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電話號碼
037666388
開飯介紹
開放式廚房,主廚以當代法義手法,揮灑在地農產季節之味,每日供應自助早餐,午、晚餐時段除單點佳餚外,更提供半自助式主菜附加歐式沙拉吧,隨季節更換時令菜色,讓賓客享受最新鮮美味。 繼續閱讀
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
06:15 - 10:00
11:30 - 17:00
17:30 - 21:00
星期一至日
06:15 - 10:00
11:30 - 17:00
17:30 - 21:00
*下午茶: 14:30-17:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
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服務費
食記 (2)
尚順君樂飯店歐雅閣的晚餐讓人覺得驚豔! 餐點不但好吃而且精緻,尤其是主餐與甜點,更是讓人難忘,而且價位不高,非常推薦~ 歐雅閣位於尚順君樂飯店一樓,晚餐除了「主餐、甜點」外,其餘採自助式buffet,也可以只消費buffet 不點主餐,不過只差100塊,錯過主餐與甜點 太可惜了座位數不如想像中多,所以在假日的晚上沒有預訂晚餐,可能就會客滿! 就看到有認識的朋友就在外面進不來。 先來介紹全餐,主餐有四種,豬牛魚雞各一,詢問下點牛跟魚的人比較多,所以就點了一個「燒烤紐約克牛排佐紅酒醬汁」與「香料鮭魚佐豆奶松露泡沫」 主餐的肉大概就這幾樣,擺在冰櫃裡展示「燒烤紐約克牛排佐紅酒醬汁」7分熟! 主餐與甜點的擺盤都有特別設計過,兼顧視覺美感 牛排採先煎後烤,先在烤盤上把表皮煎熟,把肉汁鎖住然後放進高溫烤箱送烘烤,這麼厚的牛排,溫度與時間的掌控非常重要,否則很可能上來就是表皮焦黑裡面不熟的失敗品了 看起來煎得蠻漂亮的,但要切下去才見真章這樣應該差不多就是7分熟吧! 肉的紋路很漂亮,帶一點點的筋,看來這裡的主廚真的有練過吃下去口感很棒! 只是心底一直OS 5分熟也許更好吧! 能把這種厚牛排處理得這麼漂亮真的不容易呢! 這也是我不敢買高級牛肉回家自己煎的原因,因為要先繳很多學費ㄚ!「香料鮭魚佐豆奶松露泡沫」,底下是荳芽菜與木苜芽拼成的底座,溢出的泡泡是豆奶喔,上面一些乾辣椒做裝飾用 豆奶也是裝飾效果居多! 會有魚似乎還活著的錯覺! 因為是蒸煮的,魚肉的特別的軟嫰,幾乎感覺不到魚的纖維。 「農場香烤春雞佐春蔬」這是拍別人的,看起來也很好吃ㄟ…! 似乎有看到雞屁股的樣子。接下來介紹一下自助沙拉吧的部份,甜點留到最後ㄛ餐包,除了德國歐登堡奶油外,還有特製的「法式豬肉醬」,以及香草橄欖油開放式的廚房,但有好的排煙與隔煙設備,整頓飯吃下來沒聞到任何油煙味「鳴門時蔬卷」、「焗烤起司洋芋派」、「鮮魚荒煮」、「紅酒燉牛肉」,看到這個紅酒燉牛肉就想來碗白飯 義大利麵也很不錯,有「野菇牛肉醬」與「白酒野菇醬」兩種醬可以選擇 「培根洋芋巧達湯」與「白花菜蕃茄湯」冷盤區胡瓜拼辣螺肉、煎牛奶蛋磚、牛蒡絲……等等雙色山藥豆腐,上面是醃製的香菇海鮮類大多在這邊綠竹筍沙拉、日式鱈魚子、芝士照燒雞、蜂蜜紅棗南瓜一些握壽司與手卷生魚片當然也不可缺,雖然種類不多,但肉質不錯也都切得很大塊,口感很好。鮭魚、旗魚、潮鯛、鰊魚,還有淡菜看看這個旗魚,至少有一公分厚吧五味五味軟絲 與 泰式辣味鮮魚,五味醬味道很不錯唷貴妃鮑沙拉、涼拌魚皮、白蝦。白蝦蠻大隻的,吃個幾隻就有點飽了。生菜沙拉區有千島醬、油醋醬、法國醬 三種口味可以選擇雖然是常見的本土水果,但品質還算不錯喔! 但不同水果有甜度上的差異,注意一下吃的順序沙拉區的另一側是歐式冷盤黑黑的是「墨西哥牛肉捲」、左上角的是魚的涼拌沙拉乳酪盤與洋芋沙拉皮蛋雞肉捲與生牛肉。北歐式蒔蘿醃鮮鮭魚佐優格醬,很特別的一道冷盤。蒔蘿是跟茴香蠻像的,都用作香料,特別適合用於魚肉咖啡機與簡單的果汁,可惜沒有蘇打飲料冰淇淋與配料!最後的重頭戲就是蛋糕甜點了! 蛋糕跟主餐一個人只能吃一樣,這個蛋糕真的要大大的讚賞,好吃又精緻,想來也是很厲害的甜點師父六種甜點,可以到櫃子前來挑選! 師父人很好,看到我們帶小孩多給了一份,簡直大大的賺到波妞當然直接選了這個「貪吃小熊」!是塊蜂蜜牛奶巧克力蛋糕,內含安珀爪哇白巧克力與日本蜂蜜丁。 拿出來後都有再特別的裝飾再上桌,這麼精緻難怪不能食べ放題波妞媽選的「紅粉佳人」! 這個甜點師父看起來畫畫也很厲害,而且相當有美感。 覆盆子馬卡龍,上面有個白巧克力底下有塊馬卡龍餅乾。波妞愛做怪,把上面的花花拿去給她的小熊當頭飾戴,也很搭呢! 掀開覆盆子的外衣,裡面是像冰淇淋的白蛋糕,酸甜的搭配。 「栗子蒙布朗」是道地的法式甜點喔! 上面有顆栗子! 外衣也是甜栗子泥織成,輕輕的把栗子外衣脫下後,會變成一朵蓮花狀,還有個優雅的白色蓮心。甜點的種類與消費方式在這邊。一泊二食的住宿專案搭這個晚餐真是夠誠意。歐雅閣義法餐廳,除了義式與法式的餐點外,也加了客家菜的元素。美味之外更兼具精緻,除了味蕾的滿足外也是視覺的饗宴。個人覺得這種價格可以吃到這等品質的餐點非常伐算喔! 建議一定要點主餐,才差100塊卻多了五星級的主餐跟甜點, 而且這個甜點真的太銷魂了!營業時間:早餐 06:30-10:00午餐 11:30-14:00午茶 14:30-17:00晚餐 17:30-21:00地址:苗栗縣頭份鎮中央路103號電話:037-539555#2115 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
我們這次入住位於苗栗頭份的『尚順君樂飯店』選擇了一泊二食的方案~除了早餐之外~另一餐可選擇入住當天的晚餐或是隔天中餐~用餐的地方都是在位於一樓的♣歐雅閣義法餐廳♧♣歐雅閣義法餐廳♧的晚餐採用半自助式的用餐方式也就是除了沙拉吧之外還可以點選一份主餐+甜點所以若是想直接享用沙拉吧也是可以的唷!重點兩種價位只差NT100~當然要選擇包含主餐的囉!♣歐雅閣義法餐廳♧就位於尚順君樂飯店進門的右手邊餐廳內座位還不少~不過因為CP值很高餐點又好吃~假日可是一位難求~記得要來用餐的話一定要提前訂位現代簡潔風的寬敞用餐空間很是舒適明亮 餐廳內也備有兒童椅和兒童餐具餐前會送上熱麵包搭配麵包的抹醬有奶油/義式油醋/法式豬肉醬烤到熱呼呼的歐式麵包頗具咬勁~但咱家小球愛翻了祖孫兩人整個很麻吉~因為外婆都會趁媽媽沒發現偷偷餵零食給他吃(吼!可惡XD)沙拉吧的餐點不算多~但都還蠻精緻的生食區及冷盤區 日式餐點區壽司的種類很豐富~有各式握壽司花壽司等蜂蜜紅棗南瓜這個很香甜好吃~小球也吃了兩三片芝士照燒雞鳴門時蔬卷聽到這菜名默默想起火影忍者XDDD這其實就是各種蔬菜做成捲狀~有菠菜、紅蘿蔔等~很健康美味裝盛餐點的日式木盒好漂亮又有質感~這樣擺在一起野蠻好看的耶! 煎牛奶蛋捲胡麻牛蒡 水雲酢雙色山藥豆腐熟食區白花菜番茄湯培根洋芋巧達湯晚餐提供的兩種湯品都很好喝~~味道很夠!白花菜番茄湯裡面還放了月桂葉~很有異國風味小菲和喵爸都各喝兩碗(是湯桶嗎XD)洋蔥蒜片義大利麵一旁還有野菇牛肉醬及白酒野菇醬兩種醬汁可以搭配義大利麵一起享用喔!紅酒燉牛肉味道還不錯~牛肉也挺軟嫩的鮮魚荒煮「荒煮」是日本鄉土料理中一種類似「紅燒」的手法,使用砂糖、醬油及生薑調味,再加入清酒,整個襯托出魚肉的鮮甜熟食區的餐點怎麼都這麼下飯阿XD水果VS生菜區芭樂、西瓜、哈密瓜、木瓜~水果都很甜! 冰淇淋採用的是明治~有四種口味歐式冷盤區凱薩沙拉這凱薩沙拉味道很足~生菜也很新鮮~小菲吃了兩盤XD生牛肉水果優格沙拉炭烤風味時蔬皮蛋雞肉捲薄片里肌白酒鮪魚醬綜合乳酪盤一旁還有蘇打餅乾可以搭配抹醬飲料區有簡單的果汁以及咖啡、茶飲等茶包的口味還不少呢!然後這個雕塑作品好有趣~放在飲料區好適合~哈哈哈 開放式廚房旁還有這樣一個展示櫃~將今晚的食材全都放在冷藏櫃中~新鮮看的到在等待主菜上桌前~就先享用美味的沙拉吧啦~~其實光吃這些就已經可以很飽了說~~又有壽司又有義大利麵什麼的!他們家的生魚片都切的蠻厚的而且品質很好~~喵娘特地挑了一盤的鮭魚肚~~吼~每一片都超肥美又好吃到爆炸啦!小球今天也吃了不少~~不僅吃了義大利麵~還吃了壽司和一堆水果每次帶他來吃自助餐媽媽都不用煩惱他沒食物吃啦~哈阿這位少爺是有必要一手拿叉子一手拿粉紅豬小妹嗎XDD接著就來上主菜啦~~♣歐雅閣義法餐廳♧的主菜有四種可選擇分別是Mr.波克T 丁骨豬排佐黑椒醬、農場香烤春雞佐春蔬香料鮭魚佐豆奶松露泡沫、燒烤紐約客牛排佐紅酒醬汁首先上桌的是Mr.波克T 丁骨豬排佐黑椒醬 這丁骨豬排小菲在點的時候就有點猶豫~畢竟豬肉一定要烤到全熟才會好吃一上桌看到這豬排的厚度更是擔心後來切下第一刀內心暗自喊了一聲不妙(到底是在演哪一齣!!XD)吃起來果然還蠻硬的~~~實在是有點可惜~不過後來我們就將每一口豬排都切的很薄~吃起來就不會那麼難咬撇除因為豬排太厚肉質較乾柴之外~~調味是做得很不錯的唷!! 燒烤紐約客牛排佐紅酒醬汁和丁骨豬排完全相反~這燒烤牛排就完完全全的征服了我們的味蕾 一樣厚實的肉質~外層燒烤到微焦香還有美麗的炭烤紋不過裡面卻是飽含了豐富美味的肉汁~五分熟的熟度真是相當軟嫩好吃~個人相當推薦阿~這牛排雖然是喵娘點的~但被奔郎吃了一半去~真是有點給他不好意思(喵娘OS:你會不好意思才有鬼XD)小球一直偷看在隔壁桌拍照的媽媽~一臉賊樣跟他爸有夠像的啦!!香料鮭魚佐豆奶松露泡沫這道鮭魚也很受大家好評~擺盤很華麗之外上方的豆奶松露泡沫好特別~吃起來帶點豆香 鮭魚底下是現炒豆芽以及銀芽~口感爽脆上方的香煎鮭魚則是軟嫩鮮甜~完全不乾柴~相當好吃一樣是大推阿!! 最後要介紹的就是小菲最期待的甜點啦~~甜點櫃裡排排站的蛋糕們每一種看起來都好好吃阿~榛果情、貪吃小熊、皇家千層蛋糕佐杏桃醬、栗子蒙布朗、紅粉佳人..真想全部點一輪~不過可惜只能選一種啦!哈用餐用的差不多時服務人員會來詢問可不可以上甜點~而且師傅還會稍微做點裝飾擺盤~好用心喔!!敲敲布蕾喵爸點的布蕾其實是要給他外孫吃XD裡面有香橙甜酒、法國鮮奶油及火燒柑橘 雖然有甜酒但是不含酒精~小朋友可以放心吃~布蕾吃起來相當綿密帶有橙香~~好好吃喔! 紅粉佳人 這粉紅佳人是不是超美的!! 球形的蛋糕上還有一朵可愛的白色巧克力小花呢! 切開蛋糕裡是覆盆子、野莓慕斯、荔枝、開心果費南雪蛋糕吃起來酸酸甜甜的相當有層次感且高雅~是小菲這次吃到最喜歡的甜點貪吃小熊原本想點提拉米蘇的~不過看到這麼可愛的立體小熊彷彿在對我招手說快來吃我XD所以就忍不住點下去了!哈哈阿球看到這可愛的小熊一直想要整隻抓起來玩~媽媽為了拍小熊跟他的合照花了不少工夫~但最後不僅沒拍到然後小熊的腦袋還被小傢伙的魔爪瞬間破壞 貪吃小熊其實就是蜂蜜牛奶巧克力蛋糕其實還蠻好吃的~不會很甜喔!! 吃甜點就是要配杯咖啡或是熱茶才對味啦!!小球下午去隔壁的購物中心逛得很開心不肯睡覺結果吃晚餐吃到在打瞌睡但又不肯睡~媽媽只好拿出法寶-麵包超人博物館DM小傢伙還真的是很認真地看到睡覺~實在是太可愛了啦!! ♣歐雅閣義法餐廳♧的餐點都是請到五星級飯店出身的主廚親自料理搭配主餐及沙拉吧的半自助式用餐相對精緻許多~但是價格卻是佛心來著的平價~以這樣的餐點水準在台北一客沒有一張小朋友以上絕對吃不到的即使沒有來飯店住宿~小菲也很推薦來這裡享用午餐或是晚餐唷!! 繼續閱讀
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