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招牌菜
最喜歡早起的第一餐，早餐有西式、中式早點。「有夠爛ㄋㄨㄚˇ花生湯」在地40年老店，每日遵循古法製作，最招牌就是花生湯，還有手工現桿蛋餅更是人氣必點，一大早就能吃到花生湯配油條，或是搭配一顆肉粽、肉包、饅頭，也太幸福！想著寫這篇文章的此時正是疫情最嚴重時期，我們習以為常的日常也變了，能夠在店內吃上一碗熱騰騰的花生湯配油條，也算是最奢侈的妄想了。 有夠爛花生湯位於新竹西大路上，從新竹火車站步行過來不算太遠。 蒸箱還有各款包子與肉粽可以選擇。 ▲有夠爛花生湯菜單 ▲熱花生湯 $45油條配花生湯是每桌必點，堪稱招牌中的招牌。花生口感軟爛在嘴中就化了開來，可見煮得很久，湯汁香甜、花生綿香，兩人喝一碗剛剛好。 ▲肉粽加蛋 $50桌上有甜辣醬可以淋，肉粽內有豬肉、菜脯、鹹蛋黃，屬於北部粽是我喜歡的口感，顏色深沉帶著炒後的鹹香，吃起來整體偏乾些。 有夠爛的花生湯真的很爛、很綿又香甜，熱呼呼的醒了胃也暖了心，真的好好喝啊，下次來會想喝看看冰花生湯再搭配其它鹹食當早餐。
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位於西大路天橋旁的「有夠爛花生湯」店名真是取得很有趣千萬別誤會這是一間很爛的店而是它們家的花生湯熬煮到有夠爛（ㄋㄨㄚˇ）可見對自家的花生湯很有自信啊開了很多年的「有夠爛花生湯」像是傳統老店但招牌卻很有梗每次經過看到注音都讓人會心一笑花生湯的營業時間很短主要是賣早餐時段每星期一還公休總是要刻意早來才有機會吃到除了必吃的花生湯外這裡的"手工現作蛋餅"也是我愛的品項之一花生湯不論是冰的或熱的都好香濃真想知道將花生熬煮成如此軟綿的祕訣是什麼湯匙隨便一撈就是滿滿的花生仁不會只有在喝湯湯水水的感覺一個人消滅一碗真是有點飽看看這透著金黃光澤的蛋餅絕對不是一般早餐店的機器餅皮可比擬的據經驗想要吃現點現桿的新鮮蛋餅最好在九點以前一定要到這天真是超幸運聽到老闆和後面的客人說最後兩份被我點走了雖然有點替別人難過但還是暗自竊喜了一下(^▽^)/如果單吃蛋餅份量比較不足點個"蛋餅油條"體積馬上升級蛋餅油條一份有兩大卷嫩Q的蛋餅皮與鬆脆油條雙重享受如果太晚來蛋餅賣完就只好選擇包子或是饅頭類的產品只不過吃了幾款包子都沒有很愛所以切記早起的鳥兒有蟲吃默默觀察發現即使蛋餅賣完也可以點菜單上沒有的饅頭夾蔥蛋或是請老闆現煎蔥花蛋.荷包蛋❤ 有夠爛花生湯地址：新竹市西大路280號電話：03-523-0335時間：06:00~10:30（星期一公休） 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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