厚食聚落

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「厚食」為客語的好吃，也蘊含著與人敦厚，與環境共好之意涵。厚食聚落，意思也是『好吃聚落』，大家用在地農食文化的知識活水和聚落溫樸人情，灌溉社區生活，分享人與人、人與環境的美好關係。關於厚食聚落| CAFE：咖啡、飲料、輕食、點心| 豆花舖：豆花、愛玉等點心| 洞穴酒吧：客制調酒、飲料| 發酵坊：手作傳統發酵食| 木炭坊：藝術植栽造景用炭、生活調濕淨化用炭、天然木酢清潔用品※營業時間為上午11點～下午6點，洞穴酒吧為下午5點～午夜12點這裡就像是隱藏在城市裡的桃花源有綠蔭清風小森林、食農好店、溫樸人情 組合成的厚食聚落。與自然共生、共享、倚樹而建先有樹才有屋，讓來這裡的人們都能沐浴在枝葉交錯的光影中。倚樹而建的成功範例大樹下的氣根自然垂下，形成天然的門簾。環保自然循環的設計，讓這裡冬暖夏涼。光影照射下來呈現不同的顏色，很有趣。洞穴酒吧：客制調酒、飲料這裡我最感興趣的就是洞穴酒吧！因為在洞穴這個神秘的空間裡，可以有各種想像。裡面空間真的不大。洞壁開了窗讓空氣對流循環順暢，洞穴內不需開冷氣也很涼爽。在這裡，人與人的關係會更貼近因為洞穴內空間真的不大但很溫馨。帥氣的老闆有酒也有故事，你只要人來

➤新竹竹北特色亮點➤厚食聚落熱鬧城市之中，居然隱身洞穴咖啡館創意友善建築，與大自然共生的意念更唯美來訪厚食聚落，還能感受到濃濃的人情味厚食聚落結合了手作工藝、烘培和咖啡午後來這下午茶，逛逛小店家也能很自在唷難得的假期，太陽公公卻不給力呀本來想去台北看海芋，因為天氣不佳滿分和Kevin最後轉陣來新竹找樂子結果濕冷的新竹，讓滿分只想待在室內位於竹北的厚食聚落，之前就聽朋友分享這次剛好有機會可以來漫遊一下PS：厚食聚落附近可臨停汽車唷走進厚食聚落，滿分有種來到秘境的FU明明厚食聚落就位在熱鬧的城市之中而森林系景觀，讓人有遠離喧囂的放鬆感樹林景緻，還能讓旅人在此休息小坐呢厚食聚落入口處擺放許特色的產品像是天然的農作物、醬油、手作餅乾等等…當天來訪時，也蠻多遊客來訪，園區相當熱鬧滿分抵達厚食部落，就在尋找傳說中的洞穴咖啡其實從入口進來，就能看到特色的洞穴建築超人氣的洞穴咖啡，入口處也太小了吧采咖洞穴一次大概能一個人通過啦不過，不規則的水泥外牆，卻相當吸睛剛剛才說洞穴咖啡入口超級小嚴格來說，其實整個洞穴咖啡館都很小沒錯~洞穴咖啡就如上圖呈現坐位區大概就只有八個而已整體的空間，一眼就可以看完啦雖說~

 推薦菜色：夏日檸香、冷淬咖啡平均消費：＄210/人等待時間：0分鐘店內氣氛：★★★★☆美味程度：★★★★☆再訪率：★★★★☆ 一直以來都很喜歡逛小市集，總是能在裡面找到些沒看過的新奇商品最近發現竹北光明六路東二段有一個很特別的「厚食聚落」，就趁著周末去尋寶了 厚食聚落 位於六家高中跟喜來登飯店附近，從喜來登飯店走路約10分鐘內就到了~坐火車﹑高鐵﹑開車可以參考以下交通方式：●高鐵－於新竹站下車，至接駁車第三月台搭乘5900，至第一站嘉豐六路口站下車後，往前步行約5分鐘。●臺鐵－於新竹站轉乘六家線至六家站（位於高鐵旁）下車，至高鐵接駁車第三月台搭乘5900，至第一站嘉豐六路口站下車後，往前步行約5分鐘。●開車： 在竹北交流道下，往高鐵方向，進入光明六路東一段後直行約1.7公里，我們位在光明六路東二段與嘉豐二街丁字路口。（停車位：嘉豐五路與復興一街停車場、東興路一段兩邊白線停車，成功二街和自強南路交叉口的停六停車場） 很喜歡厚食聚落的外觀及招牌，一眼就感受到與自然共存的草木氣息 園區內共有六家店：油坊：新鮮苦茶籽油蔬果坊：在地友善蔬果、本土豆漿豆腐咖啡吧：產地清楚、自焙咖啡烘焙坊：烘焙麵

跑跑跑~梅子終於滑進厚食聚落,收藏已久的口袋名單我們來了,那梅子話不多說,我們停好車後,就來到這裡,等等梅子在一一介紹啦!很純樸的一個地方,光門口就讓人感覺很有fu,大步走,看看梅子今天分享什麼呀?奉茶旁邊有個小攤位,老闆娘很親切出來問候,看梅子還在喘,很有禮貌的說:小姐這裡有奉茶,喝口茶咻一下再逛逛,好親切啊!水煮蛋可以灑點鹽巴在上面,聽說很好吃,下次再來品嘗看見照片了,大家應該猜到咖啡控的我們來尋找什麼了吧~洞穴咖啡裡面好熱鬧呀!週六下午饕客蠻多的,梅子隱約聽到大家似乎都跟我一樣,慕名而來,想看看何謂的洞穴咖啡,走進來時,裡面還蠻不熱的,在洞穴裡喝咖啡沒有所謂的低消,這洞穴似乎讓人有種回到很久以前年代的感受唷!這造景實在很特別,我決定點杯咖啡,好好體驗在洞穴喝咖啡的fu點了一杯~耶加雪夫~等待時間來拍照給大家看看哇~這設計好特別,搖開後所謂的窗就開了有微微的陽光照射進來,真的,再特別不過了哈哈!!我已經自己品嘗起來了來到這特別的洞穴咖啡,一定要來好好拍個幾張,咖啡還不錯,感覺很不同,很像穿越了最早時期的那種房子,沒想到在竹北也隱藏著這麼特別的建築啊!老爺說:這咖啡口感還不錯,喝的到

這篇不多說~就以照片來快速介紹吧在這附近找不太到停車位(就只能停路邊 不說根本不知道我還在竹北市內還以為來到郊外的農家觀光景點呢 假日的午後~意外的遊客並不多反倒是好多外國人(看來他們對這比較感興趣? 販賣區 很真實呈現對都市小孩來說~應該會很好奇吧很多器具都只有在從前的外公家才看的到 貨櫃屋?疑~這不是正符合時下最流行的打卡景點嗎? 一旁還有庭園造景來到這根本世外桃源 內部全景其實園區不大~但很悠閒自在完全感受不到上班日的那種時間壓力 鞦韆 硬要坐下來一張每個點都是好拍照的畫面 接著上到二樓看看 綠意盎然~原始親和讓人忍不住大力吸一口氣~好放鬆阿阿阿阿阿 大致上就是以上的景點了 真的蠻有原始部落的感覺 不過可沒那麼快結束我把最精采的留在後頭 是山洞裡的咖啡館耶!!!!天阿~也太特別了吧很想在這久待~可是其實有點悶熱 胖胖點了一杯咖啡想品嘗 他表示還不錯喝(另外還多買了咖啡包回家呢)

厚食聚落地址: 新竹縣竹北市光明六路東二段95號訂餐專線: 03 550 6289關於厚食聚落 /位在竹北離高鐵不遠處，被我形容像是一個「小農村莊」聚落地帶，這裡集結了一群在地友善環境的經營者，透過對自然、食物與健康的用心，將這樣的思維置入在一個小小的環境裡，並且透過販售的食物餐點裡，倡導環境與食物的重要性，帶領大家真正了解「食物來源、生產以及供應方式」，可以說是帶我們回到那最初農耕時期，人與大自然這塊土地，最自然不過的接觸連結。直達咖啡/ 洞穴屋整個聚落裡面進駐了各式各樣、賣著不同產品的小農店鋪，其中我最喜歡的一個小角落，就是這間被我稱作「洞穴咖啡」，這間其實就是在竹北已經有許多分店的「直達咖啡」其一分店。而在厚實聚落這裡的分店，受限於空間與咖啡器具，所以品項沒有辦法像直達其他門市那麼多可以選擇，但基本的「黑咖啡、拿鐵」也都一定有的。整個洞穴的概念是來自於早期房子冬暖夏涼的結構，洞穴與前後兩扇門通風的結構，以及上方可開關像天井的各種小洞口，達到冬天保暖，夏天通風涼爽的原理。整間洞穴空間不大，座位不多，所以建議大家尤其是周末，可以早點來，才有機會坐在裡面，體驗一下在洞穴裡喝咖啡的氛圍。