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電話號碼
035571802
特色
喝飲聊天
付款方式
現金
食記 (1)
小瑩原本是一位護理師,對於健康向來非常重視,加上本身身體不太好,喝咖啡容易心悸、手抖,所以有N年的時間都沒品嚐過咖啡的滋味。在一次因緣際會下,認識一位對咖啡相當有研究的老師,請她試喝一杯手烘現磨的咖啡,喝完之後,讓她感到相當訝異,身體完全沒有出現心悸、手抖不適的症狀,因而讓她對咖啡產生興趣,開始向老師學習如何挑豆、烘豆及沖泡咖啡的技術。在學習的過程中讓她體悟到,原來高溫、高壓、過度萃取和咖啡豆油焦化...等種種因素,容易產生令人不快的成分(雜質),釋放到咖啡中,造成心悸、手抖和胃不舒服...等症狀。加上市面上的咖啡幾乎為中低海拔劣質咖啡豆,因一年多收,咖啡味與口感不足,所以刻意將咖啡烘焦,讓顧客聞起來味道濃郁,卻不知這焦化的豆油,是造成心悸與身體負擔的主因。為了讓身邊的朋友也能體會到手烘咖啡的健康風味,因此常將自己烘培的咖啡豆分送出去,沒想到廣受親友的熱烈回響,並在眾多好友的支持與鼓勵之下,開設了小豆子手烘咖啡站開幕於7月31號的小豆子手烘咖啡站,地點位於新豐松林國小對面,店內主打自家烘培咖啡飲品之外,還提供義大利麵、輕食、果汁...等餐點,並堅持現點現做、不使用調理包、化學香料和濃縮果汁....等,是一間對於料理非常用心的小店,值得你來細細品嚐 ▲幾張木質桌椅、幾幅隨意的掛畫,簡約卻又不失溫馨的裝潢,看上去相當舒適,只可惜店內有一半以上的空間設計成開放式吧檯區,所以座位區部分稍稍感擁擠些。 ▲老闆娘小瑩從不喝咖啡、不懂咖啡,到開始了解、學習,並投入了許多金費在設備器具上,為了就是讓更多顧客品嚐到對身體有益而無害的好咖啡▲檸檬其實跟老闆娘小瑩一樣,喝咖啡容易心悸、手抖,再加上這陣子常失眠睡不好,所以就沒點店內咖啡來喝。不過聽完老闆娘小瑩的故事後,檸檬回到家相當後悔,怎麼沒有點杯咖啡來喝呢??另外,在用餐期間,還看到一位顧客享用完咖啡後,立馬稱讚店家的咖啡好喝之外,還多買了好幾包店家自製的手沖咖啡包回去(看來這裡的咖啡真的很威,檸檬下次來一定要喝到啦!!) 墨魚海鮮麵$180在N年前,檸檬曾經吃過一間很厲害的義大利麵,但之後倒掉了,讓檸檬一直尋訪不到相同或類似的味道😱今天,竟然在咖啡店找尋到記憶中的美味,且鮮美程度完全遠遠超越那段記憶.... 入口時,那種大海魚貨的鮮美,讓檸檬誤以為店家是放了XO醬去炒(詢問之下,並沒有)那充滿Q勁彈牙的義大利麵體,完完全全吸收了這濃郁的海味,加上宮保的香辣,舒服的在舌面間流竄,好吃到讓檸檬都想跪了 重點是蛤犡飽滿沒縮水、透抽軟Q好咀嚼、蝦肉肥美鮮甜之外竟然還有貼心去殼服務💯一間不起眼的店,竟然藏著如五星級飯店般的高檔美味,離開前還跟老闆娘說,為了這份義大利麵,我一定還會再訪的 水果鬆餅$180老闆娘說,他們家的鬆餅放冷了也好吃,檸檬不信邪,放很久等鬆餅冷了再吃(其實是飲料還沒來,檸檬一直再等果汁上桌)冷掉的鬆餅入口時,外表真的還保有剛出爐時的酥度,且裏頭口感帶有蓬鬆度,不會像在吃黏黏的發糕一樣,重點是,這鬆餅帶有蛋捲般的香氣,超級無敵好吃的啦!!熟識檸檬的朋友都知道檸檬不愛甜食,但這鬆餅讓我打從心底由衷的喜歡,不信~你來試試便知綜合莓果汁$140新鮮現打的莓果汁,裏頭有蔓越莓、覆盆子、藍莓、蘋果、鳳梨..等,入喉時,那綜合莓果的香氣非常濃郁,但因為加入了蘋果和鳳梨,所以酸甜度顯得非常適中,非常順喉好喝,而且還喝的道果粒的纖維感▲8月底前來店消費,並於粉絲團打卡按讚,即贈送小豆子手烘咖啡包另外,包裝上的設計圖案,是以阿拉比卡咖啡豆為元素,加上雙手擁抱成愛心,代表著店家想將小豆子手烘咖啡站的用心和溫暖,傳遞給每一個人 食記內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考 冰箱爬出檸檬 歡迎加入冰箱爬出檸檬粉絲專頁,一同分享與討論美食 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)