這個角落的氣氛又很不一樣！基本上二樓的座位比較寬敞，氣氛也比較幽靜。果然是比利時鬆餅專賣店，翻開菜單，有許多比利時鬆餅口味的套餐，下圖標藍字的項目就是食尚玩家推薦的餐點。於是我們點了一個「甜蜜魔術方塊」的甜鬆餅拼盤來嚐嚐看~也有圖文版菜單，看它的鬆餅都裝飾得好可愛，讓我頗期待呢 ^^ ~單點「巧酥奶昔」，品嚐起來是 Orio + 牛奶打成的冰沙，味道蠻香的，口味還不錯。套餐升級的「原味熱拿鐵」(可折抵$50)，是奶味偏重的拿鐵，口味普通。接著重頭戲「甜蜜魔術方塊」拼盤上桌~ 其實它上桌時我蠻傻眼的.....大家一定會問：「Why？」 就讓我們繼續看下去.....沒錯！這就是讓我「傻眼」之處！大家有看到這個比例尺嗎？(旁邊是 iPhone 5) 這個鬆餅的Size真的小得很誇張，比我捏緊的拳頭還要小！真是讓我太「Surprise」了！~ 接下來只能期待它的口味.....仔細瞧瞧裝飾得倒是挺可愛，來嚐嚐看吧~比利時鬆餅的口感較一般我們所熟知的美式鬆餅來說較為扎實、表皮較酥脆。不過基本上我不是很愛這麼複雜的口味，這幾種口味一口吃下對我來說有點像大雜燴，因為鬆餅面積實在太小，很難吃出口感和原味，口味上令人印象深刻：1. 棉花糖和抹茶根本不搭！(我個人認為這抹茶口味的棉花糖很失敗)2. 蘋果和起司非常不搭！(蘋果加上這鹹起司的奶味，會有點反胃，我個人覺得這也很失敗...)芥菜種子 Mustard Seed 比利時鬆餅專賣店地址：新竹市林森路182巷21號電話：03-5252001營業時間：11:30~ 20:00公休日：每週三/ 六本次消費金額：$470/ 2人服務費：無Wifi 無線網路：無以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。 心得總結「芥菜種子」雖然標榜食材的天然與獨特性，但口味上仍待加強！整體CP值中下，咱們兩人一致通過不會再來訪的店！只能說是一家吃「氣氛」和「名氣」的店。仍然想來嚐鮮看看的朋友記得先電話訂位喔，以免現場候位過久。以上中肯分享，希望大家喜歡~
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