影片
來過北埔老街數次，好像很少找間餐廳安靜的吃在地客家風味料理，通常都是沿路吃吃喝喝就這樣過去了！這次要不是趁浪漫台三線藝術季 期間前來玩玩，讓在地人帶著找到這家，才知道原來在老街廟前廣場就能吃到很在地的客家風味料理，除了店面是間古厝以外，這家也是開了20幾年的老店喔。店門口還在曬看不出來是什麼的菜。其實這家店意外的google評分跟評價都不高，老店很多都這樣，多半都是被說態度問題。不過感覺得出這家是非常在地北埔的老店裝潢各方面也都古色古香保留著農家時期客家風味這櫥櫃我老家以前也有一個北埔食堂｜MENU如果人多還是建議點合菜，店家直接配好的套餐比較快，省得選。而我們今天的料理是店家客制化為我們搭配的合菜套餐。客家鹹湯圓一大碗滿滿料的客家鹹湯圓老闆說這是為我們客制化的料理除了有熟悉的油蔥酥，還有青菜、香菇肉絲等超多料。湯圓是主角鹹香但偏油的湯頭我沒很喜歡，但湯圓本人很好吃。白斬雞＆紅糟鴨雙拼客家白斬雞油亮油亮，旁邊還有客家桔醬以及蒜頭醬油可以沾。紅糟鴨本身調味有著紅糟的甜香，紅紅的顏色看起來很吸引味覺。鴨肉會比白斬雞還柴一點，但紅糟的甜香滋味挺特別的。花椰菜蒸肉丸這也是菜單沒有的料理，花椰菜蒸過後淋點醬汁很好吃就是那個肉丸調味失準，真的夭壽鹹的，主廚不小心下手太重。蒸芋頭就是我們熟悉的芋籤蒸過後上面鋪滿滿肉燥跟韭菜，香氣十足。真的夭壽好吃，這一道大推。芋頭控真的不能錯過，搭配肉燥與韭菜一起吃，鹹香滑潤還有濃郁芋頭香氣，好愛。滷豬蹄膀以前喜宴常吃到的大菜料理，燉煮到軟Q入味，咬下去有滿滿膠質。搭配筍絲很解膩，就連蹄膀肉也很入味而且軟中帶點紮實的肉感，好吃。肥瘦比例適中，不會很肥膩。白菜滷我媽媽最常煮的家常菜 白菜滷但這裡加的配料比較多比較豐富。糖醋魚炸的很香酥，淋上糖醋醬，很好吃。清炒檳榔花檳榔花很清脆爽甜，我喜歡。薑絲炒大腸大腸真的很肥美，但覺得調味不夠嗆酸，吃起來不夠過癮。板條蒸蝦丸用客家板條裹絞肉與蝦漿做成的肉餡丸子蒸過後滑嫩軟Q的板條與蝦丸一口吃下，搭配鹹香帶點微辣的調味，好吃。四季豆炒花枝就中規中矩的熱炒時蔬。柿子雞湯第一次看到柿子入雞湯，朋友形容煮湯過後的柿子吃起來就像泡軟的饅頭/浮屍版本的柿子/總之聽起來都很謀賀甲的感覺！因為柿子精華都在湯裡了，喝湯就對了。甜鹹甜鹹還有著柿子香氣的雞湯好特別，是好喝的喔。綠豆西米露甜湯有放冰塊冰鎮過的綠豆西米露甜湯在這夏天裡很需要這種冰涼的甜湯，解渴也解熱。這家客家料理大致都是好吃的，服務也還行，環境又古色古香價格部分我是覺得不貴啦，以合菜料理來說，提供給大家參考喔。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...