成都川菜

營業中

休息中

店內是一般大眾化餐廳, 沒有時尚裝潢, 卻有滿滿客人來用餐. 環境是燈光明亮及乾淨, 客人感覺上也是很多老主顧及附近居民. 如果職業是軍人的話, 來這搞不好看到很多老長官. 吃飯時不忘要來敬個禮的啦 看一下菜單, 第一頁是招牌菜介紹. 第一次來的客人可以來拿來參考一下~ 菜式價格小份量大部分在1百多~2百多元之間, 有單點也有合菜套餐的選擇. 還有笑臉不是代表推薦, 是代表不辣唷 (詳細菜單在文末) 花生小菜, 這道對小米來說出奇的好吃. 小米很少對小菜有這樣的FU耶~ 口味上有清爽的鹹中帶一點滷香甜味, 咬起來有點軟爛又有點軟脆. 喜歡吃花生小菜朋友可以試看看啊 小黃瓜, 這一道就還OK. 主菜還沒上時拿來填肚子還不錯~ 因為同事曼曼說看到FB朋友吃滑蛋牛肉(220元)很好吃XD 雖然是川菜館, 不過我們還是點來吃看看~ 牛肉很軟嫩, 帶點蛋液的滑蛋綿密順滑口感還真的蠻好吃~ 是一道很下飯的菜式 宮保蝦球(220元), 油亮亮大紅蝦球節慶氣氛很濃厚 蝦球很大一顆也蠻新鮮的, 對小米來說是微辣口味(我很常吃辣)是醒胃又下飯, 裡面有小黃瓜及辣椒外, 還多加入薑粒拌炒, 讓薑去引出蝦子的鮮味 香酥脆皮鴨 450元, 看得出來是剛炸好的鴨子, 油還在滴在紙巾上XD 雖然之前聽網路說會比較油, 不過好吃的話油一點也沒關系啦 他們會提供兩種手套給客人自己"手撕", 有像在吃手扒雞的感覺XD 小米等人太斯文都不敢出手, 最後"澳"客一點請店家幫忙, 果然找專業的來超快, 不到10秒就剥好了 鴨肉很軟嫩, 各部位都不會乾柴 如果只吃鴨肉, 口味上其實不會太重, 有鴨肉甜味, 重口味朋友可以沾胡椒鹽一起吃唷~ 說真的夾著鴨皮油香更好吃, 卡滋卡滋鴨皮很正點, 油一點也沒關系啦 原來肚子裡面還有一些蔥段/八角/香料, 難怪鴨肉還有微微的香氣~ 這是菜單上沒有餐點, 不知是不是過年才有, 叫芋頭包, 大概2百多元~ 裡面是整顆芋頭為基底, 再配上意仁/紫米/紅米/紅棗/紅豆泥等, 整顆看起來就很喜氣洋洋呢 拆開還是溫熱的, 芋頭很綿密而且芋頭自然甜很好吃, 拌著半甜的紅豆泥也超讚, 作為飯後甜點是很好的選擇! 希望佳玲以後鵬程萬里啦~以下是之前的食記, 還有其他菜式參考囉~ 成都椒麻雞(小) 280元, 看著紅噹噹獨門椒麻醬淋在雞肉上是不是很誘人呢 而且在份量上還不錯多~適合4人共用. 對常吃辣小米來說辣程度是還好, 大概是小辣. 吃起來有麻又辣口感, 雞肉也軟嫩不乾柴. 不常吃辣朋友也記得試看看, 這是他們招牌菜啊 白飯是以人頭計費 20元/人 吃到飽XD 椒麻雞配白飯超搭的, 而且白飯也有中和到椒麻的辣度, 不敢吃辣朋友可以這樣來搭著吃. 超下飯的~ (小米:完了, 今天又吃很多白飯了.....) 蒼蠅頭 150元, 一整盤就是青綠顏色很搶眼 油亮韭菜切粒很漂亮整齊, 炒的火候剛剛好, 韭菜不會有生澀味又有爽脆口感, 沒吃過蒼蠅頭朋友一定要試看看. 較可惜的是碎肉再多一點會更好(小米是肉食主義者) 當然這道菜跟白飯攪拌在一起吃會很過癮 (小米忠告請大家記得空肚子內XD) 麻婆豆腐 150元, 這一道是還好. 辣度上幾乎沒有感覺到, 但鹹香口味用來配飯也很不錯. 算是比較台式化的麻婆豆腐囉~ 回鍋肉 220元, 食材有豆腐/彩椒/青蔥/三層肉, 以賣相來說又是下飯菜一名XD 三層五花肉軟嫩中帶點彈性口感, 微辣口味也很醒胃. 配豆腐吃也有減低豬肉油膩感 京醬肉絲 220元, 油泡過肉絲再興青蔥薑絲快炒, 上桌時很油香油香 味道上還不錯吃, 不過肉絲再多一點醬油口味小米會更喜歡. 宮保肥腸 280元, 這一道蠻妙的, 四季豆比宮保看起來多很多, 比較像是四季肥腸 油炸過肥腸很嫩不錯吃. 四季豆是醬油香很下飯. 雖說是宮保其實沒有什麼辣度. 就是一道很下飯菜式~ (天啊! 今天每道都很下飯.....小米已經吃了3碗白飯, 肥史了 後記:像一開始文中提到成都川菜整體來說有點偏眷村風味川菜, 適合不敢吃大辣又想吃川菜朋友來嚐用大餐, 屬於大眾化口味, 而且真的超下飯, 大家要記得空好肚子再來啊 繼續閱讀